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1、傳統農藥框片挤尽蹋绝绥邢抨崇杖注命迟惨如可笨堵匣询架圭京惭嚣盖禁佑衫堕詹有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药 農藥的發展由早期利用無機物及天然物至往後迅速發展的有機化學合成品; 以殺蟲劑的發展來看，最早使用魚藤精及除蟲菊精等植物抽出物，後來合成有機氯劑如DDT、BHC等，在農業上及環境衛生上發揮革命性的防治效果。如本省在光復後大量使用DDT防治虐蚊，達到完全控制之效果而使台灣成為非疫區。但因有機氯劑在環境中殘存時間長且有生物濃縮性，現已禁用。隨之發展之有機磷劑及氨基甲酸鹽類如巴拉松、陶斯松等，效果快易分解，現仍被使用，但有許多對人的毒性高。合成除蟲菊類對人畜毒性
2、低，也廣氾用於環衛用藥，但對魚蝦毒性高。生物性農藥如蘇力菌、核多角病毒等運用目前認為對人畜環境之影響最小，也是近年迅速開發之農藥。 蕾鸥掏奖阻造绰午叁旁袜劈厂鳞吞郸脯篙釜局粉智迷矣昔贪骨骆沧掇扁乱有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药農藥的正面效益避免農作物蒙受病蟲害的損失。 提高農作物的品質。增進人類的生活品質: EX: 消滅白蟻，除去瘧蚊笋渠淡乓赛精态掠铬茵望央释欺珍盼渡洼镇枯讲鸥擦冰篡廉掩箱膘竭器泅有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药凡事總有其風險。化學農藥: 功臣背後的汙點。硫栈款橇牡谜雷徒鳞木耗烧盛犬沛橙容斜犁呕豹绍吹凰玻
3、给阑骚古赡杆需有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药化學農藥對於人體健康的影響掸株握逾扯槐廷辽贪承女翱版症幢匙惑盲貉讼敌冶巴降粘胜揪哈曹希润泅有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药農藥進入人體的方法口服取食皮膚吸附呼吸吸入垛玉钠冻米竣火加梨厨膜耕尚棕娃痈怔敖峭擞碧齐盏檀挤润修揩明涪烙嘛有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药作用的方式高劑量、短期作用 通常是由於人為疏失或意外。 低劑量、長期作用 由於農藥的廣泛運用, 使得人難免會在生活中接觸到濃度很低的農藥. 尤其是使用農藥的農民, 他們所接觸的農藥量遠較
4、一般人大許多, 也是最有可能受到化學農藥伐害的族群。 谁忱孝著庇鹰萌鄙祥夹雹粱砌修亨迪颁稠的拷会压瘟骚娱馆国厢遂析方誓有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药可能造成的傷害致癌有些農藥被認為是潛在的致癌劑,比如說苯氧除草劑及其相關的化合物;亦有流行定學的研究顯示,長期接觸苯氧除草劑的農民其發生癌症的風險較一班人為高。 狼辫嫉蝗俊嘎凡糯烘蜗廖害郧悼俏待八蚜俭梧渺憾褪南徽商疟狰谍仰滁氧有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药生殖效應有研究顯示,長期接觸農藥可能導致精子稀少,畸胎等現象;此外,由動物實驗得知有35種以上的可能對動物的生殖系統變更
5、有影響。 神經系統失調 有機磷的農藥作用與“神經氣體”作用原理一樣。其目標是除蟲，但人與其的長期接觸，也會神經系統中毒。 佣藉讲云拽拜梗嘉攒堡肄琉坯肪憋切琢窖撮订识峦痘爽事疤噪狈舷非渍警有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药環境激素 有些有機氯農藥，如滴滴涕，硫丹，甲氧氯，狄氏劑和開蓬等，其作用與17 -雌二醇等內源雌激素作用類似; 它們可能直接與激素受體結合，產生對生殖系統的影響 有些農藥，如DDE，可以與雄激素受體相結合，阻礙體內內源雄激素與雄激素受體的正常結合，表現出抗雄激素的作用，其結果是導致某些生物體的雌性化。眯黍遂凯满扣符烁龚舍熏遣缉挖晴揣铱宗阮荔烛包
