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1、第二部分第二部分农村生活饮用水监测指标和意义农村生活饮用水监测指标和意义 内容提要内容提要123饮用水安全现状饮用水安全现状农村饮水监测指标分类农村饮水监测指标分类监测指标及意义监测指标及意义第一第一节节：饮用水安全现状：饮用水安全现状1423水与人体健康水与人体健康天然水体组成天然水体组成我国饮用水面临的严重形势我国饮用水面临的严重形势水污染对人体健康的威胁水污染对人体健康的威胁一一.水与人体健康水与人体健康 世世界界卫卫生生组组织织报报道道，人人类类80%的的疾疾病病与与水水有有关关平平均均每每8秒秒钟钟有有一一名名儿儿童童死死于于与与水水有有关关的的疾疾病病，每每年年有有12亿亿 人人因
2、因饮饮用用被被污污染染的的水水而而患患上上多多种种疾疾病。病。二、天然水体组成二、天然水体组成 分分 类类主要物质主要物质悬浮物质悬浮物质细菌，病毒，藻类及原生动物，泥沙，粘土等颗粒物细菌，病毒，藻类及原生动物，泥沙，粘土等颗粒物 胶体物质胶体物质硅，铝，铁的水合氧化物胶体物质，粘土矿物胶体物硅，铝，铁的水合氧化物胶体物质，粘土矿物胶体物质，腐殖质等有机高分子化合物质，腐殖质等有机高分子化合物溶解物质溶解物质氧，二氧化碳，硫化氢，氮等溶解气体，钙，镁，钠，氧，二氧化碳，硫化氢，氮等溶解气体，钙，镁，钠，铁，锰等离子的卤化物，碳酸盐，硫酸盐等盐类，其他铁，锰等离子的卤化物，碳酸盐，硫酸盐等盐类，
3、其他可溶性有机物可溶性有机物（源自（源自 WHOWHO饮水准则）饮水准则）三三. .我国饮用水形势非常严峻我国饮用水形势非常严峻 图图1:中国和世界的人均水资源现状中国和世界的人均水资源现状三三. .我国饮用水形势非常严峻我国饮用水形势非常严峻(1) (1) 水资源短缺。中国是世界上最贫水的水资源短缺。中国是世界上最贫水的1313个国家之一，个国家之一，中国人均水资源仅为中国人均水资源仅为23002300立方米，而世界人均水资源立方米，而世界人均水资源达到达到92009200立方米，中国人均水资源仅为世界水平的立方米，中国人均水资源仅为世界水平的25%25%，全国有，全国有400400多个城市
4、供水不足，约有多个城市供水不足，约有47004700万人严重缺万人严重缺水，每年因缺水造成的经济损失达水，每年因缺水造成的经济损失达12001200亿元。亿元。（2 2）水源水污染严重）水源水污染严重图图2:中国七大水系污染状况中国七大水系污染状况（2 2）水源水污染严重）水源水污染严重中国七大水系污染现状调查（中国七大水系污染现状调查（20192019年）的结果显示：年）的结果显示： I IIIIIII类：适用于集中式生活饮用水地表水源（类：适用于集中式生活饮用水地表水源（46.75%46.75%）；）；IVIV类：适用于人体非直接接触的娱乐水区；类：适用于人体非直接接触的娱乐水区；V V类
5、：适用于农业用水区及一般景观要求水域。类：适用于农业用水区及一般景观要求水域。长江、珠江水系总体水质较好；黄河、松花江水系呈现中度长江、珠江水系总体水质较好；黄河、松花江水系呈现中度污染；淮河、海河、辽河均属于重度污染。七大水系主要污染；淮河、海河、辽河均属于重度污染。七大水系主要污染指标是高锰酸盐指数、氨氮和石油类。污染指标是高锰酸盐指数、氨氮和石油类。（2 2）水源水污染严重）水源水污染严重 图图3: 2828个国控重点湖泊、水库水质状况个国控重点湖泊、水库水质状况（2 2）水源水污染严重）水源水污染严重20192019年年通通过过对对2828个个国国控控重重点点湖湖泊泊、水水库库水水质质
6、状状况的调查结果显示：况的调查结果显示： 太太湖湖、滇滇池池和和巢巢湖湖水水质质均均为为劣劣五五类类。根根据据8 8部部委委的的调调查查，全全国国重重点点地地表表水水水水源源水水质质达达标标率率为为62%62%，621621个个水水样样中中有有38%38%的的水水样样出出现现一一项项或或多多项项有有机机物物超超标标，南南方方地地区区有有机机物物污污染染重重于于北北方方，平平原原区区浅浅层层地地下下水水样样52%52%出出现现恶恶化化趋趋势势，长长江江三三角角洲洲、珠珠江江三三角角洲洲的的城城市市及及近近郊郊地地下下水水均均出出现现不不同同程程度度的的有有机机物物污污染染，浅浅层层污污染重于深层
7、。染重于深层。（3 3）废水排放量居高不下）废水排放量居高不下v据统计，据统计，1990199020192019年全国废水排放量仍年全国废水排放量仍呈上升趋势，到呈上升趋势，到20192019年达到年达到524.5524.5亿吨。亿吨。 （4 4）饮用水水质不容乐观）饮用水水质不容乐观 v 目前，我国城市供水仍有目前，我国城市供水仍有20%20%达不到饮用水卫生标准，达不到饮用水卫生标准，农村供水有农村供水有50%50%达不到饮用水卫生标准。据统计，全国达不到饮用水卫生标准。据统计，全国仍有约仍有约4 4亿人饮用受到有机物污染的水，其中农村约有亿人饮用受到有机物污染的水，其中农村约有3 3亿多
8、人饮不上安全水。亿多人饮不上安全水。 （4 4）饮用水水质不容乐观）饮用水水质不容乐观v20192019年年8 8月至月至20192019年年1111月，全国爱卫会、卫生部联合组织月，全国爱卫会、卫生部联合组织开展了全国农村饮用水与环境卫生现状调查，调查结果表开展了全国农村饮用水与环境卫生现状调查，调查结果表明明: : 水样中未达到基本卫生安全的水样超标率为水样中未达到基本卫生安全的水样超标率为44.36%44.36%；地面水超标率为；地面水超标率为40.44%40.44%，地下水超标率为，地下水超标率为45.94%45.94%；集中式供水超标率为；集中式供水超标率为40.83%40.83%，
9、其中近，其中近3 3年中央投资建设年中央投资建设水厂超标率为水厂超标率为38.99%38.99%，分散式供水超标率为，分散式供水超标率为47.73%47.73%。（4 4）饮用水水质不容乐观）饮用水水质不容乐观 农村饮用水超标的主要因素是微生物指标超标农村饮用水超标的主要因素是微生物指标超标, ,饮水饮水中因细菌总数和总大肠菌群所引起的水质超标率为中因细菌总数和总大肠菌群所引起的水质超标率为25.92%25.92%；集中式供水中有消毒设备的仅占；集中式供水中有消毒设备的仅占29.18%29.18%，分散式供水均直接采用分散式供水均直接采用源源水。农村饮用水消毒率低，水。农村饮用水消毒率低，是导
10、致饮用水的微生物指标超标的主要原因。是导致饮用水的微生物指标超标的主要原因。 四、水污染对人体健康的威胁四、水污染对人体健康的威胁v全球有全球有10亿人饮用未经处理的水源水，亿人饮用未经处理的水源水，其中半数人口在亚洲，其中半数人口在亚洲，1/3在东盟和在东盟和东亚国家（约东亚国家（约4.15亿人），占该地区亿人），占该地区人口的人口的21%，农村地区更为突出。，农村地区更为突出。v据据WHO估计，亚洲地区不安全饮水造估计，亚洲地区不安全饮水造成的过早死亡为成的过早死亡为73万人。万人。v目前，我国仍有约目前，我国仍有约4亿人口饮用有机物亿人口饮用有机物污染的水，农村约污染的水，农村约3亿人饮
