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1、酒店行业酒店行业20062006年度年度会计培训会计培训 教材：教材：教材：教材：1 1 1 1、企业会计制度、企业会计制度、企业会计制度、企业会计制度 2 2 2 2、中外酒店管理比较、中外酒店管理比较、中外酒店管理比较、中外酒店管理比较 入世后我国酒店管理如何同国际接轨入世后我国酒店管理如何同国际接轨入世后我国酒店管理如何同国际接轨入世后我国酒店管理如何同国际接轨 3 3 3 3、新会计准则、新会计准则、新会计准则、新会计准则内容：结合酒店行业的现状从安全角度入手，就价内容：结合酒店行业的现状从安全角度入手，就价内容：结合酒店行业的现状从安全角度入手，就价内容：结合酒店行业的现状从安全角度
2、入手，就价格同盟的形成、成本、采购、投资回报等问题进行格同盟的形成、成本、采购、投资回报等问题进行格同盟的形成、成本、采购、投资回报等问题进行格同盟的形成、成本、采购、投资回报等问题进行讲解，主要结合新会计准则中的存货、减值、收入、讲解，主要结合新会计准则中的存货、减值、收入、讲解，主要结合新会计准则中的存货、减值、收入、讲解，主要结合新会计准则中的存货、减值、收入、借款费用、所得税等。借款费用、所得税等。借款费用、所得税等。借款费用、所得税等。课程安排课程安排 第一次：从企业会计制度入手引出酒店行业现行的会计制度，第一次：从企业会计制度入手引出酒店行业现行的会计制度，第一次：从企业会计制度入
3、手引出酒店行业现行的会计制度，第一次：从企业会计制度入手引出酒店行业现行的会计制度，并阐述酒店行业财务管理的现状；分析如何接轨。并阐述酒店行业财务管理的现状；分析如何接轨。并阐述酒店行业财务管理的现状；分析如何接轨。并阐述酒店行业财务管理的现状；分析如何接轨。 第二次：讲述新准则中的存货，结合酒店业的成本管理。第二次：讲述新准则中的存货，结合酒店业的成本管理。第二次：讲述新准则中的存货，结合酒店业的成本管理。第二次：讲述新准则中的存货，结合酒店业的成本管理。 第三次：结合新准则中的收入，讲述酒店业的采购制度。第三次：结合新准则中的收入，讲述酒店业的采购制度。第三次：结合新准则中的收入，讲述酒店
4、业的采购制度。第三次：结合新准则中的收入，讲述酒店业的采购制度。 第四次：结合新准则中的借款费用，讲述酒店业的投资回报第四次：结合新准则中的借款费用，讲述酒店业的投资回报第四次：结合新准则中的借款费用，讲述酒店业的投资回报第四次：结合新准则中的借款费用，讲述酒店业的投资回报问题。问题。问题。问题。 第五次：结合新准则中的现金流量表，讲述酒店业的报表编第五次：结合新准则中的现金流量表，讲述酒店业的报表编第五次：结合新准则中的现金流量表，讲述酒店业的报表编第五次：结合新准则中的现金流量表，讲述酒店业的报表编制问题，主要是现金流量表的编制；就酒店业的管理问题进制问题，主要是现金流量表的编制；就酒店业
5、的管理问题进制问题，主要是现金流量表的编制；就酒店业的管理问题进制问题，主要是现金流量表的编制；就酒店业的管理问题进行讲解。行讲解。行讲解。行讲解。前言前言新的会计准则变动相当大，此前中国的新的会计准则变动相当大，此前中国的会计准则只有会计准则只有1616项，基本上是在项，基本上是在20012001年年颁布或修订成型，这次增加到颁布或修订成型，这次增加到3838项。项。原有的会计准则偏重于工商企业，而新原有的会计准则偏重于工商企业，而新准则已经扩展到金融、保险、农业等众准则已经扩展到金融、保险、农业等众多领域，覆盖了各类企业的经济业务。多领域，覆盖了各类企业的经济业务。 1 1号新准则号新准则
6、- -存货存货新会计准则下，存货记账方法，取消新会计准则下，存货记账方法，取消新会计准则下，存货记账方法，取消新会计准则下，存货记账方法，取消“后进先出后进先出后进先出后进先出”法，一律使用先进先出法记账。法，一律使用先进先出法记账。法，一律使用先进先出法记账。法，一律使用先进先出法记账。对于原先采用后进先出，存货较大，周转率较低对于原先采用后进先出，存货较大，周转率较低对于原先采用后进先出，存货较大，周转率较低对于原先采用后进先出，存货较大，周转率较低的公司，会造成毛利率和利润的不正常波动。的公司，会造成毛利率和利润的不正常波动。的公司，会造成毛利率和利润的不正常波动。的公司，会造成毛利率和
7、利润的不正常波动。举例，采用后进先出法的电器设备公司，在原材举例，采用后进先出法的电器设备公司，在原材举例，采用后进先出法的电器设备公司，在原材举例，采用后进先出法的电器设备公司，在原材料价格不断下跌过程中，一旦变革为先进先出法，料价格不断下跌过程中，一旦变革为先进先出法，料价格不断下跌过程中，一旦变革为先进先出法，料价格不断下跌过程中，一旦变革为先进先出法，成本将大幅上升，毛利率快速下滑，当期利润下成本将大幅上升，毛利率快速下滑，当期利润下成本将大幅上升，毛利率快速下滑，当期利润下成本将大幅上升，毛利率快速下滑，当期利润下降降降降。 1 1号存货号存货- -新旧会计准则主要差异新旧会计准则主
8、要差异1 1 1 1取消了后进先出法取消了后进先出法取消了后进先出法取消了后进先出法改进后改进后改进后改进后国际会计准则第国际会计准则第国际会计准则第国际会计准则第2 2 2 2号号号号取消了后进先出法，取消了后进先出法，取消了后进先出法，取消了后进先出法，我国修订的存货准则也取消了后进先出法，主要是我国修订的存货准则也取消了后进先出法，主要是我国修订的存货准则也取消了后进先出法，主要是我国修订的存货准则也取消了后进先出法，主要是因为后进先出法不能真实反映存货流转，这一决定因为后进先出法不能真实反映存货流转，这一决定因为后进先出法不能真实反映存货流转，这一决定因为后进先出法不能真实反映存货流转
9、，这一决定并不排除与后进先出法相似的能够反映存货流转的并不排除与后进先出法相似的能够反映存货流转的并不排除与后进先出法相似的能够反映存货流转的并不排除与后进先出法相似的能够反映存货流转的特殊成本法。特殊成本法。特殊成本法。特殊成本法。2 2 2 2关于存货的借款费用的会计处理问题关于存货的借款费用的会计处理问题关于存货的借款费用的会计处理问题关于存货的借款费用的会计处理问题 这一问题将由修订后的借款费用准则予以规范，借这一问题将由修订后的借款费用准则予以规范，借这一问题将由修订后的借款费用准则予以规范，借这一问题将由修订后的借款费用准则予以规范，借款费用资本化的范围将扩大到某些存货项目，如需款
10、费用资本化的范围将扩大到某些存货项目，如需款费用资本化的范围将扩大到某些存货项目，如需款费用资本化的范围将扩大到某些存货项目，如需要相当长时间才能够达到可销售状态的存货。要相当长时间才能够达到可销售状态的存货。要相当长时间才能够达到可销售状态的存货。要相当长时间才能够达到可销售状态的存货。3 3 3 3取消减值转回的规定，禁止减值转回。取消减值转回的规定，禁止减值转回。取消减值转回的规定，禁止减值转回。取消减值转回的规定，禁止减值转回。1 1号号- -新会计准则与国际会计准则主要差异新会计准则与国际会计准则主要差异1 1 1 1、不包括的范围、不包括的范围、不包括的范围、不包括的范围新准则：在
11、建工程；农业企业收获的农产品和采掘新准则：在建工程；农业企业收获的农产品和采掘新准则：在建工程；农业企业收获的农产品和采掘新准则：在建工程；农业企业收获的农产品和采掘企业开采的矿产品；畜牧业与农业生产活动有关的企业开采的矿产品；畜牧业与农业生产活动有关的企业开采的矿产品；畜牧业与农业生产活动有关的企业开采的矿产品；畜牧业与农业生产活动有关的生物资产；企业合并中取得的存货的初始计量；生物资产；企业合并中取得的存货的初始计量；生物资产；企业合并中取得的存货的初始计量；生物资产；企业合并中取得的存货的初始计量；IAS2IAS2IAS2IAS2：在建工程、金融工具、与农业相关的生物资：在建工程、金融工
12、具、与农业相关的生物资：在建工程、金融工具、与农业相关的生物资：在建工程、金融工具、与农业相关的生物资产和收获时的农产品；按特定行业已确定的惯例，产和收获时的农产品；按特定行业已确定的惯例，产和收获时的农产品；按特定行业已确定的惯例，产和收获时的农产品；按特定行业已确定的惯例，以可变现净值计量的、生产者作为存货的农林产品以可变现净值计量的、生产者作为存货的农林产品以可变现净值计量的、生产者作为存货的农林产品以可变现净值计量的、生产者作为存货的农林产品和收获后的农产品和矿产品；商品经销商和收获后的农产品和矿产品；商品经销商和收获后的农产品和矿产品；商品经销商和收获后的农产品和矿产品；商品经销商-
13、交易商交易商交易商交易商持有的、以公允价值减去销售成本计量的存货。持有的、以公允价值减去销售成本计量的存货。持有的、以公允价值减去销售成本计量的存货。持有的、以公允价值减去销售成本计量的存货。1 1号号- -存货的确认存货的确认新准则：规定存货同时满足以下两条件，才能新准则：规定存货同时满足以下两条件，才能确认：确认： （1 1）该存货包含的经济利益很可能流入企业；）该存货包含的经济利益很可能流入企业；（2 2）该存货的成本能够可靠地计量；）该存货的成本能够可靠地计量；IAS2IAS2：没有规定相关的确认条件：没有规定相关的确认条件。1 1号号- -存货的计量和初始成本存货的计量和初始成本存货