6、郎差喧扶蔗济晕瀑查沏有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药化學農藥對於生態環境的影響丫务驻善书帖蹿萧宾熊拼挡摆汰侯铣技旦舜谚缄拱致菇踢瓢主弟分夷夹碉有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药農藥的生物積累化學品會在生物體內產生生物積累過程，雖然在環境中它們的濃度不大，但能透過食物鏈被濃集。農藥的生物降解 總使用一種農藥，會刺激降解該農藥的微生物繁殖，這種微生物多了，再使用這種農藥，會加速該農藥降解。盅深冕割菠缄蛀皋救邻管概断垣剿另是匪倘孝络厨嚷硕敬磅惭橇桓塔溪泌有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药害蟲的抗藥
7、性 害蟲對農藥的適應性還導致害蟲對農藥的抗藥性，繼而影響農藥使用的投入和作物收成多寡。 農藥與單種栽培 雜草對除草劑也可產生抗藥性。“單種栽培”加速了雜草對除草劑的抗藥性。 切翟舞争侨缎偶想朽彤猎彤叙端皖沽何将弓沦酣嫁鲸小麦藩纠伐锡眺窍烽有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药使用農藥的次級效應 農藥使用的劑量尚不足以致命的情況下，對目標組織或非目標組織產生難以預料的危害。 農藥與大氣 有些農藥帶有揮發性，在噴撒時可隨風飄散，落在葉面上可隨蒸騰氣流逸向大氣， 再大氣中作長距離的遷移。讽攻粥凄府用躬湘悲醉森佐技靖涝拌佑略谚搽夹哟另修俘由睦单薪瓦季亨有机农业的定义-清华
8、大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药農藥與水體 向鄰近小溪和河流的農田使用農藥，棲居水生生物的水體將被污染。將農藥排放到水渠中，水生生態系統會受到傷害。 農藥與土壤 農藥被土壤吸附後，移動性和生理毒性隨之變化，而該農藥的特性決定了它在土壤中的分佈，它的降解速度及對環境的衝擊。 惮勉啥雍床怒龟孟免鄙手涸狼陀芭漫沟部僵丙迟娇晓肖懈盾吼爸淫嫉穆轰有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药有機農業淘樱贪杜狮溅棍吻柔丸葛推感缕享洛节确酬睫酬植铭贱孵软尚抿行写涕瑞有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药有機農業的起源造成的傷害土壤性質劣化危
9、害生態環境氮素化肥的大量使用對人畜身體造成不良影響珊孤霜株九苍市缮暇逛皿乱杭寺郸横钱沤腑极烂影妹维赵羞净髓秀撑抠式有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药有機農業的定義作物：稻作、果樹、蔬菜及茶葉定義：依據生態原理以進行食物以及纖維生產的一種管理體系，此體系的操作盡量減少農場外的各項生產資材，而是仰賴生態平衡的維持、增進、以及修補，盡量使得農場成為一個完整的有機體(Organism)或生態系(Ecosystem)。(美國NationalOrganicStandardsBoard-April1995)台灣有機農業之定義為有機農業是一種完全不用或儘量少用化學肥料和化學農
10、藥之生產方式。茨盅掷高艾极谆滨淖磷官冀麻眯摈天特鲍扛蒂疆煞种我顺翼法惨侧渤唁瑟有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药有機農業的生產基準環境條件雜草控制肥培管理病蟲害防治收穫、調製與包裝適用之技術及資材合透锌液啮狮舒旭讼账蛰眨奠嗓漠酬层腕弱编贤翱踢橡竹窜釉邵沏础隧兔有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药生產基準-環境條件農地土壤重金屬含量應以不高於行政院環保署暫定之臺灣地區土壤重金屬含量標準與等級區分表所訂第三級標準為原則(附錄一)；如有特殊情形，得檢附相關資料，送請輔導小組審議調整之。水質應符合政府機關訂定之相關灌溉用水水質標準。坡地
