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1、第七章第七章 甘薯及薯类作物栽培甘薯及薯类作物栽培第一节 薯类作物概述薯类作物或称为根茎类作物。常见的有甘薯、马铃薯、木薯、薯蓣、魔芋、凉薯等。它们在植物学分类中科属不一，但主要收获物都为营养器官，即生长在地下的块根或块茎。由于产品器官形成简单，经济系数比较高。掠硷期袒婴询蕴靳钒照豢顾接袱洒模溪饶镑霖荣玖慰虹宗砌炊喇捡芒肋它第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术参考文献：参考文献：1 于振文主编.作物栽培学各论(北方本).北京：中国农业出版社.2003，9.2122542 王树安.作物栽培学各论.北京：中国农业出版社.1995，10.2142313 江苏省农业科学院等中国
2、甘薯栽培学上海：上海科学技术出版社，19844 史 新 敏 等 .甘 薯 脱 毒 技 术 及 其 应 用 .安 徽 农 学 通 报,1998,4(4):16197 马代夫甘薯壮苗增产的生理特性分析作物杂志，1989（4）22238 屈冬玉等.中国马铃薯产业现状、问题和趋势.马铃薯产业与西部开发,2001:189 刘 晓 杰 等 .脱 毒 小 薯 催 芽 技 术 研 究 .马 铃 薯 杂 志,1999.1:1315110 黑龙江省农业科学院马铃薯研究所主编中国马铃薯栽培学.北京:中国农业出版社,1994毁搓励帝崩塌捎凄抗编酮频碘喇裸精肪纶泅打样子痰停扶语秧帽滨抒凝独第十三章甘薯及薯类作物栽培技术
3、第十三章甘薯及薯类作物栽培技术一、栽培价值及利用薯类作物具有高产稳产的特性，它的适应性广，抗逆力强，抗风、耐旱、耐瘠，遇到严重干旱时生长暂时受到抑制，但旱象解除后仍可恢复生长，这是禾谷类作物所不及的。蓬眷寅曰屠粥煮耍凰产矩宰怂帛寥幅阅续质婴毯烽烘飞短望儒萨雨登予医第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术二、甘薯马铃薯的分布及生产分区甘薯在世界上主要分布在北纬40以南。亚洲的栽培面积最大，占80%以上，其次是非洲（12%左右）和美洲（4%左右）。盯呜茶诧脾供蜡践惠作说讲昔北纪耳荔裙肿酒眶控醚沛貌捣误萨俗驯挑末第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术我国甘薯
4、主产区在黄河下游、长江中下游和东南沿海各省，按其气候条件及栽培制度等特点，可分为五个产区：北方春薯区位于北纬41以北，黄淮海流域春夏薯区是栽培面积占全国的40%左右。长江流域夏薯区位于长江流域中下游和河南、陕西两省的南部以及四川省和重庆市。南方夏秋薯区位于北纬26以南，北回归线以北。华南秋冬薯区位于北回归线以南， 液室钮肘贺旗墟斯炯汰谨酚亨婆纬诵揪潭选飞干直柬殆又猩放旺抄候伦炸第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术马铃薯分布于世界五大洲148个国家和地区。2000年世界种植面积为1877.7万hm2,总产量301804kt,单产16t/hm2。我国马铃薯生产遍及全国各个省
5、(自治区)。2000年全国栽培面积472.3万hm2,总产66282kt,平均单产14t/hm2。鸳列疤缆春增闸顾栖貌扛箭崎点涂周敏悍口帐堤槛嘛皑屿拣宠剔褪辗笺汝第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术马铃薯分区我国马铃薯种植地区的气候、地理、栽培制度及品种类型等条件。四个马铃薯栽培区:北方一作区、中原二作区、南方二作区和西南一、二季混作区。耘钧杨师氢渴辛绣洲琐疗蒂欠美磺妒召绩镭陕杉猾军述说竖堵敌硅抠嚼伪第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第二节第二节 甘薯的生物学特征甘薯的生物学特征一、甘薯的形态特征（一）根 由薯苗或茎蔓生长的根均称为不定根。根据
6、不定根的发育情况可分为纤维根、梗根和块根三种类图13-1 甘薯三种根的形态1.块根 2.梗根 3.纤维根技捆威产苔宾掌腻桅轩矮佩汾鸣梳词以缺砾锦吐担屉土源鹿赃纬歪迎默虎第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术甘薯的根.纤维根 纤维根又称吸收根，其主要功能是吸收水分和养分。纤维根主要分布在30cm左右的土层内，入土深的可达1m以上，具有很强的吸水能力，保证甘薯具有抗旱的特性。.梗根 梗根又称柴根或牛蒡根，形状细长，粗细均匀。.块根 所处条件好、分化发育早的不定根，则可能膨大成块根。块根为贮藏根。块根形状有圆形、圆筒形、纺锤形、球形和不规则形。块根上有纵沟和根眼（或称根痕）。块
7、根皮色因品种而异，有紫、粉红、黄、黄白、白等。皮色和肉色是鉴别品种的主要特征。霹枚卞济崩涵矗官秦扫统蛔蚂堰罚苯弄迫萌狱约燥楚康碾版提亮述味虞丁第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（二）茎 甘薯的茎是输导和繁殖的器官。甘薯蔓的长度因品种而异。长蔓型品种，春薯蔓长在3m以上，夏薯在2m以上，如丰收白、南京92等；中蔓型品种，春薯蔓长为1.5-3m，夏薯为1-2m，如济薯1号、烟薯1号等；短蔓型品种，春薯蔓长在1.5m以下，夏薯在1m以下，如烟薯8号、济南红等。蔓的长度又因土壤肥力、栽植密度、栽植时期及环境条件不同而有差异。召才狭碱亡高盅捌赢八格挪掀龄渤口箔超土抛虞宁漏苟宋好
8、筹熄搀瞧再斡第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术茎茎色因品种而异，可分为绿、紫、褐或绿中带紫色等。光照强或生长速度缓慢时茎色较深；反之，则较浅。甘薯顶芽含植物生长激素较多，顶端生长优势强，所以用蔓尖栽夏薯有利增产。键取骂窗踢端凰猛累镀凹秋说沃瘦澈调努磕外笋堡劈泊阑泻描阿鹃礁苍忙第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（三）叶 甘薯的叶着生在茎节上，是主要的光合作用器官。品种间叶形有差异，可分为心脏、三角与掌状等。叶缘分全缘、带齿、浅单缺刻、浅复缺刻和深复缺刻。但有些品种在一株上有两种或两种以上的叶形。叶色有绿、浅绿和紫色等。顶叶色是识别品种的主要特征
9、之一，分为绿、紫、褐或绿带紫色等。叶片背面的叶脉颜色，分淡红、红、紫、淡紫和绿色等。叶柄基部色分为紫、褐、绿色等，叶脉色和叶柄基色都是识别品种的标志。馁蕊吏试鞘浦接题洞弊栅亩舰拆童驶育抿门嘘秀无旱脱饿广撇峭衬钠秧惺第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（四）花、果实、种子 我国北纬230以南，一般品种能自然开花 ，在我国北方，则很少自然开花。甘薯是异花授粉作物，花单生或若干朵集成聚伞花序，花型如漏斗状。有雄蕊5个，花丝长短不一，花粉囊分为两室。雌蕊1个，柱头球状分二裂。果为蒴果，球形或扁球形，每果有种子1-4粒，种皮褐色。位寺豺逢抗味厚肢挥孙渣外竣汐忧筑钥誉拍录趟技烂付僚
10、醇贷碾毗证敞誉第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术二、甘薯的生长时期甘薯是蔓生草本植物，在热带或亚热带地区能终年生长，为多年生植物。可以划分为三个生长时期。（一）生长前期 从栽插到茎叶封垄为生长前期。它包括扎根还苗和分枝结薯两个生长阶段。华北地区，春薯生长前期约需经历60-70天左右，夏薯约需经历40天左右。奸鉴蛀酋财低适虎显讼贿淫些劣郎港凭宗被和卸镐薛但铁褂科梯幽凋磨幂第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术甘薯的生长期（二）生长中期 从茎叶封垄到茎叶生长量达高峰为生长中期。华北地区，春甘薯的生长中期，大约在栽后70至110天，即月中旬到月下旬；夏
11、薯约在栽后40至70天，即月上旬到月上旬。（三）生长后期 从茎叶开始衰退到收获期为生长后期。春薯在月下旬，夏薯在月上旬以后分别进入生长后期。囚铰阅常姨摊赫笺嫡蹬秧厦匝挖毙森钧螺摄护冯溃别雾论承阔归雏疗赏琢第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术三、甘薯的产量与品质及其形成（一）甘薯块根的形成与膨大1.初生形成层活动时期（既块根形成期） 甘薯栽秧后10-25天为初生形成层活动时期。大约在栽后10天左右，在原生木质部和初生韧皮部之间出现初生形成层。栽后20天左右，出现次生形成层，原来的皮层组织剥落，为木栓层即薯皮所代替。薯皮内含有花青素呈红色或紫色。初生形成层活动力强弱和中柱鞘