14、计量存货计量新准则：初始计量应以其成本入账；新准则：初始计量应以其成本入账；新准则：初始计量应以其成本入账；新准则：初始计量应以其成本入账；IAS2IAS2IAS2IAS2：对初始计量没有明确的规定。：对初始计量没有明确的规定。：对初始计量没有明确的规定。：对初始计量没有明确的规定。初始成本初始成本新准则：总价法，即扣除商业折扣但包括现金折新准则：总价法，即扣除商业折扣但包括现金折新准则：总价法，即扣除商业折扣但包括现金折新准则：总价法，即扣除商业折扣但包括现金折扣的价格；扣的价格；扣的价格；扣的价格；IAS2IAS2IAS2IAS2：净价法，即扣除商业折扣、现金折扣和补：净价法，即扣除商业折
15、扣、现金折扣和补：净价法，即扣除商业折扣、现金折扣和补：净价法，即扣除商业折扣、现金折扣和补贴后的价格。贴后的价格。贴后的价格。贴后的价格。关于采购费用关于采购费用关于采购费用关于采购费用新准则：商品流通企业的采购费用作为期间费用，新准则：商品流通企业的采购费用作为期间费用，新准则：商品流通企业的采购费用作为期间费用，新准则：商品流通企业的采购费用作为期间费用，不计入采购成本；不计入采购成本；不计入采购成本；不计入采购成本；IAS2IAS2IAS2IAS2：明确规定列入成本。：明确规定列入成本。：明确规定列入成本。：明确规定列入成本。特殊方法取得的存货的成本特殊方法取得的存货的成本特殊方法取得
16、的存货的成本特殊方法取得的存货的成本新准则：对非货币性交易换入、投资者投入、通过新准则：对非货币性交易换入、投资者投入、通过新准则：对非货币性交易换入、投资者投入、通过新准则：对非货币性交易换入、投资者投入、通过债务重组、接受捐赠等取得的存货的成本作出明确债务重组、接受捐赠等取得的存货的成本作出明确债务重组、接受捐赠等取得的存货的成本作出明确债务重组、接受捐赠等取得的存货的成本作出明确规定；规定；规定；规定；IAS2IAS2IAS2IAS2：无此类规定。：无此类规定。：无此类规定。：无此类规定。1 1号号- -存货的确认存货的确认间接费用间接费用IAS2IAS2：将间接费用分为固定间接生产费用
17、和：将间接费用分为固定间接生产费用和变动间接生产费用；变动间接生产费用；新准则：无此类规定。新准则：无此类规定。存货结转的计价方法存货结转的计价方法新准则：个别计价法、先进先出法、加权平新准则：个别计价法、先进先出法、加权平均法、移动平均法等四种；均法、移动平均法等四种；IAS2IAS2：个别辨认法、先进先出法、加权平均：个别辨认法、先进先出法、加权平均法等三种。法等三种。1 1号号- -存货的确认存货的确认1 1 1 1）对于用于生产而持有的材料等）对于用于生产而持有的材料等）对于用于生产而持有的材料等）对于用于生产而持有的材料等IAS2IAS2IAS2IAS2：允许使用重置成本作为可变现净
18、值的计量基础；：允许使用重置成本作为可变现净值的计量基础；：允许使用重置成本作为可变现净值的计量基础；：允许使用重置成本作为可变现净值的计量基础；新准则：无此规定。新准则：无此规定。新准则：无此规定。新准则：无此规定。2 2 2 2）关于减值转回）关于减值转回）关于减值转回）关于减值转回IAS2IAS2IAS2IAS2：允许转回；：允许转回；：允许转回；：允许转回；新准则：禁止转回。新准则：禁止转回。新准则：禁止转回。新准则：禁止转回。3 3 3 3）成本费用的确认）成本费用的确认）成本费用的确认）成本费用的确认新准则：规定了包装物、低值易耗品计入费用的方法新准则：规定了包装物、低值易耗品计入
19、费用的方法新准则：规定了包装物、低值易耗品计入费用的方法新准则：规定了包装物、低值易耗品计入费用的方法IAS2IAS2IAS2IAS2：无此规定。：无此规定。：无此规定。：无此规定。1 1号号- -存货的确认存货的确认- -期末计量期末计量披露披露新准则：要求披露存货的期初账面价值和总新准则：要求披露存货的期初账面价值和总额、存货的取得方式以及包装物和低值易耗额、存货的取得方式以及包装物和低值易耗品的摊销方法、存货跌价准备的计提方法、品的摊销方法、存货跌价准备的计提方法、确定存货可变现净值的依据。确定存货可变现净值的依据。IAS2IAS2：无此规定。：无此规定。 1号号-存货的确认存货的确认-
20、期末计量期末计量1 1号号- -存货的确认存货的确认- -期末盘点期末盘点企业发生的存货毁损，应当将处置收入企业发生的存货毁损，应当将处置收入扣除账面价值和相关税费后的金额计入当扣除账面价值和相关税费后的金额计入当期损益。期损益。企业存货盘亏造成的损失，应当计入当期企业存货盘亏造成的损失，应当计入当期损益损益 1 1号号- -存货的确认存货的确认- -计提减值准备计提减值准备企业资产负债表日，根据存货准则确定发企业资产负债表日，根据存货准则确定发生减值的，按存货可变现净值低于成本的生减值的，按存货可变现净值低于成本的差额，作如下处理：差额，作如下处理：借：存货减值损失借：存货减值损失 贷：存货
21、跌价准备贷：存货跌价准备1 1号号- -存货的确认存货的确认- -毁损、盘亏的处理毁损、盘亏的处理1 1 1 1、毁损：、毁损：、毁损：、毁损：应当将毁损存货的处置收入扣除账面价值和相关税应当将毁损存货的处置收入扣除账面价值和相关税应当将毁损存货的处置收入扣除账面价值和相关税应当将毁损存货的处置收入扣除账面价值和相关税费后的金额计入当期损益。存货的账面价值是存货费后的金额计入当期损益。存货的账面价值是存货费后的金额计入当期损益。存货的账面价值是存货费后的金额计入当期损益。存货的账面价值是存货成本扣减累计跌价准备后的金额。成本扣减累计跌价准备后的金额。成本扣减累计跌价准备后的金额。成本扣减累计跌
22、价准备后的金额。例题：某企业例题：某企业例题：某企业例题：某企业2005200520052005年年年年5 5 5 5月月月月31313131日日日日D D D D材料发生毁损，材料材料发生毁损，材料材料发生毁损，材料材料发生毁损，材料账面成本为账面成本为账面成本为账面成本为3500350035003500元，以计提跌价准备元，以计提跌价准备元，以计提跌价准备元，以计提跌价准备300300300300元。尚未元。尚未元。尚未元。尚未处理。后经批准材料处置收入处理。后经批准材料处置收入处理。后经批准材料处置收入处理。后经批准材料处置收入3000300030003000元，收到现金，元，收到现金，
23、元，收到现金，元，收到现金，假设没有发生相关税费。假设没有发生相关税费。假设没有发生相关税费。假设没有发生相关税费。1 1号号- -存货的确认存货的确认- -毁损、盘亏的处理毁损、盘亏的处理发生时：发生时：借：待处理财产损益借：待处理财产损益 32003200 存货跌价准备存货跌价准备 300300 贷：待处理财产损益贷：待处理财产损益 35003500处置时：处置时：借：现金（或银行存款）借：现金（或银行存款） 30003000 存货减值损失存货减值损失 200200 贷：待处理财产损益贷：待处理财产损益 32003200新的存货记账方法，对于生产周期长的行业，新的存货记账方法，对于生产周期
24、长的行业，如造船及某些机械制造行业，允许将用于存如造船及某些机械制造行业，允许将用于存货生产的借款费用资本化。货生产的借款费用资本化。对于大型设备制造商而言，这将降低他们的对于大型设备制造商而言，这将降低他们的成本，提高毛利率，提高会计利润。成本，提高毛利率，提高会计利润。 1号号-存货的确认存货的确认-期末计量期末计量酒店业在存货、成本上的核算酒店业在存货、成本上的核算酒店业采用的会计制度的现状酒店业采用的会计制度的现状酒店业采用的会计制度的现状酒店业采用的会计制度的现状我国：企业会计制度我国：企业会计制度我国：企业会计制度我国：企业会计制度国际：国际：国际：国际：酒店业统一会计制度酒店业统
25、一会计制度酒店业统一会计制度酒店业统一会计制度 美因纽约酒店协会的会计师们在美因纽约酒店协会的会计师们在美因纽约酒店协会的会计师们在美因纽约酒店协会的会计师们在1926192619261926年编写的年编写的年编写的年编写的 到到到到1986198619861986年，国际酒店业会计师协会在原来年，国际酒店业会计师协会在原来年，国际酒店业会计师协会在原来年，国际酒店业会计师协会在原来7 7 7 7个版本的基个版本的基个版本的基个版本的基础上，听取了英国酒店业会计师协会的意见，出版了础上，听取了英国酒店业会计师协会的意见，出版了础上，听取了英国酒店业会计师协会的意见，出版了础上，听取了英国酒店业
