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1、一、复习导入一、复习导入1 1、生物体生命活动所需的直接能源物质是什么？、生物体生命活动所需的直接能源物质是什么？2 2、ATPATP与与ADPADP之间的怎样相互转化？之间的怎样相互转化？3 3、ATPATP中的高能磷酸键中的能量来自什么地方？中的高能磷酸键中的能量来自什么地方？自学提纲（阅读思考）自学提纲（阅读思考）1.1.细胞呼吸包括哪几种类型？细胞呼吸包括哪几种类型？2.2.有氧呼吸每个阶段各发生了哪些变化？有氧呼吸每个阶段各发生了哪些变化？第一阶段：产物有哪些？在哪里进行？第一阶段：产物有哪些？在哪里进行？第二阶段：产物有哪些？在哪里进行？第二阶段：产物有哪些？在哪里进行？第三阶段：
2、产物有哪些？在哪里进行？第三阶段：产物有哪些？在哪里进行？3.3.为什么说线粒体是有氧呼吸的主要场所？为什么说线粒体是有氧呼吸的主要场所？4.4.细胞呼吸释放的能量都是用来合成细胞呼吸释放的能量都是用来合成ATPATP吗？吗？5.5.有氧呼吸的总反应式有氧呼吸的总反应式6.6.有氧呼吸有氧呼吸产物产物中中C H O C H O 三种元素分别来自三种元素分别来自反应物反应物中的何种物质？中的何种物质？细胞呼吸包括细胞呼吸包括有氧呼吸有氧呼吸和和无氧呼吸无氧呼吸有氧呼吸的有氧呼吸的主要场所主要场所是是线粒体线粒体有氧呼吸过程有氧呼吸过程线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质C6H12O6 酶酶少量能量少
3、量能量(ATP)(ATP)4H2 2丙酮酸丙酮酸(C(C3 3H H4 4O O3 3) ) 第一阶段第一阶段细胞质基质细胞质基质酶酶6H6H2 2O O 6CO6CO2 2 少量能量少量能量20H(ATP)(ATP)6O6O2 2 6O6O2 2 大量能量大量能量(ATP)(ATP)酶酶12H12H2 2O O 第二阶段第二阶段: :线粒体基质线粒体基质第三第三阶段阶段: :线粒体内膜线粒体内膜总反应式：总反应式：酶酶6 CO2 + 12H2O +能量能量 C6H12O6 + 6H2O +6O2 分析讨论：分析讨论：有氧呼吸各个阶段的反应物和生成物、场所等分有氧呼吸各个阶段的反应物和生成物、
4、场所等分别是什么？别是什么？有氧呼吸的生成物有氧呼吸的生成物COCO2 2和和H H2 2O O分别产生于有氧呼吸分别产生于有氧呼吸的第几阶段？的第几阶段？有氧呼吸的生成物有氧呼吸的生成物COCO2 2中的中的C C和和O O分别来自哪里？有分别来自哪里？有氧呼吸的生成物氧呼吸的生成物H H2 2O O中的中的O O从何而来？从何而来？ 有氧呼吸过程中哪几个阶段有有氧呼吸过程中哪几个阶段有 HH产生？最多的产生？最多的是哪一个阶段？其去向？是哪一个阶段？其去向？有氧呼吸过程中哪几个阶段有有氧呼吸过程中哪几个阶段有ATPATP产生？最多的产生？最多的是哪一个阶段？是哪一个阶段？有氧呼吸过程中物质
5、变化和能量变化的特点是什有氧呼吸过程中物质变化和能量变化的特点是什么？么？C C6 6H H1212O O6 6能否进入线粒体参与有氧呼吸？能否进入线粒体参与有氧呼吸？有氧呼吸有氧呼吸指细胞在指细胞在氧氧的参与下，通过多种酶的催的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物化作用，把葡萄糖等有机物彻底彻底氧化分氧化分解，产生二解，产生二 氧化碳和氧化碳和水水，释放能量，生，释放能量，生成许多成许多ATPATP的过程。的过程。 同有机物在生物体外的燃烧相比，有氧呼吸具有以下不同的特点：同有机物在生物体外的燃烧相比，有氧呼吸具有以下不同的特点：1 1、温和的条件下、温和的条件下2 2、一系列的化