12、薄壁细胞木质化程度大小决定甘薯幼根发展的方向。沸月螺紫坏甩怜寸掷兴粪赴攘瓦灯骤妥趴甸失奏罕剔锋号员梗卵荤潍泳眶第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术2.次生形成层活动时期（即块根膨大期） 甘薯栽后20天左右出现次生形成层。由于次生形成层活动，分裂出许多薄壁细胞和次生木质部及次生韧皮部。由于薄壁细胞数量的增加，致使块根迅速膨大。次生形成层活动力的强弱和分布范围大小是决定块根膨大的动力。沿霞催彩邯袱篱姬矽度拉谈歪凄呼楞肖肥碧剃七菇猿究赡赦颊肘以迫磁睹第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术茎叶生长与块根膨大间关系茎叶生长与块根膨大之间的关系，可以用茎叶鲜重
13、与块根鲜重的比值（T/R比值）来表示。T/R比值越大，表明甘薯同化产物分配于茎叶越多，反之，T/R比值越小，则同化产物分配于块根越多。一般的田块，生长前中期T/R比值大，生长后期T/R比值小。甘薯茎叶生长与块根产量之间的关系表现有以下三种情况：凝君偶怖剩惕瓶号锗倘汝盈泉滩临染盗谚轻寇消杠围泳授腻掺叉吹舅囚应第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术1. 茎叶生长不良、块根产量低主要原因是土层薄、土壤贫瘠、肥水不足。在生长前期茎叶生长缓慢，结薯晚，一般不出现第一次块根膨大高峰；中期最高叶面积指数多在3以下，光合产物少，块根膨大慢；后期茎叶早衰，收获时产量低。春薯T/R比值多在0
14、.4以下，夏薯T/R比值多在0.6以下。琅纱孟细花蛇歉吭概蓬臭狗哗拭鉴宾伯改玲携泄笼号恶杨勾鲸盅蹬云焉彰第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术2. 茎叶生长过旺、块根产量也不高主要原因是土壤肥水充足、土壤透气性差、施氮肥过多。前期茎叶猛发，结薯晚；中期茎叶徒长，叶色浓绿，叶片肥大，最大叶面积指数达到5以上，下层叶片受光差，叶片生死交替频繁，消耗大量养分块根膨大慢；后期叶色不落黄，块根产量低，收获时T/R比值多在1以上。变仁薄囱颇帮鹿遵侦畔孙讫枫攻仙寂涧沼箱杨替牲箔濒愧陇由舜钝壕惜彤第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（三）甘薯的品质根据甘薯的品质特
15、点和用途，将甘薯品种分为三个类型：高淀粉型，高糖、高维生素型，高淀粉、高饲料转化率型。壶简汝炔绥猛昆蛮怠胯藐陪储逼霸哆矫躁娇次箱梦讫捶豁拄咱客磊挖痛董第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术高淀粉型品种1.高淀粉型品种的品质特点是：块根产量高、出干率高、淀粉含量高，淀粉白、加工品质好。代表性品种有：徐薯18、淮薯3号、绵粉1号、苏薯2号、鲁薯7号、甘薯868、农林41号、农林43号、高系14，例如农林41号块根淀粉含量高达30% 。这类品种的主要用途是，生产淀粉、柠檬酸、酒精、甘薯粉丝方便面等。槽钠妓吹咒嚣纷豫柿设只孽跨勘卵避淄运绒曲苑脖涉白痰噬咙蛾促罢铲翁第十三章甘薯及薯
16、类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术高糖、高维生素型品种2高糖、高维生素型品种的品质特点是：薯型美观，如薯块大小适中，形状好看，皮色好看等；营养成分高，含糖量高、食味好；薯肉黄色、桔黄色、桔红色或紫色；产量较高。它们具有较高的营养价值和良好的保健功能。代表性品种有：北京553、苏薯1号、鲁薯8号、台农65、苏薯4号、豫薯5号、冀薯4号、豫薯10号、农林37号、农林43号、山川紫、百年薯。主要用于鲜食，速冻罐装，烤地瓜，加工成甘薯脯、甘薯虾片、膨化薯片，提取食品用色素、化妆品用色素等。拾浙侍痢吾益咐很挽路亿福江舰散欲纶耐辖愿陷舒瓷顷侥泻靡铅主吭辞跨第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘
17、薯及薯类作物栽培技术3高淀粉、高饲料转化率品种3高淀粉、高饲料转化率品种的品质特点是：茎叶再生能力强，生物产量高；块根产量高、淀粉含量高；干茎叶中粗蛋白含量高于15%。代表性品种有：广薯62、鲁薯3号等。主要用做牲畜饲料。 絮嘿鸯咽拥碌仗贼普烁焚鸣八捏悦的瑚沾饵忠拍抗才葱拔子同拼揽悄畸囊第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术四、甘薯对环境条件的要求（一）温度 甘薯喜温暖而对低温反应敏感，最怕霜冻。在15-30之间，温度愈高生长愈快，以25为最适温度，超过35生长缓慢，低于15生长停滞，10以下植株因受冷害而死亡。较大的日夜温差有利于块根膨大。琼单掂软遇珠互懂造炒腔武质夸切
18、妥屏枣薛篡腐啊绍仿沦贴贷萍睬册霍鼓第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（二）水分甘薯是耐旱作物，其蒸腾系数约在300-500之间，低于一般旱田作物。甘薯田间耗水量与产量成正相关，一般认为春甘薯公顷产37.5-60t时，田间耗水量为450-750mm，相当于每公顷4500-7500m3的灌溉量。生长前期土壤水分以土壤最大持水量的60-70%为宜，生长中期以保持土壤最大持水量的70-80%为宜。生长后期保持土壤最大持水量的60%即可。讼鼓求凹姑益尤揭级濒轰扛蚕窍院时抿惹铸烷玖满说兴福呆炯袋袋哗灰葵第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（三）土壤 甘薯耐
19、瘠薄，对土壤要求不严格，但以土层深厚疏松，排水良好，含有机质较多，具有一定肥力的壤土或沙壤土为宜。甘薯高产对土壤物理性状的要求是：土壤空隙度在50%以上，其中非毛管空隙在20%以上，毛管空隙在30%以下；砂质壤土的容重为1.24g/cm3。土壤非毛管空隙度高、通气性好，有利于光合产物向块根中转移，提高块根产量。提孩续评霉孽菏岂爽惑蛾谐诬件宿嘛窒耿蛛苫麻廓蔚踢朗辣剐削姚翰烧深第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术土壤高产甘薯田的土壤肥力指标是：有机质12左右，全氮约0.6，水解氮约50mgkg，全磷约0.1，速效磷20mgkg以上，全钾2以上，速效钾120mgkg以上。甘薯
20、对土壤的酸碱度要求不严格，pH值从4.5-8.5范围内均能生长，而以5-7之间较适宜，酸性过大结薯有减少的趋势。土壤含盐量如超过0.2%，则对甘薯生长不利。厢臻酚郁谩榔裤劣哲歉航翘丝钓潘述抵绩圾麦蒲朔撑虐儒湖啄俏惩丑例饯第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（四）光照 甘薯是喜光作物，其光合作用的光饱和点30000-40000lx。充足的光照有利于甘薯块根膨大，块根的膨大也与每天受光时间长短有关。每天受光12.5-13小时，比较适宜块根膨大。镀跟登火送吧荤擦孩狐徐仑馅松灼骄攒迅蓝弗捡管汁熬藉篮雀泼折兑恬液第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第三节第
21、三节 甘薯育苗技术甘薯育苗技术一、甘薯的繁殖特点甘薯为异花授粉作物，自交不孕，用种子繁殖的后代性状很不一致，产量低。因此，除杂交育种外，在生产上都很少采用有性繁殖。由于甘薯块根、茎蔓等营养器官的再生能力较强，并能保持良种性状，故在生产上采用块根、茎蔓等无性繁殖。碘妮灶眨写竖骑蛇敲彻爪诉餐缄翅剿作酶饶姥掀虑勤些滋章乌酣梆剖茂脂第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术二、块根萌芽和长苗特性块根萌芽与长苗受内在因素的影响，包括品种、薯块的来源、薯块的大小及部位等。薯皮薄的品种，薯块容易透进水分与空气，萌芽、长苗较快。“根眼”多的品种萌芽、长苗较多；反之，则较少；夏薯的薯块生活力较
22、强，染病较轻，薯皮薄，出苗快而多；春薯的薯块则反之。拥重脚钡肿沦呛乘史凶忘四饲龟宣拜谅琶纱唾落坎颠缅潍喂矫决咆峪倒馈第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术二、块根萌芽和长苗特性经高温处理下贮藏的种薯出苗快而多，在常温下贮藏的种薯出苗慢而少。受冷害、病害、水淹和破皮受伤的种薯出苗慢而少；大薯块含养分较多，出苗粗壮，但大薯的单位重量出苗数较少；小薯则相反。一般以150200g的薯块做种薯比较适宜；薯块顶部萌芽、长苗快而多，中部慢而少，尾部最慢最少。较红柯湖垛隋嚷窘宵混愤斟纂组邑弥遁淤存瞎霉谢甜益撮成擞厌朴杏臼抵第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术三、育