26、会计师协会的意见，出版了全球酒店业统一使用的第全球酒店业统一使用的第全球酒店业统一使用的第全球酒店业统一使用的第8 8 8 8版版版版“酒店业统一会计制度酒店业统一会计制度酒店业统一会计制度酒店业统一会计制度”，到目前为止，已经到了第，到目前为止，已经到了第，到目前为止，已经到了第，到目前为止，已经到了第9 9 9 9版。版。版。版。酒店业统一会计制度简介新进入酒店业的经营管理者提供了有关会计的详细信新进入酒店业的经营管理者提供了有关会计的详细信新进入酒店业的经营管理者提供了有关会计的详细信新进入酒店业的经营管理者提供了有关会计的详细信息、分类、表格、报表等等。息、分类、表格、报表等等。息、分
27、类、表格、报表等等。息、分类、表格、报表等等。 提到的主要财务报表，还有对各个部门的核算的详细提到的主要财务报表，还有对各个部门的核算的详细提到的主要财务报表，还有对各个部门的核算的详细提到的主要财务报表，还有对各个部门的核算的详细信息。信息。信息。信息。这些信息包括：客房、餐饮、电话、车库和停车场、这些信息包括：客房、餐饮、电话、车库和停车场、这些信息包括：客房、餐饮、电话、车库和停车场、这些信息包括：客房、餐饮、电话、车库和停车场、客人洗衣、高尔夫球场、高尔夫专卖店、网球俱乐部、客人洗衣、高尔夫球场、高尔夫专卖店、网球俱乐部、客人洗衣、高尔夫球场、高尔夫专卖店、网球俱乐部、客人洗衣、高尔夫
28、球场、高尔夫专卖店、网球俱乐部、市场营销费用、客户招待费用、能源费用、维修保养市场营销费用、客户招待费用、能源费用、维修保养市场营销费用、客户招待费用、能源费用、维修保养市场营销费用、客户招待费用、能源费用、维修保养费用及内部洗涤和印刷费用的分摊方法。预算和展望费用及内部洗涤和印刷费用的分摊方法。预算和展望费用及内部洗涤和印刷费用的分摊方法。预算和展望费用及内部洗涤和印刷费用的分摊方法。预算和展望都有标准的格式，免费服务的内容也有明确的规业的都有标准的格式，免费服务的内容也有明确的规业的都有标准的格式，免费服务的内容也有明确的规业的都有标准的格式，免费服务的内容也有明确的规业的酒店。酒店。酒店
29、。酒店。酒店行业的现状酒店行业的现状酒店业协会并没有规定使用酒店行业的会计制度酒店业协会并没有规定使用酒店行业的会计制度 没有采用全球酒店业的统一会计制度没有采用全球酒店业的统一会计制度 再有就是当酒店作为物业再有就是当酒店作为物业 我国旅游业要进一步加强与国际上的合作，会计我国旅游业要进一步加强与国际上的合作，会计核算的方法的统一是首先要考虑解决的核算的方法的统一是首先要考虑解决的 酒店行业的安全问题酒店行业的安全问题应急疏散方案：这套方案，是全员培训的内容之一应急疏散方案：这套方案，是全员培训的内容之一应急疏散方案：这套方案，是全员培训的内容之一应急疏散方案：这套方案，是全员培训的内容之一
30、 应该考虑：酒店一旦发生火灾怎么办应该考虑：酒店一旦发生火灾怎么办应该考虑：酒店一旦发生火灾怎么办应该考虑：酒店一旦发生火灾怎么办? ? ? ? 遇到抢劫又遇到抢劫又遇到抢劫又遇到抢劫又该如何处理该如何处理该如何处理该如何处理? ? ? ?遇到地震如何来疏散顾客遇到地震如何来疏散顾客遇到地震如何来疏散顾客遇到地震如何来疏散顾客? ? ? ? 处理紧急情况可以从以下五个方面考虑：谁来做处理紧急情况可以从以下五个方面考虑：谁来做处理紧急情况可以从以下五个方面考虑：谁来做处理紧急情况可以从以下五个方面考虑：谁来做? ? ? ?做什么做什么做什么做什么? ? ? ?何时做？何地做？如何做？何时做？何地
31、做？如何做？何时做？何地做？如何做？何时做？何地做？如何做？实例：实例：实例：实例：酒店失火时客人逃生失败酒店是否有责任？酒店失火时客人逃生失败酒店是否有责任？酒店失火时客人逃生失败酒店是否有责任？酒店失火时客人逃生失败酒店是否有责任？酒店的安全通道是否安全，发生事故时能否使用？酒店的安全通道是否安全，发生事故时能否使用？酒店的安全通道是否安全，发生事故时能否使用？酒店的安全通道是否安全，发生事故时能否使用？ 员工，是成本还是资源举例：香港的东方文化酒店集团举例：香港的东方文化酒店集团 结论：结论：资源能开发，资源能升值。成本只有消耗。资源能开发，资源能升值。成本只有消耗。管理大师彼得管理大师
32、彼得德鲁克曾写道：德鲁克曾写道：“员工是员工是资产和资源，而不是成本和费用资产和资源，而不是成本和费用员工变动频繁对酒店业来说不是好事，这员工变动频繁对酒店业来说不是好事，这样做的结果是没有资源，只要成本样做的结果是没有资源，只要成本 成本优势与工作效率成本优势与工作效率 中方酒店的获利能力远远不如外方酒店，中方酒店的获利能力远远不如外方酒店，原因是只看到了劳动力成本的价格优势、原因是只看到了劳动力成本的价格优势、而忽略了工作效率的因素而忽略了工作效率的因素劳动力成本应该考虑几个因素：劳动力成本应该考虑几个因素：一是劳动力的单价成本；一是劳动力的单价成本；二是酒店的用工比例；二是酒店的用工比例
33、；三是劳动力所能产出的利润率三是劳动力所能产出的利润率 劳动力的单价成本前我国酒店行业的劳动力成本的优势只停前我国酒店行业的劳动力成本的优势只停留在单价成本这个因素上留在单价成本这个因素上 当本地的劳动力成本的素质提高到一定阶当本地的劳动力成本的素质提高到一定阶段，劳动力成本的单价成本的优势可能也段，劳动力成本的单价成本的优势可能也会失去会失去 酒店的用工比例从用工比例来分析，这是中方酒店和外方酒店相差从用工比例来分析，这是中方酒店和外方酒店相差从用工比例来分析，这是中方酒店和外方酒店相差从用工比例来分析，这是中方酒店和外方酒店相差较多的一个方面较多的一个方面较多的一个方面较多的一个方面经济型
34、酒店的用工比例，国际一般在经济型酒店的用工比例，国际一般在经济型酒店的用工比例，国际一般在经济型酒店的用工比例，国际一般在0.40.40.40.4：1 1 1 1的平均的平均的平均的平均水平，国内水平，国内水平，国内水平，国内般在般在般在般在1 1 1 1：1 1 1 1左右。左右。左右。左右。中档酒店的用工比例，在国际上一般在中档酒店的用工比例，在国际上一般在中档酒店的用工比例，在国际上一般在中档酒店的用工比例，在国际上一般在0.70.70.70.7：1 1 1 1的平的平的平的平均水平，而国内在均水平，而国内在均水平，而国内在均水平，而国内在1 1 1 1：1.21.21.21.2左右。左
35、右。左右。左右。高档酒店的用工比例，在国际上一般在高档酒店的用工比例，在国际上一般在高档酒店的用工比例，在国际上一般在高档酒店的用工比例，在国际上一般在1 1 1 1：1.21.21.21.2左右，左右，左右，左右，而国内酒店则需要而国内酒店则需要而国内酒店则需要而国内酒店则需要1 1 1 1：1.81.81.81.8。 国内用工水平比国际高的原因国内用工水平比国际高的原因 国内的有酒店专业技能的零时工劳动力市场还没有国内的有酒店专业技能的零时工劳动力市场还没有国内的有酒店专业技能的零时工劳动力市场还没有国内的有酒店专业技能的零时工劳动力市场还没有形成；形成；形成；形成；酒店行业的全员的国际语
36、酒店行业的全员的国际语酒店行业的全员的国际语酒店行业的全员的国际语英语的普及率还不高；英语的普及率还不高；英语的普及率还不高；英语的普及率还不高；酒店行业的自动化程度的平均水平还没有到位酒店行业的自动化程度的平均水平还没有到位酒店行业的自动化程度的平均水平还没有到位酒店行业的自动化程度的平均水平还没有到位结论：当这些提到的问题在短时间内得不到解决，结论：当这些提到的问题在短时间内得不到解决，结论：当这些提到的问题在短时间内得不到解决，结论：当这些提到的问题在短时间内得不到解决，那国内酒店行业的工作效率就一时提不高那国内酒店行业的工作效率就一时提不高那国内酒店行业的工作效率就一时提不高那国内酒店
37、行业的工作效率就一时提不高 酒店的销售价格问题酒店的销售价格问题 当国内中方酒店的销售价格只有外方酒店的当国内中方酒店的销售价格只有外方酒店的当国内中方酒店的销售价格只有外方酒店的当国内中方酒店的销售价格只有外方酒店的50505050平平平平均水平的时候，劳动力成本的优势完全被淹没了。均水平的时候，劳动力成本的优势完全被淹没了。均水平的时候，劳动力成本的优势完全被淹没了。均水平的时候，劳动力成本的优势完全被淹没了。同样等级的酒店，中方自己管理的销售价格往往卖同样等级的酒店，中方自己管理的销售价格往往卖同样等级的酒店，中方自己管理的销售价格往往卖同样等级的酒店，中方自己管理的销售价格往往卖不高，
38、这是同行都已经认识到和承认的问题。不高，这是同行都已经认识到和承认的问题。不高，这是同行都已经认识到和承认的问题。不高，这是同行都已经认识到和承认的问题。结论：关键是如何在短期内寻找到解决的办法和如结论：关键是如何在短期内寻找到解决的办法和如结论：关键是如何在短期内寻找到解决的办法和如结论：关键是如何在短期内寻找到解决的办法和如何付诸实施，否则国内酒店的人均利润率水平只能何付诸实施，否则国内酒店的人均利润率水平只能何付诸实施，否则国内酒店的人均利润率水平只能何付诸实施，否则国内酒店的人均利润率水平只能停留在目前的水平。停留在目前的水平。停留在目前的水平。停留在目前的水平。 期望值与投诉率期望值
