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1、1第二单元第二单元 第第1 1课课职业生涯发展要从所学专业起步职业生涯发展要从所学专业起步一、专业和专业对应的职业群一、专业和专业对应的职业群1、中等职业学校专业设置的特点、中等职业学校专业设置的特点2要学习特定的专业要学习特定的专业3社会理想与个人理想教学设计2营养师营养师幼儿园幼儿园医院医院厨厨 师师烹饪烹饪老师老师饭店饭店酒店酒店学校学校培训培训转转岗岗横横向向发发展展中职生面对的两类职业群中职生面对的两类职业群4身心健身心健康的人康的人职业人职业人公民和公民和劳动者劳动者社会人社会人全面发全面发展的人展的人晋升晋升纵向纵向发展发展职业生涯发展要从所学专业起步纵向发展的职业群五级厨师五级
2、厨师四级厨师四级厨师三级厨师三级厨师厨师长厨师长行政总厨行政总厨5招聘广告。招聘广告。二、职业对从业者素养的要求二、职业对从业者素养的要求6职业对从业者素养的要求职业对从业者素养的要求职业对从业者素养的要求职业对从业者素养的要求二二招聘单位招聘单位招聘职位招聘职位岗位要求岗位要求某大酒店某大酒店厨师厨师有有1年经验，要有职业精神，人品给力者优先！能吃苦耐劳，独立年经验，要有职业精神，人品给力者优先！能吃苦耐劳，独立完成做冷菜，做事稳重，身体健康、思想健康、有上进心。完成做冷菜，做事稳重，身体健康、思想健康、有上进心。某幼儿园某幼儿园厨师厨师烹饪专业，中专以上学历，从业烹饪专业，中专以上学历，从
3、业2年以上，精通淮扬菜，能独立进年以上，精通淮扬菜，能独立进行菜肴制作、研发。沟通能力强，有优良的厨师风范及成本观念。行菜肴制作、研发。沟通能力强，有优良的厨师风范及成本观念。某大酒楼某大酒楼厨师、打荷、厨师、打荷、传菜员传菜员厨师：有一定的厨师经验，有特色餐饮技术优先。打荷：听从厨房厨师：有一定的厨师经验，有特色餐饮技术优先。打荷：听从厨房领导工作安排、能很好地配合厨师工作，能吃苦耐劳。传菜员：工领导工作安排、能很好地配合厨师工作，能吃苦耐劳。传菜员：工作认真负责，能吃苦耐劳。作认真负责，能吃苦耐劳。某绿杨春餐饮某绿杨春餐饮厨师主案厨师主案厨师厨师厨师主案：身体健康、心细、责任心强。基本功扎
4、实，做事逻辑条厨师主案：身体健康、心细、责任心强。基本功扎实，做事逻辑条理清晰。理清晰。厨师：基本功扎实，速度快。有较强的责任心和沟通能力。厨师：基本功扎实，速度快。有较强的责任心和沟通能力。某威斯汀大酒某威斯汀大酒店店包房二级厨师包房二级厨师Minimum1yearserviceexperienceina4staror5starhotel至少一年在四星级或五星级酒店相关工作经验，至少一年在四星级或五星级酒店相关工作经验，Havestrongsenseofserviceandapositiveworkingattitude有较强的服务意识和积极的工作态度。有较强的服务意识和积极的工作态度。思想
5、政治素质思想政治素质职业道德素质职业道德素质科学文化素质科学文化素质身体心理素质身体心理素质专业技能素质专业技能素质职业对从职业对从业者的素业者的素质要求质要求重点重点五斤重、飞速而来的金属块五斤重、飞速而来的金属块五斤重、飞速而来的金属块五斤重、飞速而来的金属块 2012.5.29 2012.5.29 2012.5.29 2012.5.29 缓缓减速、稳稳停车、拉起手刹缓缓减速、稳稳停车、拉起手刹缓缓减速、稳稳停车、拉起手刹缓缓减速、稳稳停车、拉起手刹76767676秒中完成秒中完成秒中完成秒中完成 打开双闪灯和车门、告知乘客疏散和报警打开双闪灯和车门、告知乘客疏散和报警打开双闪灯和车门、告
6、知乘客疏散和报警打开双闪灯和车门、告知乘客疏散和报警 肝脏碎裂、肺肠损伤、肋骨折断肝脏碎裂、肺肠损伤、肋骨折断肝脏碎裂、肺肠损伤、肋骨折断肝脏碎裂、肺肠损伤、肋骨折断 悼词刻在了大家的心里悼词刻在了大家的心里悼词刻在了大家的心里悼词刻在了大家的心里 1 1 1 1分分分分16161616秒，吴斌用生命履行了职责；秒，吴斌用生命履行了职责；秒，吴斌用生命履行了职责；秒，吴斌用生命履行了职责；1 1 1 1分分分分16161616秒，吴斌用平凡成就了伟大，用行秒，吴斌用平凡成就了伟大，用行秒，吴斌用平凡成就了伟大，用行秒，吴斌用平凡成就了伟大，用行动诠释了人间大爱、生命价值。动诠释了人间大爱、生命价值。动诠释了人间大爱、生命价值。动诠释了人间大爱、生命价值。 9三、职业资格证书三、职业资格证书与职业生涯发展与职业生涯发展职业资格证书的选择职业资格证书的选择？10中职生能成才！中职生能成才！行行出状元！行行出状元！向师哥学习！向师哥学习！四、树立正确的人才观四、树立正确的人才观三百六十行，三百六十行，行行出状元！行行出状元！11社会理想与个人理想教学设计说课说课基础作业基础作业拓展作业拓展作业 拟定职业生涯规划书拟定职业生涯规划书教材教材P53P53的的“搜索求助搜索求助”