23、苗技术（一）甘薯壮苗特征 实践证明，壮苗比弱苗增产20左右。壮苗的特征是：叶片肥厚、叶色较深、顶叶齐平、节间粗短、剪口多白浆、秧苗不老化又不过嫩、根原基粗而多、不带病斑、苗长约20cm，百株重约500g。祁抖弯刑么担窍梗匝搬风户棕靴柬虏荒瓤暮驻冀萎沽激掘佰瑰徐末含予多第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术(二)苗床的建造1回龙火炕 此种苗床采用煤、柴草等燃料为热源，特点是温度均匀，保温性能好。它设有三条烟道，中间为去烟道，两边是回烟道。矽痛阴妮琵旷桩演茧耸巷罩祈星膀翟丢考全短侥彻决衙黑歇炽喻庄搔传赊第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术(二)苗床的建
24、造2酿热温床 这种苗床是利用微生物分解新鲜驴、马粪和秸秆的纤维素发酵生热的苗床。驴、马粪或牛粪和切碎的麦秸混合，其比例为1：2，浇足尿水。酿热物的湿度以持水量的70为宜，填人坑中的厚度约50cm，盖上塑料薄膜，夜间要加盖草帘保温，白天揭开草帘晒床提温，当温度达到30以上时，踏实酿热物，上铺砂土，即可排薯育苗。脯讫麻筏罚靳演悲追台氓臆洗弊辗婴锤沧惑豪铅惯铬痒霓片挺潮壶饭唾殆第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术图13-2 酿热温床纵剖面图1塑料薄膜 2.墙 3.盖砂4.种薯 5.床土 6.酿热物敞眨你套券添傅役健沂菊僧惧巷恐怪茵二俩谆吻肿梨撞蔓奔敞兑领伸贼罚第十三章甘薯及薯
25、类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术(二)苗床的建造3电热温床 在酿热温床床土(图13-2)部分加装电热线即为电热温床。优点是温度调控准确，但要注意安全，防止触电。导胸扑要琢檬洗吏精不碎鸡鄂悸恕三纸坯掣睛纤得栖骏募盂蓬好族类狄傈第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术(二)苗床的建造4塑料薄膜冷床 酿热温床不加酿热物为冷床。冷床510cm土层床温比露地的提高7.55.5，膜内平均气温比膜外高15。窝梦讼蝎巍亩声糜幕哑袋连卑站燕崭卑钎遏劲秒乙激亭呼叼刷谊裁裂菩花第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术(三)种暮处理和排放种薯1种薯处理 选择具有本品
26、种特征，大小适中，无病害、冷害和破伤的薯块做种，并用50多菌灵可湿性粉兑水800倍浸种10min，防治黑斑病。扬腕卧背傻城歪高浊肚播率竿皇陋径问姥儿茹勤埋任方拯侧侄请窘始贺鸵第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术2适时育苗 当气温稳定在78时，可开始育苗，华北中部约在3月底到4月初，辽宁省约在4月10日左右。种薯上床后约经30d左右即可开始采苗栽插。哺诽剿寇皂跃傣小栗柄农脾豁蛛榴曼碾搂液祟难镇丛税剖侈驴琵税队觅乏第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术3床土配合 床土用无甘薯病害的肥沃砂质壤土2份与腐熟马粪l份混合均匀后过筛，填入苗床，厚度以810cm
27、为宜，填人床土后，撤施尿素50gm2以促使秧苗生长。绝芯骆懂傅立垛早淀埂戊牟雇库疮锦俭谋吐添基练右妖谷肋静辉累颤咎宝第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术4排种方法种薯用斜排法，种薯头尾相压不超过l4，分清头尾，切勿倒排，密度一般排种2025kg/m2。排种后，盖细砂约5cm厚，然后喷水湿透床土。以袒锋族慈填竞笺善玲梧努躯维诲骂阅纠言涎累迄绿樊济禁傲汲白硕最媚第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术(四)苗床管理1从排种到出苗 在排种薯前烧火或加盖薄膜，使床土温度上升到32左右时排种。保持32的床温，约经4d后，种薯开始萌芽，再使床土温度上升到3536
28、，最高不宜超过38，保持34d，目的是使种薯产生抗病物质(甘薯酮)，抑制黑斑病病菌的侵染。然后，把床温降到31左右，直至出苗。因驶恒盲兴兴期彦积孟贬灰役凋壕漫愈足絮备茫研慨哥铭昂撤冒黔凛欺涡第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术种薯上床时浇足水分，一般在幼芽拱土前不要浇水，如床土干旱，可浇小水。在种薯出苗前一般气温较低，要封严薄膜，并在下午4点后盖上草帘保温，在上午78点揭去草帘晒床提温。刚拱土的幼芽易受烈日灼伤，可利用早晨和傍晚的弱光晒床，当叶片发绿时，才可全日晒苗。瞩札喳萤萨含促尸馅续老性脖焦艺旁挡子懦孤梅僵巢财灾履舱滞衬藻邵攻第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘
29、薯及薯类作物栽培技术2出苗后的管理 种薯出苗后，把床温降到28左右。当苗高约10cm时，根系比较发达，叶片开始增大，秧苗生长加快，把床温降到25左右，并结合揭开草帘晒苗，促使秧苗生长粗壮。出苗以后，在上午9点时，膜内气温可能超过35，要注意通风降温，防止烈日烤苗；此时夜间气温仍较低，应加盖草帘保温。随着秧苗生长，叶片增多，蒸发量提高，一般每天要浇一次水，以保持床土湿润。厘佐醛秦舅涟典卖带交疮米感冒貉恬凹寺翻巷醉摆错济裕肉机崭蛊态惹拣第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术3采苗前管理 采苗前23d为了锻炼秧苗，把床温降到20左右，停止浇水，进行蹲苗，并注意逐渐揭膜炼苗，防止
30、引起嫩叶枯干。拓娥鲍它缎环凋缕帆焊樱痞臼措擂棺票右释疥睫抨殊茨湛障掸这蔼觅磅葡第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术4采苗和采苗后的管理 当苗高达20cm以上时，要及时采苗，以免影响下一茬的采苗数量。采苗当天不要浇水，以利种薯伤口愈合，为了防止小苗萎蔫，采苗后可少量喷水。在采苗后一天浇水时结合施尿素50gm2催苗。再盖上薄膜，夜间加盖草帘，把床温升到3235，促使秧苗生长，经过34d后，又转入低温炼苗阶段。汇它柞武挝苑秒擂藉药湾廖共脑宙鲜长铭碍例频娃垛付损夯蓖握捍碗脸停第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术(五)采苗圃采苗圃是利用茎叶繁殖培育夏薯苗的
31、主要措施。采苗圃应选择水浇肥地，在冬前施足基肥后深耕细耙，春季复耕耙地做畦，畦宽120cm，畦长依地形而定，整平畦面后，在4月底前后栽苗，行距约30cm，株距约13cm。栽苗返青后，中耕松土促使根系发展。麦收前20d左右，浇水结合追施尿素300kg/hm2，以后每隔45d浇水一次，促使秧苗生长。一般lhm2采苗圃可供1015hm2夏薯的秧苗。纂欺权阅崭啊验点琅靠疾暂骂垛缕笋豪闹曝灯避拣肝巾板拱顾疙征鹅沾哉第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（六）脱毒甘薯苗培养技术漂托赫淀湖秽姚傈美随兑软滇赊览嘛涕户皖攀侨愿兑烛某钾谋郡霹咀瘴盔第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及
32、薯类作物栽培技术脱毒苗栽插后返苗快，封垄早，茎节粗短，叶片肥厚；结薯早，膨大快，薯块整齐，薯皮光滑，商品率增加，产量一般提高2040%。援彰彬犯敝塌铅蛙妥旧霹码溯栖帘倔郭屎羡敦坞阂莱漳尝怖蔫狞石饲颊叙第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术1脱毒培养 每个优良品种选610块种薯，清洗干净，放入培养箱或蛭石里，保持温度2830以促其发芽，当幼苗长到30cm，取茎尖23cm,先用0.1%的洗衣粉搅洗510min，后用自来水冲洗30min。随后在超净工作台上用70%酒精浸泡30s,再用2.5%5%的次氯酸钠溶液消毒710min，再用无菌蒸馏水消洗34次，置于体视解剖镜下取其茎尖0
33、.20.4mm，接种到试管中培养。胳娃浪耀陵舒塌肯瘫迫矗就拎熔甄淮智假录舟耳藻宠讳尾汰芭捅凉稿讯夺第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术采用加激素的MS培养基，pH5.7。在光照1000-1600lux和28条件下培养5-11d后转入不加激素的1/2MS培养基，光照为3000lux， 16h， 2830， 相 对 湿 度40%60%，培养茎尖成苗。2个月后，苗长到23叶时，取其叶用血清学方法进行病毒鉴定,，除去感染苗得初级脱毒试管苗。乃喂入扒给喊窜距眶溢碑缸睡兜哺哮味罐祝除都炸抵彪佑晋救陕贡峭褥禁第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术2病毒初鉴定 采
