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1、第三单元第一节溶液的形成溶液的形成一、溶解的过程食盐的溶解食盐食盐50 mL50 mL水水食盐水食盐水食盐颗粒不见了，消失了？一、溶解的过程食盐的溶解食盐的主要成分是氯化钠。食盐溶于水时，在水分子的作用下，氯化钠解离成钠离子和氯离子，向水中扩散，形成氯化钠溶液。一、溶解的过程溶液概念概念一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的稳定的混合物混合物，叫溶液。，叫溶液。组成组成溶剂：溶剂：起溶解作用起溶解作用的物质。的物质。溶质：被溶解的物质。溶质：被溶解的物质。特征特征均一、稳定均一、稳定，是所有溶液的共同特征。，是所有溶液的共同特征。一、
2、溶解的过程物质溶解过程中能量的变化蒸馏水硝酸铵固体加入蒸馏水中氢氧化钠固体加入蒸馏水中一、溶解的过程物质溶解过程中能量的变化一是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量（Q吸）；二是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量（Q放） 。一、溶解的过程物质溶解过程中能量的变化若Q吸Q放溶液温度升高若Q吸=Q放溶液温度不变若Q吸Q放溶液温度降低溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。 一、溶解的过程溶液的用途水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油等。如果不加以说明，通常所提的溶液就是指以水作溶剂
3、的溶液。二、乳化现象衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？乳化现象乳化现象乳化现象滴加洗洁精滴加洗洁精振振 荡荡静静 置置液体分层液体分层振振 荡荡静静 置置没有出现没有出现分层分层乳化现象二、乳化现象二、乳化现象乳化概念：乳化是使不易溶于水的液体以细小液滴的形态分散到水中，形成不易分层、比较稳定的混合物的过程。利用：去除衣物或餐具上的油污；生产化妆品、药物、涂料等，使各成分混合更加均匀。溶解和乳化都能使物质混合得更为均匀。溶液、悬浊液、乳浊液的比较溶液、悬浊液、乳浊液的比较二、乳化现象洗发液是怎样去污的？洗发液是怎样去污的？ 洗发液中含表面活性剂，其分洗发液中含表
4、面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地作用下，油污被慢慢地“拉拉”入水入水中，经多次揉搓、冲洗，头发上的中，经多次揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。油污就被逐渐去除了。二、乳化现象三、饱和溶液与不饱和溶液 溶质溶解的质量随溶剂质量变化的情况：溶质溶解的质量随溶剂质量变化的情况： 20 ml水水 加加5 g 搅拌搅拌 再加再加5 g硝酸钾硝酸钾 再加再加 5ml水水 硝酸钾硝酸钾 溶解溶解 部分溶解部分溶解 又溶解又溶解 饱和溶液：在一定条件下，不能再继续溶解某种溶质的溶液叫
5、作该溶质的饱和溶液。T T 定定量的水量的水不能再溶解不能再溶解该溶质该溶质饱和溶液饱和溶液三、饱和溶液与不饱和溶液不饱和不饱和溶液溶液T T 定定量的水量的水加溶质加溶质搅拌搅拌部分部分溶解溶解继续加溶质继续加溶质饱和饱和溶液溶液 不饱和溶液：还能继续溶解某种溶质的溶液叫作该溶质的不饱和溶液。三、饱和溶液与不饱和溶液实验探究：探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法实验操作实验操作实验现象实验现象1. 在盛有10 mL水的小烧杯中，加入5 g硝酸钾，充分搅拌。观察现象部分固体未溶解2. 取1中少量上层清液于试管中，加入少量硝酸钾固体，充分振荡。然后将该试管加热，观察现象。冷却后观察，又有什么现
6、象加热后，固体全部溶解；冷却后，又有固体析出3. 在步骤1中的小烧杯中再加入10 mL水并充分搅拌。观察现象溶液中固体全部溶解三、饱和溶液与不饱和溶液实验探究：探究饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法三、饱和溶液与不饱和溶液 上述实验证明：溶液的“饱和”与“不饱和”是有条件的，改变条件就能使饱和溶液与不饱和溶液相互转化。饱和溶液饱和溶液 不饱和溶液不饱和溶液增加溶剂，减少溶质，增加溶剂，减少溶质，改变温度改变温度增加溶质，减少溶剂，改变温增加溶质，减少溶剂，改变温度度1.判断下列叙述是否正确(1)溶液都是无色透明的混合物。（ ）(2)溶质可以是固体、液体或气体。（ ）(3)蔗糖溶于水时，形成了透
7、明的蔗糖溶液，所以它属于纯净物，而不属于混合物。 （ ）(4)澄清的石灰水通入少量的二氧化碳时，所得液体是溶液。 （ ） (5)加溶剂可以使饱和溶液变为不饱和溶液。 （ ） 练习练习2. 在家中，小明取少量的下列物质分别放入水中，充分搅拌，其中能形成溶液的是（ ）A.面粉B.蔗糖C.芝麻糊 D.植物油3.下列各组物质混合形成的溶液中，前者是溶剂，后者是溶质的一组是（ ）A.糖、水 B.硫酸铜、水 C.酒精、碘 D.氢氧化钠、水B BC C4.如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧U形管中液面未发生明显变化，该物质是 ( )A.氢氧化钠固体B.浓硫酸C.硝酸铵晶体D.氯化钠晶体 D D 5.下列生活中的常见物质不属于溶液的是（ ）A. 生理盐水B. 汽水C. 碘酒D. 冰、水混合物D D同学们来学校和回家的路上要注意安全同学们来学校和回家的路上要注意安全