11、水不安全。亿人饮水不安全。四、水污染对人体健康的威胁四、水污染对人体健康的威胁（1 1）病原体污染与介水传染病。）病原体污染与介水传染病。v饮用水受病原体污染可引起多种介水传染病饮用水受病原体污染可引起多种介水传染病的流行。尤其是肠道传染病的暴发流行；据的流行。尤其是肠道传染病的暴发流行；据报道，大约有报道，大约有4040多种传染病可介水传播。目多种传染病可介水传播。目前，不论是发达国家，还是发展中国家，介前，不论是发达国家，还是发展中国家，介水传染病仍然没有得到控制。水传染病仍然没有得到控制。四、水污染对人体健康的威胁四、水污染对人体健康的威胁v过去过去2020年间，与粪便污染有关的疾病年间
12、，与粪便污染有关的疾病腹腹泻和病毒性肝炎已成为中国两大传染性疾病。泻和病毒性肝炎已成为中国两大传染性疾病。近年，我国传染性疾病在整体上虽呈下降趋近年，我国传染性疾病在整体上虽呈下降趋势，但因饮用水不合格及卫生设备不足，每势，但因饮用水不合格及卫生设备不足，每年仍有大量的人群感染介水传染病。年仍有大量的人群感染介水传染病。图图4:2019年年法定传染病法定传染病和和介介水传播疾病发病人数水传播疾病发病人数（1 1）病原体污染与介水传染病）病原体污染与介水传染病（1）病原体污染与介水传染病）病原体污染与介水传染病v在我国的在我国的37种法定传染病中，介水传种法定传染病中，介水传播疾病有播疾病有8种
13、，种，2019年上报法定传染年上报法定传染病发病人数病发病人数460.9万，其中介水传播万，其中介水传播疾病发病人数疾病发病人数127.8万，占万，占27.7%。据统计，在我国，介水传播疾病中，其据统计，在我国，介水传播疾病中，其他感染性腹泻、细菌性和阿米巴性痢疾他感染性腹泻、细菌性和阿米巴性痢疾的发病人数最多。的发病人数最多。（2 2）饮用水有机物污染对健康的影响）饮用水有机物污染对健康的影响 许多研究表明，饮用含有有机物污染的饮水与肝癌、胃癌、食许多研究表明，饮用含有有机物污染的饮水与肝癌、胃癌、食道癌的发生存在相关关系。饮水中有机物包括：道癌的发生存在相关关系。饮水中有机物包括： 人工合
14、成有机物（农药等）人工合成有机物（农药等） 天然大分子有机物（腐殖酸、富里酸等）天然大分子有机物（腐殖酸、富里酸等） 藻类及其代谢产物（藻毒素与肝癌有关）藻类及其代谢产物（藻毒素与肝癌有关） 氯化消毒副产物（三氯甲烷、氯乙酸是潜在致癌物）氯化消毒副产物（三氯甲烷、氯乙酸是潜在致癌物）（2 2）饮用水有机物污染对健康的影响）饮用水有机物污染对健康的影响江苏省启东县不同水源地区居民肝癌患病率的比较江苏省启东县不同水源地区居民肝癌患病率的比较结果表明：池塘和湖泊有机物含量高，水质污染最为严重，其饮用结果表明：池塘和湖泊有机物含量高，水质污染最为严重，其饮用 者肝癌患病率也最高。者肝癌患病率也最高。饮
15、用水源饮用水源 患病率（患病率（1/1001/100，000000） 顾公望（顾公望（20192019） 苏德隆（苏德隆（19801980） 池塘池塘/ /湖泊湖泊141.40141.40101.35101.35河水河水43.4543.4542.6442.64浅井浅井22.2622.260 0深井深井 11.70 11.70 0 0（2 2）饮用水有机物污染对健康的影响）饮用水有机物污染对健康的影响近近年年来来，水水源源污污染染影影响响供供水水水水质质的的突突发发公公共共卫卫生生事事件件频频发发，引引起起中中央央及及社社会会各各界界的的普普遍遍关关注注。如如松松花花江江水水污污染染、广广东东北
16、北江江镉镉污污染染、长长江江四四川川段段氨氨氮氮污污染染等等。据据报报道道，从从20192019年年到到20192019年年，我我国国共共发发生生水水污污染染事事故故39883988起起，平平均均每每年年近近10001000起起，每每天天2 23 3起起。近近年年来来各各地地不不断断出出现现“癌癌症症村村”的的报报道道，尤尤其其淮淮河河流流域域“癌癌症症村村”更令人关注。更令人关注。（3 3）饮水型氟、砷中毒）饮水型氟、砷中毒 2019 2019年统计，全国饮水型氟中毒病区人口总数为年统计，全国饮水型氟中毒病区人口总数为81858185万，氟斑牙和氟骨症患万，氟斑牙和氟骨症患病率分别为病率分别
17、为26.27%26.27%和和1.65%1.65%，北方大于南方。，北方大于南方。氟斑牙患者图片氟斑牙患者图片氟骨症患者图片氟骨症患者图片（3）饮水型氟、砷中毒）饮水型氟、砷中毒（3 3）饮水型氟、砷中毒）饮水型氟、砷中毒v根据根据2019年全国地方性砷中毒调查，年全国地方性砷中毒调查，我国饮水型地方性砷中毒分布于我国饮水型地方性砷中毒分布于8省市省市区（内蒙古、山西、新疆、吉林、宁夏、区（内蒙古、山西、新疆、吉林、宁夏、青海、安徽、北京）受影响人口青海、安徽、北京）受影响人口2343238人，砷中毒患病率高达人，砷中毒患病率高达9.7%。内蒙古、山西仍为我国饮水型。内蒙古、山西仍为我国饮水型
18、地方性砷中毒重病区，其饮水含砷浓度地方性砷中毒重病区，其饮水含砷浓度最高。最高。（4 4）痛痛病）痛痛病环境镉污染引起的慢性镉中毒。镉中毒患者主要表环境镉污染引起的慢性镉中毒。镉中毒患者主要表现为肌肉萎缩，关节变形，骨骼疼痛难忍，不能入睡，现为肌肉萎缩，关节变形，骨骼疼痛难忍，不能入睡，发生病理性骨折，甚至死亡。发生病理性骨折，甚至死亡。1955年年1972年发生在日本富士山的痛痛病，就年发生在日本富士山的痛痛病，就是因为患者长期饮用受镉污染的河水或食用以此水灌溉是因为患者长期饮用受镉污染的河水或食用以此水灌溉的稻米引起的镉中毒，的稻米引起的镉中毒，1963年至年至1979年发病患者年发病患者
19、130多人，其中死亡多人，其中死亡81人。人。我国的湖北大冶和江西大余的镉污染区，贵州赫章镉我国的湖北大冶和江西大余的镉污染区，贵州赫章镉污染区等地都曾经出现镉污染病人。污染区等地都曾经出现镉污染病人。日本于日本于2020世纪世纪5050年代因慢性汞中毒引发的水年代因慢性汞中毒引发的水俣病，确诊患者为俣病，确诊患者为1261712617人，其中死亡人，其中死亡14001400多多人，其原因就是当地居民食用了水俣湾中被甲基汞人，其原因就是当地居民食用了水俣湾中被甲基汞污染的鱼虾。污染的鱼虾。 病人主要表现为运动失调、视野缩小、发音病人主要表现为运动失调、视野缩小、发音困难三大症状。企业为赔偿受害
20、者背上了沉重的困难三大症状。企业为赔偿受害者背上了沉重的负担，政府为企业救助发行国债负担，政府为企业救助发行国债2727亿美元，整亿美元，整个社会随之经历了一个动荡的阶段，政府仅在水个社会随之经历了一个动荡的阶段，政府仅在水俣湾地区进行环境整治、修复工程就耗资俣湾地区进行环境整治、修复工程就耗资4 4亿美亿美元，历时元，历时1313年，而且目前赔偿仍在继续。年，而且目前赔偿仍在继续。 我国的松花江流域，贵州铜仁万山特区的我国的松花江流域，贵州铜仁万山特区的“汞都汞都”等地区汞污染严重，目前已经出现了汞中等地区汞污染严重，目前已经出现了汞中毒病人。毒病人。 （5 5）水俣病）水俣病第二第二节节：
21、农村饮水监测指标分类：农村饮水监测指标分类12饮水标准是饮水安全的保障饮水标准是饮水安全的保障饮用水监测指标的分类饮用水监测指标的分类 我国人口众多，地域广阔，涉及的饮用水条件和饮用水类型十我国人口众多，地域广阔，涉及的饮用水条件和饮用水类型十分复杂，党和国家对饮用水卫生工作一直十分重视，多次组织有关分复杂，党和国家对饮用水卫生工作一直十分重视，多次组织有关部门调查研究，制定适合国情的法律、法规、规范、标准等，力求部门调查研究，制定适合国情的法律、法规、规范、标准等，力求最大限度保障人民群众的饮水安全。最大限度保障人民群众的饮水安全。 随着社会经济的发展，人民生活质量的提高和科学技术的进步随着
