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1、现代物流学基础现代物流学基础现代物流学基础现代物流学基础1 第第 8 8 章：章：物流组织与控制2本章提要本章提要： 本章主要介绍物流组织与控制的基本概念和特征、物流成本管理的基本方法。简要介绍降低物流成本的途径和物流成本管理的基本原则、影响物流成本的因素、物流冰山说以及物流标准化等基本内容。 3教学基本要求教学基本要求 要要求求熟熟练练掌掌握握物物流流组组织织与与控控制制的的基基本本概概念念、物物流流成成本本管管理理的的基基本本方方法法、物物流流标标准准化化。要要求求一一般般理理解解降降低低物物流流成成本本的的途途径径和和物物流流成成本本管管理理的的基基本本原原则则、影影响响物物流流成成本本
2、的的因因素素等等内内容容。能能通通过过本本章章的的学学习习，结结合合物物流流案案例例，在在实实践践中中逐逐步步理理解解控控制制物物流流成成本本与与提提高高物物流流服服务务的的辩辩证证关系，掌握基本方法等。关系，掌握基本方法等。48.1 物流组织结构 组织结构是描述组织的框架体系，一个组织通过对任务和职权进行分解、组合就形成了一定的组织结构。 对物流的任务和职权进行分解、组合，就形成了一定的组织结构，称为物流组织结构。58.1.1 物流组织的分类1根据物流组织所处的领域分（划分为生产领域的物流组织和流通领域的物流组织）2按物流组织在物流管理中的任务分（划分为物流管理的行政机构和物流管理的业务机构
3、）3按物流管理组织的设置与职权分（划分为中央一级的物流管理组织、地方的物流管理组织以及企业的物流管理组织）68.1.2 企业物流组织结构1 1影响企业物流组织设计的因素影响企业物流组织设计的因素2 2几种典型的企业物流组织结构几种典型的企业物流组织结构7总经理总经理采购部采购部财务部财务部制造部制造部市场部市场部图图8.1 8.1 传统企业组织结构模式传统企业组织结构模式 8预算管理预算管理搬运、装卸搬运、装卸咨询、回访咨询、回访库存管理库存管理长期、短期长期、短期物流经理物流经理计划计划预测预测成本成本分析分析物流物流技术技术客户客户服务服务图图8.2 8.2 参谋型组织结构参谋型组织结构
4、9物流经理物流经理运输运输库存管理库存管理订货处理订货处理仓储仓储图图8.3 8.3 直线式物流组织结构模式直线式物流组织结构模式 10董事会和总经理董事会和总经理财务部财务部战略开发部战略开发部人力资源部人力资源部专业职能部门专业职能部门技术部技术部集装箱集装箱子公司子公司邮件快递邮件快递子公司子公司杂货件运杂货件运输子公司输子公司散货运输散货运输子公司子公司最高决策层最高决策层基层职能部门基层职能部门事业部事业部基层生产单位基层生产单位日本线日本线欧洲线美洲线日本线欧洲线美洲线日本线欧洲线美洲线欧洲线美洲线图图8.4 8.4 事业部制物流企业组织结构事业部制物流企业组织结构 118.1.3
5、 企业物流组织的新趋势1结构扁平化2任务小组结构3成立企业物流总部4成立单独的物流分公司128.2 物流成本管理8.2.1 物流成本概述 降低物流成本和提高物流服务水平是物流管理的两个方面，正确处理和协调两者之间关系是物流管理的重要内容。8.2.2 物流服务与成本 1服务 2成本138.2.3 物流冰山说图图8.5 物流冰山说图解物流冰山说图解148.2.4 8.2.4 物流成本分类物流成本分类1 1按费用支付形式分类按费用支付形式分类（分为直接物流成本和间接物流成本）2 2按物流活动构成分类按物流活动构成分类（分为物流环节成本、情报流通成本和物流管理成本）3 3按物流的活动过程分类按物流的活
