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第三章 有机化合物 第四节 油脂 蛋白质糖类糖类油脂油脂氨基酸氨基酸和蛋白和蛋白质质考点二油脂氨基酸和蛋白质考点二油脂氨基酸和蛋白质 考点一糖类的组成、结构和性质考点一糖类的组成、结构和性质 探究高考探究高考 明确考向明确考向 练出高分练出高分 油脂氨基酸和蛋白质油脂氨基酸和蛋白质 考点二考点二I油油 脂肪脂肪 高级脂肪酸高级脂肪酸 甘油甘油 酯酯 C、H、O 大大 酸酸 碱碱 氨基氨基 羧基羧基 C、H、O、N、S 缩聚反应缩聚反应 氨基酸氨基酸 可逆可逆 苯基苯基 催化催化 不可逆不可逆深深 度度 思思 考考