39、与投诉率 客人的期望值越高，则投诉率越大客人的期望值越高，则投诉率越大客人的期望值越高，则投诉率越大客人的期望值越高，则投诉率越大 情况分析：情况分析：情况分析：情况分析： 老外来中国旅游：不会想到投诉老外来中国旅游：不会想到投诉老外来中国旅游：不会想到投诉老外来中国旅游：不会想到投诉 中国人去国外山差或旅游中国人去国外山差或旅游中国人去国外山差或旅游中国人去国外山差或旅游 ：无法投诉：无法投诉：无法投诉：无法投诉 外国人来中国出差就不同了外国人来中国出差就不同了外国人来中国出差就不同了外国人来中国出差就不同了 结论：没有期望，没有投诉；期望值低，投诉率小；结论：没有期望，没有投诉；期望值低，
40、投诉率小；结论：没有期望，没有投诉；期望值低，投诉率小；结论：没有期望，没有投诉；期望值低，投诉率小；期望值高，投诉率大。所以我们这些多年做酒店管理期望值高，投诉率大。所以我们这些多年做酒店管理期望值高，投诉率大。所以我们这些多年做酒店管理期望值高，投诉率大。所以我们这些多年做酒店管理的，就是要不断地思考、研究，如何能持续不断地做的，就是要不断地思考、研究，如何能持续不断地做的，就是要不断地思考、研究，如何能持续不断地做的，就是要不断地思考、研究，如何能持续不断地做好我们的工作，以满足有高期望顾客的各种需求。好我们的工作，以满足有高期望顾客的各种需求。好我们的工作，以满足有高期望顾客的各种需求
41、。好我们的工作，以满足有高期望顾客的各种需求。收入新旧会计准则主要差异收入新旧会计准则主要差异销售商品收入和提供劳务收入确认条件的表述销售商品收入和提供劳务收入确认条件的表述上略有差异，其实质内容未改变。上略有差异，其实质内容未改变。原准则规定销售商品收入确认需满足四项条件，原准则规定销售商品收入确认需满足四项条件，其中第四条为其中第四条为“相关的收入和成本能够可靠地相关的收入和成本能够可靠地计量计量”；提供劳务收入确认需满足三项条件，其中第一提供劳务收入确认需满足三项条件，其中第一条为条为“劳务总收入和总成本能够可靠地计量劳务总收入和总成本能够可靠地计量”。收入新旧会计准则主要差异收入新旧会
42、计准则主要差异新准则规定销售商品收入确认需满足五项条件，新准则规定销售商品收入确认需满足五项条件，新准则规定销售商品收入确认需满足五项条件，新准则规定销售商品收入确认需满足五项条件，其中第三条为其中第三条为其中第三条为其中第三条为“收入的金额能够可靠地计量收入的金额能够可靠地计量收入的金额能够可靠地计量收入的金额能够可靠地计量”，第五条为第五条为第五条为第五条为“相关已发生或将发生的成本能够可靠相关已发生或将发生的成本能够可靠相关已发生或将发生的成本能够可靠相关已发生或将发生的成本能够可靠计量计量计量计量”；提供劳务收入确认需满足四项条件，其中第一条提供劳务收入确认需满足四项条件，其中第一条提
43、供劳务收入确认需满足四项条件，其中第一条提供劳务收入确认需满足四项条件，其中第一条为为为为“收入金额能够可靠计量收入金额能够可靠计量收入金额能够可靠计量收入金额能够可靠计量”，第四条为，第四条为，第四条为，第四条为“已发已发已发已发生的成本和将要发生的成本能够可靠地计量生的成本和将要发生的成本能够可靠地计量生的成本和将要发生的成本能够可靠地计量生的成本和将要发生的成本能够可靠地计量”。其实质内容与旧准则规定是一致的，只是在表述其实质内容与旧准则规定是一致的，只是在表述其实质内容与旧准则规定是一致的，只是在表述其实质内容与旧准则规定是一致的，只是在表述方法上略有不同。方法上略有不同。方法上略有不
44、同。方法上略有不同。收入新旧会计准则主要差异收入新旧会计准则主要差异原准则规定原准则规定原准则规定原准则规定 “ “ “ “收入应按企业与购货方签订的合同收入应按企业与购货方签订的合同收入应按企业与购货方签订的合同收入应按企业与购货方签订的合同或协议金额或双方接受的金额确定或协议金额或双方接受的金额确定或协议金额或双方接受的金额确定或协议金额或双方接受的金额确定”，即计量采用，即计量采用，即计量采用，即计量采用名义金额。名义金额。名义金额。名义金额。新准则要求计量采用公允价值，规定新准则要求计量采用公允价值，规定新准则要求计量采用公允价值，规定新准则要求计量采用公允价值，规定“收入应按其收入应
45、按其收入应按其收入应按其已收或应收对价的公允价值来计量已收或应收对价的公允价值来计量已收或应收对价的公允价值来计量已收或应收对价的公允价值来计量”。如收入的名。如收入的名。如收入的名。如收入的名义金额与其公允价值（通常为现值）差额较小，可义金额与其公允价值（通常为现值）差额较小，可义金额与其公允价值（通常为现值）差额较小，可义金额与其公允价值（通常为现值）差额较小，可按名义金额讲量；如收入的名义金额与其公允价值按名义金额讲量；如收入的名义金额与其公允价值按名义金额讲量；如收入的名义金额与其公允价值按名义金额讲量；如收入的名义金额与其公允价值（通常为现值）差额较大，应按公允价值讲量。（通常为现值
46、）差额较大，应按公允价值讲量。（通常为现值）差额较大，应按公允价值讲量。（通常为现值）差额较大，应按公允价值讲量。例题例题例题例题新旧会计准则衔接规定新旧会计准则衔接规定从采用新准则时执行，不可追溯调整。从采用新准则时执行，不可追溯调整。从采用新准则时执行，不可追溯调整。从采用新准则时执行，不可追溯调整。本准则变化对权益、损益及资产结构等经济事项的本准则变化对权益、损益及资产结构等经济事项的本准则变化对权益、损益及资产结构等经济事项的本准则变化对权益、损益及资产结构等经济事项的影响影响影响影响短期内推迟了部分企业确认收入的时间，从而减少短期内推迟了部分企业确认收入的时间，从而减少短期内推迟了部
47、分企业确认收入的时间，从而减少短期内推迟了部分企业确认收入的时间，从而减少了当期损益和权益。了当期损益和权益。了当期损益和权益。了当期损益和权益。长期不影响企业的损益和权益状况，但改变企业的长期不影响企业的损益和权益状况，但改变企业的长期不影响企业的损益和权益状况，但改变企业的长期不影响企业的损益和权益状况，但改变企业的收入结构，减少了销售商品或提供劳务的收入，增收入结构，减少了销售商品或提供劳务的收入，增收入结构，减少了销售商品或提供劳务的收入，增收入结构，减少了销售商品或提供劳务的收入，增加了利息收入。加了利息收入。加了利息收入。加了利息收入。酒店管理中的采购问题酒店管理中的采购问题传统方
48、法传统方法采购工作，在酒店的管理组织系统中，一直受到特采购工作，在酒店的管理组织系统中，一直受到特采购工作，在酒店的管理组织系统中，一直受到特采购工作，在酒店的管理组织系统中，一直受到特别的重视别的重视别的重视别的重视 传统的采购管理思路传统的采购管理思路传统的采购管理思路传统的采购管理思路 结论：单项交易的过程有十几个，整个酒店的采购结论：单项交易的过程有十几个，整个酒店的采购结论：单项交易的过程有十几个，整个酒店的采购结论：单项交易的过程有十几个，整个酒店的采购链和供应链在一笔、一笔的单项交易中无数地重复链和供应链在一笔、一笔的单项交易中无数地重复链和供应链在一笔、一笔的单项交易中无数地重
49、复链和供应链在一笔、一笔的单项交易中无数地重复工作，大量的劳力、物力在无数次的重复交易中消工作，大量的劳力、物力在无数次的重复交易中消工作，大量的劳力、物力在无数次的重复交易中消工作，大量的劳力、物力在无数次的重复交易中消耗。耗。耗。耗。衡量传统采购工作的质量标准是：是否价廉物美，衡量传统采购工作的质量标准是：是否价廉物美，衡量传统采购工作的质量标准是：是否价廉物美，衡量传统采购工作的质量标准是：是否价廉物美，是否及时供货。在上个世纪的近几十年中，酒店行是否及时供货。在上个世纪的近几十年中，酒店行是否及时供货。在上个世纪的近几十年中，酒店行是否及时供货。在上个世纪的近几十年中，酒店行业的采购工
50、作基本上是在如此的模式中运行。业的采购工作基本上是在如此的模式中运行。业的采购工作基本上是在如此的模式中运行。业的采购工作基本上是在如此的模式中运行。酒店管理中的采购问题酒店管理中的采购问题新方法新方法高新技术逐渐在酒店行业的渗透和影响，当高新技术逐渐在酒店行业的渗透和影响，当然包括了采购的管理工作。然包括了采购的管理工作。采购部和供应商之间用采购部和供应商之间用E-MailE-Mail沟通，已经成沟通，已经成了较为普遍的手法了较为普遍的手法 供应商则根据和酒店事先商定和设定的供货供应商则根据和酒店事先商定和设定的供货量水平，及时向酒店补充已经耗用的物品。量水平，及时向酒店补充已经耗用的物品。
51、 酒店管理中的采购问题酒店管理中的采购问题新方法新方法结论：结论：在现代酒店管理中，供应商和酒店是一个在现代酒店管理中，供应商和酒店是一个战略合作的伙伴关系，供应商将和酒店一战略合作的伙伴关系，供应商将和酒店一样，而对共同的顾客供应商的工作质量，样，而对共同的顾客供应商的工作质量，将直接影响酒店对于顾客的服务水平，供将直接影响酒店对于顾客的服务水平，供应商的工作质景，将直接影响酒店的盈利应商的工作质景，将直接影响酒店的盈利水平。水平。成本控制部门的作用成本控制部门的作用成本控制部门除了日常的成本核算，发现成本控制部门除了日常的成本核算，发现有不正常的成本现象出现，还有向厨师长有不正常的成本现象