22、社会经济的发展，人民生活质量的提高和科学技术的进步我国饮水卫生标准也得到了不断的充实和完善。建国近六十年来，我国饮水卫生标准也得到了不断的充实和完善。建国近六十年来，水质标准颁布了水质标准颁布了4 4次，从次，从19561956年的年的1616项增加到项增加到19851985年的年的3535项，每次项，每次标准的修订都增加水质检验项目，并提高了水质标准。标准的修订都增加水质检验项目，并提高了水质标准。20192019年修订年修订标准从标准从19851985年的年的3535项增加到项增加到106106项，修订标准于项，修订标准于20192019年年1212月月2929日颁日颁布，布，201920
23、19年年7 7月月1 1日实施。日实施。 一、饮水标准是饮水安全的保障一、饮水标准是饮水安全的保障一、饮水标准是饮水安全的保障一、饮水标准是饮水安全的保障我国饮用水卫生标准发展史我国饮用水卫生标准发展史年年 限限标准标准/ /规范规范项目数量项目数量指标指标19561956年年饮用水水质标准饮用水水质标准1616感官指标、微生物指标和一般理化指标感官指标、微生物指标和一般理化指标19591959年年生活饮用水卫生规程生活饮用水卫生规程1717增加浑浊度，肉眼可见的水生生物增加浑浊度，肉眼可见的水生生物及令人嫌恶的物质禁止出现及令人嫌恶的物质禁止出现19761976年年生活饮用水卫生标准生活饮用
24、水卫生标准2323主要增加了毒理学指标主要增加了毒理学指标19851985年年生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准3535首次列入与人体健康有关的有机化首次列入与人体健康有关的有机化合物和放射性指标合物和放射性指标20192019年年生活饮用水卫生规范生活饮用水卫生规范9696将水质检验项目分为常规和非常规将水质检验项目分为常规和非常规检验项目两种，但该规范对国际上检验项目两种，但该规范对国际上十分关注的亚硝酸盐、溴酸盐以及十分关注的亚硝酸盐、溴酸盐以及贾第虫卵和隐孢子虫并未做出相应贾第虫卵和隐孢子虫并未做出相应规定，且不具备国家标准的效力规定，且不具备国家标准的效力20192019年年生活饮
25、用水卫生标准生活饮用水卫生标准106106增加了增加了7171项项饮用水卫生标准自饮用水卫生标准自19561956年首次颁布以来，对我国的饮用水卫生事业发挥了年首次颁布以来，对我国的饮用水卫生事业发挥了巨大的作用，极大地促进和保障了饮用水卫生事业的发展。巨大的作用，极大地促进和保障了饮用水卫生事业的发展。 1991 1991年卫生部、全国爱卫会根据年卫生部、全国爱卫会根据生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准制定了制定了农村实农村实施生活饮用水标准准则施生活饮用水标准准则，该准则对农村饮水卫生与改水工作起到了重要的指，该准则对农村饮水卫生与改水工作起到了重要的指导作用，使多年的农村改水工作取得了
26、明显的成效，受益人口不断增加。导作用，使多年的农村改水工作取得了明显的成效，受益人口不断增加。 最近最近5 5年，政府共安排国债资金年，政府共安排国债资金9898亿元，建成各类农村饮水工程亿元，建成各类农村饮水工程8080多万处，使多万处，使57005700多万农村人口告别了饮水难。多万农村人口告别了饮水难。一、饮水标准是饮水安全的保障一、饮水标准是饮水安全的保障二、农村饮用水监测指标分类二、农村饮用水监测指标分类 新标准适用于城乡各类集中式供水和分散式供水，但考虑到新标准适用于城乡各类集中式供水和分散式供水，但考虑到一些农村地区受条件限制，完全达到标准要求还存在困难，所以对一些农村地区受条件
27、限制，完全达到标准要求还存在困难，所以对农村小型集中式供水和分散式供水的部分指标现阶段放宽限制要求农村小型集中式供水和分散式供水的部分指标现阶段放宽限制要求这些指标包括了这些指标包括了3 3项毒理学指标，项毒理学指标，1 1项微生物指标及项微生物指标及1010项感官指标和项感官指标和一般理化指标。一般理化指标。 在农村饮水安全工程水质卫生监测和全国农村饮水水质卫生监在农村饮水安全工程水质卫生监测和全国农村饮水水质卫生监测网点监测指标中，全国爱卫办从新的测网点监测指标中，全国爱卫办从新的生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准（GB/T5749-2019GB/T5749-2019）中重点选择了）中重
28、点选择了2020项有代表性的监测指标来开展监测项有代表性的监测指标来开展监测工作。工作。二、农村生活饮用水监测指标分类二、农村生活饮用水监测指标分类项项 目目具体监测指标具体监测指标感官性状和感官性状和一般化学指标一般化学指标（1313项）项）色度（度）、浑浊度（色度（度）、浑浊度（NTUNTU）、）、臭和味（描述）、肉臭和味（描述）、肉眼可见物、眼可见物、pHpH、铁（、铁（mg/Lmg/L）、锰（）、锰（mg/Lmg/L）、氯化物）、氯化物（mg/Lmg/L）硫酸盐（硫酸盐（mg/Lmg/L）、溶解性总固体、总硬度（）、溶解性总固体、总硬度（mg/Lmg/L以以CaCO3CaCO3计）计）
29、耗氧量（耗氧量（mg/Lmg/L）、）、氨氮（氨氮（mg/Lmg/L）。毒理学指标毒理学指标（3 3项）项）砷（砷（mg/Lmg/L）、氟化物（）、氟化物（mg/Lmg/L）、硝酸盐（以）、硝酸盐（以N N计）（计）（mg/Lmg/L）细菌学指标细菌学指标（3 3项）项）菌落总数（菌落总数（CFU/mLCFU/mL）、总大肠菌群（）、总大肠菌群（MPN/100mLMPN/100mL）、）、耐热大肠菌群（耐热大肠菌群（MPN /100mLMPN /100mL）。）。与消毒有关与消毒有关的指标的指标（1 1项）项）应根据水消毒所用消毒剂的种类选择监测指标，如游应根据水消毒所用消毒剂的种类选择监测指
30、标，如游离余氯（离余氯（mg/Lmg/L）、臭氧（）、臭氧（mg/Lmg/L）、二氧化氯（）、二氧化氯（mg/Lmg/L）等。等。第三第三节节：农村水质监测：农村水质监测20项指标及意义项指标及意义 1 1、色度：、色度：【描述性定义描述性定义】水的色度是对天然水或处理后的各种水进行颜色定量测定时水的色度是对天然水或处理后的各种水进行颜色定量测定时的指标。的指标。【产生的来源产生的来源】天然水经常显示出浅黄、浅褐或黄绿等不同的颜色。产生颜天然水经常显示出浅黄、浅褐或黄绿等不同的颜色。产生颜色的原因是由溶于水的腐殖质、有机物或无机物质所造成的。另外，当色的原因是由溶于水的腐殖质、有机物或无机物质
31、所造成的。另外，当水体受到工业废水的污染时也会呈现不同的颜色。这些颜色分为真色与水体受到工业废水的污染时也会呈现不同的颜色。这些颜色分为真色与表色。真色是由于水中溶解性物质引起的，也就是除去水中悬浮物后的表色。真色是由于水中溶解性物质引起的，也就是除去水中悬浮物后的颜色，而表色是没有除去水中悬浮物时产生的颜色。这些颜色的定量程颜色，而表色是没有除去水中悬浮物时产生的颜色。这些颜色的定量程度就是色度。度就是色度。一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标1 1、色度：、色度：【监测意义监测意义】色度是评价感官质量的一个重要指标。一般来
