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1、1、酵母菌的繁殖方式主要是、酵母菌的繁殖方式主要是:2、酵母菌的呼吸方式是、酵母菌的呼吸方式是:兼性厌氧兼性厌氧(可进行有氧呼吸和无氧呼吸可进行有氧呼吸和无氧呼吸)回顾思考回顾思考: :出芽生殖出芽生殖3、酵母菌的培养条件要注意那些问题、酵母菌的培养条件要注意那些问题?比如要用适宜的温度培养比如要用适宜的温度培养,调节好调节好PH值值,溶氧溶氧量的控制等。量的控制等。例如：酵母菌的种群数量在营养条件有限例如：酵母菌的种群数量在营养条件有限的情况下呈的情况下呈S S型增长。型增长。探究：培养液中探究：培养液中酵母菌种群数量的变化酵母菌种群数量的变化 介绍介绍:血球计数板的构造血球计数板的构造1、
2、血球计数板：可用来测量细胞、血球计数板：可用来测量细胞,细菌等一些微小物细菌等一些微小物体的长度体的长度,还有就是测量数量还有就是测量数量,如单位体积细胞的数量。如单位体积细胞的数量。血球计数板是由一块比普通载玻片厚的特制玻片制成血球计数板是由一块比普通载玻片厚的特制玻片制成的的.玻片中有四条下凹的槽玻片中有四条下凹的槽, 其中间又被一短横槽隔为其中间又被一短横槽隔为两半两半,每半边上面刻有一个方格网每半边上面刻有一个方格网.2525个中格个中格1616个小格个小格1616个中格个中格2525个小格个小格25 X 16=40025 X 16=400小格小格16 X 25=40016 X 25=
3、400小格小格计数室有长计数室有长宽：宽：1mm1mm, 2mm2mm3mm3mm等等 深度均为深度均为0.1mm。5、单位换算、单位换算:大方格的长和宽各为大方格的长和宽各为1mm,深度为深度为0.1mm,其体积为其体积为0.1mm3.换算为换算为1mL为为0.1/1000即即1/10000mL即即10-4 mL 。 4、计数室的规格：、计数室的规格：1mm1mm1mm每个计数室共有每个计数室共有400400小格，总容积为小格，总容积为0.1mm0.1mm3 33、使用方法、使用方法:将血球计数板用擦镜纸擦净将血球计数板用擦镜纸擦净, ,在中央的计数室上加盖专用在中央的计数室上加盖专用的盖玻
4、片的盖玻片. .将稀释后的酵母菌悬液将稀释后的酵母菌悬液, ,用吸管吸取一滴置于用吸管吸取一滴置于盖玻片的边缘盖玻片的边缘, ,使菌液缓缓渗入使菌液缓缓渗入, ,多余的菌液用吸水纸吸多余的菌液用吸水纸吸取取, ,稍待片刻稍待片刻, ,使酵母菌全部沉降到血球计数室内使酵母菌全部沉降到血球计数室内. .如果使用如果使用16格格25格规格的计数室格规格的计数室,要按对角线位要按对角线位,取左上取左上,右上右上,左下左下,右下右下4个中格个中格(即即100个小格个小格)的酵母菌数的酵母菌数.6、如何计数呢？、如何计数呢？2525个中格个中格1616个中格个中格*用规格为用规格为25格格16格的计数板格
5、的计数板,除了取除了取其其4个对角方位外个对角方位外,还需再数中央的一还需再数中央的一个中格个中格(即即80个小方格个小方格)的酵母菌数的酵母菌数. （五点取样法）（五点取样法）每每1ml菌液中所含的酵母菌个数菌液中所含的酵母菌个数计算公式（如计算公式（如长和宽各为长和宽各为1mm） ：(1)16格格25格的血球计数板计算公式格的血球计数板计算公式酵母细胞数酵母细胞数/ml=(100小格内酵母细胞个数小格内酵母细胞个数/100)400稀释倍数稀释倍数10-4即即(100小格内酵母细胞个数小格内酵母细胞个数/100) 4 106稀释倍数稀释倍数(2)25格格x16格的血球计数板计算公式格的血球计