52、出现，还有向厨师长和餐饮总监提出预警的责任和餐饮总监提出预警的责任 如果没有成本控制这个部门的存在，餐饮如果没有成本控制这个部门的存在，餐饮部的工作会缺乏理性的指导，而凭借于感部的工作会缺乏理性的指导，而凭借于感性的认识性的认识 集中采购的定位集中采购的定位 集中采购的必要性集中采购的必要性物流管理的有效性物流管理的有效性 酒店采购的需求，从大量的顾客用品，到酒店采购的需求，从大量的顾客用品，到各种工程配件，到每天的蔬菜、鲜果各种工程配件，到每天的蔬菜、鲜果品种的多样性和时间的准确性，都是其他品种的多样性和时间的准确性，都是其他行业所不能比拟的行业所不能比拟的 集中采购的定位集中采购的定位目前
53、国内酒店集团采用集中采购的定位，基目前国内酒店集团采用集中采购的定位，基本有两个：本有两个：个是供应商资源共享，让酒店从中得利；个是供应商资源共享，让酒店从中得利；一个是采购中心作为集团的一个是采购中心作为集团的个盈利部门，个盈利部门，使集团有一块新的利润增长点。使集团有一块新的利润增长点。 国际酒店集团制订标准采购手册的做法是值国际酒店集团制订标准采购手册的做法是值得借鉴的得借鉴的 所得税准则所得税准则旧制度要求企业采用应付税款法和纳税影旧制度要求企业采用应付税款法和纳税影响会计法（包括递延法或债务法）核算所响会计法（包括递延法或债务法）核算所得税。纳税影响会计法中的债务法为收益得税。纳税影
54、响会计法中的债务法为收益表债务法。表债务法。新准则要求企业一律采用资产负债表债务新准则要求企业一律采用资产负债表债务法核算递延所得税。法核算递延所得税。 所得税准则所得税准则企业首次采用本准则时，应根据企业首次采用本准则时，应根据企业会企业会计准则基本准则计准则基本准则、企业会计准则第企业会计准则第号首次采用企业会计准则体系号首次采用企业会计准则体系及及企业会计准则第企业会计准则第号所得税号所得税的要的要求，重新确认资产和负债的计税基础，对求，重新确认资产和负债的计税基础，对以前期间的交易和事项不进行追溯调整，以前期间的交易和事项不进行追溯调整，而采用未来适用法进行处理。而采用未来适用法进行处
55、理。 所得税准则所得税准则- -定义定义1 1 1 1、时间性差异。应税收益和会计收益的差额，在、时间性差异。应税收益和会计收益的差额，在、时间性差异。应税收益和会计收益的差额，在、时间性差异。应税收益和会计收益的差额，在一个期间内形成，可在随后的一个或几个期间内一个期间内形成，可在随后的一个或几个期间内一个期间内形成，可在随后的一个或几个期间内一个期间内形成，可在随后的一个或几个期间内转回。其成因是由于会计准则或会计制度与税法转回。其成因是由于会计准则或会计制度与税法转回。其成因是由于会计准则或会计制度与税法转回。其成因是由于会计准则或会计制度与税法在收入与费用确认和计量的时间上存在差异。在
56、收入与费用确认和计量的时间上存在差异。在收入与费用确认和计量的时间上存在差异。在收入与费用确认和计量的时间上存在差异。2 2 2 2、暂时性差异。从资产和负债看，是一项资产或、暂时性差异。从资产和负债看，是一项资产或、暂时性差异。从资产和负债看，是一项资产或、暂时性差异。从资产和负债看，是一项资产或一项负债的计税基础和其在资产负债表中的账面一项负债的计税基础和其在资产负债表中的账面一项负债的计税基础和其在资产负债表中的账面一项负债的计税基础和其在资产负债表中的账面价值之间的差额，随时间推移将会消除。该项差价值之间的差额，随时间推移将会消除。该项差价值之间的差额，随时间推移将会消除。该项差价值之
57、间的差额，随时间推移将会消除。该项差异在以后年度资产收回或负债清偿时，会产生应异在以后年度资产收回或负债清偿时，会产生应异在以后年度资产收回或负债清偿时，会产生应异在以后年度资产收回或负债清偿时，会产生应税利润或可抵扣金额。税利润或可抵扣金额。税利润或可抵扣金额。税利润或可抵扣金额。所得税准则所得税准则- -定义定义时间性差异一定是暂时性差异，但暂时性差异并不时间性差异一定是暂时性差异，但暂时性差异并不时间性差异一定是暂时性差异，但暂时性差异并不时间性差异一定是暂时性差异，但暂时性差异并不都是时间性差异。以下情况将产生暂时性差异而不都是时间性差异。以下情况将产生暂时性差异而不都是时间性差异。以
58、下情况将产生暂时性差异而不都是时间性差异。以下情况将产生暂时性差异而不产生时间性差异：产生时间性差异：产生时间性差异：产生时间性差异：子公司、联营企业或合营企业没有向母公司分配子公司、联营企业或合营企业没有向母公司分配子公司、联营企业或合营企业没有向母公司分配子公司、联营企业或合营企业没有向母公司分配全部利润；全部利润；全部利润；全部利润；重估资产而在计税时不予调整；重估资产而在计税时不予调整；重估资产而在计税时不予调整；重估资产而在计税时不予调整；购买法人企业合并的购买成本，根据所取得的可购买法人企业合并的购买成本，根据所取得的可购买法人企业合并的购买成本，根据所取得的可购买法人企业合并的购
59、买成本，根据所取得的可辨认资产和负债的公允价值分配计入这些可辨认资辨认资产和负债的公允价值分配计入这些可辨认资辨认资产和负债的公允价值分配计入这些可辨认资辨认资产和负债的公允价值分配计入这些可辨认资产和负债，而在计税时不作相应调整。产和负债，而在计税时不作相应调整。产和负债，而在计税时不作相应调整。产和负债，而在计税时不作相应调整。所得税准则所得税准则- -定义定义另外，有些暂时性差异并不是时间性差异，另外，有些暂时性差异并不是时间性差异，例如：例如：作为报告企业整体组成部分的国外经营主作为报告企业整体组成部分的国外经营主体的非货币性资产和负债以历史汇率折算；体的非货币性资产和负债以历史汇率折
60、算；资产和负债的初始确认的账面金额不同于资产和负债的初始确认的账面金额不同于其初始计税基础。其初始计税基础。所得税准则所得税准则- -定义定义3 3 3 3、永久性差异。某一期间发生，以后各期不能转、永久性差异。某一期间发生，以后各期不能转、永久性差异。某一期间发生，以后各期不能转、永久性差异。某一期间发生，以后各期不能转回或消除，即该项差异不影响其他会计期间。其回或消除，即该项差异不影响其他会计期间。其回或消除，即该项差异不影响其他会计期间。其回或消除，即该项差异不影响其他会计期间。其成因是由于会计准则或会计制度与税法在收入与成因是由于会计准则或会计制度与税法在收入与成因是由于会计准则或会计
61、制度与税法在收入与成因是由于会计准则或会计制度与税法在收入与费用确认和计量的口径上存在差异。费用确认和计量的口径上存在差异。费用确认和计量的口径上存在差异。费用确认和计量的口径上存在差异。4 4 4 4、资产的计税基础，指企业收回资产账面价值的、资产的计税基础，指企业收回资产账面价值的、资产的计税基础，指企业收回资产账面价值的、资产的计税基础，指企业收回资产账面价值的过程中，就计税而言可从流入企业的任何所得利过程中，就计税而言可从流入企业的任何所得利过程中，就计税而言可从流入企业的任何所得利过程中，就计税而言可从流入企业的任何所得利益中予以抵扣的金额。益中予以抵扣的金额。益中予以抵扣的金额。益
62、中予以抵扣的金额。5 5 5 5、负债的计税基础，指各项负债账面价值减去其、负债的计税基础，指各项负债账面价值减去其、负债的计税基础，指各项负债账面价值减去其、负债的计税基础，指各项负债账面价值减去其在未来期间计算应税利润时可予以抵扣的金额。在未来期间计算应税利润时可予以抵扣的金额。在未来期间计算应税利润时可予以抵扣的金额。在未来期间计算应税利润时可予以抵扣的金额。所得税准则所得税准则- -定义定义6 6 6 6、暂时性差异分为应税暂时性差异和可抵扣暂时、暂时性差异分为应税暂时性差异和可抵扣暂时、暂时性差异分为应税暂时性差异和可抵扣暂时、暂时性差异分为应税暂时性差异和可抵扣暂时性差异。性差异。
63、性差异。性差异。应税暂时性差异，将导致使用或处置资产、偿付负应税暂时性差异，将导致使用或处置资产、偿付负应税暂时性差异，将导致使用或处置资产、偿付负应税暂时性差异，将导致使用或处置资产、偿付负债的未来期间内增加应纳税所得额，由此产生递延债的未来期间内增加应纳税所得额，由此产生递延债的未来期间内增加应纳税所得额，由此产生递延债的未来期间内增加应纳税所得额，由此产生递延所得税负债的差异。所得税负债的差异。所得税负债的差异。所得税负债的差异。可抵扣暂时性差异，将导致使用或处置资产、偿付可抵扣暂时性差异，将导致使用或处置资产、偿付可抵扣暂时性差异，将导致使用或处置资产、偿付可抵扣暂时性差异，将导致使用