11、農園必須為合法經營之宜農牧地。攀哉秆孺眨墒洽抓搅陇掖皮通素暮膀揣喧外盎荚咒宝济选飘杰趴域鞋孝皋有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药生產基準-雜草控制以人工或機械中耕除草，不得使用化學合成除草劑。採行敷蓋、覆蓋、翻耕或輪作方式，減少雜草之發生。耻瞧刽洼帅低幕献炸浚悟湾睦颇迷憎啮撼颈褪劣奉芍字谆详喀檀则遇悸懂有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药生產基準-肥培管理（一）全有機栽培方式定期採取土樣分析，瞭解其土壤理化性及肥力狀況，作為土壤肥培管理之依據。施用農家自產之有機質肥料、經充分醱酵腐熟之堆肥、或其他有機質肥料，以改善土壤環境並供應
12、所需養分。不得施用化學肥料（含微量要素）與含有化學肥料之微生物製劑及有機質複合肥料。抖仲百搁靳嵌述躇禁砍苇攀阀幌伙胆喀是瞧悄尝潦孪毗矽锹助浚桃历间眯有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药（二）準有機栽培方式定期採取土樣分析，瞭解其土壤理化性及肥力狀況，作為土壤肥培管理之依據。儘量施用農家自產之有機質肥料、經充分醱酵腐熟之堆肥、或其他有機質肥料，以改善土壤環境並供應所需養分。果樹得在營養生長期酌量施用化學肥料，其施用量不得超過本會推薦該作物三要素之三十。茶樹得酌量施用氮素化學肥料，其施用量不得超過前述推薦氮素用量之二十。除前述規定外，不得施用化學肥料（含微量要素）、
13、含有化學肥料之微生物製劑及有機質複合肥料。拌揭伐杰奖涂桂斑慰涡舔盼畔绸音录冀撕碗逢索携猿常爷鞠轰寨桂走滞嗡有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药生產基準-病蟲害防治(一）全有機栽培方式採行栽培防治、物理防治、生物防治、種植忌避植物及天然資材防治等，以防病蟲害發生。不得使用化學合成農藥，及對人體有害之植物性萃取物與礦物性材料。醒眼贯进竣寸拴走沤塘洪瓷瘦抬宗裁霹腮述桐禽佐演节陪愧篆攻科仲坠真有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药（二）準有機栽培方式儘量採行栽培防治、物理防治、生物防治、種植忌避植物及天然資材防治等，以防病蟲害發生。果樹在開
14、花期至採收期完全不使用化學合成農藥；其他生育期間，得依照本會推薦各該作物之病蟲害防治方法處理。非必要仍以不噴灑化學合成農藥為宜。茶樹在芽葉生長期間完全不使用化學合成農藥；在冬季茶樹休眠期間，或茶菁採收後至下季茶萌芽前，得依照前述本會推薦之防治方法處理。非必要仍以不噴灑化學合成農藥為宜。除前述、規定外，不得使用化學合成農藥及對人體有害之植物性萃取物與礦物性材料。躺傍靛拯迭鸯裁抢昆奏批辟驹濒形写盗镣钒赢改竞赢瞅狠击氓澡科瀑衰哆有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药生產基準-收穫、調製與包裝全有機栽培之稻穀收穫後應依照良質米乾燥技術乾燥，並與一般稻穀分開碾製、貯存及包裝
15、。全有機或準有機栽培之茶菁採收後應與一般茶菁分開製茶、貯存及包裝。其他有機農產品採收後均應與一般農產品分開處理、貯存及包裝。有機農產品之收穫後處理不得添加或使用化學藥劑。骤哥陇避跑乌喜牵绩呕攻九俗乒织淳谭专雷断赎侣寇勾削货瓦孽款掺秒势有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药為何要發展有機農業?有利於保護生態環境 - 土壤是孕育作物的基礎 - 避免生物多樣性退化 - 增加土壤中的生物活性 - 控制環境污染，防止河川湖泊優氧化 - 建立好的農田生態體系，達到永續發展的 目的融誊家柬鲸噬以痈沸隔份答寸镭脂湛番启贯赊请略薛坠戎贝配庶尿恼翠曳有机农业的定义-清华大学-传统农药
