《2024年厨师劳动合同》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2024年厨师劳动合同（51页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2024年厨师劳动合同厨师劳动合同1招聘方：_简称甲方。受聘方：_简称乙方。根据中华人民共和国劳动法和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。第一条协议期限协议生效期限为_个月，从_年_月_日起至_年_月_日止。第二条：协议内容1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。3、乙方负责厨房食品的安全卫生，不得发生食品中毒等事件，如发生食品中毒等事件由乙方负责。4、乙方在工作期间应尽职尽责，保证就餐时间，让加班的干部随时用餐。5、乙方在工作中爱护设备、节
2、约能源，避免浪费。6、乙方定期到甲方指定医院接受体检，所需费用用甲方承担。第三条：劳动报酬1、乙方月工资为：_元月2、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_，除此不支付其它任何费用。第四条：其它本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。甲方：_乙方（姓名）：（签字）_签约代表人：（签字）_身份证号码_职称：_户口所在地地址：_年_月_日_年_月_日厨师劳动合同2甲方：乙方： 性别： 年龄：居民身份证号码：根据中华人民共和国劳动法、中华人民共和国劳动合同法，甲乙双方经平等协商同意，自愿签订本协议书，共同遵守本协议所列条款。一、 动协议期限第一条
3、本协议生效日期20xx年 07 月 01 日，本协议有效期暂定 12 个月，试用期1个月。二、 工作内容第二条 乙方同意根据甲方工作需要安排，担任厨师工作岗位。第三条 乙方应根据甲方的要求，按时完成规定的工作数量，保证项目部饮食合理供应，达到规定的标准。三、 劳动保护和劳动条件第四条 甲方为乙方提供必要的劳动条件和劳动工具，建立健全工作规范和劳动安全卫生制度及其标准。第五条 甲方负责对乙方进行政治思想、职业道德、业务技术、劳动安全卫生及有关规章制度的教育和培训。第六条 乙方需持有效的厨师健康证及厨师从业资格证书，交风场登记备案。第七条 因乙方自身原因造成的一切安全事故，由乙方负全部责任。第八条
4、 已方如有事需要离开风场，必须提前和风场负责人打招呼，否则将扣除20xx元押金。由此产生的一切安全事故，由乙方负全部责负责。第九条 厨师必须保证足够的饭菜，保证职工吃饱、吃好，职工因工作不能按点回来吃饭，必须保证留足足够的饭菜，正常开饭几个菜，必须保证晚点回来的人一样的待遇。四、 劳动报酬第十条 乙方必须按规定完成日常工作内容，甲方每月以货币形式足额支付乙方工资，工资：3500元/月(大写：叁仟伍佰元 )，工作不满一个月，实行日薪制，以月工资乘以工作天数除以本月日历天数作为结算工资方法，当月工资下个月20前发，第一个月扣押20xx元作为押金。五、 劳动纪律第十一条 乙方应遵守甲方单位的各项规章
5、制度，严格遵守劳动安全卫生、操作规程和工作规范，爱护甲方的财产，遵守职业道德;乙方工作过程中注意讲究个人卫生，确保无不利厨师职业疾病发生。第十二条 乙方应积极学习，提高思想觉悟和职业技能;保证菜品质量，科学合理搭配膳食，保证营养，满足多数人生活习惯，照顾个别情况。第十三条 乙方对采购员采购的食品原材等应及时整理进行核对，妥善存放，确保食品原材质量。对厨房内外卫生进行随时打扫清理，包括2个雅间至厨房区域的卫生，每餐产生的垃圾及时处理，食堂内垃圾不得堆放超过4小时，确保食堂卫生，特别是夏季及时处理剩菜剩饭，灭蝇灭鼠，确保食堂内无蚊蝇乱飞老鼠乱窜现象。第十四条 乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位规章
6、制度，给予纪律处分，直至解除本协议。六、 劳动协议的变更、解除、终止、续订第十五条 订立本协议所依据的客观情况发生重大变化，致使本协议无法履行的，经甲乙双方协商同意，可以变更本协议相关内容。第十六条 经甲乙双方协商一致，本协议可以解除。第十七条 乙方有下列情形之一，甲方可以解除本协议：1、 每年进行一次体检，体检证明不符合录用条件的;2、 严重违反劳动纪律或甲方规章制度的;3、 严重失职，私自离开风场，对甲方利益造成重大损害的;4、 被依法追究形事责任的;第十八条 乙方不能胜任工作或满足不了甲方新的要求，通过学习仍不能满足甲方工作要求，甲方可解除本协议。第十九条 乙方单方面解除劳动协议，应当提
7、前30日以书面形式通知甲方。第二十条 有下列情形之一，乙方可以随时通知甲方解除协议：1、在试用期内的;2、甲方不能按照本协议规定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。第二十一条 本协议期限届满，劳动协议即终止。双方当事人在本协议期满前15天向对方表示续订意向。甲乙双方经协商同意，可以续订劳动协议。七、 劳动争议处理第二十二条 因履行本协议发生的劳动争议，当事人可以向甲方或当地部门劳动争议调解委员会申请调解;调解不成，当事人也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。八、 其它条款第二十三条 本协议未尽事宜，或与国家有关规定相悖的，按有关规定执行。第二十四条 本协议一
8、式三份，甲方执两份，乙方执一份。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_年_月_日 _年_月_日厨师劳动合同3甲方：乙方（厨师、服务员）：经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。一、合同期限：合同期限为年，20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止，约定期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。二、工作待遇：甲方支付厨师工资20xx元/月，服务员工资600元/月，甲方不再支付其它任何费用；三、乙方工作责任及要求：1、乙方必须认真做好本职工作，服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度；2、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂。3、乙方必须严