64、或处置资产、偿付负债的未来期间内减少应纳税所得额，由此产生递负债的未来期间内减少应纳税所得额，由此产生递负债的未来期间内减少应纳税所得额，由此产生递负债的未来期间内减少应纳税所得额，由此产生递延所得税资产的差异。延所得税资产的差异。延所得税资产的差异。延所得税资产的差异。例题例题例题例题借款费用新旧准则的比较借款费用新旧准则的比较修订后的新准则与原准则的差异，主要在于如下三点：修订后的新准则与原准则的差异，主要在于如下三点：修订后的新准则与原准则的差异，主要在于如下三点：修订后的新准则与原准则的差异，主要在于如下三点：1 1 1 1扩大了借款费用资本化的资产范围扩大了借款费用资本化的资产范围扩
65、大了借款费用资本化的资产范围扩大了借款费用资本化的资产范围原准则：仅为固定资产。原准则：仅为固定资产。原准则：仅为固定资产。原准则：仅为固定资产。新准则：包括固定资产、需要相当长时间才能达到可销新准则：包括固定资产、需要相当长时间才能达到可销新准则：包括固定资产、需要相当长时间才能达到可销新准则：包括固定资产、需要相当长时间才能达到可销售状态的存货以及投资性房地产等。售状态的存货以及投资性房地产等。售状态的存货以及投资性房地产等。售状态的存货以及投资性房地产等。2 2 2 2扩大了可予资本化的借款范围扩大了可予资本化的借款范围扩大了可予资本化的借款范围扩大了可予资本化的借款范围原准则：仅为专门
66、借款。原准则：仅为专门借款。原准则：仅为专门借款。原准则：仅为专门借款。新准则：包括专门借款和一般借款。新准则：包括专门借款和一般借款。新准则：包括专门借款和一般借款。新准则：包括专门借款和一般借款。3 3 3 3资本化金额的计算差别资本化金额的计算差别资本化金额的计算差别资本化金额的计算差别方法基本不变。但当资产支出超过专门借款的金额时，方法基本不变。但当资产支出超过专门借款的金额时，方法基本不变。但当资产支出超过专门借款的金额时，方法基本不变。但当资产支出超过专门借款的金额时，要考虑占用的一般借款。要考虑占用的一般借款。要考虑占用的一般借款。要考虑占用的一般借款。借款费用借款费用- -与国
67、际会计准则比较与国际会计准则比较1 1新修订的借款费用准则，与国际会计准则第新修订的借款费用准则，与国际会计准则第新修订的借款费用准则，与国际会计准则第新修订的借款费用准则，与国际会计准则第23232323号号号号借款费用的差异在于：借款费用的差异在于：借款费用的差异在于：借款费用的差异在于：1 1 1 1国际会计准则第国际会计准则第国际会计准则第国际会计准则第23232323号号号号借款费用所指的借款借款费用所指的借款借款费用所指的借款借款费用所指的借款费用，包括：费用，包括：费用，包括：费用，包括：因借款而发生的利息、折价或溢价的摊销和辅助费因借款而发生的利息、折价或溢价的摊销和辅助费因借
68、款而发生的利息、折价或溢价的摊销和辅助费因借款而发生的利息、折价或溢价的摊销和辅助费用，以及因外币借款而发生的汇兑差额外；用，以及因外币借款而发生的汇兑差额外；用，以及因外币借款而发生的汇兑差额外；用，以及因外币借款而发生的汇兑差额外；还包括银行透支利息及依照国际会计准则第还包括银行透支利息及依照国际会计准则第还包括银行透支利息及依照国际会计准则第还包括银行透支利息及依照国际会计准则第17171717号号号号租赁确认的融资租赁所形成的融资租赁费。租赁确认的融资租赁所形成的融资租赁费。租赁确认的融资租赁所形成的融资租赁费。租赁确认的融资租赁所形成的融资租赁费。2 2国际会计准则第国际会计准则第2
69、323号号借款费用规定，借款费用规定，符合条件的资产包括：需要相当长时间才符合条件的资产包括：需要相当长时间才能达到可销售状态的存货；建造合同；厂能达到可销售状态的存货；建造合同；厂房和设备，如制造车间、发电设施及投资房和设备，如制造车间、发电设施及投资性房地产；内部研发无形资产。性房地产；内部研发无形资产。而我国新修订的借款费用准则只包括固定而我国新修订的借款费用准则只包括固定资产、存货和投资性房地产。资产、存货和投资性房地产。借款费用借款费用- -与国际会计准则比较与国际会计准则比较2 2 3 3 3 3国际会计准则第国际会计准则第国际会计准则第国际会计准则第23232323号号号号借款费
70、用规定，为取得某项借款费用规定，为取得某项借款费用规定，为取得某项借款费用规定，为取得某项符合条件的资产而进行的筹资安排可能使主体获得借入资符合条件的资产而进行的筹资安排可能使主体获得借入资符合条件的资产而进行的筹资安排可能使主体获得借入资符合条件的资产而进行的筹资安排可能使主体获得借入资金，并在该资产部分或全部用于符合条件的资产的支出之金，并在该资产部分或全部用于符合条件的资产的支出之金，并在该资产部分或全部用于符合条件的资产的支出之金，并在该资产部分或全部用于符合条件的资产的支出之前，承担相关的借款费用。前，承担相关的借款费用。前，承担相关的借款费用。前，承担相关的借款费用。 在这种情况下
71、，有些资金常常在发生符合条件的资产的支在这种情况下，有些资金常常在发生符合条件的资产的支在这种情况下，有些资金常常在发生符合条件的资产的支在这种情况下，有些资金常常在发生符合条件的资产的支出之前用作临时性投资。出之前用作临时性投资。出之前用作临时性投资。出之前用作临时性投资。 在确定本期应予资本化的借款费用金额时，自这些资金中在确定本期应予资本化的借款费用金额时，自这些资金中在确定本期应予资本化的借款费用金额时，自这些资金中在确定本期应予资本化的借款费用金额时，自这些资金中获得的投资收益应从发生的借款费用中扣除。获得的投资收益应从发生的借款费用中扣除。获得的投资收益应从发生的借款费用中扣除。获
72、得的投资收益应从发生的借款费用中扣除。 而我国的借款费用准则没有考虑在借款费用中扣除其用于而我国的借款费用准则没有考虑在借款费用中扣除其用于而我国的借款费用准则没有考虑在借款费用中扣除其用于而我国的借款费用准则没有考虑在借款费用中扣除其用于短期投资所获得的投资收益。短期投资所获得的投资收益。短期投资所获得的投资收益。短期投资所获得的投资收益。借款费用借款费用- -与国际会计准则比较与国际会计准则比较3 34 4 4 4我国新修订的借款费用准则采用资产累计支出我国新修订的借款费用准则采用资产累计支出我国新修订的借款费用准则采用资产累计支出我国新修订的借款费用准则采用资产累计支出的加权平均数乘以资
73、本化率来计算资本化金额，资的加权平均数乘以资本化率来计算资本化金额，资的加权平均数乘以资本化率来计算资本化金额，资的加权平均数乘以资本化率来计算资本化金额，资本化率是借款的利息费用除以借款本金的加权平均本化率是借款的利息费用除以借款本金的加权平均本化率是借款的利息费用除以借款本金的加权平均本化率是借款的利息费用除以借款本金的加权平均数求得。数求得。数求得。数求得。如果是一笔借款，资本化率即为该借款的利率。国如果是一笔借款，资本化率即为该借款的利率。国如果是一笔借款，资本化率即为该借款的利率。国如果是一笔借款，资本化率即为该借款的利率。国际会计准则第际会计准则第际会计准则第际会计准则第23232
74、323号号号号借款费用规定，对于符合条借款费用规定，对于符合条借款费用规定，对于符合条借款费用规定，对于符合条件资产的借款发生的借款费用减去临时投资收益后件资产的借款发生的借款费用减去临时投资收益后件资产的借款发生的借款费用减去临时投资收益后件资产的借款发生的借款费用减去临时投资收益后的余额予以资本化，作为资产成本；对于一般性借的余额予以资本化，作为资产成本；对于一般性借的余额予以资本化，作为资产成本；对于一般性借的余额予以资本化，作为资产成本；对于一般性借款用于符合条件的资产上，采用资产支出乘资本化款用于符合条件的资产上，采用资产支出乘资本化款用于符合条件的资产上，采用资产支出乘资本化款用于
75、符合条件的资产上，采用资产支出乘资本化率计算资本化借款费用的金额。率计算资本化借款费用的金额。率计算资本化借款费用的金额。率计算资本化借款费用的金额。借款费用借款费用- -与国际会计准则比较与国际会计准则比较4 45 5 5 5国际会计准则第国际会计准则第国际会计准则第国际会计准则第23232323号号号号借款费用规定，在为借款费用规定，在为借款费用规定，在为借款费用规定，在为使资产达到其预定可使用或可销售状态而进行的必使资产达到其预定可使用或可销售状态而进行的必使资产达到其预定可使用或可销售状态而进行的必使资产达到其预定可使用或可销售状态而进行的必要准备活动发生较长的中断期内，可能发生借款费
76、要准备活动发生较长的中断期内，可能发生借款费要准备活动发生较长的中断期内，可能发生借款费要准备活动发生较长的中断期内，可能发生借款费用。用。用。用。这些费用属于持有部分完工的资产而发生的费用，这些费用属于持有部分完工的资产而发生的费用，这些费用属于持有部分完工的资产而发生的费用，这些费用属于持有部分完工的资产而发生的费用，因而不具备资本化的条件，应暂停资本化。但未规因而不具备资本化的条件，应暂停资本化。但未规因而不具备资本化的条件，应暂停资本化。但未规因而不具备资本化的条件，应暂停资本化。但未规定较长中断期的时间界限。我国借款费用准则则明定较长中断期的时间界限。我国借款费用准则则明定较长中断期