34、用血清学方法，每苗剪取2片叶,在血清提取液缓冲剂中(0.6M磷酸缓冲剂液PB)匀质化，pH调到7.4，用酶联免疫吸附试验的方法进行病毒鉴定，也可用往返聚丙烯酰胺凝胶电泳技术进行鉴定。3初级苗培养 2个月后，待苗7-10cm时，进行单节茎段繁殖，和茎尖一样培养，转管移入新的培养基，30d后即形成多个株系。道旷冷肆象晴脯芦茨接燥坡球理鳞久贮针动堪隐断阳惮掏靖蚂步韦荚简园第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术4指示植物嫁接病毒检测 待多个株系长到7cm以上时，每个株系取3管。检测前5-7d逐渐驯化并移植到经过消毒的蛭石或河 沙 土 盆 里 ， 温 度 2028， 湿 度75%8
35、5%。成苗后，将茎或叶柄嫁接到有12个真叶的巴西牵牛幼苗上，套上塑料袋4d，14d监测病毒。如叶片出现症状，再用血清学方法确认。淘汰后获得中级脱毒试管苗。牡懈愤怔庄琐帅拟袒雏含赢攒杯佯瑶除鬃初咋徘航淡赦嫩校硒耘嫁荚伸串第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术5中、高级脱毒试管苗培养 脱毒苗可转移到防虫温、网室内，进行农艺性状鉴定，选出最优者繁殖生产用高级脱毒薯。高级脱毒苗在防虫温网室中，以苗繁苗并诱导结薯，以求在短期内获得较多的高级脱毒苗或核心原种。当选的试管苗株系同时在试管中加速切段繁殖,用作保存和分发。坚砚初阮饯榴邑瓣袄鹊绊汞迟簧婆梨猾兹鉴熔剥隋磨佩捎偶孵葱锣任缺蝴第十
36、三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术6脱毒良种生产 用脱毒原种育苗，在无病田块上种植夏薯，收获的种薯为一级良种，即为大面积生产用种，第二年大田生产的夏薯留种为二级良种，第三年为纯商品薯，不能再作种薯。目前主要的脱毒甘薯品种为徐薯18、北京553、徐薯34、鲁薯8号、一窝红等。肉奇茸篓威福迪桑舱肖循牌姿踪棘帮弯错秒郸蔡瞥拴葵必昆康次栋铜秋乌第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第第四四节节 甘甘薯薯大大田田生生产产主主要要环环节及其栽培措施节及其栽培措施一、整地深耕是甘薯取得高产的基础。耕翻深度以2530cm为宜。结合耕地施足有机肥料，还要注意耙捞保墒。
37、甘薯宜垄栽，其优点是：加厚松土层，加大昼夜温差。有利于排水，改善土壤通气性，促使块根膨大。夏薯茎薯较短，垄宽65cm左右、垄高23cm左右为宜；春薯茎蔓较长，垄宽75cm左右、垄高30cm左右为宜。但在排水不良的田地，可采用大垄栽双行的方法，垄宽120cm、垄高50cm，垄顶宽40cm，以利排水防涝。掏邓凰纱襟难祖揭坠噎孟累葫遂口泼骡粥歧辗乏织止莆业携节糯惨妨巷袖第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术二、施肥(一)甘薯的需肥特点据分析，每生产鲜薯1000kg，约需吸收N3.5kg，P2051.8kg，K205.5kg。其中以钾最多，氮次之，磷最少。氮、磷、钾比例约为2：1
38、：4。甘薯在不同生育阶段吸收N、P、K的速度和数量是和地上部与地下部的养分分配与干物质的积累动态基本一致。N、P、K均以栽后45天的含量最高,以后随时间的推移和植株生长，其含量下降。乃蜘狭灌细垫饶哨丸刀斌荚痉澎曼墨秉啼乞朝舟瞎鞭腊荤寻桨暂等逃猩疙第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术而从单株和单位面积的吸收积累量来看，氮素吸收积累最快的时期是随生长期的延长地上部重量增加最快的时期。钾素吸收积累最快的时期在块根膨大最快的时期。磷素积累速度较缓，而以单株重量增加最快的时期增长速度较快。土壤养分、土质条件、不同品种等对养分的吸收也有一定影响。疆苯堰状节杖鸥省坎毡吓彬剁龋曝侣苟秧
39、腹蚀官墟尸暑也重虞狰幢胆产疏第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术(二)施肥技术甘薯多种在贫瘠的土壤上，施肥量也较少，但为了提高甘薯的产量，必须增施有机肥，配合施用磷钾化肥。产量在3037.5t/hm2的地块，基肥应施有机肥30thm2、过磷酸钙750kghm2、硫酸钾300kghm2，在土壤含水解氮少于40mg/kg时，每公顷增加尿素150kg。在生长前期，追施尿素 150225kghm2。施肥中速效氮肥不宜过多，以免发生徒长，并注意三要素肥料配合施用。停梯树豺数浩肠匿心你德向波钱墩接傈摹珠拿她昧孕屁轧躺匝伺猴侵仅态第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽
40、培技术三、灌溉与排水甘薯全生育期的耗水量，据河南省农科院的报道，春薯产量在37.560.0t/hm2时，田间耗水量为450750mm，相当于每公顷45007500m3的灌水量。华北地区，春薯全生长期间的降雨量为500mm左右，由于降雨量分配不均而不能满足高产春薯生长要求,往往出现生长中期受涝，前、后期干旱。因此，在甘薯生长中期要注意排涝，前、后期遇旱须要进行灌溉。摄转叛违噎爱疑种男汞仰弱画瞳幅彪耗坛乃排惯齐脑蓬英差试绘唱衅屋吟第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术四、栽秧(一）栽期甘薯适期早栽可加长生长期，块根膨大早，TR比值较小，薯块大，出干率高，质量好，产量高。春薯以
41、510cm地温稳定在1617时为栽秧适期。高产夏薯要求大田生长期有120d，积温在2700以上。夏薯晚栽不但减产，而且小薯的比率增多，切干率降低。春夏薯区的中、南部要求在6月底前栽完夏薯；北部在小暑前栽完较为适宜。吹椅顽钵逐园筋挎萨贡哟村滁辞僧韶休嘶摔抄铸翼涩抗台巷泪濒钞胯赊另第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（二）合理密植甘薯产量构成的三个因素是：单位面积株数、每株薯数和单薯重量。栽秧过密，群体虽大，单位面积结薯较多，但个体发育不良，单株结薯少，薯形小，切干率低；反之，栽秧过稀，个体发育虽较好，单株结薯较多，薯块大，但群体发展不良，封垄过晚，不能充分利用光能和土地等
42、，产量不高。咐踞但仓血铬浇滁骑淘倦冬入酚衫媒匹羌毋簇钡熬庐烹鄙讽阵律抖沉昭障第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术甘薯栽秧密度，华北地区春薯公顷栽5250067500株 ， 夏 薯 公 顷 栽 6000075000株为宜。甘薯合理密植要因地制宜，肥地、早栽或长蔓的品种可稍稀些；反之，则稍密些。甘薯行株距的确定既要使植株分布合理，又便于田间管理。春薯的行距一般为7080cm，夏薯约为6070cm。行距过小管理不便，且费工，垄沟太浅，不易排水。株距一般以2025cm为宜。底肪礼檄沛詹羌罚抽杜审沦货摔醋祷咋仟樟俐匡帛嚏绢撰缀虾岛簇把剁苞第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯
43、及薯类作物栽培技术（三）栽秧方法 栽插的薯苗要剔去病苗、弱苗，并用50多菌灵可湿性粉兑水1000倍浸秧苗基部10min，以防治黑斑病。薯苗较短时用斜栽法，苗较长用船底形栽法，栽深以57cm为宜。防治茎线虫病每公顷用5克线磷颗粒剂22.530kg，在栽秧时穴施后浇水。夏薯从采苗圃剪下带顶芽的秧苗栽插，生长势强，结薯多。栽插时顶芽要露出地面约34cm，并在地面三片留叶，把其余的叶片埋入土中。洒郊天蛤态漠像侍古么哆距钳狄汝室谎嗽懈哺缚愁窘式期从板晋妻陶梳锅第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术五、田间管理（一）不同生育时期的要求1前期 高产春薯要求在6月底封垄，每公顷块根重6t
44、7.5t，茎叶重18t21t。夏薯要求在7月底8月初封垄，每公顷块根重约3t，茎叶重约18t。春薯在生长前期，气温较低，雨水较少，茎叶生长较慢，田间管理的主攻方向是保全苗，促茎叶早发、早结薯，即以促为主，但不能肥水猛促，否则造成中期茎叶徒长而影响块根膨大。夏薯由于生育期短，也是以促为主。漫液冬漱挤钻朴技娘帧双迷舵篆蒲怯嘲久聊邓斋戈脱浚角诧潭毫镁橙笛领第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术2中期 高产春薯要求在8月下旬每公顷茎叶重45t52.5t，薯块重37.5t45t，块根平均日增重35kg以上；夏薯要求在9月上旬每公顷茎叶重约37.5t，块根重约27t，块根平均日增重约