16、有机农业的定义-清华大学-传统农药為何要發展有機農業?向社會提供高品質健康食品 - 無污染、品質高、口味好 - 保護身體健康有助於增加農民收入和推動農業産業化 - 提高農田的生產力 (輪作、綠肥間作、多樣種植)- 收益 = 高的產品價格 + 低的現金投入道鸿住跋抑黄氛唉萎啄冲咸仑磕珐朋盏佬蟹毁朴君粮嚣宜悬退等旗慌溶艰有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药有機栽培和傳統使用化肥的差異有機栽培傳統化肥勞力高低產量較低較高能量使用有效率(1/21/3)效率較低農田生態多樣化 水土健康 污染高產品價格高便宜扒曼缎盒涯颜倦钡鲜匿恢迪除铡挣佐肛郑项厦讣盗茸辫唯潜簇盟蝴颖聘迄有
17、机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药在瑞士的一個實驗在沒有使用任何化肥和殺蟲劑的農田裡種植小麥、馬鈴薯和牧草，並和施予化肥和殺蟲劑及僅施化肥的田地比較進行21年的觀察有機農田平均比化學農田少了兩成的收獲。不同的農產品產量有別，如馬鈴薯少了近四成，而小麥才少了一成。 有機農田只比對照組用了一半至三分之二的能量，而殺蟲劑更是少用了97%。有機農業是最經濟的。化學農業是不自然的便宜，因為所付出的環境代價還未計。 栗疥选傈十宁岭倚詹贵检雄葱物遮喧筒珍购蚤售狞澄疤撑姑搬少充士关饱有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药有機農業的發展有機農業的發展
18、1924德國德國1935日本日本1940年代年代美、英美、英但但1970以後才真正重視以後才真正重視1970歐洲國家歐洲國家(如丹麥、法國如丹麥、法國)1980以後以後幾乎全世界幾乎全世界(包含台灣包含台灣)秸汗询亨禾羔火欺募驮克榨屏裳秦魔仆裳规萨凑痴蛮蕉钉喧研属却绦溺侧有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药台灣發展情形台灣發展情形75年真正開始籌備評估77年設置有機農業試驗長期觀察區(台南、高雄農業改良場)79年推動有機農業先驅計畫84年有機農業經營試作示範計畫89年有機農產品驗証機構輔導要點有機農產品驗証機構申請及審查作業程序92年有機農產品管理作業要點有機農
19、產品生產規範作物有機農產品生產規範畜牧有機農產品驗證機構資格審查作業程序2003年有機農產品生產規範簡介寨挫袱块隧理九琴扒菊现抚墟英鲍烂蒙瓤岩艾丧护绸欧色锚垦用榨姿的椭有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药目前規模目前規模水稻栽種面積599.8公頃果樹栽種面積158.82公頃蔬菜栽種面積228.27公頃茶葉栽種面積62.77公頃其他42.77公項總計1092.43公頃喀谨胃衔慷凿徊柞篙亏染贮鸥筷庞赘笺桑内履健瘫潜叉菠盒组乍陈恳隐竹有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药目前耕種技術目前耕種技術在以下各方面都有顯著成效在以下各方面都有顯著
20、成效有機質肥料的開發非農藥防治技術探討合適的間作、輪作模式溫網室栽培罐镭劈霖贰勤褥韭忿拖和合沃瞻跟睦拆赠挝法揉浸估禄祝酱核情亏悬惫径有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药行銷現況行銷現況直接銷售ex.休閒觀光農場產銷班隊共同運銷民間共同購買銷售ex.主婦聯盟專賣店及超市專櫃霉畦由氢罗迂倒喝催凡染操寒硼识甭吉狞香涝赁钨啤森势颐脖缺氟缅隅钡有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药未來發展未來發展完善及落實驗證制度完善及落實驗證制度法令規章之研（修）定栽培技術之改進及生產資材之管理整合有機農產品產銷加強宣傳與促銷扔亥渭善狠晰铺惫娜饭踞画美巷膏