77、的时间界限。我国借款费用准则则明定较长中断期的时间界限。我国借款费用准则则明确规定这一期限为超过确规定这一期限为超过确规定这一期限为超过确规定这一期限为超过3 3 3 3个月。个月。个月。个月。借款费用借款费用- -与国际会计准则比较与国际会计准则比较5 5借款费用借款费用- -主要会计分录举例主要会计分录举例1 1 1 1记录发生在固定资产购建过程中应予资本化的借记录发生在固定资产购建过程中应予资本化的借记录发生在固定资产购建过程中应予资本化的借记录发生在固定资产购建过程中应予资本化的借款费用款费用款费用款费用借：在建工程借：在建工程借：在建工程借：在建工程 贷：银行存款（辅助费用）贷：银行
78、存款（辅助费用）贷：银行存款（辅助费用）贷：银行存款（辅助费用） 预提费用（一般借款利息）预提费用（一般借款利息）预提费用（一般借款利息）预提费用（一般借款利息） 长期借款（专门借款利息、外汇借款利息长期借款（专门借款利息、外汇借款利息长期借款（专门借款利息、外汇借款利息长期借款（专门借款利息、外汇借款利息及汇兑差额）及汇兑差额）及汇兑差额）及汇兑差额） 应付债券（应付债券利息及溢价折价的摊应付债券（应付债券利息及溢价折价的摊应付债券（应付债券利息及溢价折价的摊应付债券（应付债券利息及溢价折价的摊销）销）销）销）在固定资产达到预定可使用状态后：在固定资产达到预定可使用状态后：在固定资产达到预定
79、可使用状态后：在固定资产达到预定可使用状态后：借：固定资产借：固定资产借：固定资产借：固定资产 贷：在建工程贷：在建工程贷：在建工程贷：在建工程2 2 2 2记录发生在存货生产过程中应予资本化的借款费记录发生在存货生产过程中应予资本化的借款费记录发生在存货生产过程中应予资本化的借款费记录发生在存货生产过程中应予资本化的借款费用用用用借：生产成本借：生产成本借：生产成本借：生产成本 贷：银行存款（辅助费用）贷：银行存款（辅助费用）贷：银行存款（辅助费用）贷：银行存款（辅助费用） 预提费用（一般借款利息）预提费用（一般借款利息）预提费用（一般借款利息）预提费用（一般借款利息） 长期借款（专门借款利
80、息、外汇借款利息及长期借款（专门借款利息、外汇借款利息及长期借款（专门借款利息、外汇借款利息及长期借款（专门借款利息、外汇借款利息及汇兑差额）汇兑差额）汇兑差额）汇兑差额） 应付债券（应付债券利息及溢价折价的摊销）应付债券（应付债券利息及溢价折价的摊销）应付债券（应付债券利息及溢价折价的摊销）应付债券（应付债券利息及溢价折价的摊销）在存货达到预定可使用状态后：在存货达到预定可使用状态后：在存货达到预定可使用状态后：在存货达到预定可使用状态后：借：存货借：存货借：存货借：存货 贷：生产成本贷：生产成本贷：生产成本贷：生产成本借款费用借款费用- -主要会计分录举例主要会计分录举例3 3 3 3记录
81、发生在投资性房地产购建过程中应予资本记录发生在投资性房地产购建过程中应予资本记录发生在投资性房地产购建过程中应予资本记录发生在投资性房地产购建过程中应予资本化的借款费用化的借款费用化的借款费用化的借款费用借：开发成本借：开发成本借：开发成本借：开发成本 贷：银行存款（辅助费用）贷：银行存款（辅助费用）贷：银行存款（辅助费用）贷：银行存款（辅助费用） 预提费用（一般借款利息）预提费用（一般借款利息）预提费用（一般借款利息）预提费用（一般借款利息） 长期借款（专门借款利息、外汇借款利息长期借款（专门借款利息、外汇借款利息长期借款（专门借款利息、外汇借款利息长期借款（专门借款利息、外汇借款利息及汇兑
82、差额）及汇兑差额）及汇兑差额）及汇兑差额） 应付债券（应付债券利息及溢价折价的摊应付债券（应付债券利息及溢价折价的摊应付债券（应付债券利息及溢价折价的摊应付债券（应付债券利息及溢价折价的摊销）销）销）销）在投资性房地产达到预定可使用状态后：在投资性房地产达到预定可使用状态后：在投资性房地产达到预定可使用状态后：在投资性房地产达到预定可使用状态后：借：投资性房地产借：投资性房地产借：投资性房地产借：投资性房地产 贷：开发成本贷：开发成本贷：开发成本贷：开发成本借款费用借款费用- -主要会计分录举例主要会计分录举例4 4记录不予资本化的借款费用记录不予资本化的借款费用借：财务费用借：财务费用 贷：
83、银行存款贷：银行存款 长期借款长期借款 应付债券应付债券举例说明举例说明借款费用借款费用- -主要会计分录举例主要会计分录举例借款费用借款费用- -新旧会计准则街接新旧会计准则街接1 1 1 1科目：增加了与存货及投资性房地产上的借款费科目：增加了与存货及投资性房地产上的借款费科目：增加了与存货及投资性房地产上的借款费科目：增加了与存货及投资性房地产上的借款费用资本化相关的科目使用。用资本化相关的科目使用。用资本化相关的科目使用。用资本化相关的科目使用。2 2 2 2会计处理：增加了存货及投资性房地产上借款费会计处理：增加了存货及投资性房地产上借款费会计处理：增加了存货及投资性房地产上借款费会
84、计处理：增加了存货及投资性房地产上借款费用资本化相关业务的会计处理。用资本化相关业务的会计处理。用资本化相关业务的会计处理。用资本化相关业务的会计处理。3 3 3 3因为扩大了借款费用资本化的资产范围和借款范因为扩大了借款费用资本化的资产范围和借款范因为扩大了借款费用资本化的资产范围和借款范因为扩大了借款费用资本化的资产范围和借款范围，会增加企业的资产价值，减少当期财务费用，围，会增加企业的资产价值，减少当期财务费用，围，会增加企业的资产价值，减少当期财务费用，围，会增加企业的资产价值，减少当期财务费用，增加当期利润。增加当期利润。增加当期利润。增加当期利润。4 4 4 4不用进行追溯调整。不
85、用进行追溯调整。不用进行追溯调整。不用进行追溯调整。资产减值资产减值新旧会计准则主要差异新旧会计准则主要差异1 1新准则限定了本准则资产内容。新准则限定了本准则资产内容。规定规定“准则中的资产包括单项资产和资产组准则中的资产包括单项资产和资产组”。采用了资产组的概念，规定。采用了资产组的概念，规定“资产组是资产组是企业可以认定的最小资产组合企业可以认定的最小资产组合”（新准则第（新准则第二条）。二条）。在单项资产减值准备难以确定时，应当按照在单项资产减值准备难以确定时，应当按照相关资产组确定资产减值。相关资产组确定资产减值。资产减值资产减值新旧会计准则主要差异新旧会计准则主要差异2 2扩大适用
86、范围。扩大适用范围。扩大适用范围。扩大适用范围。 2001200120012001年年年年企业会计制度企业会计制度企业会计制度企业会计制度提出了计提提出了计提提出了计提提出了计提“八项八项八项八项”资产减资产减资产减资产减值准备，竖立了资产减值（可收回金额）的理念，及值准备，竖立了资产减值（可收回金额）的理念，及值准备，竖立了资产减值（可收回金额）的理念，及值准备，竖立了资产减值（可收回金额）的理念，及其确认和计量原则，但在适用范围上有所局限，缺乏其确认和计量原则，但在适用范围上有所局限，缺乏其确认和计量原则，但在适用范围上有所局限，缺乏其确认和计量原则，但在适用范围上有所局限，缺乏详尽的实务
87、指导性规定内容。详尽的实务指导性规定内容。详尽的实务指导性规定内容。详尽的实务指导性规定内容。新准则规定新准则规定新准则规定新准则规定“适用范围包括固定资产、无形资产以及适用范围包括固定资产、无形资产以及适用范围包括固定资产、无形资产以及适用范围包括固定资产、无形资产以及除特别规定以外的其他减值的处理除特别规定以外的其他减值的处理除特别规定以外的其他减值的处理除特别规定以外的其他减值的处理”。例如对子公司、联营公司和合营公司的投资等，在扩例如对子公司、联营公司和合营公司的投资等，在扩例如对子公司、联营公司和合营公司的投资等，在扩例如对子公司、联营公司和合营公司的投资等，在扩大减值使用范围的同时
88、，明确大减值使用范围的同时，明确大减值使用范围的同时，明确大减值使用范围的同时，明确“生物资产、存货、投生物资产、存货、投生物资产、存货、投生物资产、存货、投资、建造合同资产和金融资产等，相关准则有特别规资、建造合同资产和金融资产等，相关准则有特别规资、建造合同资产和金融资产等，相关准则有特别规资、建造合同资产和金融资产等，相关准则有特别规定的，从其规定定的，从其规定定的，从其规定定的，从其规定”（新准则第三条）。（新准则第三条）。（新准则第三条）。（新准则第三条）。资产减值资产减值新旧会计准则主要差异新旧会计准则主要差异3 3在减值迹象判断上，新准则比现行制度有要在减值迹象判断上，新准则比现
89、行制度有要求更加明确。求更加明确。一是明确一是明确“企业应当在会计期末对各项资产企业应当在会计期末对各项资产进行核查，判断资产是否有迹象表明可能发进行核查，判断资产是否有迹象表明可能发生了减值生了减值”。二是明确二是明确“如不存在减值迹象，不应估计资如不存在减值迹象，不应估计资产的可收回金额产的可收回金额”（新准则第四条）。（新准则第四条）。资产减值资产减值新旧会计准则主要差异新旧会计准则主要差异4 4可收回金额的计量原则比现行制度更具实务可收回金额的计量原则比现行制度更具实务操作指导性。操作指导性。对公允价值、处置费用和预计未来现金流量对公允价值、处置费用和预计未来现金流量现值（如预计未来现
