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1、细菌细菌电镜下电镜下头发头发上的细菌上的细菌电镜下电镜下皮肤皮肤上的细菌上的细菌猜猜看猜猜看这两幅人体图片拍摄的是什么？这两幅人体图片拍摄的是什么？1.1.和同学讲一讲细菌被和同学讲一讲细菌被发现的故事发现的故事. .2.2.腐败肉汤中大量的细菌是怎腐败肉汤中大量的细菌是怎样产生的？样产生的？3.3.读了故事，你对科学的发现有什么新认识读了故事，你对科学的发现有什么新认识? ?探索微观世界的先驱探索微观世界的先驱列文列文.虎克虎克微生物学之父微生物学之父巴斯德巴斯德细菌的发现阅读故事阅读故事, ,思考问题思考问题探索微观世界的先驱探索微观世界的先驱-列文列文. .虎克虎克“它们像蛇一样用优美的
2、弯曲姿势运动它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动”“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。的人还要多。”他惊叹地记录道：他惊叹地记录道：列文列文.虎克虎克 放大放大275倍的显微镜倍的显微镜 观察观察记录记录列文虎克发现细菌至关重要的一点是什么?探索微观世界的先驱探索微观世界的先驱-列文列文. .虎克虎克列文列文.虎克虎克 放大放大275倍的显微镜倍的显微镜 观察观察记录记录技术进步对科学发展技术进步对科学发展有巨大的推动作用有巨大的推动作用新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生的？新鲜肉汤放几天，变质了，大量细菌是怎样产生的？自然
3、发生论自然发生论细菌是由肉汤细菌是由肉汤自然产生的自然产生的巴斯德巴斯德: :微生物之父微生物之父几天后几天后细菌是由原来已经存细菌是由原来已经存在的细菌产生的在的细菌产生的低热消毒低热消毒也称巴氏消毒，是利用也称巴氏消毒，是利用低于低于100100的的温度对物品进行消毒。能够杀死繁温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为度保持食品结构及营养素，温度范围为6060一一9595。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括等的杀菌。包括63306330分钟的分钟
4、的传统巴氏消毒传统巴氏消毒法法，和，和727295109510一一3030秒的秒的高温瞬间巴氏消高温瞬间巴氏消毒法毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。，后者生产效率高，杀菌效果相同。你对科学的发现有什么新认识你对科学的发现有什么新认识? ?在观察领域，机会在观察领域，机会总是垂青有准备的总是垂青有准备的 头脑头脑.2000-40002000-4000个细菌并排能个细菌并排能个细菌并排能个细菌并排能穿过绣花针上的小孔穿过绣花针上的小孔穿过绣花针上的小孔穿过绣花针上的小孔乳酸杆菌乳酸杆菌大肠杆菌大肠杆菌带纤毛的带纤毛的大肠杆菌大肠杆菌炭疽杆菌炭疽杆菌金黄葡萄球菌金黄葡萄球菌肺炎链球菌肺炎链球菌电镜
5、下的螺旋菌电镜下的螺旋菌1.你能描述细菌的大小吗?2.你能归纳细菌的形态有哪几种吗？球状球状 杆状杆状 螺旋状螺旋状观察形态观察形态观察结构观察结构比较不同之处比较不同之处推测营养方式推测营养方式形态和结构DNA鞭毛鞭毛细胞质细胞质荚膜荚膜细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜观察结构观察结构比较不同之处比较不同之处推测营养方式推测营养方式形态和结构基本结构：基本结构：特殊结构：特殊结构：观察形态观察形态观察结构观察结构比较不同之处比较不同之处推测营养方式推测营养方式形态和结构DNA鞭毛鞭毛细胞质细胞质荚膜荚膜细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜细胞核细胞核细胞质细胞质细胞壁细胞壁细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细
6、胞膜细胞膜 细胞核细胞核液泡液泡叶绿体叶绿体叶绿体叶绿体细胞质细胞质细菌虽然有遗传物质细菌虽然有遗传物质DNA,DNA,却没有却没有 . .像植物细胞一样有细胞壁像植物细胞一样有细胞壁, ,却没有却没有 . .有些细菌的细胞壁外面还有些细菌的细胞壁外面还有有 和和 . .成形的细胞成形的细胞核核核核叶绿体叶绿体叶绿体叶绿体比较不同之处比较不同之处观察形态观察形态观察结构观察结构推测营养方式推测营养方式形态和结构鞭毛鞭毛鞭毛鞭毛荚膜荚膜荚膜荚膜多数细菌利用现成的有机物多数细菌利用现成的有机物. .自养自养异养异养你认为应该养成哪些良好的个人卫生习惯,来抑制有害细菌的繁殖呢？探索细菌生殖速度探索细
7、菌生殖速度分析芽孢的作用分析芽孢的作用细菌的生殖四个小时后手上的细菌有25600个个分裂生殖分裂生殖20203030分钟分裂一次分钟分裂一次探索细菌生殖速度探索细菌生殖速度分析芽孢的作用分析芽孢的作用细菌的生殖你认为芽孢是 .根据今天学到的知识,你能解释细菌几乎无处不在的原因吗?A.细菌的休眠体B.一种生殖细胞A个体小个体小,繁殖快繁殖快,有些能形成芽孢等有些能形成芽孢等.探索细菌生殖速度探索细菌生殖速度分析芽孢的作用分析芽孢的作用细菌的生殖请你应用今天学到的知识请你应用今天学到的知识,讨论在日常生讨论在日常生活中应如何做好食品保存工作活中应如何做好食品保存工作?和同学交和同学交流你所知道的食
8、品保存方法流你所知道的食品保存方法?1 最先发现细菌存在的人是最先发现细菌存在的人是 。2 通过严谨的科学实验证明了细菌不是自通过严谨的科学实验证明了细菌不是自然发生的。然发生的。3 细菌的形态有细菌的形态有 状，状， 状和状和 状。状。4 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌虽有虽有 集中的区域，却没有成形的集中的区域，却没有成形的 。5 大多数细菌只能利用现成大多数细菌只能利用现成的的 生活，他们是生生活，他们是生态态系统中的系统中的 者。者。6 是细菌的休眠体，是细菌的休眠体，对对 环境有较强的抵抗环境有较强的抵抗力。力。列文列文.虎克虎克巴斯德巴斯德球球杆杆螺旋螺旋DNA细胞核细胞核有机物有机物分解分解芽孢芽孢不良不良思考与练习
