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1、LOGOLOGO吃碘盐，防治碘缺乏病吃碘盐，防治碘缺乏病LOGO主要内容主要内容碘与人体健康碘与人体健康碘缺乏的原因碘缺乏的原因碘缺乏的危害碘缺乏的危害碘缺乏的防治碘缺乏的防治上海市人群碘营养状况上海市人群碘营养状况LOGO碘与人体健康碘与人体健康碘的发现碘的发现1811年年法国法国 库尔图瓦利库尔图瓦利 用用硫酸处理海草灰母液硫酸处理海草灰母液时，发现了碘的存在时，发现了碘的存在. H2SO4 + 2HI 2H2O + SO2+ I2 LOGO碘与人体健康碘与人体健康碘在人体内尽管含量很低，却是各个系统特别是神碘在人体内尽管含量很低，却是各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的微量元素。人体内
2、的碘经系统发育所不可缺少的微量元素。人体内的碘80-90%来源于食物。来源于食物。 碘是合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，如果碘是合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，如果缺碘，就会造成甲状腺激素合成不足，会给我们的缺碘，就会造成甲状腺激素合成不足，会给我们的体格和智力发育造成不良影响。体格和智力发育造成不良影响。LOGO碘碘 缺缺 乏乏 的的 原原 因因大气碘大气碘蒸发蒸发海水（碘库）海水（碘库）50-60g/L土壤碘土壤碘河水河水5g/L雨水（雨水（1.2g/L）40万吨万吨/年年自然界碘的循环自然界碘的循环LOGO碘碘 缺缺 乏乏 的的 原原 因因自然环境碘缺乏自然环境碘缺乏:生长在生长在缺
3、碘缺碘土壤上的植物含碘土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物也会碘营养不也少，吃了低碘饲料的各种动物也会碘营养不足。我们长期摄入这些碘含量低的动植物食物，足。我们长期摄入这些碘含量低的动植物食物，就会出现碘营养不良就会出现碘营养不良人体储碘能力有限人体储碘能力有限LOGO碘缺乏的危害碘缺乏的危害 碘是合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，如果缺碘，就碘是合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，如果缺碘，就会造成甲状腺激素合成不足，会给我们的体格和智力发育会造成甲状腺激素合成不足，会给我们的体格和智力发育造成不良影响。造成不良影响。孕妇碘缺乏：可造成孕妇早产、流产，甚至死产、婴儿先孕妇碘缺乏：可造成
4、孕妇早产、流产，甚至死产、婴儿先天畸形、新生儿死亡率增高等一系列危害；天畸形、新生儿死亡率增高等一系列危害；婴幼儿儿童碘缺乏：可能发生先天性智力或体格发育迟缓，婴幼儿儿童碘缺乏：可能发生先天性智力或体格发育迟缓，或者在成长过程中出现后天学习障碍，严重者为呆小病；或者在成长过程中出现后天学习障碍，严重者为呆小病；一般人群碘缺乏：使人易于疲劳无力，进而降低他们的工一般人群碘缺乏：使人易于疲劳无力，进而降低他们的工作能力。作能力。 LOGO碘缺乏病的防治碘缺乏病的防治食用碘盐是最有效最简单的方法。食用碘盐是最有效最简单的方法。 食用碘盐防治碘缺乏病有以下优点：食用碘盐防治碘缺乏病有以下优点：安全、有
5、效：我国目前规定的食盐加碘的标准为安全、有效：我国目前规定的食盐加碘的标准为2139mg/kg，如果每人每日吃进，如果每人每日吃进5-15克（平均克（平均10克）的碘盐，每天即可获得克）的碘盐，每天即可获得150-450微克（平均微克（平均300微克）的碘，足以满足人体的生理需要量。许微克）的碘，足以满足人体的生理需要量。许多发达国家通过食用碘盐已经消除了碘缺乏病。多发达国家通过食用碘盐已经消除了碘缺乏病。LOGO碘缺乏病的防治碘缺乏病的防治生活化、长期性：我们每天炒菜煮汤都得放盐，将生活化、长期性：我们每天炒菜煮汤都得放盐，将碘添加到盐里，碘自然而然地就进入了我们的身体，碘添加到盐里，碘自然
