《化学：《乙醇》课件（苏教版选修5）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《化学：《乙醇》课件（苏教版选修5）（20页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、酒精类酒精类饮料饮料 有机有机溶剂溶剂酒精类酒精类饮料饮料 消毒剂消毒剂(75%(75%的乙醇溶液的乙醇溶液) )燃料燃料乙醇的用途乙醇的用途m=4.6gm(H2O)=5.4g m(CO2)=8.8gn(H2O)=0.3mol n(CO2)=0.2moln(C): n(H): n(O)= C2H6On(O)=M=46g mol-1C2H6O已知已知4.64.6克无水乙醇在氧气中完全燃烧克无水乙醇在氧气中完全燃烧氧化氧化，生生成成H H2 2O O的质量是的质量是5.45.4克，生成克，生成COCO2 2的质量是的质量是8.88.8克，克，相同条件下，乙醇的密度是相同条件下，乙醇的密度是H H2
2、 2的的2323倍。倍。问问1 1、推算、推算乙醇中含有哪乙醇中含有哪些些元素？元素？ 问问2 2、写出写出乙醇的分子式乙醇的分子式？相同条件下，乙相同条件下，乙醇的密度是醇的密度是H H2 2的的2323倍倍乙醇乙醇 0.1mol2 : 6 : 1分子式？分子式？C H O已知已知4.64.6克无水乙醇在氧气中完全燃烧克无水乙醇在氧气中完全燃烧氧化氧化，生生成成H H2 2O O的质量是的质量是5.45.4克，生成克，生成COCO2 2的质量是的质量是8.88.8克，克，相同条件下，乙醇的密度是相同条件下，乙醇的密度是H H2 2的的2323倍。倍。问问1 1、推算、推算乙醇中含有哪乙醇中含
3、有哪些些元素？元素？ 问问2 2、写出写出乙醇的分子式乙醇的分子式？相同条件下，乙相同条件下，乙醇的密度是醇的密度是H H2 2的的2323倍倍m(H2O) =5.4g m(CO2) =8.8gn(H2O)=0.3mol n(CO2)=0.2moln(乙醇乙醇)=M=46g mol-1C2H60.1mol分子式？分子式？O 乙醇，俗称酒精，其分子式为乙醇，俗称酒精，其分子式为C C2 2H H6 6O O，相，相对于乙烷对于乙烷(C(C2 2H H6 6 ) )，乙醇比乙烷多了一个氧，乙醇比乙烷多了一个氧原子，原子，联系乙烷的结构式，氧原子有两个共联系乙烷的结构式，氧原子有两个共价键（价键（O
4、 O），如何接在乙烷的结构上变，如何接在乙烷的结构上变成乙醇的结构，你认为成乙醇的结构，你认为 乙醇乙醇 的结构可能有的结构可能有哪几哪几种？种？HCCH|H|H|H|H乙烷的结构式为乙烷的结构式为上述哪种结构是乙醇分子？上述哪种结构是乙醇分子？请设计实验方案验证你的判断？请设计实验方案验证你的判断？HCCOHH H H HB式式A式式 H CHH H H HCO提示材料提示材料 ：1 1、分子结构上化学键的异、同？、分子结构上化学键的异、同？ 2 2、化学性质的异、同？、化学性质的异、同？金属钠通常保存在煤油中，是由于煤油是碳氢化合物，钠不金属钠通常保存在煤油中，是由于煤油是碳氢化合物，钠不
5、能置能置换换连接碳原子上的氢原子；而水分子中的羟基上氢可以被钠置换连接碳原子上的氢原子；而水分子中的羟基上氢可以被钠置换。 观察与观察与思考思考 将金属钠投入盛有将金属钠投入盛有2ml2ml乙醇的乙醇的试管试管中，观察中，观察钠与乙醇反应的现象填写下表：钠与乙醇反应的现象填写下表：钠与钠与乙醇乙醇 钠是否浮在液面上钠是否浮在液面上钠的形状是否变化钠的形状是否变化有无声音有无声音有无气泡有无气泡剧烈程度剧烈程度化学化学方程式方程式浮在水面熔成球形发出嘶声放出气泡剧烈先沉后浮仍为块状没有声音放出气泡缓慢2Na2H2O2 NaOH H2联想对比钠与水反应的现象，分析联想对比钠与水反应的现象，分析有何
