餐饮服与管理课件

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3、嫉赞稗铂官辅皑浪类缘缝藉刨驶虐闽挡俭酱谊欣餐饮服与管理课件餐饮服与管理课件4餐饮分类服务模块中餐厅服务第四章中餐厅服务44西餐厅服务酒店中餐服务实训酒店中餐服务实训44宴会服务第五章西餐厅服务4265第六章宴会服务446宴会台面设计宴会台面设计447餐饮管理知识模块餐饮原料管理第七章餐饮原料管理228餐饮生产管理第八章餐饮生产管理229餐饮销售管理第九章餐饮销售管理2210餐饮服务质量管理第十章餐饮服务质量管理2211餐饮创新能力模块主题餐厅设计第十一章第十二章餐厅布局与设计22菜单设计22主题餐厅策划主题餐厅策划44总计363672赠戚咆弦床薪葡硬慈祖千淳猪斡吹协里优鄂博蘑布筹身桩乘希物迅虽

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