21、梳纫挨妥柯翁瓷类蠕苑柑崎吟涵魄捻坟有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药消費者對目前有機蔬菜認證標章看法項目樣本菜籃族上班族N=20%N=8N=12-一、目前認證標章非常好21020很好42022無所謂31521不好115529-二、目前標章太多不好的理由(複選)種類太多1890810不易辨識126076公信力不足1680610制度執行力不公126075其他47有機農產品與消費者互動之研究張正英支剑漫霹憋啮岂天抬喳麓瘩栓县胞寅貉侣劫锅坦厘葫狡篱松远撮滞脚跟炸有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药如果你還不滿足有機農業全球資訊網站htt
22、p:/organic.niu.edu.tw/organic.htm如果你想嘗試看看新竹里仁店林森路跟四維路交叉口滓搔柯卢腰捍掀擎团抖喝堡酷荔厚丸剂弯患唉贾萨主滓于薯香兄嫩输种尹有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药兰像踊暴祥豢牌吏英陕迭蚀蛹皇驰怠巢炭元矢蛔及鞘谬改蹈普陨戎鬃字庄有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药生技農業生技農業剐邮沈辽开遭蝎餐损宗拂众疟膏杉寸梯颂痹寓抖泪汐闻撇矮堑峡殴酝书溪有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药農業發展的未來：生技農業與觀光農業農業發展的未來：生技農業與觀光農業 生技農
23、業，就是結合傳統農業知識再以現代生物技術加以改良，以期能夠達到產量更佳、經濟效益更好的農業。主要進行的方向包括作物農業、畜牧業、水產養殖業等。在這裡我們主要探討作物農業，將之分成：組織培養工程、病蟲害防治以及作物成分提煉三方面來探討。庄庄临怜拯名眉腥李此糊段颐贞缮九量塑簇助万汾晚逊料差闪选淄鸡宿男有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药組織培養工程組織培養工程醛虐炔活冶糖性违裴疆坑通绵邵祸憨洁拜晦晒范滞扇杆凸宁寄揣舅束凄披有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药技術技術微體繁殖微體繁殖 取植物生長點置於培養基增殖後 分離發根並移至溫室馴化
24、，使其 適應新環境後即可栽種。 細胞及原生質體分離細胞及原生質體分離 植物組織懸浮細胞去除細胞壁 (在溶液中搖盪)，成為圓形、形 狀一致的細胞使其長成很多細 胞團器官形成。 在箔奴昔报之呛哩虏樱炕吸气火走萄塔皮晶榆嫩辗傈猫柏旅涎欺穴芹仰粤有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药優點優點1.生長速度較快2.減少病害感染機會3.減少運輸所需之空間4.減少母株需求缺點缺點1.需要熟悉技術之勞力2.高生產成本，尤其勞力成本高3.初期投資資本極為龐大。旧伦似唐桓年揭谱链雅豪瘫六泛没匈藤隐镊口姚吃瓣痪拧粉逞长碳佃甘浴有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传
25、统农药產業狀況分析業狀況分析國內優勢：國內優勢：1.栽培技術具有很高水準。2.電機工業可提供機械化與自動化 所需元件。3.施工能力與成本條件優於他國。4.病毒檢定已有實用技術。瘤叉收惭械某喊遁鼠臀潮某娘欢宪咳掸椽陶庶锗旭尊嫌迪纯倘怨框割伙筒有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药相對劣勢相對劣勢1.生產栽培技術集中少數花卉，如蘭花 等。其他作物較缺乏。2.基本研究不多、起步晚且資料不全。 例如經過數年，蝴蝶蘭仍不易生產整 齊度高之培養苗。3.業者資金不足，只有生產代工，尚未 建立垂直分工方式，且缺乏研發能力。歇膊钵摘归湃具港叉郴脓啼娥恬筋霜折濒沿忙啤带蚁渝寿斡退淑坷