32、色度是评价感官质量的一个重要指标。一般来讲，水中带色物质本身没有明显的健康危害，水的色度在讲，水中带色物质本身没有明显的健康危害，水的色度在卫生上意义不是很大。饮用水水质标准规定色度不应大于卫生上意义不是很大。饮用水水质标准规定色度不应大于1515度度( (农村农村2020度度) )，主要是考虑不应引起感官上的不快。，主要是考虑不应引起感官上的不快。 一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标2 2 浑浊度浑浊度 【描述性定义描述性定义】由于水中含有悬浮及胶体状态的颗粒，使得原本由于水中含有悬浮及胶体状态的颗粒，使得原本无色、无味、透明的水产生浑浊现象，其浑浊的程度称为混浊无色、无味
33、、透明的水产生浑浊现象，其浑浊的程度称为混浊度。度。【来源来源】天然水的浑浊度是由于水中含有泥沙、粘土、细微的有天然水的浑浊度是由于水中含有泥沙、粘土、细微的有机物和无机物、可溶性带色有机物以及浮游生物和其它微生物机物和无机物、可溶性带色有机物以及浮游生物和其它微生物等细微的悬浮物所造成。这些悬浮物质能吸附细菌和病毒，所等细微的悬浮物所造成。这些悬浮物质能吸附细菌和病毒，所以浑浊度低有利于水的消毒以杀灭细菌和病毒，对确保给水安以浑浊度低有利于水的消毒以杀灭细菌和病毒，对确保给水安全是必要的。因此，具备完善技术条件的集中式供水，应力求全是必要的。因此，具备完善技术条件的集中式供水，应力求供给浑浊
34、度尽可能低的水。出厂水的浑浊度低，有利于加氯消供给浑浊度尽可能低的水。出厂水的浑浊度低，有利于加氯消毒后的水减少臭和味；有助于防止细菌和其它微生物的重新繁毒后的水减少臭和味；有助于防止细菌和其它微生物的重新繁殖。在整个配水系统中保持低的浑浊度，有利于适量余氯的存殖。在整个配水系统中保持低的浑浊度，有利于适量余氯的存在。在。 一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标2 2 浑浊度浑浊度 【超标危害超标危害】当浑浊度为当浑浊度为10度时人会感到水质混浊。低的浑浊度度时人会感到水质混浊。低的浑浊度对去除可能存在于水中的某些化学物质和细菌、病毒，提高消对去除可能存在于水中的某些化学物质和细
35、菌、病毒，提高消毒效果有积极作用。毒效果有积极作用。【监测意义监测意义】它是反映天然水和饮用水的物理性状的一项指标，用它是反映天然水和饮用水的物理性状的一项指标，用以表示水的清澈或浑浊程度，是衡量水质良好程度的重要指标以表示水的清澈或浑浊程度，是衡量水质良好程度的重要指标之一。（标准之一。（标准1-3，农村，农村3-5）一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标3 3臭和味臭和味【描述性定义描述性定义】被污染的水体往往具有被污染的水体往往具有不正常的气味，用鼻闻到的称为臭，口不正常的气味，用鼻闻到的称为臭，口尝到的称为味。尝到的称为味。一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学
36、指标【来源来源】人的味觉感受主要有甜、酸、咸和苦人的味觉感受主要有甜、酸、咸和苦4种。水样检验时，种。水样检验时，为防止污染水样吸入口中，评定一份微温热水样往往是臭而不为防止污染水样吸入口中，评定一份微温热水样往往是臭而不是味，适宜的方法对处理水样最后进行味检验。水中的嗅与味是味，适宜的方法对处理水样最后进行味检验。水中的嗅与味的来源可能有：水生植物或微生物的繁殖和衰亡；有机物的腐的来源可能有：水生植物或微生物的繁殖和衰亡；有机物的腐败分解；溶解气体败分解；溶解气体H2S等；溶解的矿物盐或混入的泥土；工业等；溶解的矿物盐或混入的泥土；工业废水中的各种杂质如石油、酚等；饮用水消毒过程的余氯等。废
37、水中的各种杂质如石油、酚等；饮用水消毒过程的余氯等。不同的物质有着不同的气味，例如湖沼水因藻类繁生或有机物不同的物质有着不同的气味，例如湖沼水因藻类繁生或有机物产生鱼腥及霉烂气味；浑浊河水常含有泥土的涩味；温泉水常产生鱼腥及霉烂气味；浑浊河水常含有泥土的涩味；温泉水常有硫酸味；有些地下水有有硫酸味；有些地下水有H2S气味；含溶解氧较多的带甜味；气味；含溶解氧较多的带甜味；含有机物较多的也常具有甜味；水中含含有机物较多的也常具有甜味；水中含NaCl带有咸味，含带有咸味，含MgSO4,Na2SO4等带有苦味；含等带有苦味；含CuSO4带有甜味，而带有甜味，而Fe的的水带有涩味。人的感官分辨臭与味，
38、不可避免带有主观性。目水带有涩味。人的感官分辨臭与味，不可避免带有主观性。目前对臭与味尚无完全客观的标准和检测的仪器。前对臭与味尚无完全客观的标准和检测的仪器。一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标3 3臭和味臭和味【超标危害超标危害】臭和味超标会给人一种嫌恶的感觉。臭和味超标会给人一种嫌恶的感觉。 【监测意义监测意义】根据水的臭与味，可以推测水中所含杂质和根据水的臭与味，可以推测水中所含杂质和有害成分。有害成分。 （标准：无异臭、异味）（标准：无异臭、异味）一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标4 4、肉眼可见物、肉眼可见物【描述性定义描述性定义】肉眼可见物主要指
39、水中存在的、能以肉眼观察到肉眼可见物主要指水中存在的、能以肉眼观察到的颗粒或其他悬浮物质。的颗粒或其他悬浮物质。【来源来源】主要来源于土壤冲刷、生活及工业垃圾污染。含铁高的主要来源于土壤冲刷、生活及工业垃圾污染。含铁高的地下水暴露于空气中，水中的二价铁易氧化形成沉淀。水处地下水暴露于空气中，水中的二价铁易氧化形成沉淀。水处理不当也会造成水中絮凝物的残留。有机物污染严重的水体理不当也会造成水中絮凝物的残留。有机物污染严重的水体中藻类的大量繁殖，可造成水中大量有色悬浮物的产生。中藻类的大量繁殖，可造成水中大量有色悬浮物的产生。 一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标4 4、肉眼可见物
40、、肉眼可见物【超标危害超标危害】肉眼可见物超标会给人一种嫌恶的感觉。肉眼可见物超标会给人一种嫌恶的感觉。【监测意义监测意义】水中含有肉眼可见物会影响饮用水的外观，表明水中含有肉眼可见物会影响饮用水的外观，表明水中可能存在有害物质或生物的过多繁殖。为保证健康及饮水中可能存在有害物质或生物的过多繁殖。为保证健康及饮用水的可接受性，我国用水的可接受性，我国生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准规定饮用水规定饮用水不应含有沉淀物、肉眼可见的水生生物及令人厌恶的物质，不应含有沉淀物、肉眼可见的水生生物及令人厌恶的物质，即不得含有肉眼可见物。即不得含有肉眼可见物。 一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一