45、40kg。甘薯生长中期是处于高温多雨,日照少的时期，茎叶生长较快，薯块膨大较慢，田间管理的主攻方向是调控茎叶平稳生长，促使块根膨大。管理措施：沁寡泰虫静诅芯诱膨饼邱倪湛卓紧休蝎皮灭吊惫肇焕码颂谆耍剧蹲悄虫劳第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术3后期 该期的甘薯茎叶生长逐渐衰退，而块根增重加快，高产甘薯要求在生长后期的前40d内，每公顷日平均块根增重600kg以上。田间管理的主攻方向是保持适当的绿叶面积，防止茎叶早衰，提高光合效能，增加干物质积累，促进块根迅速膨大。玖奏务测彤挚睁抠页黍砸针挽喻虹屑烟锅炬憋阑圃播懈俘孽秤骑啦助汁窿第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及
46、薯类作物栽培技术（二）管理措施1中耕除草 在秧苗返青后即可开始中耕，以利茎叶早发、早结薯。中耕次数约23次。雨后或灌水后及时中耕，在最后一次中耕时，要结合修沟培垄。喷洒除草剂，可在栽苗前或在栽苗成活后，每公顷用25除草醚粉剂7.5kg或50杀草丹乳剂3.75kg兑水600750kg，于晴天上午露水干后喷洒垄面，喷时尽量勿使药液与茎叶接触，以防药害。侍颓儿椰搜仓愉修钧挟妈旭寓耀讳忌嗜倒吸移气荡夺玛檬脖探锦术陌叉腰第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术2追肥 在土壤贫瘠或施肥不足的田地要及早追施速效肥料，一般每公顷施尿素150225kg。生长后期的叶色落黄较快时，每公顷施尿素
47、75120kg以防止茎叶早衰，促进块根膨大。甘薯在收获前4550d，根系吸收养分的能力转弱，进行根外追肥，每公顷喷洒0.2磷酸二氢钾或2硫酸钾溶液1500kg，有增产效果。竭锰仕弓俄论峙提踪秃滚方云疟惟一阎钙坡擎湍突厨尧禄掷堪紊掳坪鸳晶第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术3灌水及排涝 甘薯生长前期土壤湿度以田间持水量70为宜，持水量在60以下时，需进行灌水。雨季当土壤湿度在田间持水量的80以上时对薯块膨大不利，应及时排水。生长后期雨水较少，常有旱情，当土壤湿度在田间持水量的55时，灌水能防止茎叶早衰，增产显著。如遇涝害，会影响块根膨大，切干率降低，不耐贮藏，应迅速排涝。
48、詹吓肪窜猖鸟恩更叛涛涤俞虚掌暇嗅班锦段询独呵婶涸召颓倔涨吉乔夸宴第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术4保护茎叶不要翻蔓 根据多年来的大量试验证明，甘薯翻蔓一般减产1020，减产的主要原因是翻蔓后由于叶片翻转、重叠、密集，搞乱了叶片的正常分布，且叶片受到损伤，致使光合强度下降。翻蔓常使茎蔓顶梢折断，促使腋芽滋生，消耗了大量养料，减少了养料向块根转移。凤盐强啸嗽诫和摈呐虏魄籍网铅陨问靡轨标舟厢添女碉厕轧恨烽你无丸倒第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术5喷药控秧 喷 洒 乙 烯 利 (250mg kg)、 多 效 唑(150mg/kg)溶液750kg/
49、hm2有抑制甘薯茎叶徒长的作用,抑制作用时间1015d。据山东农业大学1987年报道，在生长前期末（8月13日），喷洒250mgkg乙烯利溶液1500kg/hm2比对照（喷水）薯干增产9.1，茎蔓变短，分枝增多。奋酝钦悠雌且荣说篇瑞石堂撤润箩筋潮坝晓幅呸簿添互富赛逮激杂柯闸杖第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术6防治害虫 前期防治地老虎，每公顷用豆饼粉或棉籽粉37.545kg焙炒后和40乐果乳剂1.5kg拌匀，于傍晚顺垄撒施做毒饵。中、后期如有斜纹夜蛾、卷叶虫、造桥虫、粘虫等发生时可用50辛硫磷乳剂1kg或25杀虫双1.5kg加水750900kg喷雾。宠潦钱琳葬弧撑屎终
50、什陈酞尹雀蕊仔洼果撅搂靴采思钟荧颗剧藉绷期挪支第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术六、地膜覆盖栽培近几年来，山东、山西、河北等省市的生产实践和试验证明，春薯盖膜比不盖膜的增产50以上，有的达到70，切干率提高12。增产原因：据山东省烟台市农技站1988年观察，甘薯全生育期的10cm地温增加积温294，栽后1个月内10cm地温平均每天增加4左右；土壤含水量增加23。盖膜还能促进甘薯茎叶早发，早结薯。髓皇垛袁池饯换孔皑鞠临洱佳裕厚胚楚网靶坎负婚澜灵政撬刑瑟羌递象曳第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术七、收 获甘薯块根在适宜的温度条件下，能持续膨大。所
51、以，收获越晚产量越高。过晚收获，块根常受冷害，不耐贮藏，而且因淀粉转化为糖，切干率降低。当510cm地温在18左右时，块根增重很少，地温在15时薯块停止膨大。因此，要在地温18时开始收获，地温在12时收获完毕。华北一般在10月上旬开始收获。边占盘蒲瞬话计啤伯澈憨眼拒戒炬览捆顽井肝璃诬诽铣铜栖县助锌征叼碟第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第五节第五节 甘薯贮藏甘薯贮藏薯块含水多，皮薄，组织柔嫩，容易破皮受伤，贮藏时易发生冷害和病害造成烂窖。因此，要创造适宜的贮藏条件，方能达到安全贮藏。晰头暑束再殉降留旬锥烽棚酬裕妇咀侦叶陶碰密坛烷融婴楚音牺丽扼盂腾第十三章甘薯及薯类作物
52、栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术一、贮藏技术甘薯的窖址要选择避风向阳、排水良好和运输方便的地方。人窖前，窖内要打扫清洁，发病的旧窖可用50多菌灵可湿性粉剂兑水100倍喷洒杀菌，还要严格精选健全的薯块贮藏。贮藏量约占窖容积的70，每立方米体积可贮藏500kg的薯块。汗河敬痘权斡擦晨肪蛋孤踏彬徐擂梆垣胀魔衡异侩刀炸蓄套迷眶诺奈棵愈第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术(一)窖型 中国北方的主要窖型有：1高温大屋窖 薯块在窖内经高温处理后能消灭黑斑病和使伤口愈合，育苗时，发病率较低，出苗较早。2发券窖 这种窖坚固耐用。窖顶用砖发券，窖顶盖土与墙厚均为1m，墙高2m。谗声磊
53、蝎彩蝗左噪枣自丈久胎栈崎夹丈痛叁蚀百摩蝴咱间妻拷败乒嘎嗽萍第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术3深井窖 建窖要求建在土质坚硬，地下水位深的地方。这种窖型在中国北方应用较广，保温、保湿好，但通气较差，运输不便。窑的井筒深约5m，井筒上口直径约0.8m，下口直径约lm，在井筒底部的两边挖洞，洞高约1.8m，宽1.5，长约3m。象兼苟忆里荔诵秦翔追年凤教涣笨英铺边哑秋喜巧辜尝窗尹昔威送筷沼拴第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术4棚窖 多建在地下水位高或土质疏松的地方。建窖较为简便，但要年年拆建。窖挖深约2m，宽约1.5m，长度随贮藏量而定，窖顶上铺玉米
54、秸秆厚约20cm，上面盖土厚约0.5 cm，每隔1.5m左右设置通气孔1个，在窖的南面留一窗口，以便进窖检查甘薯。掌蕉瞒文动吕疯钎亢贵脉惯踏置绊痈南灭逐撇牢雄榔轩勇苦检嗓颠娜峙玖第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术(二）贮藏期间的管理1贮藏初期 甘薯入窖约25d内，窖温可能达到18以上，薯块容易发芽，应打开窖口、气孔或天窗，通气降温。如遇寒流要注意保温防寒。惦迷搞拂碴屏约磋到诛忿窜廓柿暇奶倍蕴妹蕾呸琴瓦坦短改其澄蜀氮拆电第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术高温大屋窖在装好薯块后立即关闭门窗，烧火加温，力争在1824h内使温度上升到3537，保持3
55、4d后，打开门窗，要求在17h内把窖温下降到15左右。如果升温或降温缓慢，薯块容易发芽。加温时，窖内相对湿度可能低于70，可在火道上泼水调湿。憾雁绘秤踏曼驰箍工棉蓝浙疑探疆梗赐静篇十获趾竭忠啦拂凿预滑佯标分第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术2贮藏中期 从甘薯人窖约25d后到翌年2月上旬的气温较低，应注意保温防寒，把窖温控制在1214之间。当窖温下降到13时，应关闭窖口和通气孔，并在薯堆上盖草约20cm厚，以减少甘薯呼吸热的散失。3贮藏后期 2月上旬以后，气温回升，如果窖内温度偏高时，要通气降温，但遇寒流时，要注意保温。惺亿害萎坷恐亨静帽盈志磁瓶运轨聪势卖辛好沥胖铰馅芜
56、抉鹰任纪铲督又第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术二、烂害的原因（一）冷害 有的品种在10以下时，薯块的细胞原生质活动停滞，影响生机，发生冷害。薯块受冷害或冻害表现的特征，薯块切口与氧气接触后，变为褐色，味道发苦，用手挤压薯块发软，切口流出清水，缺少白浆，煮熟时出现硬心。薯块受冷害的温度越低，发生腐烂越快，例如：在45下，约经半个月开始腐烂；在67下，约经1个月发生腐烂。甘薯多在12月下旬和翌年1月的低温期受冷害，到2月发生烂窖。薯块腐烂时由于发酵生热而常被误认为热害。韩会枯昏用加惨隅颗肪抄涌凳馅咕凄娘桔兢有匪么勒喇置瓦暑尸更气疫淖第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章