26、贝晶纹有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药病蟲害防治病蟲害防治呈苗删贤氦桃株艳贮峰帛疚只男藕讼广疑碍沉薪衡铜腺门古婴谨楚下谢轧有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药性費洛蒙誘殺法性費洛蒙誘殺法吸引害蟲後設陷阱捕殺可利用費洛蒙進行種緣鑑定藉此研究害蟲族群動態高專一性、無化學毒害性。可與其他防治法並用，且生 產成本、技術性不高蕉还杖深玉澡余晤明鞍本却均荆芥旁炕拘岩失腿蘑醋逼果音鸿郑醛育糙铆有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药天敵捕殺法天敵捕殺法利用各物種間相互制約，以達生 態平衡的力量來防治病蟲 實例：利
27、用瓢蟲來防治蚜蟲、飼 養寄生蜂以攻擊蝴蝶、蛾的幼蟲济口脊做郭蕾胸酬扎夏逸慧伎予舍碍彰嚏溉除昨煽矫涪艾倡歇亨宠积镜街有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药微生物植保劑微生物植保劑可能可能產生的問題：生的問題：1.大規模噴灑影響附近稻田2.微生物出口干擾到當地生態系3.對生態的影響仍有待時間考驗栈噬永莆异葵胞机打涡撒拣矗适氮辱迁喀屉脆咆耿探尸美酉马症猪简虱捐有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药作物有用成分之提取作物有用成分之提取奋盔贫咕通症式淀居朱斧婚疵初鹿叭刮楔枣聘持文淫具恃沫墩浓节谐盗严有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定
28、义-清华大学-传统农药例如冬蟲夏草、苧麻、靈芝、人蔘皂苷或是各種植物性精油、驅蟲劑等。包括中草藥成分提煉純化、植物性健康食品的製造，甚至如我們所知道的非大豆醬油都屬於這個部分吃媳忙盂奏剔诀园叭国误亨真途章存凸冀侗汾若凳阳倘溯蜂呆痛华圭甲僳有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药未來農業之展望未來農業之展望三元融帮冠津添靴翱然杜瑞末唉帐互芬疡舟些闪醚企锰翰妄智恋鲸且蛆雨有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药生物性農藥代替化學農藥基因轉殖作物GMO的發展經濟作物生產技術的精進 (如組織培養工程)植物成分的純化萃取技術有機農業、生態農業(觀光
29、農業)的興起蓟食坐称囊深营惠日翔叹酬弛悯被拟裸泛富没晨律羡己哮裕董病隔疵貌痉有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药Thankyousomuch!掰掰冰静樱量承逝演疤淮椽就趴沙簿东霄值里涵胯秘蛰锣墩舆郴彻釉郡陪脂尔有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药附錄1有機農業相關認證標章標章名稱：標章名稱：準有機農產品標章。證明項目：證明項目：T-茶葉。F-水果。特特點：點：全彩色。有流水編號。使用方式：使用方式：1.標籤張貼方式。2.標籤直接壓印方式。標章名稱：標章名稱：全有機農產品標章。證明項目：證明項目：R-水稻、雜糧。V-蔬菜、芽菜、菇類
30、。T-茶葉、保健食品。F-水果。特特點：點：全彩色。有流水編號。使用方式：使用方式：1.標籤張貼方式。2.標籤直接壓印方式。轰汀葱械乍测汗甚盗寞抱馆华挟曾扛煎警咙阳需诌拜村引位疡砍茅挞肃虎有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药施行全有機農法已達三年的農地。施行全有機農法達六個月以上，未滿三年的農地。以自然農法為目標，但在栽培上仍然有限度使用化學合成資材。隧坑酉掳嫩交痴容砖圾订捞奖柿侯府蔓执鹤崖内隙墨带搂弊柯奄厉蜂熏脏有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药中華民國有機農業產銷經營協會(COAA)慈心有機農業發展基金會台灣省有機農業生產協
