《4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》由会员分享，可在线阅读，更多相关《4.2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1加酶洗衣粉的洗涤效果加酶洗衣粉的洗涤效果2（一）普通洗衣粉（一）普通洗衣粉 表面活性剂表面活性剂( ( ( (产生泡沫，分散油脂分子产生泡沫，分散油脂分子产生泡沫，分散油脂分子产生泡沫，分散油脂分子) ) ) )，水软化，水软化剂剂( ( ( (分散污垢分散污垢分散污垢分散污垢) ) ) )，碱剂，碱剂( ( ( (污垢的水解和分散污垢的水解和分散污垢的水解和分散污垢的水解和分散) ) ) )，漂白剂，漂白剂( ( ( (延缓延缓延缓延缓衣物的泛黄衣物的泛黄衣物的泛黄衣物的泛黄) ) ) )等成分等成分，有的洗衣粉中还含有增白，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素等。剂，香精和色素等。1 1
2、、主要成分：、主要成分：31 1、定义：、定义：（二）加酶洗衣粉（二）加酶洗衣粉指含有指含有酶制剂酶制剂的洗衣粉的洗衣粉2 2、成分：、成分： 除含有普通洗衣粉的成分外，还含有多除含有普通洗衣粉的成分外，还含有多种酶制剂，如种酶制剂，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。维素酶。4成分：略成分：略成分：略成分：略用法：洗涤前先将衣物用法：洗涤前先将衣物用法：洗涤前先将衣物用法：洗涤前先将衣物浸于浸于浸于浸于加有适量洗衣粉的水内加有适量洗衣粉的水内加有适量洗衣粉的水内加有适量洗衣粉的水内数数数数小时小时小时小时，用，用，用，用温水温水温水温水浸泡效果更佳浸泡效果更佳浸泡效
3、果更佳浸泡效果更佳, , , ,切勿用切勿用切勿用切勿用60606060以上以上以上以上的水的水的水的水. . . .注意：注意：注意：注意：切勿用于丝质及羊毛衣料切勿用于丝质及羊毛衣料切勿用于丝质及羊毛衣料切勿用于丝质及羊毛衣料，用后须彻底，用后须彻底，用后须彻底，用后须彻底清洗双清洗双清洗双清洗双手手手手。一般洗衣粉不易清除衣物的一般洗衣粉不易清除衣物的血渍和奶渍血渍和奶渍，但，但加加酶洗衣粉酶洗衣粉则可以。则可以。 一生物活性洗衣粉包装盒上一生物活性洗衣粉包装盒上印有以下材料：印有以下材料：资料分析：资料分析：51 1、该洗衣粉较易清除衣物的血渍和奶渍，、该洗衣粉较易清除衣物的血渍和奶渍
4、，说明该洗衣粉中加入的是什么酶？为什么？说明该洗衣粉中加入的是什么酶？为什么？蛋白酶，因为血渍和奶渍的主要成分是蛋白质，蛋蛋白酶，因为血渍和奶渍的主要成分是蛋白质，蛋蛋白酶，因为血渍和奶渍的主要成分是蛋白质，蛋蛋白酶，因为血渍和奶渍的主要成分是蛋白质，蛋白酶能分解血渍和奶渍中的蛋白质。白酶能分解血渍和奶渍中的蛋白质。白酶能分解血渍和奶渍中的蛋白质。白酶能分解血渍和奶渍中的蛋白质。2 2、为什么洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣、为什么洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内数小时？如何缩短衣物的浸泡时间粉的水内数小时？如何缩短衣物的浸泡时间？是为了使洗衣粉中的蛋白酶充分的分解衣物中的蛋是为了使洗衣粉
5、中的蛋白酶充分的分解衣物中的蛋是为了使洗衣粉中的蛋白酶充分的分解衣物中的蛋是为了使洗衣粉中的蛋白酶充分的分解衣物中的蛋白质污渍；用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需白质污渍；用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需白质污渍；用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需白质污渍；用温水浸泡衣物，因为酶的催化作用需要适宜的温度。要适宜的温度。要适宜的温度。要适宜的温度。3 3、为什么不能在、为什么不能在6060以上的水中使用此洗衣粉？以上的水中使用此洗衣粉？使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度，温度过使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度，温度过使用加酶洗衣粉时，必须注意洗涤用水的温度，温度过使用加酶洗衣粉时