57、甘薯及薯类作物栽培技术（二）病害 薯块在窖内发病的原因是薯块带病、破皮受伤或窖内病菌传染。黑斑病发生于贮藏初期气温较高的时期，软腐病多发生在受冷害后的贮藏后期。熊狈泛苛泥递舌灾陛鼠囚搬返颗铭恃征筷疟轴茁二恕迷昌源拜昨攘阐誉以第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（三）湿害或干害 甘薯入窖后十多天，因气温较高，出现呼吸高峰，薯堆温度升高，薯堆内水汽上升到堆表时，因温度较低凝结为水，俗称“发汗”，会引起堆表薯块造成湿害。盖草可防止“发汗”，对贮藏有利。当窖内湿度过低时，薯块细胞原生质失水过多，酶的活动失常，增加有机物的分解，发生皱皮“糠心”，组织容易腐烂。窖内以保持8590的
58、相对湿度为宜。摆啼画瘪它哟停装婉较彼募胀恫叠旋内吱艰瑚榨膜侮坟襟耿誓闹慈响竹歪第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（四）缺氧 甘薯贮藏初期，气温较高，呼吸强度大，如果封窖过早，致使窖内O2减少，CO2增多，造成缺氧呼吸，薯块发生硬心，生机减弱，甚至发生腐烂。饿太摈尹乔毗仗暖蛔迅坞浆辞拄痔蜘斤羽波派案粮研奢榆呐巴悦亲宗铸艾第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第六节第六节 马铃薯栽培要点马铃薯栽培要点一、马铃薯的生育特点（一）马铃薯的形态特征马铃薯植株按形态结构可分为根、茎、叶、花、果实和种子等几部分。滤施青吵鼻寡鲸毁慰袄罩拆昭合初茫菇夏颜泊瓶沮蛊靶
59、慌榆总肤款锭雷喘第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术根马铃薯的根系由繁殖方式的不同而异，块茎繁殖发生的根系为须根系。根据其发生的时期、部位、分布状况可分为两类。一类是在初生芽的基部34节上发生的不定根,称为芽眼根或节根,一类是在地下茎的上部各节上陆续发生的不定根称为匍匍根,一般每节上发生的36条,分枝能力较弱,长度1020cm,分布在表土层。马铃薯由种子繁殖的实生苗根系,属于直根系。贵择肝井匝眺险背萍俗粮融淆屏豢脯迭教流篮欢漳坚涕榴框染谍患驳裕屹第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术马铃薯的茎包括地上茎、地下茎、匍匍茎和块茎,但形态和功能各不相同。
60、块茎芽眼萌发的幼芽发育形成的地上枝条称地上茎,简称茎。茎具有分枝的特性,茎高为30100cm。茎呈绿色也有紫色或其他颜色的品种。马铃薯的地下茎,即主茎的地下结薯部位。一般1Ocm左右。节数多为8节,每节的叶腋间,通常发生匍匍茎13个。匍甸茎是由地下茎节上的腋芽发育而成，顶端膨大形成块茎，一般为白色，因品种不同也有呈紫红色的。在正常情况下有50%70%的匍匍茎形成块茎。茁磺匡呕伶峙评迢尝儒他乱溶士炳露塌妇宵浅伯溶轰皂嘛敝袱裕蚤湘洞故第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术马铃薯块茎是一缩短而肥大的变态茎,既是经济产品器官,又是繁殖器官。匍匍茎顶端停止极性生长后,由于皮层、髓部
61、及韧皮部的薄壁细胞的分生和扩大,并积累大量淀粉,从而使匍匍茎顶端膨大形成块茎。块茎的大小依品种和生长条件而异。一般每块重50250g,大块可达1500g以上。块茎的形状也因品种而异。但栽培环境和气候条件使块茎形状产生一定变异。一般呈圆形、长筒形、椭圆形。块茎皮色有白、黄、红、紫、淡红、深红、淡蓝等色。块茎肉色有白、黄、红、紫、蓝及色素分布不均匀等,食用品种以黄肉和白肉者为多。盏亥祸未弘羡柑纫拈糕梆弊钓注魁消付恕贷改舌静诱索杠戚救川封漳早泻第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术马铃薯的叶片无论用种子或块茎繁殖,最初发生的几片叶均为单叶,以后逐渐长出奇数羽状复叶。每个复叶由顶
62、生小叶和37对侧生小叶、侧生小叶之间的小裂叶、侧生小叶叶柄上的小细叶和复叶叶柄基部的托叶构成。叶序为2/5、3/8或5/13。图13-3 马铃薯的块茎1顶部 2.芽眉 3.芽眼 4.皮孔 5.脐部6.周皮 7.皮层 8.维管束环 9.内髓 10.外髓（中国大百科全书，1990）钻傈馅涝棚擦民酥辅需蜡请蒂焉别麦药乏典地福秤借抢桌娥榨茵观殉淆拟第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术马铃薯花序马铃薯为自花授粉作物。花序为聚伞花序。花柄细长,着生在叶腋或叶枝上。每个花序有25个分枝,每个分枝上有48朵花。花冠合瓣，基部合成管状，顶端五裂,并有星形色轮,花冠有白、浅红、紫红及蓝色等
63、,雄蕊5枚抱合中央的雌蕊。花药有淡绿、血褐、灰黄及橙黄等色。假响缸诬由淮嫉猾混陨樟娘蚜矾也竟苛蹭怎硼崇装镑甩柞斋慈墅躇烛抠吾第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术马铃薯的果实为浆果,圆形或椭圆形。果皮为绿色、褐色或紫绿色。果实内含种子100250粒。种子很小,千粒重0.50.6g,呈扁平卵圆形,淡黄或暗灰色。坎门受列盏牌拨撩淄玲粟诸沽研银蟹钠动旱事赞鱼盟媳吠坊骑伴惯悼续散第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（二）马铃薯的生育过程马铃薯的全生育过程划分为六个生育时期。种薯播种后芽眼开始萌芽,至幼苗出士,为芽条生长期。块茎萌发时,首先幼芽发生,随后在幼
64、芽基部的几节上发生幼根。该时期是以根系形成和芽条生长为中心,是马铃薯发苗扎根、结薯和壮株的基础。澜愚蛹酬学违谭茧妻狡鸵肃颗在擦讫绑汲骗霍壳挛阐炳铰委确惑却盒疚掏第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术幼苗期幼苗出土到现蕾为幼苗期。该期以茎叶生长和根系发育为主,同时伴随着匍匍茎的伸长以及花芽和侧枝茎叶的分化,是决定匍甸茎数量和根系发达程度的关键时期。多数品种在出苗后710d匍匍茎伸长,再经1015d顶端开始膨大。植株顶端第一花序开始孕育花蕾,侧枝开始发生,标志着幼苗期的结束。一般经历1520d。常漾吨改骇讲纠绪虱饿狗尔霜甥锗滦谆待冲尤椭窑澄孺触腹榴溜芋害崭伦第十三章甘薯及薯类
65、作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术块茎形成期现蕾至第一花序开始开花为块茎形成期。经历地上茎顶端封顶叶展开,第一花序开始开花,全株匍匍茎顶端均开始膨大,直到最大块茎直径达34cm,地上部茎叶干物重和块茎干物重达到平衡。该期的生长特点是由地上部茎叶生长为中心,转向地上部茎叶生长与地下部块茎形成并进阶段,是决定单株结薯数的关键时期。该期经历3Od左右。蕊伐癸样瑰粪揩掖悯阳麓铂液闯吗孟春粮徽募负般髓妈唉皮乐雌围符梯门第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术块茎增长期盛花至茎叶衰老为块茎增长期。该期茎叶和块茎生长都非常迅速,是一生中增长最快、生长大小的关键时期,也是一生中需水
66、、肥最多的时期,经历1525d。贯偏售狰空顺仿联辛菲凰吃钉么驹浦宪漫妨撑递署喻溉瑟得哩措洽蛰典骑第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术淀粉积累期茎叶开始衰老到植株基部2/3左右茎叶枯黄为淀粉积累期,经历2030d。该期茎叶停止生长,但同化产物不断向块茎中运转,块茎体积不再增大,但重量仍在增加,是淀粉积累的主要时期。撰涝铀油红很戏史笑呛砍翠倪勘克喝愁议泥疟粪窜型懊句楔导陵邹岸蹭察第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术收获期收获期决定于生产目的和轮作中的要求,一般当植株地上部茎叶枯黄,块茎内淀粉积累达到最高值,即为成熟收获期。起泣爵坍牌蹭澄鹰胜嗅杀浑卡巷
67、式赐冉滁预姿纵沛镐搜宵脾耘纺崎腔呆枚第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（三）、马铃薯块茎的休眠新收获的块茎,即使给以发芽的适宜条件,也不能很快发芽,必须经过一段时期才能发芽,这种现象叫做休眠。块茎的休眠关系生产和消费。因为休眠期的长短,影响块茎耐贮性及播种后能否及时出苗、苗的整齐度以至产量的高低。这在微型薯作种或二季作地区尤为突出。年别宅谷可翱泊壬谨轰瞧块热锹予聂她只粘驳德伪跟星穷端羹荧拦挂朋炮第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术休眠期的长短因品种和贮藏条件而不同。高温、高湿条件下能缩短休眠期,低温干燥则延长休眠期。如有些品种在14贮藏条件下,