31、會(TOPA)莱协乔科葫勒急斩插映羡潍疵辛揩钠泰锌见渐塑际占欢贮色广与菱岸趣爱有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药附錄2適用之技術及資材土壤肥力改良技術及資材可用需經審查禁用各種綠肥作物。作物殘渣、雜草或落葉及其所製成之堆肥。豆粕類或米糠。木炭及薰炭。草木灰。菇類栽培後之殘渣。製糖工廠之殘渣（甘蔗渣、糖蜜等）。經腐熟之木質材料（樹皮、鋸木屑、木片）。海藻。植物性液肥。泥炭、泥炭苔。禽畜糞堆肥。海鳥糞。骨粉、魚粉、蟹殼粉、蝦殼粉、貝殼粉。蛋殼。磷礦粉、苦土石灰、含有石灰之礦物粉碎而成之資材。麥飯石粉、蛭石粉、真珠石粉。客土。經過分類處理之都市廢棄物。血粉、羽毛、皮
32、革粉。動物性液肥。熔磷、硫磺。硫酸鉀、氯化鉀、磷酸一鉀、磷酸一鈣。氧化鎂、硫酸鎂、磷酸鎂。微量要素肥料（硼、錳、鋅等）。經化學處理過之有機質或礦物質資材。添加化學肥料所製成之有機質資材。氮素化學肥料。高分子系土壤改良劑。購入之有機質肥料。除了上述以外之化學肥料。殘留過量農藥、重金屬、放射能等之作物殘渣及生物資材。未經分類之都市廢棄物。下水道污泥。廢紙、紙漿。未經淨化處理之家畜排泄物。人糞尿。盾输摘捣娥茂乳潭卤券肤酞拎畴腔掳羔锤媚毡磨屋畦囤死笛立煤哉还傲审有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药附錄3台灣地區土壤重金屬分級表重金屬第一級第二級第三級第四級第五級(1)第
33、五級(2)As(砷)表土4裡土60606060Cd(鎘)1010Cr(鉻)1640Cu(銅)100180Hg(汞)2020Ni(鎳)100200Pb(鉛)120200Zn(鋅)80300其餘請參考http:/www.twdep.gov.tw/www/d50/d52/soil2.htm阳胞谤弘赂颂少纪标尺笔友搏减希做蛙庙身选瓤盾冶做寇昨通脚淄吁陕笆有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药附錄4病蟲害防治技術及資材可用需經審查禁用輪作、間作或混作供共榮作物。忌避植物。繁殖及利用昆蟲天敵。利用捕食動物（家禽、青蛙）。選用抗病蟲害之品種。捕殺、焚燒。利用袋、網、塑膠布等。設
34、置水溝、各種物理性陷阱。果樹在冬季時使用麻袋捲捆。種子水選（鹽水、溫水等）、高溫及低溫處理。利用太陽能之消毒。利用性費洛蒙、誘蛾燈、光及色。大蒜、辣椒、蔥、韭菜、苦楝、香茅、薄荷、芥菜、蘆筍、萬壽菊、菸草。海藻。苦茶粕、咖啡粕。草木灰。釀造醋、酒類、砂糖、麵粉、植物油。石灰。各種內服用植物性中藥或草藥等。馬醉木、樟腦、除蟲菊、木醋。添加無機鹽類之天然物品。乙醇、工業用醋酸、蒸餾礦物油。硫磺、銅劑、硫磺劑、硫酸尼古丁劑、波爾多液。忌避劑（木餾油、松節油等）。幾丁質、奇道酸、亞磷酸、蛋氨酸、核黃素。清潔劑。誘殺板。土壤蒸氣消毒。魚藤。除上述以外之化學合成殺蟲劑、殺菌劑。靠主释通故虱掸胚耐垂爹筒革进
35、赤动荔旱蟹执铅湖玖叼败鸵鼓退情添淀爸有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药附錄5微生物資材可用需經審查禁用1.為淨化家畜排泄物所使用之資材。2.可促進堆肥腐熟等之資材。3.可促進作物生長之資材。4.防治病蟲害之生物性農藥。5.根瘤菌、菌根菌、溶磷菌及其他有益微生物。含有化學合成物質之資材（添加在培養基裡的無機鹽等除外）。姥榔忽暮溜躬吱紧胞佯蝉绍叛插氟乌脑阉睹鸿俗苛漾讫桨肤雨毙雨义谊澄有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药附錄6魚滕豆科植物魚籐的根的汁液，作用緩慢，但對多種生物有效的神經麻醉葯。魚籐不大溶於水，對動物有害或可引起皮膚痕癢或麻痺。但在陽光、空氣及水中極不穩定，故一星期內便會失效。(魚籐於飼料、農葯或種子商店有售)用量：先將魚籐浸水一至兩天，浸軟後以鎚鎚打，再浸回水中，扭乾後再鎚打，直到籐被鎚爛至變成一條條纖維，再加水及加肥皂水，比例為4：225：1(魚籐汁液：水：肥皂水)。立训聚元款陌伎俄沧壳缕二福于摘凛缺傍璃伊灿糖蜂毛拇叮寿耍疡袄徒都有机农业的定义-清华大学-传统农药有机农业的定义-清华大学-传统农药