6、，必须注意洗涤用水的温度，温度过高会使酶变性失活。在低温下也会失效；高会使酶变性失活。在低温下也会失效；高会使酶变性失活。在低温下也会失效；高会使酶变性失活。在低温下也会失效；64 4、试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊、试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料？毛衣料？因为蛋白酶能使蛋白质水解，而丝质及羊毛衣因为蛋白酶能使蛋白质水解，而丝质及羊毛衣因为蛋白酶能使蛋白质水解，而丝质及羊毛衣因为蛋白酶能使蛋白质水解，而丝质及羊毛衣料中含有蛋白质，这样会损坏衣物料中含有蛋白质，这样会损坏衣物料中含有蛋白质，这样会损坏衣物料中含有蛋白质，这样会损坏衣物5.5.为什么用后须彻底清洗双手？为什么用后
7、须彻底清洗双手？人体皮肤细胞有蛋白质，如不彻底清洗双手，就人体皮肤细胞有蛋白质，如不彻底清洗双手，就人体皮肤细胞有蛋白质，如不彻底清洗双手，就人体皮肤细胞有蛋白质，如不彻底清洗双手，就会使手的皮肤受到腐蚀。而使人患过敏性皮炎、会使手的皮肤受到腐蚀。而使人患过敏性皮炎、会使手的皮肤受到腐蚀。而使人患过敏性皮炎、会使手的皮肤受到腐蚀。而使人患过敏性皮炎、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触。触。触。触。此外：加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长会此外：加酶洗衣粉也
8、不宜长期存放，存放时间过长会此外：加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长会此外：加酶洗衣粉也不宜长期存放，存放时间过长会导致酶活力损失导致酶活力损失导致酶活力损失导致酶活力损失7（一）子课题一：（一）子课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果粉对衣物污渍的洗涤效果2 2、洗涤效果受到哪些因素的影响？、洗涤效果受到哪些因素的影响？分析分析: :1 1、该实验中自变量？因变量？、该实验中自变量？因变量？水温、水量、水质、洗衣粉的用量与种类，水温、水量、水质、洗衣粉的用量与种类，衣物的质地、大小及浸泡时间和洗涤的时衣物的质地、大小及浸泡时间和洗涤的时间间等等8（
9、一）子课题一：（一）子课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果粉对衣物污渍的洗涤效果自变量自变量洗衣粉的种类洗衣粉的种类无关变量无关变量水温？水温？水质、水量水质、水量洗衣粉的用量洗衣粉的用量衣物的质地、大小？衣物的质地、大小？浸泡时间浸泡时间洗涤的时间洗涤的时间洗涤力度？洗涤力度？污染程度？污染程度？因变量因变量洗涤效果？洗涤效果？比较污渍的残留情况，比较污渍的残留情况，如已消失、颜色变浅、如已消失、颜色变浅、面积缩小等面积缩小等9实验过程实验过程取两只大烧杯并编号，用量筒分别量取两只大烧杯并编号，用量筒分别量取两只大烧杯并编号，用量筒分别量取两只大烧杯
10、并编号，用量筒分别量500ml500ml500ml500ml蒸馏水蒸馏水蒸馏水蒸馏水放入其中。放入其中。放入其中。放入其中。将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入两只烧杯中。两只烧杯中。两只烧杯中。两只烧杯中。用玻璃棒同时充分搅拌一段时间。一段时间后搅用玻璃棒同时充分搅拌一段时间。一段时间后搅