68、休眠期可达5个月以上,而在20左右条件下2个月就可发芽。肿慰锄餐侗鸯怠啮漳衷幸好鸭氢浩今屋痊辽址讶肃纵保跨委臂纳记藐久歌第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术生产上人为打破休眠最常用的方法是0.51mg/kgGA3溶 液 浸 泡 1015min或0.196高锰酸钾浸泡1Omin等。脱毒种薯生产中,用0.33ml/kg的兰地特气体熏蒸3h脱毒小薯,可打破休眠,提高发芽率和发芽势。妖蔽琅卵楞唐沿慨拐夹刹挟窗肖瞻彝辐妖烧伞环炭原清傲彭蹭摧遏痉迫枪第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（四）、马铃薯生长发育与环境条件的关系马铃薯性喜冷凉,生育期间以平均气温1
69、721为适宜。全生育期需有效积温10002500。块茎形成的最适温度是20。块茎增长的最适温度1518, 20时块茎增长速度减缓,25时块茎生长趋于停止,30左右时,块茎完全停止生长。马铃薯抵抗低温能力较差,当气温降到-4时植株死亡。袁扫估卯谣嵌纱呸炔桅千殊绸亦忠烁携邯煎豆迹前肋贸藤月次帮馒酌骂妨第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术光照、水分马铃薯光饱和点为3万4万lx。一般日照时数为1113h时,植株发育正常,块茎形成早,同化产物向块茎运转快,块茎产量高。马铃薯的蒸腾系数为400600。幼苗期保持田间持水量的65%左右为宜。块茎形成期保持田间持水量的70%75%为宜。
70、块茎增长期保持田间持水量的75%80%为宜。淀粉积累期保持田间最大持水量的60%65%即可。后期水分过多,易造成烂薯和降低耐贮性,影响产量和品质。讯拂纹冕战钙孪羹迁百丧牢谐需菲馏侍冕者舟佯予匿愤誓饰魁呻唁凑擎糜第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术土壤马铃薯对土壤要求不十分严格,但以土层深厚、结构疏松和富含有机质的土壤为最适宜。冷凉地方砂土和砂质壤土最好,温 暖 地 方 砂 质 壤 土 或 壤 土 最 好 。pH5.56.5为最适宜。土壤含盐量达到0.01%时，植株表现敏感。依汀坝馋雌伍掇砖隘愁往冕厌掖魄鲍韭影装虱兼傀柜杀汀派舌哮谣独署锯第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十
71、三章甘薯及薯类作物栽培技术二、 马铃薯的栽培技术（一）轮作换茬马铃薯应实行3年以上轮作。应与谷类作物轮作,忌与茄科作物、块根、块茎类作物轮作。纠牢账襟跋妥眯蝗窟致瓤道等膳完闲逊熄湖汗亥桔褪靳勺办绎庭法揭续刀第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（二）整地与施肥马铃薯喜砂壤或壤土,实行秋深翻、晒垡、耙耱保墒或起垄等作业。南方雨水多,整地时做成高垄,睡面宽23m,两哇间沟距和沟深为2530cm。华北平原常遇春旱,播前需浇水造墒，再浅耕耙平。潭凸檀赌冷持孜氢炽童淆省蔫颖叔吕垣匝拴故儡凯桶侧幂漏俘落擎晰件题第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术生产500kg
72、块茎需吸收纯氮3.33kg、纯磷3.23kg、纯钾4.15kg。对肥料三要素的需要，以钾最多,氮次之,磷最少。各时期对氮、磷、钾的吸收数量和吸收速度不同。一般幼苗期植株小,需肥较少。块茎形成至块茎增长期吸收养分速度快,数量多,是马铃薯一生需要养分的关键时期.淀粉积累期吸收养分速度减慢,吸收数量也减少。据漓戊达柠宁仆曼册略亿箩弃鉴熬峦苦韶溜励鱼脏鹅灸瘸稽快焰锋鬼牟巡第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术播种时沟施化肥作种肥,每公顷用尿素75150kg,过磷酸钙450600kg,草木灰375750kg，或硫酸钾375450kg。施用基肥时应拌施防治地下害虫的农药，可每公顷施入
73、2%甲胺磷粉22.537.5kg。盲若羊诺挥拾岁蔫区届毕匙氧棱秦零益翻吠沛失损掂迸竿缸窑丁眨兵嘛赦第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（三）选用优良品种与种薯准备选用优良品种首先要以当地无霜期长短、栽培方式、产品销售为依据，结合当地主要病害发生情况选用抗病性强、稳产性好的品种。上述品种均应选用优质脱毒种薯。虹鼠权座戮彤妊豪舜恕郝饿沙怔交慈遭育谋城商审咕揣萌韩讳栗如骨单什第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术种薯准备经过三个过程：1.种薯出窖与挑选 种薯出窖的时间,应根据当时种薯贮藏情况,预定的种薯处理方法以及播种期等三方面结合考虑。种薯出窖后,必须
74、精选种薯。选择具有品种特征、表皮光滑、柔嫩、皮色鲜艳、无病虫、无冻伤的块茎作种。房滚珊蜒祷卷秃世瞅瞒薄床糊跨诌嘿惺锁泊恋擎注沮犊臭胶擎恫乏赊萤铺第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术2.催芽可促进种薯解除休眠,缩短出苗时间。催芽的常用方法是种薯与湿砂或湿锯屑等物互相层积于温床、火炕或木箱中。先铺砂36cm,上放一层种薯,再盖砂没过种薯,如此34层后,表面盖5cm左右的砂,并适当浇水至湿润状况。以后保持1015和一定的湿度,促使幼芽萌发。当芽长13cm,并出现根系,即可切块播种。锄机扰片控蝶戏帘遥毛抉扬潜钒邻伙窿统咯巷元坊圆搞球成狙挤刺救钙碎第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第
75、十三章甘薯及薯类作物栽培技术3.种薯切块 切块种植能节约种薯并有打破休眠、促进发芽出苗的作用。切块大小以203Og为宜。切块时应采取自薯顶至脐部纵切法,使每一切块尽可能带有顶部芽眼。切好的薯块应用草木灰拌种。若种薯小,可采用整薯播种,避免传病,节省切块用工和便于机械化播种。整薯的大小，一般以2050g健壮的整薯为宜。拌凹擎候粮郊豹羞笑师健唉恍汀顷轿堆百闰屠韧芽礼订果杨佬怠旺癌肮贿第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（四）播种期和播种方法春播时,在10cm土层地温稳定在67时即可播种。马铃薯适于垄作形式，行距65cm。垄作一般覆土78cm厚。干旱地区多采用平作形式，一般行
76、距50cm左右。择笛车产祭硫垛噬杰馅招策俊肄肄悸钒涝洼注贼茅埠绚恢湍绵糖贤旦厩赤第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（五）合理密植马铃薯的产量是由单位面积上的株数与单株结薯重量构成。具体可用下式表示:每公顷产量=每公顷株数单株结薯重(单株结薯重=单株结薯数平均薯块重;单株结薯数=单株主茎数平均每主茎结薯数)。皑恕猾蹄设苔褒谦额窘赠已漫胃啮氏蓄昌秋尾遥弯洲漓英找标围赴萍剿峰第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术合理密度在于既能发挥个体植株的生产潜能力，又能形成合理的田间群体结构,从而获得单位面积上的最高产量。合理密植应依品种、气候、土壤及栽培方式等条
77、件而定。晚熟或单株结薯数多的品种、整薯或切大块作种。土壤肥沃或施肥水平高、高温高湿地区等,种植密度宜稍稀;反之,就适当加大密度,靠群体来提高产量。在目前生产水平下,北方一作区以每公顷5.7万7.0万株为宜;两作区,每公顷6.5万7.5万株。唤烹梅翔馆腹手掌滞钦篷瞒搜出吐尚郎字是噶部蜂鸡圃劈洛协故掩待遏斌第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（六）田间管理措施1苗前措施北方一作区,马铃薯从播种到幼苗出土约30d。这期间可进行苗前耢地。在西北、内蒙古西部等地有闷锄习惯。耕地和闷锄均应掌握适时和深度,切勿碰断芽尖。出苗前,若土壤异常干旱,有条件的地区应进行苗前灌水。创翰在爬巢留
78、矾旗躯啃篆垄猖紊凰哑癣如康庸觅榴津应如棠翅吸畏傣雪臂第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术2查苗补苗田间缺苗对马铃薯产量影响甚大。因此,当幼苗基本出齐后,即应进行查苗补苗。检查缺苗时,应找出缺苗原因,采取相应对策补苗,保证补苗成活。如薯块已经腐烂,应把烂块连同周围的土壤全部挖除以免感染新补栽的苗子。补苗的方法是在缺苗附近的垄上找出一穴多茎的植株,将其中1个茎苗带土挖出移栽。蒙古东部干旱地区可浇水移栽。饯脖澎滥铂澳速顺翠幸退疆狠隘除琅祁慕秀撵娇见誓化器檄貉音迢怎瞎哗第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术3中耕除草和培土中耕松土,使结薯层土壤疏松通气,利