6、而然地就进入了我们的身体，这样就能确保身体有规律的得到碘。所以通过吃碘这样就能确保身体有规律的得到碘。所以通过吃碘盐，能保证补碘的生活化、适量化及持久性。盐，能保证补碘的生活化、适量化及持久性。经济、易推广：食用碘盐很经济，用钱少，只需花经济、易推广：食用碘盐很经济，用钱少，只需花少量的钱即可解决防治疾病的大问题，即使对一个少量的钱即可解决防治疾病的大问题，即使对一个十分贫穷的家庭也是可以接受的。十分贫穷的家庭也是可以接受的。LOGO科学合理补碘科学合理补碘补碘要科学合理，碘的摄入量并不是越多越好。如果人体补碘要科学合理，碘的摄入量并不是越多越好。如果人体摄入的碘过多，也可能引起危害，如高碘性
7、甲状腺肿等疾摄入的碘过多，也可能引起危害，如高碘性甲状腺肿等疾病。病。甲状腺功能低下等疾病的患者必须在医生的指导下食用合甲状腺功能低下等疾病的患者必须在医生的指导下食用合格碘盐和格碘盐和/或服用药物；或服用药物；处在快速生长发育阶段的儿童、青少年每天食用合格的碘处在快速生长发育阶段的儿童、青少年每天食用合格的碘盐已经完全能够满足身体发育的需要，不用再补充其他各盐已经完全能够满足身体发育的需要，不用再补充其他各种含碘的强化食物。种含碘的强化食物。甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎症患者等不宜食用碘盐。甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎症患者等不宜食用碘盐。上海市盐业公司在浦东新区设有上海市盐业公司在浦东新区
8、设有200多个个非碘盐供应点多个个非碘盐供应点(http:/)，为患者提供合格的非碘盐。，为患者提供合格的非碘盐。LOGO上海市人群碘营养状况上海市人群碘营养状况评价标准评价标准人群尿碘中位数（g/L） 碘营养状况儿童和成人100不足100199适宜200299超过适宜量（可能存在较低风险）300过量（存在健康风险）孕妇150不足150249适宜250499超过适宜量500过量（超过了预防和控制碘缺乏所需的量）哺乳期妇女2岁婴儿100不足100适宜LOGO小学生小学生IDD病情监测结果病情监测结果（19952011年）年）年份小学生尿碘检测人数（名）中位数(g/L)儿童甲肿检查人数（名）甲肿率
9、（%）触诊法B超法1995142772.2714271.541.5719971206231.0112063.903.0719991291214.313230.830.402002370173.212004.14.42004360171.412372.60.62005437198.112231.20.12011360181.65 1200-0.1LOGO孕妇尿碘水平孕妇尿碘水平年份人数（例）中位数(g/L)频率分布（%）015025050020061360149.650.3 28.117.24.42009 367135.955.432.99.32.32011 380139.853.928.214
10、.73.2LOGO哺乳期妇女尿碘水平哺乳期妇女尿碘水平年份人数（例）中位数(g/L)频率分布（%）01002006492140.833.766.32009 370131.136.863.22011 380123.137.962.1LOGO20012011年居民层次碘盐监测年居民层次碘盐监测年份年份合格碘盐食用率合格碘盐食用率（%）非碘盐率非碘盐率（%）中位数中位数（mg/kg）合格碘盐食用率达到合格碘盐食用率达到90%标准区、县标准区、县数量（个）数量（个）百分率（百分率（%）2001合格件数2953件合格率90.67%-200291.455.4832.01263.16200392.684.8631.01157.89200492.205.1331.21368.42200593.394.4131.21473.68200691.225.8230.51157.89200788.289.0129.6842.11200892.675.1531.5 1789.47200994.114.0030.51789.47201088.757.1329.2950.00201187.107.9026.7950.00201284.899.1025.7316.67LOGO谢谢 谢谢 大大 家家 ！
