《高中化学亚硝酸钠和氯化钠的鉴别课件选修六》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中化学亚硝酸钠和氯化钠的鉴别课件选修六（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、深圳某工厂全体员工实用工业食盐(NaNO2)中毒一一起起来来认认识识 N Na aN NO O2 2物物: :此为一种白色或浅黄色晶体此为一种白色或浅黄色晶体. . 有咸味有咸味, ,易溶于水易溶于水. .外观类似于食盐外观类似于食盐. . 俗称俗称: :火硝火硝. .温度温度0102030405080100溶解溶解度度72.1 78.0 84.5 91.6 98.4 104.1 132.6 163.0在不同温度下的溶解度兴趣实验兴趣实验: :带火星的木条伸入加热带火星的木条伸入加热熔化的熔化的NaNONaNO2 2. .观看并分析现象观看并分析现象: :思考思考:NaNO2 水溶液的水溶液的
2、酸碱性酸碱性.弱碱性热不稳定性热不稳定性分析分析NaNONaNO2 2此物质的元素组成及化合此物质的元素组成及化合价进而猜测它所具有的化学性质价进而猜测它所具有的化学性质. .化:在酸性条件下有强的氧化性 (能氧化KI. Na2S. Cu等 具有还原性的物质)具有一定的还原性与强氧化剂反应(KMnO4. Br2水 )兴趣实验兴趣实验: :在水果上滴加在水果上滴加NaNONaNO2 2观看观看 现象现象2HNO2 = H2O +N2O3 (蓝色)N2O3 = NO2 + NO氧化性氧化性 HNO3HNO2利用你所学的知识设计鉴别利用你所学的知识设计鉴别食盐和食盐和NaNONaNO2 2的实验方案
3、的实验方案? ?比较NaCl . NaNO2 的物理性质的物理性质比较它们的酸碱性比较它们的酸碱性比较它们的化学性质比较它们的化学性质:NaNO2中毒分析中毒分析亚硝酸钠能将血红蛋白氧化为高铁血亚硝酸钠能将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白红蛋白(Fe(Fe2+2+变成了变成了FeFe3+3+).).高铁血红蛋高铁血红蛋白不能携带氧白不能携带氧, ,因此造成人体缺氧中毒因此造成人体缺氧中毒亚硝酸钠不仅有毒性亚硝酸钠不仅有毒性.而而且具有极强的致癌作用且具有极强的致癌作用长期食用能诱发各种器长期食用能诱发各种器官的肿瘤官的肿瘤,尤其是食管癌尤其是食管癌和肺癌。和肺癌。NaNO2中毒症状中毒症状亚硝酸钠毒
4、性很强一次食用亚硝酸钠毒性很强一次食用3 3克即可致克即可致人死人死. .误食误食0.30.30.50.5克就会中毒克就会中毒. .进食进食1010分钟后分钟后. .便出现中毒症状便出现中毒症状: :头晕头晕. .头痛头痛乏力乏力. .反应迟钝反应迟钝. .出汗出汗. .恶心呕吐恶心呕吐. .腹胀腹胀. .腹泻腹泻. .胸闷胸闷. .心悸心悸. .呼吸困难呼吸困难. .以及口唇以及口唇. .颜面颜面, ,全身皮肤全身皮肤, ,粘膜出现严重紫绀粘膜出现严重紫绀, ,呈蓝黑呈蓝黑. .蓝灰或蓝褐色蓝灰或蓝褐色. .严重者血压下严重者血压下降降. .休克休克. .昏迷昏迷. .抽搐抽搐. .呼吸衰竭
5、呼吸衰竭. .脑水肿脑水肿等等. .如不及时抢救如不及时抢救, ,就会危及生命就会危及生命. .NaNO2解毒分析解毒分析硝酸亚盐中毒的治疗硝酸亚盐中毒的治疗: :生活中一旦发现生活中一旦发现立即送往就近医院主要治疗措施立即送往就近医院主要治疗措施包括包括: : 尽快催吐尽快催吐, ,洗胃和导泻洗胃和导泻. . 应用解毒剂亚甲兰应用解毒剂亚甲兰( (美兰美兰),), 维生素维生素C C对消除高铁血红蛋白对消除高铁血红蛋白 症有肯定疗效症有肯定疗效. .重危患者可输入一定重危患者可输入一定 量的新鲜血量的新鲜血, ,及时处理低血压休克及时处理低血压休克, , 纠正酸中毒，吸氧及其它对症处理纠正酸
6、中毒，吸氧及其它对症处理硝酸亚盐中毒的预防：硝酸亚盐中毒的预防：首先要提高人们对有毒物质的首先要提高人们对有毒物质的防范意识防范意识，如严禁将亚硝，如严禁将亚硝酸盐与食盐混放在一起；包装或存放亚硝酸盐的容器应酸盐与食盐混放在一起；包装或存放亚硝酸盐的容器应有醒目标志；有醒目标志；禁食禁食腐烂变质蔬菜或变质的腐烂变质蔬菜或变质的腌菜腌菜, ,腌菜特腌菜特别是别是腐烂的蔬菜腐烂的蔬菜里也含有不少的亚硝酸钠；不能饮用长里也含有不少的亚硝酸钠；不能饮用长时间或时间或反复加热沸腾的水反复加热沸腾的水( (俗称千沸水俗称千沸水) )，由于水份的蒸，由于水份的蒸发使硝酸盐浓度增加，饮用后部分硝酸盐在人体内能
7、被发使硝酸盐浓度增加，饮用后部分硝酸盐在人体内能被还原成亚硝酸盐；还原成亚硝酸盐；禁止禁止在肉制品加工中过量使用亚硝酸在肉制品加工中过量使用亚硝酸盐。购买肉制品最好选购大企业、老字号企业，以及具盐。购买肉制品最好选购大企业、老字号企业，以及具有国家认证标志的产品；要选购有国家认证标志的产品；要选购保质期内的产品保质期内的产品，最好，最好是近期生产的产品；是近期生产的产品；尽量吃尽量吃鲜肉，不要经常性地食用腊鲜肉，不要经常性地食用腊肉、火腿、肉制罐头等熟肉制品。维生素肉、火腿、肉制罐头等熟肉制品。维生素C C又称抗坏血又称抗坏血酸，是一种还原剂，能与亚硝酸钠发生氧化还原反应。酸，是一种还原剂，能与亚硝酸钠发生氧化还原反应。因此，在吃食腊肉火腿等时候，因此，在吃食腊肉火腿等时候，注意搭配吃一些蔬菜水注意搭配吃一些蔬菜水果对人体健康是有益处的。果对人体健康是有益处的。用途用途:作为工业用盐作为工业用盐.可用作印染助剂可用作印染助剂 漂白剂漂白剂.金属热处理剂金属热处理剂.水泥中水泥中早强剂早强剂.肉制品中加入亚硝酸钠肉制品中加入亚硝酸钠:起着防腐起着防腐.发色发色和增强口感的作用和增强口感的作用.如香肠如香肠.火腿等内火腿等内均有少量均有少量含量含量0.07g/Kg