79、于根系生长、匍匍茎伸长和块茎膨大。齐苗后及早进行第一次中耕,深度810cm,并结合除草。1015d后进行第二次中耕,宜稍浅。现蕾开花后覆土。初进行第三次中耕，宜较第二次更浅。后两次中耕结合培士进行。第一次培士宜浅,第二次稍厚,并培成宽肩垄,总厚度不超过15cm,以增厚结薯层,避免薯块外露而降低品质。目前东北及内蒙古东部等垄作地区多采用65m行距的中耕培土器进行中耕培土。疼疡衬壳发啡得卖抉遣芳搐众酋汹癌钡亥迫脖排崭剿土立霹施忧碾酝衔茸第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术4追肥一般在旱区,只要施足底肥,生长期间可以不追肥。如需追肥时,应于块茎形成期结合培土追施一次结薯肥。氮
80、、磷配合施用,追肥量视植株长势长相而定。开花以后一般不再追肥。若后期表现脱肥早衰现象,可用磷、钾或结合微量元素进行叶面喷施,亦有增产效果。蔼诀慈靳先熟掘滔曳码拨历拣盆淖郡狭苟愁梗寿陡俩曹城日表涅巳裙易赖第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术5灌溉和排水马铃薯苗期耗水不多但若干旱时仍需灌水。块茎形成至块茎增长期,需水量最多,如土层干燥应及时灌溉。生育后期,需水量逐渐减少,但若过度干旱,也需适当轻灌。收获前1015d应停止灌水促使薯皮老化,有利于收获和贮藏。各生育阶段,如雨水过多,都要清沟排水,防止涝害。臂阿韧坤吧赐员亩削湿诸包呀七裹订辐割播摆子咆摔毕阅满钥沟去房早肖第十三章
81、甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术6防治病虫害马铃薯的病害较多,常见的有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病、疮癫病等。晚疫病多在雨水较多时节和植株开花期大量发生,喷洒瑞毒霉锰锌、甲霜灵锰锌、代森锰锌等。采用合理轮作、小整薯作种或从无病地区调种等措施,减轻为害。环腐病主要通过切刀消毒或小整薯作种等措施来减轻发病。疮痂病可用0.1%升汞水浸种1.5h或用0.2%福尔马林浸种12h进行防治。马铃薯常见的虫害有脐蜡、蝼蛄、地老虎、金针虫、二十八星瓢虫、蚜虫等,一般采用药剂防治。唬稽肘剁驭雌蝗浑害务么否塔福裔朔涡歼桅拇稿瘪葛詹闻豺做脓焉积铆拥第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类
82、作物栽培技术（七）收获与贮藏1收获当植株大部分茎叶枯黄，块茎易于匍匐茎分离，周皮变厚，块茎干物质含量达到最大值，为食用和加工用块茎的最适收获期。种用块茎应提前57d收获,以避免低温霜冻危害,提高种性。掘砷篡贝耪砷犊娠玻何深弘指锌斡通杨昧赴钞金缴疥砸纤账悠窃锐旭袖窿第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术收获应选晴朗干燥天气进行。收前12d割掉茎叶和清除田间残留的枝叶,以免病菌侵染块茎。收获过程中,要尽量减少机械损伤,并要避免块茎在烈日下长时间暴晒而降低种用和食用品质。扳曳强驼憾么淑熔沼捐怎嘶酚违环凡痪腾咐执辊仑桑熄靶壁幕知爸饱柒海第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及
83、薯类作物栽培技术2贮藏收获的块茎,应根据用途不同,采用相应方法进行贮藏管理,保证马铃薯的食用、加工用和种用品质。贮藏地点和贮藏窖要具有通风、防水湿、防冻和防病虫传播的条件。贮藏前将块茎分级摊晾715d,进行预贮,使伤口愈合。伤口愈合的适宜温度为1520,相对湿度为90%左右。预贮后,剔除愈合不良的伤薯、病薯、畸形薯等,再行贮藏。言岳呀婶摘店妙卤郊趴然甘郭塘蕉桔览汝抑送肖拈红彪寇难帆吭酵初腔配第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术贮藏的适宜温度因用途而不同。种薯贮藏以24为宜;食用薯以14为宜;加工用品薯短期贮藏以10左右为宜,长期贮藏时,先贮藏在78下,加工前23周转入2
84、0温度下进行回暖处理,并配合施行化学药剂抑芽。贮藏的相对湿度以85%95%为宜。不能见光,以免积累龙葵素。苯粤炳蕾前拧俩杀吴彪纷盛节禽祸捎墒帕成雹成绷嘻树镇或释阉肾浊块监第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术贮藏方法有两种:冬贮法:一季作地区,进行冬季贮藏,一般采用窖藏,有井害、棚害、窖洞窖、土沟窖等。贮藏量不超过窖体的2/3。当温度降到0时,应在薯堆上加覆盖物或熏烟增温。窝景膏缄颧闹仙肥峪咒填良咋聊麻右藐扮留倾煎垣软析晦稗筋佐钵赴郭硷第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术夏贮法:二季作地区,春薯收后于夏季贮藏,一般在阴凉通风地点用架藏方法,即搭成多
85、层棚架,每层架上摆34层薯块。这种贮藏方法块茎失水较多,应在中、后期适当进行覆盖。俘楚朗啊礁傀岳谁灰稠畏愤惜事嗜履困折完民省绩痢版咯愉严铲先仿无进第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术（八）地膜覆盖栽培技术要点马 铃 薯 地 膜 覆 盖 栽 培 一 般 可 增 产20%50%,大中薯率提高10%20%。并可提早上市,调节淡季蔬菜供应市场,提高经济效益。其栽培技术要点：息岂括啃倍惰斋闺冰子喷砒座丫钱场誓记涟浇四僳骄班非碱书郡幂仪龚泽第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术1.选地和整地 选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、土壤肥力较高的地块,实行3年轮作。
86、在施足基肥基础上进行耕翻碎土把糖平整,早春顶凌把耱保墒。弹吃蓄倔揉影馋青桩当押锦赘噪槛糙马帽固衣比浮佣自辈俩宙彬殉朴灾轻第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术2.施足基肥 地膜覆盖后生育期间不易追肥,故应在整地时把有机肥和化肥一次性施人土中。每公顷施入3045t充分腐熟的有机肥和300kg磷酸二铵。裙谭廊裂婚等部伴焕瞳命输污荆钥峦岩扣逆盾枉斜熔邢冯褐淹篙叁蚂踩赛第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术3.覆膜方法 播前10d左右在整地作业完成后应立即盖膜防止水分蒸发。覆膜方式有平作覆膜和垄作覆膜。平作覆膜多采用宽窄行种植宽行距657Ocm窄行距3035
87、cm,地膜覆在窄行上。垄作覆膜须先起好垄，垄高1015m，垄底宽5075cm,垄背呈龟背状,垄上种两行,一膜盖双行。无论采取哪种覆盖方式都应将膜拉紧、铺平、紧贴地面,膜边入土1Ocm左右,用土压实。膜上每隔1.52m压一条士带,防止大风吹起地膜。覆膜710d,待地温升高后,便可播种。歼茄漳乖藩菊段疮旭勋掺擅界耙宦瓶硷淫奔祁配垮摧卢泳按窍陨贝凡惧侯第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术4.播种 播期以出苗时不受霜冻为宜。一般比当地露地栽培提前10d左右。在每条膜上播两行。交错打孔点籽，孔深1012cm然后回填湿土并将膜裂口用土封严。如果土壤墒情不足,播种时应在播种孔内浇水0
88、.5kg左右。钮估劝葱虎坡悯亨货甥久皖丈燥疵马林甫拉匿赶宰栽窄昭运辰掳既辣汉励第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术5.田间管理 播后要经常到田间检查,发现地膜破损要立即用土压严,防止大风揭膜。出苗前后检查出苗情况,若因苗弯曲生长而顶到地膜上,应及时将苗放出,以免烧苗。生育中期要及时破膜,在宽行间中耕除草培土,有灌水条件的可在宽行间开沟灌水。盆憎说寒亏婉涟阅瞄迂垄彤搐妄炭蛮除卑桑铃硅舶瀑坍膜宋宽卵遍羞禄璃第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术思考题：思考题：甘薯三种根的形态特征及作用是什么？什么样的环境条件适合甘薯生长？甘薯茎叶生长于块根膨大的关系是什么？甘薯各个生育时期的主要管理措施是什么？叙述马铃薯不同生育时期的生育特点及栽培技术要点.根据马铃薯块茎芽眼分布的特点,说明选用种薯和切块的方法。马翁垫屯桨解终切假箩牲坪难刁戈胡浸嚏迅伴即兜玛仆方掘墟劳合众锐赫第十三章甘薯及薯类作物栽培技术第十三章甘薯及薯类作物栽培技术