90、金流量、折现率）的计现值（如预计未来现金流量、折现率）的计算等分别作了较为详细操作指导规定。算等分别作了较为详细操作指导规定。资产减值资产减值新旧会计准则主要差异新旧会计准则主要差异5 5新准则规定已计提减值准备不允许转回。新准则规定已计提减值准备不允许转回。公允价值很大程度是靠人为判断，中国目公允价值很大程度是靠人为判断，中国目前还无法广泛使用公允价值，人为调整利前还无法广泛使用公允价值，人为调整利润的行为屡屡出现，所以对公允价值采取润的行为屡屡出现，所以对公允价值采取限制使用的态度。限制使用的态度。资产减值资产减值新旧会计准则主要差异新旧会计准则主要差异6 6新准则引入了总部资产的概念。新
91、准则引入了总部资产的概念。总部资产是企业集团和事业部的资产，难总部资产是企业集团和事业部的资产，难以脱离其他资产和资产组产生独立的现金以脱离其他资产和资产组产生独立的现金流入，计算总部资产所归属的资产组或资流入，计算总部资产所归属的资产组或资产组组合的可收回金额，然后与相应的资产组组合的可收回金额，然后与相应的资产账面价值相比较，据以判断是否需要确产账面价值相比较，据以判断是否需要确认减值损失。认减值损失。资产减值资产减值新旧会计准则主要差异新旧会计准则主要差异7 7新准则取消了商誉直线法摊销改用公允价值法。新准则取消了商誉直线法摊销改用公允价值法。企业合并形成的商誉，每年至少进行一次减值企业
92、合并形成的商誉，每年至少进行一次减值测试，并结合相关资产组和资产组组合进行测测试，并结合相关资产组和资产组组合进行测试。试。只要有活跃市场，只要有公平价值，就可以使只要有活跃市场，只要有公平价值，就可以使用公允价值。强调一旦使用了公允价值，就停用公允价值。强调一旦使用了公允价值，就停止历史成本价值的账务处理。止历史成本价值的账务处理。新会计准则与国际会计准则主要差异新会计准则与国际会计准则主要差异1 1在减值测试时间上，我国与国际准则在减值测试时间上，我国与国际准则在减值测试时间上，我国与国际准则在减值测试时间上，我国与国际准则IAS36IAS36IAS36IAS36不尽相不尽相不尽相不尽相同
93、。同。同。同。新准则要求主体定期（在会计期末）根据有关迹象新准则要求主体定期（在会计期末）根据有关迹象新准则要求主体定期（在会计期末）根据有关迹象新准则要求主体定期（在会计期末）根据有关迹象核查减值。核查减值。核查减值。核查减值。对商誉特别明确每年至少进行一次减值测试。对商誉特别明确每年至少进行一次减值测试。对商誉特别明确每年至少进行一次减值测试。对商誉特别明确每年至少进行一次减值测试。但对特别规定的资产没有相应的特殊规定。但对特别规定的资产没有相应的特殊规定。但对特别规定的资产没有相应的特殊规定。但对特别规定的资产没有相应的特殊规定。新会计准则与国际会计准则主要差异新会计准则与国际会计准则主
94、要差异2 2在资产减值能否转回的问题上，国家准则在资产减值能否转回的问题上，国家准则在资产减值能否转回的问题上，国家准则在资产减值能否转回的问题上，国家准则IAS36IAS36IAS36IAS36规定可规定可规定可规定可以转回，我国新准则明确规定了以转回，我国新准则明确规定了以转回，我国新准则明确规定了以转回，我国新准则明确规定了“已经计提减值准备不已经计提减值准备不已经计提减值准备不已经计提减值准备不允许转回允许转回允许转回允许转回”。原因是我国企业利用减值转回人为调整利润现象频频发原因是我国企业利用减值转回人为调整利润现象频频发原因是我国企业利用减值转回人为调整利润现象频频发原因是我国企业
95、利用减值转回人为调整利润现象频频发生，对生，对生，对生，对2004200420042004年度减值损失转回金额最大的前年度减值损失转回金额最大的前年度减值损失转回金额最大的前年度减值损失转回金额最大的前20202020家上市公家上市公家上市公家上市公司年报的分析结果，通过转回前期资产减值损失不同程司年报的分析结果，通过转回前期资产减值损失不同程司年报的分析结果，通过转回前期资产减值损失不同程司年报的分析结果，通过转回前期资产减值损失不同程度人为调整损益，度人为调整损益，度人为调整损益，度人为调整损益，2 2 2 2家家家家STSTSTST公司分别增加当年利润公司分别增加当年利润公司分别增加当年
96、利润公司分别增加当年利润32495324953249532495和和和和4500450045004500万元，占各自当年净利润的万元，占各自当年净利润的万元，占各自当年净利润的万元，占各自当年净利润的309%309%309%309%和和和和581%581%581%581%，成功地摘，成功地摘，成功地摘，成功地摘除了除了除了除了STSTSTST；4 4 4 4家上市公司分别增加当年利润家上市公司分别增加当年利润家上市公司分别增加当年利润家上市公司分别增加当年利润28080280802808028080万元、万元、万元、万元、6885688568856885万元、万元、万元、万元、63736373
97、63736373万元和万元和万元和万元和5003500350035003万元，避免当年出现亏损；万元，避免当年出现亏损；万元，避免当年出现亏损；万元，避免当年出现亏损；6 6 6 6家上市公司维持或提升了公司的业绩。家上市公司维持或提升了公司的业绩。家上市公司维持或提升了公司的业绩。家上市公司维持或提升了公司的业绩。新会计准则与国际会计准则主要差异新会计准则与国际会计准则主要差异3 3与国家准则比较，新准则没有采用产出现金与国家准则比较，新准则没有采用产出现金单元的定义，结合我国实际情况采用资产组单元的定义，结合我国实际情况采用资产组和资产组组合的定义。和资产组组合的定义。但是没有规定减值迹象
98、判断和计量确认操作但是没有规定减值迹象判断和计量确认操作过程。过程。国际准则国际准则IAS36IAS36的现金产出单元更详细的规的现金产出单元更详细的规定了减值操作。定了减值操作。新旧会计准则衔接规定新旧会计准则衔接规定对于本准则施行之日以前取得的资产，先进行要对对于本准则施行之日以前取得的资产，先进行要对对于本准则施行之日以前取得的资产，先进行要对对于本准则施行之日以前取得的资产，先进行要对各项资产进行一次资产减值测试，并追溯调整外，各项资产进行一次资产减值测试，并追溯调整外，各项资产进行一次资产减值测试，并追溯调整外，各项资产进行一次资产减值测试，并追溯调整外，对于实施日以后形成的资产减值
99、按照本准则规定执对于实施日以后形成的资产减值按照本准则规定执对于实施日以后形成的资产减值按照本准则规定执对于实施日以后形成的资产减值按照本准则规定执行。行。行。行。新旧会计科目对照表新旧会计科目对照表新旧会计科目对照表新旧会计科目对照表科目使用上没有变化。资产减值准备列示对比如科目使用上没有变化。资产减值准备列示对比如科目使用上没有变化。资产减值准备列示对比如科目使用上没有变化。资产减值准备列示对比如表表表表所示所示所示所示注：若某种无形资产已不能再给企业带来经济利益注：若某种无形资产已不能再给企业带来经济利益注：若某种无形资产已不能再给企业带来经济利益注：若某种无形资产已不能再给企业带来经济
100、利益流入，则全部转入当期管理费用，而国际准则列入流入，则全部转入当期管理费用，而国际准则列入流入，则全部转入当期管理费用，而国际准则列入流入，则全部转入当期管理费用，而国际准则列入其他费用净额。其他费用净额。其他费用净额。其他费用净额。按照新的会计准则，跌价准备从按照新的会计准则，跌价准备从0707年开始计年开始计提后不能冲回，只能在处置相关资产后，再提后不能冲回，只能在处置相关资产后，再进行会计处理。进行会计处理。一些利用大幅计提跌价准备进行利润调节的一些利用大幅计提跌价准备进行利润调节的公司，有可能在公司，有可能在0606年将跌价准备冲回，否则年将跌价准备冲回，否则再也没有机会将这些再也没
101、有机会将这些“隐藏利润隐藏利润”重新披露。重新披露。往年可能隐藏利润的钢铁、房地产、煤炭、往年可能隐藏利润的钢铁、房地产、煤炭、贸易等行业有可能在贸易等行业有可能在0606年转回部分跌价准备，年转回部分跌价准备，极大地影响当期净利润极大地影响当期净利润。资产减值资产减值会计处理会计处理酒店业的投资回报率概述酒店业的投资回报率概述 对酒店业的长期投资，能产生超出平均水平对酒店业的长期投资，能产生超出平均水平的回报的回报 由于酒店业有高峰期和谷峰期变化的特点，由于酒店业有高峰期和谷峰期变化的特点，对酒店业的投资回报率的测算、期限越长、对酒店业的投资回报率的测算、期限越长、准确率越高。准确率越高。结论：一个行业只有当它的产出率和经营利结论：一个行业只有当它的产出率和经营利润率都超出通货膨胀率，这个行业才有真正润率都超出通货膨胀率，这个行业才有真正的成长性，酒店业正是如此。的成长性，酒店业正是如此。