6、学反应逐步释放、一系列的化学反应逐步释放3 3、有相当一部分能量储存在、有相当一部分能量储存在ATPATP中中1 1molmol葡萄糖彻底氧化分解释放能量葡萄糖彻底氧化分解释放能量28702870kJkJ，1161kJ1161kJ储存在储存在ATPATP中，其中，其余都以热量散失余都以热量散失问题：问题：1 1、无氧呼吸可以分为几个阶段？各个阶段的、无氧呼吸可以分为几个阶段？各个阶段的反应怎样？反应怎样？2 2、无氧呼吸的化学反应有几种？、无氧呼吸的化学反应有几种？3 3、无氧呼吸和有氧呼吸相比有哪些共同点和、无氧呼吸和有氧呼吸相比有哪些共同点和不同点？不同点？无氧呼吸过程无氧呼吸过程细胞质基
7、质细胞质基质C6H12O6 酶酶少量能量少量能量(ATP)(ATP)4H2 2丙酮酸丙酮酸(2C(2C3 3H H4 4O O3 3) ) 第一阶段第一阶段细胞质基质细胞质基质酶酶酶酶(C(C2 2H H5 5OH)OH)酒精酒精+ + COCO2 2 + + 少量能量少量能量(C(C3 3H H6 6O O3 3) )乳酸乳酸第二阶段第二阶段细胞质基质细胞质基质无氧呼吸总反应式无氧呼吸总反应式C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 2 C C3 3H H6 6O O3 3( (乳酸乳酸) )+ + 少量能量少量能量C C6 6H H1212O O6 62 2 C C2 2H H5 5O
8、HOH( (酒精酒精) )+ 2+ 2COCO2 2 + + 少量能量少量能量酶酶例：高等动物、乳酸菌例：高等动物、乳酸菌例：高等动物、乳酸菌例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯、高等植物的某些器官（马铃薯、高等植物的某些器官（马铃薯、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等）例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌例：大多数植物、酵母菌同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？发酵发酵酵母菌、乳酸菌
9、微生物的无氧呼吸酵母菌、乳酸菌微生物的无氧呼吸（酒精发酵、乳酸发酵）（酒精发酵、乳酸发酵）无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中无氧呼吸中葡萄糖分子中的大部分能量存留在酒精或乳酸中无氧呼吸无氧呼吸无氧无氧呼吸：呼吸：一般是指细胞在一般是指细胞在缺氧缺氧的条件下，的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为解为不彻底氧化不彻底氧化的产物，同时的产物，同时释放出少量释放出少量能量的过程。能量的过程。无氧呼吸的意义无氧呼吸的意义 高等植物在水
10、淹的情况下，可以高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适为乙醇和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。应缺氧环境条件。 人在剧烈运动时，需要在相对较短的人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式供给能量，满足人以无氧呼吸的方式供给能量，满足人体的需要。体的需要。三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸不不不不同同同同点点点点相相相相同同同同点点点点场所场所场所场所条件条件条件条件产物产物产物产
11、物能量能量能量能量变化变化变化变化联系联系联系联系实质实质实质实质细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质细胞质基质细胞质基质细胞质基质需分子氧、酶需分子氧、酶需分子氧、酶需分子氧、酶不需分子氧、需酶不需分子氧、需酶不需分子氧、需酶不需分子氧、需酶COCOCOCO2 2 2 2、H H H H2 2 2 2O O O O酒精和酒精和酒精和酒精和COCOCOCO2 2 2 2或乳酸或乳酸或乳酸或乳酸释放释放释放释放大量大量大量大量能量能量能量能量，合成，合成，合成，合成38383838ATPATPATPATP释放释放释放释放少量少量少量少量能量能量能量能