6、数板计算公式:酵母细胞数酵母细胞数/ml=(80小格内酵母细胞个数小格内酵母细胞个数/80)400稀释倍数稀释倍数10-4即即(80小格内酵母细胞个数小格内酵母细胞个数/80) 4 106稀释倍数稀释倍数7、课本中大方格的长和宽各为课本中大方格的长和宽各为2mm,深度为深度为0.1mm,其其体积为体积为0.4mm3.换算为换算为1mL为为0.4/1000即即4/10000mL即即410 -4mL 则：每则：每1ml菌液中所含的酵母菌个数菌液中所含的酵母菌个数计算公式（如计算公式（如长和宽各为长和宽各为2mm） ：(1)16格格25格的血球计数板计算公式格的血球计数板计算公式酵母细胞数酵母细胞数
7、/ml=(100小格内酵母细胞个数小格内酵母细胞个数/100)400稀释倍数稀释倍数410-4即即(100小格内酵母细胞个数小格内酵母细胞个数/100)106稀释倍数稀释倍数(2)25格格x16格的血球计数板计算公式格的血球计数板计算公式:酵母细胞数酵母细胞数/ml=(80小格内酵母细胞个数小格内酵母细胞个数/80)400稀释倍数稀释倍数即即(80小格内酵母细胞个数小格内酵母细胞个数/80)106稀释倍数稀释倍数410-4使酵母菌混合均匀，减少误差使酵母菌混合均匀，减少误差不需要。不需要。因不同时间取样已形成对照因不同时间取样已形成对照需要。尽量减少误差。对每个样品计数三需要。尽量减少误差。对
8、每个样品计数三次次,取其平均值。取其平均值。只计相邻两边及顶角的酵母菌只计相邻两边及顶角的酵母菌稀释培养液。稀释的目的是便于酵母菌悬液的计数稀释培养液。稀释的目的是便于酵母菌悬液的计数 7. 7. 对于压在小方格界线上的酵母菌应取对于压在小方格界线上的酵母菌应取相邻两边及顶角相邻两边及顶角计数。计数。 第第 1 1 天天第第 4 4 天天第第 6 6 天天第第 7 7 天天死亡死亡 酵母菌的种群数量在营酵母菌的种群数量在营养条件有限的情况下是呈养条件有限的情况下是呈S型增长。但之型增长。但之后会下降。后会下降。0 酵母菌细胞数（酵母菌细胞数（ 106个个/mL）时间时间3影响酵母菌的种群数量增
9、长的因素可能是什么？影响酵母菌的种群数量增长的因素可能是什么？在计数前，还应有哪些步骤？需注意些什么？在计数前，还应有哪些步骤？需注意些什么？培养液配制培养液配制灭菌灭菌接种接种培养培养无菌操作无菌操作培养条件培养条件试管试管编号编号培养液培养液/mL/mL无菌水无菌水/mL/mL酵母菌母酵母菌母液液/mL/mL温度温度（）A A10100.10.12828B B10100.10.15 5C C10100.10.12828 针对针对“培养液中酵母菌种群数量的动态变培养液中酵母菌种群数量的动态变化化”，有人提出了新的问题，某同学按下表完，有人提出了新的问题，某同学按下表完成了有关实验。成了有关实
10、验。 时间时间（d） 酵母菌细胞数量（酵母菌细胞数量（ 106个个/mL） A组 B组 C组A1A2A3平均B1B2B3平均C1C2C3平均1234567温度、营养物质对酵母菌生长的影响温度、营养物质对酵母菌生长的影响 1.通常用血球计数板对培养液中酵母菌进行计数，若计数室为1mm1mm0.1mm方格，由400个小方格组成，若多次重复计数后，算得每个小方格中平均有5个酵母菌，则10mL该培养液中酵母菌总数有 个。 540010000102108 2 2、检测员将、检测员将1 mL1 mL水样稀释水样稀释1010倍后，用抽样检测的方法检倍后，用抽样检测的方法检测每毫升蓝藻的数量；将盖玻片放在计数
