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1、四章剖析物质变化中的能四章剖析物质变化中的能量变化量变化一、能量的守恒和转化一、能量的守恒和转化1、能量守恒：、能量守恒： 在转换和传递过程中，各种形式能量的总量保持不变。在转换和传递过程中，各种形式能量的总量保持不变。3、物质三态变化中能量变化、物质三态变化中能量变化固态固态液态液态气态气态吸收能量吸收能量放出能量放出能量来源：来源：人类常利用的能量，由人类常利用的能量，由太阳能太阳能转化而来，并以转化而来，并以化学能化学能的形式储存的形式储存下来。下来。p74人体日常需能量的主要来源：人体日常需能量的主要来源：2、能量的来源、能量的来源 糖类、脂肪糖类、脂肪和蛋白质和蛋白质p74溶解的两个
2、过程。溶解的两个过程。扩散过程：扩散过程：溶质的微粒溶质的微粒分子（或离子）克服它们分子（或离子）克服它们本身相互之间的吸引力离开溶质表面扩散到整个溶本身相互之间的吸引力离开溶质表面扩散到整个溶剂中去，这一过程要剂中去，这一过程要向外界向外界吸收热量吸收热量，是，是物理过程物理过程水合过程：水合过程：溶液中溶质的分子（或离子）和水溶液中溶质的分子（或离子）和水分子结合形成水合分子（或水合离子）的过分子结合形成水合分子（或水合离子）的过程。这一过程要向外界程。这一过程要向外界放出热量放出热量，是，是化学过程化学过程（三）溶解过程的能量变化（三）溶解过程的能量变化扩散扩散物理变化物理变化吸热（吸热
3、（Q吸吸）水合水合化学变化化学变化放热（放热（ Q放放）总效应总效应溶液温度变化溶液温度变化Q吸吸 Q放放Q吸吸 = Q放放Q吸吸 QQ合合 B B、 Q Q扩扩Q结晶速率结晶速率溶质溶解溶质溶解不饱和不饱和溶解速率溶解速率结晶速率结晶速率结晶析出结晶析出饱和饱和溶解速率溶解速率=结晶速率结晶速率固体质量不再减少固体质量不再减少也不再增加也不再增加饱和饱和表面上看，固体溶质不再减少，也不再增表面上看，固体溶质不再减少，也不再增加，我们称之为加，我们称之为溶解平衡溶解平衡状态，此时溶液状态，此时溶液是饱和溶液。是饱和溶液。1、溶解平衡是一种动态平衡。、溶解平衡是一种动态平衡。2、达到平衡时，溶质仍在不停溶解与结晶，两者速、达到平衡时，溶质仍在不停溶解与结晶，两者速度相等。度相等。