6、异、同？哪一个更剧烈？有何异、同？哪一个更剧烈？钠与钠与水水CH3CH2OH + Mg乙醇镁乙醇镁请书写下列一个化学方程式（任选）请书写下列一个化学方程式（任选）(CH3CH2O)2Mg + H2 CH3OH + K 甲甲醇醇钾钾2 2 2CH3OK + H2 l + K CH2OH CH2OH 2 l + H2 CH2OK CH2OK 请书写下列一个化学方程式（任选）请书写下列一个化学方程式（任选） CH3OH + K 甲甲醇醇钾钾2 2 2CH3OK + H2 注意几个问题（1）乙醇与钠等金属单质的反应乙醇与钠等金属单质的反应属于属于 反应反应 置换置换（2）为什么反应速率比水）为什么反应
7、速率比水缓慢缓慢呢？呢？羟基中的羟基中的H原子的活泼性：醇水原子的活泼性：醇水2-OHH2-OHH2 2思考思考1 1、乙醇是被氧化还是被还原？、乙醇是被氧化还是被还原？ 2 2、 铜丝在此实验中起什么作用？铜丝在此实验中起什么作用？实验实验现象现象a.a.铜丝铜丝的颜色先后发生什么变化？的颜色先后发生什么变化？ b.b.乙醇的气味有什么变化？乙醇的气味有什么变化？催化剂催化剂被氧化被氧化请书写甲醇的催化氧化的化学方程式？请书写甲醇的催化氧化的化学方程式？ COH + O2 Cu 2 C 2H2O世界卫生组织的事故调世界卫生组织的事故调查显示，大约查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后的交
8、通事故与酒后驾驶有关。驾驶有关。 酸化酸化CrO3（红色）（红色）Cr2(SO4)3（绿色）（绿色）乙醇乙醇1 1能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是 A. A. 乙醇完全燃烧生成乙醇完全燃烧生成COCO2 2和和H H2 2O O B. 0.1mol B. 0.1mol 乙醇与足量的乙醇与足量的NaNa反应生成反应生成 0.05mol 0.05mol 氢气氢气 C. C. 乙醇能溶于水乙醇能溶于水 D. D. 乙醇能乙醇能催化氧化催化氧化课堂练习课堂练习2 2、 某有机物某有机物6g 6g 与足量钠反应，生成与足量钠反应，生成0.05mol0.05mol氢气，
9、该有机物可能是氢气，该有机物可能是 3 3、若要检验酒精中是否含有少量水，可选用、若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是的试剂是 （ ）（A A）生石灰）生石灰 （B B）金属钠）金属钠 （C C）浓硫酸）浓硫酸 （D D）无水硫酸铜）无水硫酸铜4 4、制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加、制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质，并加热蒸馏，该物质是（入下列物质，并加热蒸馏，该物质是（ ）（A A）无水硫酸铜）无水硫酸铜 （B B）浓硫酸）浓硫酸 （C C）新制的生石灰）新制的生石灰 （D D）碳化钙）碳化钙5 5质量为质量为ag的铜丝空气中灼烧变黑，的铜丝空气中灼烧变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变为红色而趁热放入下列物质中，铜丝变为红色而质量仍为质量仍为ag的是（的是（ ） A盐酸盐酸 B一氧化碳一氧化碳 C 硝酸硝酸 D乙醇乙醇同学们同学们来学校和回家的路上要注意安全同学们同学们来学校和回家的路上要注意安全