11、室上，用吸管吸测每毫升蓝藻的数量；将盖玻片放在计数室上，用吸管吸取少许培养液使其自行渗入计数室，并用滤纸吸去多余液取少许培养液使其自行渗入计数室，并用滤纸吸去多余液体。已知每个计数室由体。已知每个计数室由25162516400400个小格组成，容纳液个小格组成，容纳液体的总体积为体的总体积为0.1mm0.1mm3 3。现观察到图中该计数室所示现观察到图中该计数室所示a a、b b、c c、d d、e 5e 5个中格个中格8080个个小格内共有蓝藻小格内共有蓝藻n n个，则上述水样中约有蓝藻多少个个，则上述水样中约有蓝藻多少个。 8080个小方格细胞总数个小方格细胞总数/ 80 40010000
12、/ 80 40010000稀释倍数稀释倍数n/ 804001000010n/ 8040010000105n105n105 5 （4 4）在整个实验过程中，直接从静置的培养瓶中取培养原液计数）在整个实验过程中，直接从静置的培养瓶中取培养原液计数的做法是错误的，正确的方法是的做法是错误的，正确的方法是 和和 。（5 5）实验结束后，用试管刷蘸洗涤剂擦洗血球计数板的做法是错）实验结束后，用试管刷蘸洗涤剂擦洗血球计数板的做法是错误的，正确的方法是误的，正确的方法是 。摇匀培养液后再取样摇匀培养液后再取样培养后期的样液稀释后再计数培养后期的样液稀释后再计数 浸泡和冲洗浸泡和冲洗 （2008江苏高考）江苏
13、高考）3 （1）图中曲线）图中曲线、和和分别是分别是_组、组、_组和组和_组的结果。组的结果。（2）B组和组和A组的实验结果不同的原因是组的实验结果不同的原因是B组组（3）D组和组和B组的实验结果不同的原因是组的实验结果不同的原因是D组组B A D 培养液较多，与空气接触面积较小，故供氧较少培养液较多，与空气接触面积较小，故供氧较少 葡萄糖浓度较低，故营养物质供应较少葡萄糖浓度较低，故营养物质供应较少 4取少量酵母菌液放入血球计数板直接计数，测取少量酵母菌液放入血球计数板直接计数，测得的数目是（得的数目是（ ） A活细胞数活细胞数 B死细胞数死细胞数 C菌落数菌落数 D细胞总数细胞总数A5、探
14、究酵母菌的种群数量实验中，某学生的部分操作、探究酵母菌的种群数量实验中，某学生的部分操作过程如下：过程如下：（1）把）把酵母菌培养液放置于冰箱中培养，酵母菌培养液放置于冰箱中培养，（2）从静置试管中吸取酵母菌培养液计数，（）从静置试管中吸取酵母菌培养液计数，（3）到第）到第七天取样计数，请纠正其错误七天取样计数，请纠正其错误：（1）_（2）_（3）_.该同学用该同学用25格格x16格格,其中其中长和宽各为长和宽各为2mm,深度为深度为0.1mm的血球计数板计数的血球计数板计数,用五用五点取样法读取点取样法读取酵母菌有酵母菌有40个个,其中稀释了其中稀释了10倍倍,则则1ml菌菌液中所含的酵母菌
15、个数为液中所含的酵母菌个数为_应将静置改为轻轻振荡几次应将静置改为轻轻振荡几次.应放在适宜温度下培养应放在适宜温度下培养.应连续七天取样计数应连续七天取样计数.（40/80 ）106 10 =5 106计数时有哪些注意事项？计数时有哪些注意事项？从试管中吸出培养液进行计数之前，要将试管轻轻震荡几次；从试管中吸出培养液进行计数之前，要将试管轻轻震荡几次； 如果酵母菌浓度过大，应先稀释。如果酵母菌浓度过大，应先稀释。对于压在中格界线上的酵母菌，一般只取相邻两边及夹角计数；对于压在中格界线上的酵母菌，一般只取相邻两边及夹角计数；对于已经出芽的酵母菌，芽体达到母细胞大小一半时，即可对于已经出芽的酵母菌，芽体达到母细胞大小一半时，即可作为两个菌体计算；已死亡的酵母菌不计数作为两个菌体计算；已死亡的酵母菌不计数。每个样品一般计数三次，取其平均值。每个样品一般计数三次，取其平均值。