12、量，合成，合成，合成，合成2 2 2 2ATPATPATPATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成ATPATPATPATP细胞呼吸细胞呼吸也称也称呼吸作用呼吸作用是指是指有机物有机物在细胞内经过一系列的在细胞内经过一系列的氧化分解氧化分解，生成生成CO2CO2或其他物质，释放出能量并或其他物质，释放出能量并生成生成ATPATP的过程。的过程。实验课题实验课题
13、探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理一、实验原理1 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和产生水和COCO2 2 ，无氧呼吸产生酒精和无氧呼吸产生酒精和COCO2 2 。2 2、 CO CO2 2的检测方法的检测方法（1 1）COCO2 2使澄清石灰水变浑浊使澄清石灰水变浑浊（2 2） COCO2 2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3 3、酒精的检测、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。色。
14、二、实验假设二、实验假设酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生COCO2 2，在无氧情在无氧情况下进行无氧呼吸，产生况下进行无氧呼吸，产生COCO2 2和酒精。和酒精。三、实验用具（略三、实验用具（略）1 1、NaOHNaOH的作用是什么？的作用是什么？2 2、酵母菌进行什么呼吸？、酵母菌进行什么呼吸？3 3、澄清的石灰水有什么作用？、澄清的石灰水有什么作用？4 4、如何说明、如何说明COCO2 2产生的多少？产生的多少？5 5、如何控制无氧的条件？、如何控制无氧的条件？三、实验用具（略三、实验用具（略）四、实验结果预测四、实验结果预测1 1、酵母菌在有氧和无
15、氧情况下均产生了、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了COCO2 2，能使澄清石灰能使澄清石灰水变浑浊。水变浑浊。2 2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生显色反应；在无氧情况下，生成了酒精，使重铬酸钾溶液发生灰绿色显色反应。液发生灰绿色显色反应。3 3、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的COCO2 2要多要多五、实验步骤五、实验步骤1 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A A、B B锥形瓶锥形瓶2 2、
16、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 25-35 、环境下培养环境下培养8-98-9小时。小时。3 3、检测、检测COCO2 2的产生的产生4 4、检测酒精的产生、检测酒精的产生（1 1）取）取2 2支试管编号支试管编号（2 2）各取）各取A A、B B锥形瓶酵母菌培养液的滤液锥形瓶酵母菌培养液的滤液2 2毫升注入试管毫升注入试管（3 3）分别滴加）分别滴加0.50.5毫升重酪酸钾毫升重酪酸钾-浓硫酸溶液，轻轻震荡、浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀混匀. .试管密封，试管不密封试管密封，试管不密封六、观测、记录六、观测、记录条件条件澄清石灰水澄清石灰水
