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1、动物保健与人类健康组员：组员：组员：组员：目目 录录一、动物保健的概念一、动物保健的概念二、动物保健与人畜共患疾病二、动物保健与人畜共患疾病三、动物保健与动物产品安全三、动物保健与动物产品安全一、动物保健的概念一、动物保健的概念动物保健：动物保健：保护动物的健康。保护动物的健康。指指人类为确保动物健人类为确保动物健康所从事的一切活动康所从事的一切活动，包括机构设施、法律法规、行政，包括机构设施、法律法规、行政管理、科学研究及与动物保健有关的日常事务。管理、科学研究及与动物保健有关的日常事务。动物保健的重点：防病治病，以预防为主。动物保健的最终目的：既保护动物健康，也保护人类自身的健康及维护人类
2、的利益。一、动物保健的概念一、动物保健的概念前面我们知道了，动物保健就是保护动物的健康。既然我们说要保护动物的健康，前提当然是动物对我们人类的益处十分大、好处十分多，大家说对不对？那么请大家思考一下动物对人类有那些益处动物对人类有那些益处呢？呢？一、动物保健的概念一、动物保健的概念动物对人类的益处：动物对人类的益处： 1、医学进步与实验动物密不可分。 2、人类长期以来食用动物产品。 3、人类饲养伴侣动物或竞技娱乐动物来观赏和娱乐。 4、人类利用药用动物来治病、防病和强身 健体。 5、人类利用动物毛皮来御寒和保暖。 6、为人类提供了香料、肠衣等产品。 7、为人类从事农业生产及体力劳动。 8、作为
3、人类的运输工具。. . . .二、动物保健与人畜共患疾病二、动物保健与人畜共患疾病人畜共患病：脊椎动物与人类之间自然传播的疾病和感染疾病，即人和脊椎动物由共同病原体引起的，又在流行病学上有关联的疾病。是由病毒、细菌、衣原体、立克次体、支原体、螺旋体、真菌、原虫和蠕虫等生物性病原体所引起的各种疾病的总称。（一）人畜共患疾病概念：二、动物保健与人畜共患疾病二、动物保健与人畜共患疾病目前已被发现的人畜共患疾病约有200余种，其中包括寄生虫病100种，人类有1/3以上的传染病是与动物共患的。在过去1500种人类已知的病原中，有50%成为人畜共患病的致病因素，而新近出现的疾病中75%可以人畜共患。二、动
4、物保健与人畜共患疾病二、动物保健与人畜共患疾病（二）人畜共患疾病流行病学：病原微生物病原微生物类型类型疾疾 病病 名名 称称病病 毒毒狂犬病狂犬病 流行性感冒流行性感冒 淋巴细胞性脉络丛脑膜脑炎淋巴细胞性脉络丛脑膜脑炎 恒河恒河猴猴B B病毒感染病毒感染 日本乙型脑炎日本乙型脑炎 登革热登革热 马马传染病脑脊髓炎传染病脑脊髓炎 裂谷热裂谷热 新疆出血热新疆出血热 西西尼罗河病毒性脑炎尼罗河病毒性脑炎细细 菌菌炭疽炭疽 结核病结核病 布氏杆菌病布氏杆菌病 沙门氏杆菌病沙门氏杆菌病 土土拉弗氏菌病拉弗氏菌病 弯曲菌病弯曲菌病 小肠小肠结肠炎结肠炎 耶耶尔森氏菌病尔森氏菌病寄生虫寄生虫姜片吸虫病姜片