41、般化学指标5 5pHpH值值【描述性定义描述性定义】pHpH值是氢离子浓度倒数的对数。值是氢离子浓度倒数的对数。【超标危害超标危害】生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准中中PHPH值的制定主要是考虑值的制定主要是考虑到对管道的影响，到对管道的影响，PHPH值过高或过低会腐蚀管道，而值过高或过低会腐蚀管道，而PHPH值对人体值对人体健康的影响没有太大的直接关系。世界卫生组织还没有健康的影响没有太大的直接关系。世界卫生组织还没有PHPH的基的基于健康的准则值。当然水中于健康的准则值。当然水中PHPH值越接近血液值越接近血液PHPH值即值即7.35-7.457.35-7.45最好。但是在人类进化中，
42、从饮用天然水、井水到近一百年来最好。但是在人类进化中，从饮用天然水、井水到近一百年来的自来水，的自来水，PHPH值均在值均在6.5-8.56.5-8.5之间，因此只要在这个范围内，之间，因此只要在这个范围内，人体内都具有强的人体内都具有强的PHPH值缓冲及调剂能力。值缓冲及调剂能力。 一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标5 5pHpH值值【监测意义监测意义】pH是最重要水化学检测指标之一，因为是最重要水化学检测指标之一，因为许多水处理过程与许多水处理过程与pH有关。澄清和消毒工艺过程应有关。澄清和消毒工艺过程应控制控制pH，使之达到最佳化。另外，配水系统也必须，使之达到最佳化。
43、另外，配水系统也必须控制控制pH，使腐蚀性降至最小程度。，使腐蚀性降至最小程度。一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标6 6铁铁【来源来源】铁是人体的必需元素。铁是地壳层中第二丰富的金属，铁是人体的必需元素。铁是地壳层中第二丰富的金属，自然界中元素铁是罕见的，二价或三价铁离子易与氧和硫的自然界中元素铁是罕见的，二价或三价铁离子易与氧和硫的化合物结合而形成氧化物、氢氧化物、碳酸盐和亚硫酸盐。化合物结合而形成氧化物、氢氧化物、碳酸盐和亚硫酸盐。铁以多种形式存在于天然水。它以胶粒或可见的颗粒悬浮液铁以多种形式存在于天然水。它以胶粒或可见的颗粒悬浮液体中，也可能与其它矿物或有机物以络合物
44、存在。地面水中体中，也可能与其它矿物或有机物以络合物存在。地面水中的铁通常以的铁通常以Fe3+ Fe3+ 的形式出现，而较易溶解的的形式出现，而较易溶解的Fe2+ Fe2+ 可能在脱可能在脱氧的情况下出现氧的情况下出现。一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标6 6铁铁【超标危害超标危害】当水中含铁量小于当水中含铁量小于0 03mg3mgL L时，难以察觉时，难以察觉其味道，达其味道，达1mg1mgL L时便有明显的金属味，超过时便有明显的金属味，超过0 03mg3mgL L，会使衣服和器皿着色，在，会使衣服和器皿着色，在O O5mg5mgL L时色度可大时色度可大于于3030度。
45、铁能促进管网中铁细菌的生长，在管网内壁度。铁能促进管网中铁细菌的生长，在管网内壁形成黏性膜。（国标：形成黏性膜。（国标：0.3mg0.3mgL L，农村，农村0.5mg0.5mgL L ）。）。 一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标7、锰、锰【描述性定义描述性定义】锰锰是地壳中较为丰富的元素之一，常和是地壳中较为丰富的元素之一，常和铁结合在一起。由于锰较难氧化，地面水和地下水中铁结合在一起。由于锰较难氧化，地面水和地下水中锰的质量浓度可以达到每升几毫克。锰的质量浓度可以达到每升几毫克。【来源来源】锰一般和铁是相生相伴的。锰一般和铁是相生相伴的。一、感官性状和一般化学指标一、感官
46、性状和一般化学指标7 7、锰、锰【超标危害超标危害】高浓度锰有毒性，锰主要危害中枢神经系统，可以高浓度锰有毒性，锰主要危害中枢神经系统，可以出现颓废、肌张力增加、震颤和智力减退等中毒症状。但还未出现颓废、肌张力增加、震颤和智力减退等中毒症状。但还未达到此水平时根据味道就需对水进行处理了，当锰的质量浓度达到此水平时根据味道就需对水进行处理了，当锰的质量浓度超过超过0 01mg1mgL L，会使饮用水发出令人不快的味道，并使器皿和，会使饮用水发出令人不快的味道，并使器皿和洗涤的衣服着色。如果溶液中两价锰的化合物被氧化，会形成洗涤的衣服着色。如果溶液中两价锰的化合物被氧化，会形成沉淀，造成结垢。（国
47、标沉淀，造成结垢。（国标:0.1 mg:0.1 mgL ,L ,农村农村0.3mg0.3mgL L。）。）一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标8 8氯化物氯化物【描述性定义描述性定义】几乎所有的水中都存在氯化物。氯化物常与钠几乎所有的水中都存在氯化物。氯化物常与钠结合，较少与钾、钙、镁结合，氯化物是水中最稳定的组分结合，较少与钾、钙、镁结合，氯化物是水中最稳定的组分之一。之一。【来源来源】它的来源包括天然矿物沉积物、海水入侵、农业或灌它的来源包括天然矿物沉积物、海水入侵、农业或灌溉排水、城市采用氯化物盐类融化冰雪后的径流、生活污水、溉排水、城市采用氯化物盐类融化冰雪后的径流、生
48、活污水、工业废水等。工业废水等。一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标8 8氯化物氯化物【监测意义监测意义】大多数河流和湖泊水的氯化物浓度低于大多数河流和湖泊水的氯化物浓度低于50mg/L50mg/L，任何明显的升高预示水质的污染。饮用水，任何明显的升高预示水质的污染。饮用水中过高氯化物增加铸铁、钢及其它金属管道的腐蚀中过高氯化物增加铸铁、钢及其它金属管道的腐蚀速度，味觉敏感的人在氯化物低至速度，味觉敏感的人在氯化物低至150mg/L150mg/L时就可觉时就可觉察；当察；当250mg/L250mg/L时可产生明显的咸味。时可产生明显的咸味。 （国标：（国标：250250mg/L
49、，农村，农村300mg/L）一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标9 9硫酸盐硫酸盐【来源来源】天然水中硫酸盐浓度差别甚大，从几个天然水中硫酸盐浓度差别甚大，从几个mg/Lmg/L到数到数千千mg/Lmg/L（海水中）。水中硫酸盐主要来自石膏和其它含（海水中）。水中硫酸盐主要来自石膏和其它含硫酸盐沉积物的溶解；海水入侵、亚硫酸盐和硫代硫酸硫酸盐沉积物的溶解；海水入侵、亚硫酸盐和硫代硫酸盐等在充分嚗气的地面水中氧化，以及制革、纸张制造盐等在充分嚗气的地面水中氧化，以及制革、纸张制造中使用硫酸盐或硫酸的工业废水。中使用硫酸盐或硫酸的工业废水。一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一
50、般化学指标9 9硫酸盐硫酸盐【超标危害超标危害】在大量摄入硫酸盐后出现的最主要的生理反应在大量摄入硫酸盐后出现的最主要的生理反应是腹泻、脱水和胃肠道紊乱。人们常把硫酸镁含量超过是腹泻、脱水和胃肠道紊乱。人们常把硫酸镁含量超过600mg600mgL L的水用作导泻剂。当水中硫酸钙和硫酸镁的质量的水用作导泻剂。当水中硫酸钙和硫酸镁的质量浓度分别达到浓度分别达到1000mg1000mgL L，和，和850mg850mgL L时，有时，有5050的被调查的被调查对象认为水的味道令人讨厌、不能接受。硫酸盐同样也会对象认为水的味道令人讨厌、不能接受。硫酸盐同样也会对输水系统造成腐蚀。对输水系统造成腐蚀。【