6、动过程分类（分为物流筹备成本、生产物流成本、销售物流成本、退货物流成本和废品物流成本）158.2.5 物流成本管理1物流成本管理的作用2影响物流成本的因素3降低物流成本的途径4物流成本控制168.3 物流质量管理8.3.1 物流质量定义与内容1物流对象质量保证及改善2物流服务质量3物流工作质量4物流工程质量178.3.2 物流质量的衡量1物流时间2物流成本3物流效率8.3.3 物流质量管理1管理的对象全面2管理的范围全面3全员参加管理188.3.4 加强物流质量管理的加强物流质量管理的基本途径基本途径1建立物流整体质量管理的思想2采取有效的物流质量管理措施198.4 物流标准化物流涉及不同国家
7、、地区和不同行业的很多企业，是一个大系统系统的统一性、一致性和系统内部各环节的有机联系是系统能否生存的首要条件标准化就是物流管理的重要手段，物流标准化对物流成本、效益有重大决定作用208.4.1 物流标准化定义与作用 1定义 物流标准化是指在运输、配送、包装、装卸、保管、流通加工、资源回收及信息管理等环节中，对重复性事物和概念通过制定、发布和实施各类标准，达到协调统一，以获得最佳秩序和社会效益1)研究各子系统技术标准和业务工作标准的配合性，按配合性要求，统一整个物流系统的标准2)从物流系统的整体出发，制订其各子系统的设施、设备、专用工具等的技术标准，以及业务工作标准3)研究物流系统与相关其他系
8、统的配合性，谋求物流大系统的标准统一218.4.1 物流标准化定义与作用2 2作用作用1) 1) 物流标准化是实现物流系统化管理物流标准化是实现物流系统化管理的重要手段和必要条件的重要手段和必要条件2)2)物流标准化对国际物流具有保证作物流标准化对国际物流具有保证作用用3)3)物流标准化有利于降低物流成本提物流标准化有利于降低物流成本提高物流效率高物流效率228.4.2 物流标准化的内容1集装是物流标准化基点2物流系统各环节标准化的配合性3物流标准化的形式23集装是物流标准化基点集装是物流标准化基点互相缺乏联系的局部标准化之间缺乏配互相缺乏联系的局部标准化之间缺乏配合性，不能形成物流系统纵向的
9、标准化合性，不能形成物流系统纵向的标准化体系体系物流领域的物资分为三种形式，即零杂物流领域的物资分为三种形式，即零杂货物、散装货物与集装货物货物、散装货物与集装货物不论是国际物流还是国内物流，集装系不论是国际物流还是国内物流，集装系统是使物流全过程贯通而形成体系，是统是使物流全过程贯通而形成体系，是保持物流各环节上使用的设备、装置及保持物流各环节上使用的设备、装置及机械之间整体性及配合性的核心机械之间整体性及配合性的核心24物流系统各环节标准化的配合性物流系统各环节标准化的配合性包装的配合性包装的配合性集装与装卸机具、装卸场所的配合性集装与装卸机具、装卸场所的配合性集装与仓库站台、货架、搬运机
10、械、保管集装与仓库站台、货架、搬运机械、保管设施乃至仓库建筑的配合性。设施乃至仓库建筑的配合性。集装与保管条件、工具、操作方式的配合集装与保管条件、工具、操作方式的配合性。性。集装与运输设备、设施的配合性集装与运输设备、设施的配合性集装与末端物流的配合性集装与末端物流的配合性集装与国际物流的配合性集装与国际物流的配合性25物流标准化的形式简化统一化系列化通用化组合化268.4.3 物流标准种类物流标准种类1. 1.基础编码标准基础编码标准2. 2.物流基础模数尺寸标准物流基础模数尺寸标准3. 3.物流模数尺寸标准物流模数尺寸标准4. 4.物流建筑基础模数尺寸物流建筑基础模数尺寸5. 5.物流专