11、用玻璃棒同时充分搅拌一段时间。一段时间后搅用玻璃棒同时充分搅拌一段时间。一段时间后搅拌可重复进行。拌可重复进行。拌可重复进行。拌可重复进行。过相同的时间后观察洗涤效果。过相同的时间后观察洗涤效果。过相同的时间后观察洗涤效果。过相同的时间后观察洗涤效果。（一）子课题一：（一）子课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果粉对衣物污渍的洗涤效果10（二）子课题二：（二）子课题二：探究加酶洗衣粉使用时的最探究加酶洗衣粉使用时的最适温度适温度阅读阅读“资料二资料二考虑实际生活中的具体情考虑实际生活中的具体情况况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响：，探究温度对加酶洗衣粉
12、效果的影响：水温的控制：水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取 、 、 、 。15 35 25 5 11（三）子课题三：（三）子课题三：不同种类的加酶洗衣粉的洗涤不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果效果编编编编号号号号123456污渍类型污渍类型污渍类型污渍类型鸡血鸡血牛奶牛奶牛奶牛奶菜油菜油菜油菜油番茄汁番茄汁番茄汁番茄汁墨水墨水墨水墨水染料染料染料染料洗涤效果洗涤效果洗涤效果洗涤效果蛋白酶蛋白酶蛋白酶蛋白酶脂肪酶脂肪酶脂肪酶脂肪酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶复合酶复合酶复合酶复合酶普通洗衣粉普通洗衣粉普通洗衣粉普通洗衣粉121 1、普通洗衣粉和加酶洗
13、衣粉异同、普通洗衣粉和加酶洗衣粉异同相同点：相同点：不同点：不同点：表面活性剂可以产生泡沫，可以将表面活性剂可以产生泡沫，可以将油脂分子分散开；油脂分子分散开；水软化剂可以分散污垢；等等水软化剂可以分散污垢；等等酶可以将大分子有机物分解为小分酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物，小分子有机物易于溶于子有机物，小分子有机物易于溶于水，从而与纤维分开水，从而与纤维分开132、加酶洗衣粉中的、加酶洗衣粉中的“酶酶”有多种，对各种污渍要考虑其有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是( ) A、酶具有多样性、酶具有多样性 B、酶具有高效
14、性、酶具有高效性 C、酶具有专一性、酶具有专一性 D、酶易受环境影响、酶易受环境影响1、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( ) A化纤类衣物化纤类衣物 B棉麻类衣物棉麻类衣物 C尼龙类衣物尼龙类衣物 D毛类衣物毛类衣物3、从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量、从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有少甚至没有 ( ) AN BP CCa DMg14、加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它、加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有含有( )A、脂肪酶、脂肪酶 B、蛋白酶、蛋白酶 C、淀粉酶
15、、淀粉酶 D、氧化酶、氧化酶、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10、20、30、40、50、60和和70的温度梯度，的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现在其他条件都一致的情况下，发现40时洗涤效果最好，由此时洗涤效果最好，由此可以得出可以得出( )A、40为该酶的最适温度为该酶的最适温度 B、40不是该酶的最适温度不是该酶的最适温度C、40酶活性最高酶活性最高 D、不能精确确定该酶的最适温度、不能精确确定该酶的最适温度156、汰渍洗衣粉的使用指南中有一项洗衣小、汰渍洗衣粉的使用指南中有一项洗衣小窍门：窍门：1）减少浸泡用水量减少浸泡用水量，适当延长浸泡适当延长浸泡时间；时间；2）用温水溶液浸泡用温水溶液浸泡。请解释以上原因。请解释以上原因。水量少水量少酶浓度相对较高；时间长酶浓度相对较高；时间长使使酶能充分分解衣物中的污物；温水酶能充分分解衣物中的污物；温水酶的酶的催化作用需要适宜的温度。催化作用需要适宜的温度。16