51、标准限值标准限值】国标：国标：250mg/L250mg/L，农村，农村300mg/L300mg/L。一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标1010溶解性总固体溶解性总固体【描述性定义描述性定义】溶解性总固体溶解性总固体(TDS)(TDS)是溶解在水里的无机盐和是溶解在水里的无机盐和有机物的总称。其主要成分有钙、镁、钠、钾离子和碳酸有机物的总称。其主要成分有钙、镁、钠、钾离子和碳酸离子、碳酸氢离子、氯离子、硫酸离子和硝酸离子。离子、碳酸氢离子、氯离子、硫酸离子和硝酸离子。【超标危害超标危害】饮用水中过多的溶解固体可能导致味道差和腐饮用水中过多的溶解固体可能导致味道差和腐蚀或沉积覆盖
52、配水系统。当浓度超过蚀或沉积覆盖配水系统。当浓度超过100mg/L100mg/L时，水的口感时，水的口感更差。水中高浓度的溶解性总固体可造成水味不良和给水更差。水中高浓度的溶解性总固体可造成水味不良和给水设备结垢；低浓度的溶解性总固体的水适合于许多工业生设备结垢；低浓度的溶解性总固体的水适合于许多工业生产，但对管道可能有腐蚀性。产，但对管道可能有腐蚀性。一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标1010溶解性总固体溶解性总固体 【监测意义监测意义】总的来说，饮用水中总的来说，饮用水中TDSTDS含量小于含量小于1000mg1000mgL L时比较容易让人接受。因为过高的时比较容易让人
53、接受。因为过高的TDSTDS浓度，会造成口味浓度，会造成口味不佳和水管、热水器、热水壶及家用器具的使用寿命减不佳和水管、热水器、热水壶及家用器具的使用寿命减短，因而引发居民的反感。同样饮用水中短，因而引发居民的反感。同样饮用水中TDSTDS浓度过低，浓度过低，也会因为过分平淡无味而不受人们欢迎，同时也会对输也会因为过分平淡无味而不受人们欢迎，同时也会对输水管道造成腐蚀。水管道造成腐蚀。【标准限值标准限值】国标：国标：1000mg/L1000mg/L，农村，农村1500mg/L1500mg/L。一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标1111总硬度总硬度【描述性定义描述性定义】硬度主
54、要是指水中钙、镁离子的含量。硬度分为硬度主要是指水中钙、镁离子的含量。硬度分为碳酸盐硬度及非碳酸盐硬度。碳酸盐硬度主要是由钙、镁的重碳酸盐硬度及非碳酸盐硬度。碳酸盐硬度主要是由钙、镁的重碳酸盐所形成，也能含有少量的碳酸盐，经过加热煮沸可以沉碳酸盐所形成，也能含有少量的碳酸盐，经过加热煮沸可以沉淀除去，也称为暂时性硬度。非碳酸盐硬度是由钙、镁的硫酸淀除去，也称为暂时性硬度。非碳酸盐硬度是由钙、镁的硫酸盐或氯化物所形成，用加热煮沸的方法不能除去，也称为永久盐或氯化物所形成，用加热煮沸的方法不能除去，也称为永久性硬度。碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度的总和称总硬度。性硬度。碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度的总和称总
55、硬度。【来源来源】水中的钙，镁离子主要来源于土壤和岩石中的钙镁盐类水中的钙，镁离子主要来源于土壤和岩石中的钙镁盐类的溶解。当水中二氧化碳含量较多时，能促进钙、镁的溶解。的溶解。当水中二氧化碳含量较多时，能促进钙、镁的溶解。各地水源水中的硬度相差很大，最低的可在数毫克升左右，各地水源水中的硬度相差很大，最低的可在数毫克升左右，最高的可达几千毫克。最高的可达几千毫克。 一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标1111总硬度总硬度【超标危害超标危害】一般认为，水中的硬度在维持机体的钙镁一般认为，水中的硬度在维持机体的钙镁平衡上具有良好作用。但硬度过高对机体也有不利的影平衡上具有良好作用。
56、但硬度过高对机体也有不利的影响：人在习惯饮用软水之后，改用硬度过高的水，开始响：人在习惯饮用软水之后，改用硬度过高的水，开始时可能出现胃肠功能紊乱，影响消化吸收。但一般在短时可能出现胃肠功能紊乱，影响消化吸收。但一般在短时间内即能适应。硬水在烹调上，钙、镁与蛋白质结合，时间内即能适应。硬水在烹调上，钙、镁与蛋白质结合，使肉类和豆类不易煮烂影响消化吸收率。硬度过高，使肉类和豆类不易煮烂影响消化吸收率。硬度过高，不仅消牦肥皂，产生水垢，腐蚀容器设备，也能影响水不仅消牦肥皂，产生水垢，腐蚀容器设备，也能影响水的味道，甚至影响胃肠功能。的味道，甚至影响胃肠功能。 一、感官性状和一般化学指标一、感官性状
57、和一般化学指标水的硬度分类水的硬度分类硬 度用CaCO3mg/L表示的硬度软中软微硬中硬硬高硬0-5051-100101-150151-200201-300301以上【监测意义监测意义】国标国标450mgL，农村，农村550mgL。（源自（源自 WHOWHO饮水准则）饮水准则）一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标1212耗氧量耗氧量 【描述性定义描述性定义】耗氧量是指水样在规定的氧化剂和氧化条件耗氧量是指水样在规定的氧化剂和氧化条件下的可氧化物质的总量，并以消耗的氧表示。耗氧量是一下的可氧化物质的总量，并以消耗的氧表示。耗氧量是一个规定条件下的可氧化有机物的相对总量，必须在统一
58、的个规定条件下的可氧化有机物的相对总量，必须在统一的方法之下才有可比较的意义。方法之下才有可比较的意义。【标准限值标准限值】国标：国标：3mg/L，农村，农村5mg/L。一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标1212耗氧量耗氧量【超标危害超标危害】饮水中耗氧量与肝癌和胃癌死亡率饮水中耗氧量与肝癌和胃癌死亡率之间有非常显著的相关关系。前面江苏启动的之间有非常显著的相关关系。前面江苏启动的肝癌病因研究也证实了这种关系。肝癌病因研究也证实了这种关系。【监测意义监测意义】在实际工作中，耗氧量是反映饮用在实际工作中，耗氧量是反映饮用水有机污染总体水平的一项易于操作、比较实水有机污染总体水平
59、的一项易于操作、比较实用的指标。用的指标。 一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标 1313、氨氮（、氨氮（mg/Lmg/L） 【描述性定义描述性定义】氨氮氨氮(NH3-N)(NH3-N)以离子态铵以离子态铵(NH4+)(NH4+)和非离子态和非离子态氨氨(NH3)(NH3)两种形式存在于水中。两者组成比取决于水的两种形式存在于水中。两者组成比取决于水的pHpH值值和水温。非离子态氨所占的比例随着水温和和水温。非离子态氨所占的比例随着水温和pHpH值的升高而值的升高而急剧增加。急剧增加。 【超标危害超标危害】氨氮在一定条件下，和氯作用会生成氯氨，从氨氮在一定条件下，和氯作用会生成
60、氯氨，从而消耗氯影响消毒效果。在一定条件下，氨会被转化成对而消耗氯影响消毒效果。在一定条件下，氨会被转化成对人体毒性较大的亚硝酸盐。人体毒性较大的亚硝酸盐。 一、感官性状和一般化学指标一、感官性状和一般化学指标 1313、氨氮（、氨氮（mg/Lmg/L） 【监测意义监测意义】水中氨氮是影响感官水质指标因素之一。氨氮水中氨氮是影响感官水质指标因素之一。氨氮的浓度与有机物的含量、溶解氧的大小有着相关性，标志的浓度与有机物的含量、溶解氧的大小有着相关性，标志着水污染的程度。着水污染的程度。虽然饮用水中的氨氮没有直接的健康影虽然饮用水中的氨氮没有直接的健康影响，但氨氮指标可指示排泄污染，在供水系统中氨