17、/ /出现的时出现的时间间重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸溶液浓硫酸溶液有氧有氧无氧无氧变混浊快变混浊快无变化无变化变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色七、实验结果七、实验结果酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的件下，通过细胞呼吸产生大量的COCO2 2，在无氧条件下通过细在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的胞呼吸产生酒精和少量的COCO2 2。八、小组交流八、小组交流例例4.4.如如图图所所示示的的曲曲线线，表表示示的的是是一一个个贮贮藏藏白白菜菜的的地地窖窖，随随着氧气的消耗，二氧化碳浓度变化的情况。请
18、回答：着氧气的消耗，二氧化碳浓度变化的情况。请回答：(1)(1)A AB B段段O O2 2的的消消耗耗量量很很大大，COCO2 2浓浓度度上上升升也也很很快快，白白菜菜在在进行进行_呼吸。呼吸。 (2)(2)C CD D段段O O2 2浓浓度度接接近近于于0 0，而而COCO2 2浓浓度度仍仍在在上上升升，白白菜菜在进行在进行_呼吸。呼吸。(3)(3)B BC C段段O O2 2浓度已很低，浓度已很低，COCO2 2浓度几乎不上升，浓度几乎不上升，原因是原因是_。 。(4)(4)为了有益较长时间地贮为了有益较长时间地贮藏大白菜，应把地窖里的藏大白菜，应把地窖里的O O2 2浓度控制在浓度控制
19、在_段段范围内。范围内。有氧有氧 无氧无氧 有氧呼吸进行得很慢有氧呼吸进行得很慢而无氧呼吸尚被氧气所抑制而无氧呼吸尚被氧气所抑制 32.32.图图5-105-10表表示示某某种种植植物物的的非非绿绿色色器器官官在在不不同同氧氧浓浓度度下下O O2 2吸收量和吸收量和COCO2 2释放量的变化。请据图释放量的变化。请据图5-105-10回答下列问题：回答下列问题： A A点表示植物组织的点表示植物组织的COCO2 2较多，这些较多，这些COCO2 2_的产物。的产物。 由由A A到到P P，COCO2 2的释放量急剧减少，其原因是的释放量急剧减少，其原因是_ _ 。 。AC 由由P P到到C C
20、，COCO2 2的量逐渐增加，其主要原因是的量逐渐增加，其主要原因是_ 。无氧呼吸无氧呼吸 氧气增加，无氧呼吸受到抑制氧气增加，无氧呼吸受到抑制 氧气含量增加，有氧呼吸加强，释放的氧气含量增加，有氧呼吸加强，释放的COCO2 2量增多量增多 32.32.图图5-105-10表表示示某某种种植植物物的的非非绿绿色色器器官官在在不不同同氧氧浓浓度度下下O O2 2吸收量和吸收量和COCO2 2释放量的变化。请据图释放量的变化。请据图5-105-10回答下列问题：回答下列问题：AC(5)(5)该该器器官官的的COCO2 2释释放放与与O O2 2的的吸吸收收两两条条曲曲线线在在P P点点相相交交后后
21、则则重重合合为为一一条条线线，此此时时该该器器官官的的呼呼吸吸作作用用方方式式是是_ _ _，进行此种呼吸方式所用的底物是进行此种呼吸方式所用的底物是_。(4)(4)外界氧浓度在外界氧浓度在1010以下时，该器官的呼吸作用方式是以下时，该器官的呼吸作用方式是_。有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸 有氧呼吸有氧呼吸 葡萄糖葡萄糖 32.32.图图5-105-10表表示示某某种种植植物物的的非非绿绿色色器器官官在在不不同同氧氧浓浓度度下下O O2 2吸收量和吸收量和COCO2 2释放量的变化。请据图释放量的变化。请据图5-105-10回答下列问题：回答下列问题：AC（6 6） 为了有利于储存蔬菜
22、和水果，储藏室内的氧气应为了有利于储存蔬菜和水果，储藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度调节到图中的哪一点所对应的浓度_？采取这一？采取这一措施的理由是措施的理由是 ， 。 P P点点 有氧呼吸非常微弱，同时又抑制无氧呼吸，有氧呼吸非常微弱，同时又抑制无氧呼吸，蔬菜、水果内有机物消耗得慢蔬菜、水果内有机物消耗得慢 32.32.图图5-105-10表表示示某某种种植植物物的的非非绿绿色色器器官官在在不不同同氧氧浓浓度度下下O O2 2吸收量和吸收量和COCO2 2释放量的变化。请据图释放量的变化。请据图5-105-10回答下列问题：回答下列问题：AC(7)(7)当当外外界界氧氧浓浓度度为