5、吸虫病 华支睾吸虫病华支睾吸虫病 分体吸虫病分体吸虫病 并并殖吸虫病殖吸虫病 猪囊尾蚴病猪囊尾蚴病 棘球蚴病棘球蚴病 广州管圆线虫病广州管圆线虫病 猪猪旋毛虫病旋毛虫病其他微生物其他微生物皮肤真菌病皮肤真菌病 鹦鹉热鹦鹉热 Q Q热热 恙虫病恙虫病 鼠型斑疹伤寒鼠型斑疹伤寒 钩端螺旋体钩端螺旋体 莱姆病莱姆病1、不同病原体引起的常见人畜共患疾病二、动物保健与人畜共患疾病二、动物保健与人畜共患疾病2、传播途径：（1）通过直接接触传播：）通过直接接触传播：流行性感冒流行性感冒是一种人畜共患的病毒性传染是一种人畜共患的病毒性传染病，如病，如H5N1H5N1、H1N1H1N1等亚型病毒可感染人、等亚型
6、病毒可感染人、猪和禽类。猪和禽类。例如狂犬病，猪链球菌病，布氏杆菌病，流行性感冒等。2005年四川省发生了猪链球菌病500多头猪病死，204人患病，38人死亡。二、动物保健与人畜共患疾病二、动物保健与人畜共患疾病20052005年年5 5月中国青海湖斑头雁月中国青海湖斑头雁因感染因感染禽流感（禽流感（H5N1H5N1）而大批死亡而大批死亡由布氏杆菌引起的一种人、畜共患慢性传染病。人接触病畜及其产品可经皮肤感染。布氏杆菌病：二、动物保健与人畜共患疾病二、动物保健与人畜共患疾病（3 3）通过中间宿主介导传播：）通过中间宿主介导传播：许多寄生虫的生活史比较复杂，常需许多寄生虫的生活史比较复杂，常需要
7、要一至两个中间宿主一至两个中间宿主。人如果食用了。人如果食用了不熟的含蚴虫的中间宿主，就会导致不熟的含蚴虫的中间宿主，就会导致寄生虫感染。如寄生虫感染。如猪囊虫、华支睾吸虫猪囊虫、华支睾吸虫等。等。（2 2）通过生物媒介叮咬、吸血传播：）通过生物媒介叮咬、吸血传播：主要由吸血节肢动物（如主要由吸血节肢动物（如虱、臭虫、跳虱、臭虫、跳蚤、蚊、蝇、蜱、螨、蠓蚤、蚊、蝇、蜱、螨、蠓等）作为媒介等）作为媒介传播。传播。二、动物保健与人畜共患疾病二、动物保健与人畜共患疾病（4 4）通过野生动物传播：）通过野生动物传播：野生动物种类多、群体大、流动面广、可与生物媒介自由接触等特点，致使人畜保健和野生动物保
8、健变得更为复杂了。埃博拉病毒的暴发常与猎取野生动物有关。人们为了养猪砍伐了大量林木，导致果蝠广泛传播了尼帕病毒。二、动物保健与人畜共患疾病二、动物保健与人畜共患疾病（三）人畜共患病预防与控制：1、注重人群防护，增强防范意识2、注重动物保健，确保动物安全3、关注野生动物保护，控制未知病原的传播和流行4、建立更前瞻的传染病控制理论和监督防疫措施三、动物保健与动物产品安全三、动物保健与动物产品安全（一）动物产品不安全因素1、非法使用抗生素2、滥用化学合成药物3、大量使用兽药、疫苗4、低水平用药三、动物保健与动物产品安全三、动物保健与动物产品安全（二）动物产品安全的重要意义1、有利于动物性产品的外贸出口，推动动物产品贸易走向国际市场2、有利于保障人民群众的身心健康，推动动物生产和人民生活和谐发展（三）保障动物产品安全的措施三、动物保健与动物产品安全三、动物保健与动物产品安全1、在实施动物保健工作过程中，要树立生物安全理念及建立生物安全体系2、严格规范保健药物及添加剂的安全生产、经营和使用。加大对兽药、饲料的生产、经营的监管力度。3、积极开发、引进、推广新技术，加强技术研究，推广兽药残留快速检测方法4、加快兽药残留控制的立法建设，建立健全兽药残留控制体系