61、氮的存响，但氨氮指标可指示排泄污染，在供水系统中氨氮的存在会降低消毒效果。造成过滤除锰失败，引起嗅和味的问在会降低消毒效果。造成过滤除锰失败，引起嗅和味的问题。（题。（国标国标0.5mg/l0.5mg/l） 二、毒理学指标二、毒理学指标14.14.氟化物氟化物【来源来源】氟化物在自然界广泛存在，氟可以通过水、食物、空气等氟化物在自然界广泛存在，氟可以通过水、食物、空气等多种途径进入人体。多种途径进入人体。【超标危害超标危害】适量的氟被认为是对人体有益元素，有利于预防龋齿适量的氟被认为是对人体有益元素，有利于预防龋齿发生，调查资料表明，摄入量过多对人体有害，可致急、慢性中发生，调查资料表明，摄入
62、量过多对人体有害，可致急、慢性中毒（慢性中毒的主要表现为氟斑牙和氟骨症）。我国在流行病学毒（慢性中毒的主要表现为氟斑牙和氟骨症）。我国在流行病学方面进行过大量调查资料表明，在一般情况下，饮用氟含量方面进行过大量调查资料表明，在一般情况下，饮用氟含量0.5mg/l0.5mg/l1.0 mg/l1.0 mg/l的水时，氟斑牙的患病率为的水时，氟斑牙的患病率为10%10%30%30%，多数，多数为轻度斑釉；为轻度斑釉；1.0mg/l1.0mg/l1.5 mg/l1.5 mg/l时，多数地区氟斑牙患病率已时，多数地区氟斑牙患病率已经高达经高达45%45%以上，且中重度患者明显增多。当水中氟化物超过以上
63、，且中重度患者明显增多。当水中氟化物超过2.0 2.0 mg/lmg/l时，学龄儿童（以时，学龄儿童（以8 81515岁计）约为岁计）约为60%60%70%70%；当水中氟化；当水中氟化物浓度达到物浓度达到4mg/l4mg/l时，几乎所有当地成长儿童均出现氟斑牙症状时，几乎所有当地成长儿童均出现氟斑牙症状成人氟骨症患者明显增多。成人氟骨症患者明显增多。 二、毒理学指标二、毒理学指标14.14.氟化物氟化物【标准限值标准限值】饮水中氟含量为饮水中氟含量为1.0mg/l时对牙齿的轻度影响和氟时对牙齿的轻度影响和氟的防龋作用，将饮水中氟含量限值订为的防龋作用，将饮水中氟含量限值订为1.0mg/l。但
64、考虑到我。但考虑到我国农村小型供水的防氟改水任务还十分艰巨，在短期内要求达到国农村小型供水的防氟改水任务还十分艰巨，在短期内要求达到1.0mg/l，在经济和技术上可能难以接受，为此在小型集中式，在经济和技术上可能难以接受，为此在小型集中式供水和分散式供水的水质因条件限制，饮水中氟化物可以暂按供水和分散式供水的水质因条件限制，饮水中氟化物可以暂按1.2mg/l，这是一项可行性考虑的临时性措施。，这是一项可行性考虑的临时性措施。二、毒理学指标二、毒理学指标15.砷砷【来源来源】砷在地壳中广泛存在，大多以硫化砷或金属的砷酸盐砷在地壳中广泛存在，大多以硫化砷或金属的砷酸盐和砷化物的形式存在。砷的工业污
65、染主要是冶炼废水。饮和砷化物的形式存在。砷的工业污染主要是冶炼废水。饮用水中砷主要存在于地下水中，来自天然存在的矿物和自用水中砷主要存在于地下水中，来自天然存在的矿物和自矿石溶出。地下水中砷的浓度往往取决于地层结构和井的矿石溶出。地下水中砷的浓度往往取决于地层结构和井的深度。深度。【超标危害超标危害】现有资料尚不能证明砷是人体必需的元素。砷是现有资料尚不能证明砷是人体必需的元素。砷是饮水中一种重要的污染物，是少数几种会通过饮用水使人饮水中一种重要的污染物，是少数几种会通过饮用水使人致癌的物质之一。致癌的物质之一。二、毒理学指标二、毒理学指标15.砷砷【标准限值标准限值】依据现有的认识，饮水中砷
66、的浓度在依据现有的认识，饮水中砷的浓度在0.05mg/l对人体健康是安全的，从安全性考虑，各国际对人体健康是安全的，从安全性考虑，各国际组织和发达国家的现行饮用水标准为组织和发达国家的现行饮用水标准为0.01mg/l。在最新。在最新的生活饮用水标准（的生活饮用水标准（GB/T5749-2019）中规定：砷的）中规定：砷的限值是限值是0.01mg/l,在小型集中式供水和分散式供水中（条在小型集中式供水和分散式供水中（条件尚不具备的地区）砷的限值可执行是件尚不具备的地区）砷的限值可执行是0.05mg/l。二、毒理学指标二、毒理学指标氟砷污染的现状与处理的实例（以吉林省为例）氟砷污染的现状与处理的实
67、例（以吉林省为例）浅水层（含氟砷）含水层底板浅水层（含氟砷）含水层底板氟砷污染示意图氟砷污染示意图地面地面第四系承压水层第四系承压水层膨胀土封井膨胀土封井第三系承压水层第三系承压水层二、毒理学指标二、毒理学指标16硝酸盐硝酸盐【来源来源】硝酸盐和亚硝酸盐是自然存在的离子，是氮循环的硝酸盐和亚硝酸盐是自然存在的离子，是氮循环的组成部分。组成部分。硝酸盐主要用作无机肥料，而亚硝酸钠用作食硝酸盐主要用作无机肥料，而亚硝酸钠用作食物防腐剂，特别是用于腌肉类。在地下水和地表水中硝酸物防腐剂，特别是用于腌肉类。在地下水和地表水中硝酸盐浓度通常较低，但可能受耕地中硝酸盐渗沥或径流的影盐浓度通常较低，但可能受
68、耕地中硝酸盐渗沥或径流的影响，也可能受人或动物排泄物中氨及类似物氧化的污染而响，也可能受人或动物排泄物中氨及类似物氧化的污染而达到高浓度。在缺氧条件下，可能形成和积存亚硝酸盐。达到高浓度。在缺氧条件下，可能形成和积存亚硝酸盐。氯胺消毒时，如果没有生成的足量的氯胺，可能在输配水氯胺消毒时，如果没有生成的足量的氯胺，可能在输配水系统内生成亚硝酸盐。亚硝酸盐还可以是微生物活动的结系统内生成亚硝酸盐。亚硝酸盐还可以是微生物活动的结果，这种活动可能是间歇性的。配水系统中的硝化作用可果，这种活动可能是间歇性的。配水系统中的硝化作用可以增加亚硝酸盐浓度，通常可达到以增加亚硝酸盐浓度，通常可达到0.21.5m
69、g/L。二、毒理学指标二、毒理学指标1616硝酸盐硝酸盐【超标危害超标危害】 一般认为，若地面水中亚硝酸盐和氨的水平升一般认为，若地面水中亚硝酸盐和氨的水平升高，表明已发生污水污染。高浓度的硝酸盐，特别是饮用高，表明已发生污水污染。高浓度的硝酸盐，特别是饮用水中的亚硝酸盐，可导致高铁血红蛋白症。婴幼儿、儿童水中的亚硝酸盐，可导致高铁血红蛋白症。婴幼儿、儿童和孕妇是高铁血红蛋白症的易感者。和孕妇是高铁血红蛋白症的易感者。【标准限值标准限值】 在我国饮用水中硝酸盐氮限值设在在我国饮用水中硝酸盐氮限值设在20 mg/l20 mg/l时时没有在流行病学对人体健康产生明显影响。因而在特殊情没有在流行病学
70、对人体健康产生明显影响。因而在特殊情况下，况下，20 mg/l20 mg/l也是允许的。（国标也是允许的。（国标1010，农村，农村2020）。）。 三、微生物指标三、微生物指标20192019年年8 8月至月至20192019年年1111月，全国爱卫会、卫生部联合组织开展月，全国爱卫会、卫生部联合组织开展的全国农村饮用水与环境卫生现状调查的数据显示：农村饮用水的全国农村饮用水与环境卫生现状调查的数据显示：农村饮用水超标的主要因素是微生物指标超标超标的主要因素是微生物指标超标, ,饮水中因细菌总数和总大肠菌饮水中因细菌总数和总大肠菌群所引起的水质超标率为群所引起的水质超标率为25.92%25.