11、业名词标准物流专业名词标准6. 6.物流单据、票证的标准化物流单据、票证的标准化7. 7.标志、图示和识别标准标志、图示和识别标准8. 8.专业计量单位标准专业计量单位标准278.5 物流绩效评价绩效评价是对业绩和效率的一种事后的绩效评价是对业绩和效率的一种事后的评估与度量以及事前的控制与指导，从评估与度量以及事前的控制与指导，从而判断是否完成了预定的任务、完成的而判断是否完成了预定的任务、完成的水平、取得的效益和所付出的代价水平、取得的效益和所付出的代价有效的物流绩效评价，能使企业更好地有效的物流绩效评价，能使企业更好地监督和控制自身资源监督和控制自身资源物流绩效评价在物流系统已十分完善的物
12、流绩效评价在物流系统已十分完善的美国已经受到很多公司总裁的极大关注美国已经受到很多公司总裁的极大关注288.5.1 物流绩效评价作用与设计要求 1物流企业绩效评价体系的作用可以提出和追踪任务目标的达到程度，并对其做出不同层次的量度，从而能够事先对活动进行控制。根据绩效评价，判断计划和任务的可行性与准确性。根据绩效评价改善工作，从而对工作提出新的管理与控制目标。根据绩效评价，决定奖励、升迁和惩罚。根据绩效评价，判断本身的竞争能力，以确认今后的市场战略。298.5.1 物流绩效评价作用与设计要求2设计要求准确及时目标一致性应变性308.5.2 物流绩效评价方法物流过程绩效评价很难像工业生产绩效评价
13、那样达到事先控制的目的。这些特殊原因使物流领域不可能完全搬用工业绩效评价的方法物流绩效评价可以分成单项的、基础的、基本业务绩效评价和总体物流活动的绩效评价两类311基本业务绩效评价基本业务绩效评价基本业务往往通过以下指标进行绩效的判定：基本业务往往通过以下指标进行绩效的判定：时间指标，例如货单处理时间、入库时间、出库时间、信息查询时间、答复及回文时间、等待时间、装卸时间、在途时间、结算时间、配送时间、资金周转时间、库存周转时间、返款时间以及差错处理时间等工作水平指标，例如差错率、损毁率、缺货率、准确率、资源利用率等成本指标，例如单位成本、人力成本、资源成本、各种费用支出、成本增减、成本占用比例
14、、实际损失、机会损失等资源指标，例如原料消耗、燃料消耗、能源消耗（在物流领域主要是油耗）、材料消耗、人力消耗、设备占用、工具消耗等322总体物流活动的绩效评价 物流企业应当是站在接受物流服务的客户物流企业应当是站在接受物流服务的客户的位置上，对总体物流活动作出评价，可以的位置上，对总体物流活动作出评价，可以从两方面评价：从两方面评价：1.内部评价：建立在基本业务绩效评价的基础之上的，常见的指标有成本、客户服务、生产率、良好的管理、质量等2.外部评价：主要指标有用户满意度、最佳实施基准等338.5.3 绩效评价的实施步骤及增加物流绩效的方法1绩效评价的实施步骤确定评价工作实施机构，成立评价工作组
15、制定评价工作方案收集并整理基础资料和数据。评价计分评价结论评价总结348.5.3 绩效评价的实施步骤及增加物流绩效的方法2增加物流绩效的方法对于第一、二方物流：一是合理组织运输方案，使总运输里程最小二是提高技术水平，以提高运输效率，降低运输成本对于第三方物流公司：进行规模经营利用高科技来提高工作效率系统协调和专业化35第第8 8章练习章练习P245 P245 一、思考题思考题1 1、3 3、4 4、6 6、7 7二、填空题二、填空题1 1、2 2、3 3、4 4、5 5三、选择题三、选择题1 1、2 2、4 4、6 6、7 7、8 8四、分析案例四、分析案例“ “长虹公司降低成本的秘诀长虹公司降低成本的秘诀” ”36