23、为4 45 5时时，该该器器官官COCO2 2释释放放量量的的相相对对值值为为0 06 6，而而O O2 2吸吸收收量量的的相相对对值值为为0.40.4。此此时时，无无氧氧呼呼吸吸消消耗耗葡葡萄萄糖糖的的相相对对值值约约相相当当于于有有氧氧呼呼吸吸的的_倍倍，释释放放的的能能量量约约相相当当于于有有氧氧呼呼吸吸的的_倍倍，转转移移到到ATPATP的的能能量量约相当于有氧呼吸的约相当于有氧呼吸的_倍。倍。1 15 5 0 01 1 0 00707 例例1.1.右右图图1 1所所示示各各种种呼呼吸吸过过程程示示意意图图，回回答答下下列列问问题题：可可供选项：供选项：A.abc B.abd CA.a
24、bc B.abd Cabeabe1 1） 高高 等等 植植 物物 进进 行行 的的 是是 上上 面面 ACAC中中 哪哪 种种 呼呼 吸吸 方方 式式 。 2 2）酵母菌在无氧条件下进行哪种呼吸）酵母菌在无氧条件下进行哪种呼吸 。 3 3）乳酸菌是哪种呼吸方式）乳酸菌是哪种呼吸方式 。 A A C C B B 例例1.1.右右图图1 1所所示示各各种种呼呼吸吸过过程程示示意意图图，回回答答下下列列问问题题：可可供选项：供选项：A.abc B.abd CA.abc B.abd Cabeabe(4)(4)写写 出出 可可 供供 选选 项项 中中 A A的的 反反 应应 方方 程程 式式 ：_(5)
25、(5)写写 出出 可可 供供 选选 项项 中中 B B的的 反反 应应 方方 程程 式式 ：_(6)(6)写写 出出 可可 供供 选选 项项 中中 C C的的 反反 应应 方方 程程 式式 ：_C C6 6H H1212O O2 2 2C2C3 3H H5 5O O3 3（乳酸）乳酸）+ +能量能量 C C6 6H H1212O O6 6+6H+6H2 2O+6OO+6O2 2 6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+能量能量 C C6 6H H1212O O6 6 2C2C2 2H H6 6OHOH（酒精）酒精）+2+2COCO2 2+ +能量能量例例3.3.将将酵酵母母菌菌研研磨磨
26、，离离心心分分离离后后，得得到到上上清清液液( (含含有有细细胞胞质质的的基基质质) )和和沉沉淀淀物物( (含含有有细细胞胞器器) )。把把等等量量的的上上清清液液、沉沉淀淀物物和和末末离离心心处处理理的的匀匀浆浆分分别别装装入入甲甲、乙乙、丙丙三三支支试试管管中中，分分别别进进行行以以下下4 4项项独独立立实实验验( (实实验验一一、二二、三三由供选答案中选一项正确答案代号填充；实验四简答由供选答案中选一项正确答案代号填充；实验四简答) )。供选答案供选答案: :A.HA.H2 2O + COO + CO2 2 B. B.乙醇和乙醇和COCO2 2 C. C.丙酮酸丙酮酸 D.D.无反应无
27、反应(1)(1)实实验验一一: :向向3 3个个试试管管中中分分别别滴滴加加等等量量的的葡葡萄萄糖糖溶溶液液，甲甲、乙、丙中的终产物分别是乙、丙中的终产物分别是 。(2)(2)实实验验二二: : 向向3 3个个试试管管中中分分别别滴滴加加等等量量的的丙丙酮酮酸酸，甲甲、乙、丙中最终产物分别是乙、丙中最终产物分别是 。 (3)(3)实实验验三三: :在在隔隔绝绝空空气气条条件件下下，重重复复实实验验一一，甲甲、乙乙、丙中最终产物分别是丙中最终产物分别是 。(4)(4)实实验验四四: :向向3 3个个试试管管分分别别加加入入等等量量的的萤萤光光素素( (萤萤光光虫虫尾尾部部提提取取可可以以发发光光物物质质) )。重重复复实实验验、实实验验二二，从从理理论论上上讲讲，发萤光最强的实验是发萤光最强的实验是 实验中实验中 试管。试管。B B、D D、A A B B、A A、A A B B、D D、B B 一 一 丙丙 一一