71、92%；水源水、饮用水中往往含有一；水源水、饮用水中往往含有一定量的细菌、病毒和病原原生动物等病原体，而水传疾病的暴发定量的细菌、病毒和病原原生动物等病原体，而水传疾病的暴发绝大多数情况是由病原体引起的。因此，对水体进行细菌学指标绝大多数情况是由病原体引起的。因此，对水体进行细菌学指标检测是保证水质、保护人民健康的必然要求。检测是保证水质、保护人民健康的必然要求。三、微生物指标三、微生物指标 GB5749-2019 GB5749-2019规定的常规检验微生物指标共规定的常规检验微生物指标共4 4项，其中水中项，其中水中菌落菌落总数总数可以作为评价水质清洁程度和考核净化效果；可以作为评价水质清洁
72、程度和考核净化效果； 大肠菌群大肠菌群指示水体是否存在肠道传染病的可能性。总大肠菌群包括的指示水体是否存在肠道传染病的可能性。总大肠菌群包括的菌属可以在人、牲畜粪便中检出，有的也可以在营养丰富的水体中菌属可以在人、牲畜粪便中检出，有的也可以在营养丰富的水体中检出，即在非粪便污染的情况下，也有检出这些细菌的可能性。检出，即在非粪便污染的情况下，也有检出这些细菌的可能性。 耐热大肠菌群耐热大肠菌群组成与大肠菌群组成相同，但主要组成是埃希菌属，在组成与大肠菌群组成相同，但主要组成是埃希菌属，在此菌属中与人类生活密切相关的仅有一个种，即此菌属中与人类生活密切相关的仅有一个种，即大肠埃希氏菌大肠埃希氏菌
73、。作。作为粪便污染的指示菌，大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是粪大为粪便污染的指示菌，大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是粪大肠菌群，总大肠菌群的卫生学意义稍逊一些肠菌群，总大肠菌群的卫生学意义稍逊一些。三、微生物指标三、微生物指标1717、菌落总数（、菌落总数（CFU/mLCFU/mL）【描述性定义描述性定义】 细菌菌落总数细菌菌落总数(CFU)(CFU)是指是指1ml1ml水样在营养琼水样在营养琼脂培养基中，于脂培养基中，于3737培养培养48h48h后所生长的腐生性细菌菌落后所生长的腐生性细菌菌落总数。总数。【监测意义监测意义】水中菌落总数可以作为评价水质清洁程度和考水中菌落总数可以作为评
74、价水质清洁程度和考核净化效果的指标。长期实践表明，只要细菌总数核净化效果的指标。长期实践表明，只要细菌总数( (腐生腐生性细菌总数性细菌总数) )每毫升不超过每毫升不超过100100个，大肠菌群每个，大肠菌群每100ml100ml水中水中不检出，饮水者感染肠道传染病的可能性就极小。不检出，饮水者感染肠道传染病的可能性就极小。三、微生物指标三、微生物指标1717、菌落总数（、菌落总数（CFU/mLCFU/mL）【监测意义监测意义】水中细菌总数与水体受有机物污染的程度成正相水中细菌总数与水体受有机物污染的程度成正相关，因此细菌总数常作为评价水体污染程度的一个重要指关，因此细菌总数常作为评价水体污染
75、程度的一个重要指标。一般未受污染的水体细菌数量很少，如果细菌总数增标。一般未受污染的水体细菌数量很少，如果细菌总数增多。表示水体可能受到有机物的污染，细菌总数越多，污多。表示水体可能受到有机物的污染，细菌总数越多，污染愈严重。对于检查水厂中各个处理设备的处理效率，细染愈严重。对于检查水厂中各个处理设备的处理效率，细菌总数的测定则有一定的实用意义，因为设备运转稍有失菌总数的测定则有一定的实用意义，因为设备运转稍有失误即会影响到水中细菌的数量。误即会影响到水中细菌的数量。 根据调查，我国各地出厂水的水质只要认真进行净根据调查，我国各地出厂水的水质只要认真进行净化和消毒，都能达到此标准要求。在最新的
76、生活饮用水标化和消毒，都能达到此标准要求。在最新的生活饮用水标准中规定：菌落总数的限值是准中规定：菌落总数的限值是100CFU/ml,100CFU/ml,农村农村500CFU/ml500CFU/ml。 三、微生物指标三、微生物指标1818、总大肠菌群（、总大肠菌群（MPN/100mLMPN/100mL）【描述性定义描述性定义】总大肠菌群系一群在总大肠菌群系一群在3737培养培养48h48h能发酵乳糖、产能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌。【来源来源】总大肠菌群主要来自人和温血动物粪便，还可能来自植总大肠菌群主要来自人和温血动物粪便，还可能来自植物和土壤。物
77、和土壤。【监测意义监测意义】总大肠菌群是评价饮用水卫生质量的重要微生物指总大肠菌群是评价饮用水卫生质量的重要微生物指标之一。总大肠菌群可以指示肠道传染病传播的可能性，但它标之一。总大肠菌群可以指示肠道传染病传播的可能性，但它不是专一的菌属。在不是专一的菌属。在GB5749-2019GB5749-2019中规定，任意中规定，任意100ml100ml水样中不水样中不得检出总大肠菌群，如果在水样中检出大肠菌群，则应再检验得检出总大肠菌群，如果在水样中检出大肠菌群，则应再检验大肠埃希氏菌或大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群耐热大肠菌群以证明水体是否已经受到粪便污以证明水体是否已经受到粪便污染；如果水样中没有检
78、出总大肠菌群，就不必再检验大肠埃希染；如果水样中没有检出总大肠菌群，就不必再检验大肠埃希氏菌或氏菌或耐热大肠菌群耐热大肠菌群。 三、微生物指标三、微生物指标1919、耐热大肠菌群（粪大肠菌群）、耐热大肠菌群（粪大肠菌群） 耐热大肠菌群来源于人和温血动物粪便，是水质粪耐热大肠菌群来源于人和温血动物粪便，是水质粪便污染的重要指示菌。检出耐热大肠菌群表明饮水已被便污染的重要指示菌。检出耐热大肠菌群表明饮水已被粪便污染，有可能存在肠道致病菌和寄生虫等病原体的粪便污染，有可能存在肠道致病菌和寄生虫等病原体的危险。危险。GB5749-2019GB5749-2019中规定每中规定每100ml100ml水样中
79、不得检出耐热水样中不得检出耐热大肠菌群。大肠菌群。四、与消毒有关的指标四、与消毒有关的指标2020游离余氯游离余氯氯是饮用水处理中最常用的消毒剂和氧化剂。水中余氯有总余氯、氯是饮用水处理中最常用的消毒剂和氧化剂。水中余氯有总余氯、游离余氯和化合余氯三种存在形式。游离余氯和化合余氯三种存在形式。 游离余氯：游离余氯：余氯系指用氯消毒时，加氯接触一定时间后，水中所剩余氯系指用氯消毒时，加氯接触一定时间后，水中所剩余的氯量，余氯包括游离余氯和化合余氯两种。余的氯量，余氯包括游离余氯和化合余氯两种。其他采用二氧化氯和臭氧消毒的并不常见其他采用二氧化氯和臭氧消毒的并不常见, ,这里不再详细介绍这里不再详细介绍. .
