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1、医学基础消化系统医学基础消化系统人体姿势（Anatomical Position ）身体直立身体直立双眼平视双眼平视手臂下垂手臂下垂掌心向前掌心向前两足并立两足并立脚尖向前脚尖向前 Erect positionFace forward Arms hangingPalms forwardHeels near to each other Toes forward 人体的消化系统人体的消化系统消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位,内有牙内有牙齿齿.舌和唾液舌和唾液腺腺. .唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内的淀其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉
2、粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中胃胃消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用肝脏肝脏人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁胰胰十二指十二指肠分泌胰液分泌胰液小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所小小肠大大肠肛肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲盲肠阑尾尾口口咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消消化化道道胃腺胃腺肝脏
3、肝脏肠腺肠腺胰腺胰腺唾液腺唾液腺消消 化化 腺腺小肠适于吸收的结构特点小肠适于吸收的结构特点小肠长，约小肠长，约小肠长，约小肠长，约5-65-65-65-6米米米米小肠内表面有皱襞小肠内表面有皱襞小肠内表面有皱襞小肠内表面有皱襞小肠皱襞上有小肠绒毛小肠皱襞上有小肠绒毛小肠皱襞上有小肠绒毛小肠皱襞上有小肠绒毛小肠绒毛数目多小肠绒毛数目多小肠绒毛数目多小肠绒毛数目多小肠绒毛壁薄，只有一层细胞构成小肠绒毛壁薄，只有一层细胞构成小肠绒毛壁薄，只有一层细胞构成小肠绒毛壁薄，只有一层细胞构成小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管小
4、肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺肝肝胆胆口腔口腔咽咽食道食道小肠小肠大肠大肠消消化化系系统统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀淀粉粉蛋蛋白白质质脂脂肪肪胃胃液液肠液肠液粪便粪便食物食物食物的消化过程食物的消化过程胰液胰液胆汁胆汁唾液淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白质质氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油 电离辐射引起损失最多的营养素是维生素电离辐射引起损失最多的营养素是维生素( )红细胞、血浆、血小板中的红细胞、血浆、血小板中的GPX(谷胱甘肽过谷胱甘肽过氧化物酶氧化物酶)分别代表了远期、近期、最近期分别代表了远期、近期、最近期的哪一种（的哪一种（ ）营养素状态的
5、变化。）营养素状态的变化。A、硒硒 B、维生素、维生素B1 C、锌、锌 D、维生素、维生素B6糖尿病营养治疗原则不包括：（糖尿病营养治疗原则不包括：（ ） A、合理控制总热量、合理控制总热量 B、限制脂肪摄入、限制脂肪摄入 C、适量选择优质蛋白质、适量选择优质蛋白质 D、增加单糖及双糖食物增加单糖及双糖食物耐碱综合征是矿物质（耐碱综合征是矿物质（ ）对机体产生的）对机体产生的不利影响之一。不利影响之一。 A、氯、氯 B、镁、镁 C、钙钙 D、钠、钠 缺铁性贫血的临床表现不包括（缺铁性贫血的临床表现不包括（ ）。）。 A、面色、口唇粘膜和睑结膜苍白、面色、口唇粘膜和睑结膜苍白 B、血红蛋白减少、
6、血红蛋白减少 C、指甲变薄甚至凹下呈勺状（反甲）、指甲变薄甚至凹下呈勺状（反甲） D、尿痛、尿痛企业文化的功能不包括（企业文化的功能不包括（ ）。）。A、激励功能、激励功能 B、导向功能、导向功能 C、整合功能、整合功能 D、娱乐功能娱乐功能在职业交往活动中，符合仪表端庄具体要在职业交往活动中，符合仪表端庄具体要求的是（求的是（ ）。）。A、着装华贵、着装华贵 B、鞋袜等搭配合理鞋袜等搭配合理 C、饰品俏丽、饰品俏丽 D、发型要突出个性、发型要突出个性以下哪种（以下哪种（ ）情况不能导致血清总蛋白）情况不能导致血清总蛋白下降。下降。A、营养吸收障碍及营养不良、营养吸收障碍及营养不良 B、多发性
7、骨髓瘤多发性骨髓瘤 C、失血、失血 D、肾病综合症、肾病综合症舟状指甲，苍白，甲面变粗，有脊形纹，舟状指甲，苍白，甲面变粗，有脊形纹，有上述症状者最可能是下列哪种营养素缺有上述症状者最可能是下列哪种营养素缺乏（乏（ ）。）。A、钙、钙 B、铁铁 C、碘、碘 D、硒、硒以下酒类品种中营养素密度低，被称作以下酒类品种中营养素密度低，被称作“纯能量食品纯能量食品”的是（的是（ ）。）。 A、白酒白酒 B、啤酒、啤酒 C、葡萄酒、葡萄酒 D、山楂、山楂保健食品对于人体（保健食品对于人体（ ）的预防或减缓疾）的预防或减缓疾病的发生产生作用。病的发生产生作用。A、健康状态、健康状态 B、疾病状态、疾病状态 C、第三态、第三态 D、第四态、第四态 谢谢谢！谢！309结束语结束语谢谢大家聆听！谢谢大家聆听！28