9、格按操作规程使用厨具及其它用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担原价50%100%费用。4、乙方在甲方工作期间交纳一个月工资保证金。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还；如有损坏，则在保证金中扣出损坏用品的费用。5、工作期间，乙方一切安全责任自己负责。6、工作时间：上午8时至晚上食堂工作结束，特殊情况另作处理。如未经允许擅自离岗，每次按旷工一天处理。四、乙方有下列情况甲方可解除合同：1、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较
10、为严重的；2、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的；3、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者。五、甲方或乙方单方解除合同时，必须15天以前告知或以书面形式提出申请，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。六、本合同未尽事宜，由双方共同协商解决。七、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，从20xx年11月1日起生效。甲方：乙方：日期：20xx年xx月xx日日期：20xx年xx月xx日厨师劳动合同4甲方：乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权利与职责1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为： 年，即从 年
11、月 日起至 年 月 日止，其中前三个月为试用期，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍(水、电、气费用自负)4、乙方每月总承包费用为人民币 元(包括工资、加班费、福利、劳动保险)，每月10日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，在经营指标完成的情况下，乙方享有现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮1000元。5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度，甲方有权给予处罚或辞退。二、乙方权利与职责1、
12、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验，经甲方考核合格后到甲方厨房工作(其中炒锅 人、砧板 人、凉菜 人、面点 人、打荷 人),乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意，对不适合岗位要求的人员，甲方有权要求乙方进行调整。2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，保证零餐、宴席达到毛利率50%(3%);团队餐达到毛利率30%;早餐、员工餐只计成本，如达不到乙方规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的50%扣除工资。3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀请甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜
13、、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每月至少推出两道新菜品)。4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，团餐、生日宴、标准餐、会议餐，不定期进行创新等活动。5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全，若因未按甲方管理卫生规定要求，由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全出产，如果因违规操作而造成的损失，责任由乙方承担。7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益
14、造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。8、乙方人员应按要求办理健康证，持证上岗，乙方人员被甲方聘用后，一律不准另行兼职。9、乙方人员需遵守酒店作息时间，爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币 元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。11、厨房员工的休假，由乙方在不影响甲方正常营业的情况下自行安排，在重大接待和节日期间不得安排休假。12、如乙方中止本协议时，需提前通知对方，待甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。13、为保证乙方承诺到位，进场前需交1000元押金，乙方全部人员须于 年 月 日 时前到位，10天后押金退回并用工资做为担保;每月发放总承包金额的80%做为工资，剩下的20%将作为岗位保证金留在酒店
