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1、中国历代名瓷鉴赏中国历代名瓷鉴赏 China中国瓷器电话电话：1教学大纲教学大纲教学目的和意义：教学目的和意义： 中国是驰名世界的中国是驰名世界的“瓷器之国瓷器之国”。一部中国。一部中国陶瓷史源远流长、波澜壮阔。陶瓷史源远流长、波澜壮阔。陶瓷在中国的文陶瓷在中国的文明史上，甚至在世界科技史上，都留下了浓墨明史上，甚至在世界科技史上，都留下了浓墨重彩的一笔！重彩的一笔！2陶瓷陶瓷-民族文明史的物质载体民族文明史的物质载体陶瓷是人类历史上最早的人造材料陶瓷是人类历史上最早的人造材料 陶瓷材料具有丰富的表现力陶瓷材料具有丰富的表现力 陶瓷材料的耐腐蚀性好陶瓷材料的耐腐蚀性好陶瓷是技术和艺术的完美结合
2、陶瓷是技术和艺术的完美结合3 鉴赏中国古陶瓷是审美体验，也是鉴赏中国古陶瓷是审美体验，也是一种技能；收藏中国古陶瓷是一种优雅一种技能；收藏中国古陶瓷是一种优雅的情趣，也是稳妥的艺术品投资。的情趣，也是稳妥的艺术品投资。 4 本课程是一门陶瓷考古与艺术欣赏交叉本课程是一门陶瓷考古与艺术欣赏交叉的人文教育通识课程。它以中国古陶瓷发展的人文教育通识课程。它以中国古陶瓷发展史为主线，突出中国古陶瓷的艺术内涵与文史为主线，突出中国古陶瓷的艺术内涵与文化功能，通过重点介绍、分析著名陶瓷窑场化功能，通过重点介绍、分析著名陶瓷窑场和典型器物，展现不同时期、不同地域的中和典型器物，展现不同时期、不同地域的中国古
3、陶瓷所体现的时代精神、工艺成就、艺国古陶瓷所体现的时代精神、工艺成就、艺术特点和审美取向。术特点和审美取向。5重点难点：重点难点： 历代陶瓷的工艺特点历代陶瓷的工艺特点教学方法教学方法: : 主要通过图片展示及视频主要通过图片展示及视频教学内容教学内容: : 陶瓷制作基本知识陶瓷制作基本知识 历代名瓷特点和欣赏历代名瓷特点和欣赏 ( (彩陶彩陶、青瓷、白瓷、青花瓷、青瓷、白瓷、青花瓷、 珐琅彩瓷及各种颜色釉瓷珐琅彩瓷及各种颜色釉瓷等等) ) 古陶瓷的鉴别古陶瓷的鉴别6陶瓷的概念和分类陶瓷的概念和分类7陶陶 瓷瓷炻器炻器瓷器瓷器陶器陶器烧成温度低烧成温度低(1000-1200)(1000-120
4、0) 吸水率高吸水率高（4-12%4-12%）; ;无釉无釉、有釉有釉强度低强度低; ;能经受温度急变能经受温度急变烧成温度烧成温度 1200-1300,1200-1300,吸水率在吸水率在3%3%以下以下; ;色白或黄白色白或黄白, ,胎厚不透明胎厚不透明; ;胎体上有各种颜色釉胎体上有各种颜色釉; ;能经受温度急变能经受温度急变; ;不易碎不易碎, ,适易机械化洗涤适易机械化洗涤烧成温度高烧成温度高(1250-1450),(1250-1450),吸水率在吸水率在1 1% %以下以下; ;色白，胎薄有透光性色白，胎薄有透光性; ;胎体上有无色透明釉胎体上有无色透明釉; ;不能经受温度的急变不
5、能经受温度的急变; ;质脆易碎质脆易碎8在陶瓷发展的历史上，先有在陶瓷发展的历史上，先有陶陶后有后有瓷瓷9陶瓷结构陶瓷结构胎体胎体附着在陶瓷胎体表面的附着在陶瓷胎体表面的玻璃质层玻璃质层. .使陶瓷表面光滑，不透使陶瓷表面光滑，不透水，易清洁，并提高陶水，易清洁，并提高陶瓷的装饰性瓷的装饰性主要由主要由莫来石晶体莫来石晶体、石英晶体石英晶体 、玻璃质玻璃质及少量气孔及少量气孔组成组成赋予陶瓷制品以一定赋予陶瓷制品以一定的形状和强度等的形状和强度等装饰层装饰层釉上彩釉上彩釉下彩釉下彩釉中彩釉中彩釉釉10陶瓷制作基本知识陶瓷制作基本知识一陶瓷原料一陶瓷原料二泥料的制备二泥料的制备三成型三成型四釉的
6、制备四釉的制备五烧成五烧成六彩饰六彩饰11陶陶瓷瓷制制作作工工艺艺流流程程12 一一. .陶瓷坯料制备陶瓷坯料制备 ( (一一) )坯用原料坯用原料 粘土粘土 石英石英 长石长石 瓷石瓷石131.1.可塑原料可塑原料-粘土粘土( (Al2O3 、 SiO2 、H2O 、Fe2O3 、TiO2)具有可塑性具有可塑性干燥强度干燥强度干燥收缩干燥收缩 14高岭土高岭土( (Al2O3 、 SiO2 、H2O 、Fe2O3 、TiO2) 高岭土俗称瓷土，制造高岭土俗称瓷土，制造瓷器瓷器的主要原料之一。的主要原料之一。 不能单独成瓷，不能单独成瓷，用量用量.15瘠性原料瘠性原料石英石英主要成分：主要成分
7、：SiOSiO2 2作用：作用：降低坯收缩，减少干燥和烧成变降低坯收缩，减少干燥和烧成变形；增加瓷的机械强度、白度和透光度形；增加瓷的机械强度、白度和透光度. 加入量加入量20%30%16熔剂性原料熔剂性原料长石长石钾长石钾长石：K K2 2O O SiO SiO2 2 Al Al2 2O O3 3 Fe Fe2 2O O3 3 TiO TiO2 2钠长石：钠长石：NaNa2 2O O SiO SiO2 2 Al Al2 2O O3 3 Fe Fe2 2O O3 3 TiO TiO2 2作用作用：11001100以上，熔融成玻璃态，并熔解其他以上，熔融成玻璃态，并熔解其他物质，降低成瓷温度，减
8、少气孔，增加半透明度；物质，降低成瓷温度，减少气孔，增加半透明度；在釉中是主要熔剂在釉中是主要熔剂加入量加入量10%25%。17 可塑原料可塑原料-瓷石瓷石( (K2O 、 SiO2 、 Al2O3 、 H2O 、Fe2O3 、TiO2) 可单独成瓷可单独成瓷18陶陶器器配料配料：粘土：粘土 粘土粘土+ +石英砂石英砂瓷瓷器器配料配料：瓷石：瓷石 瓷石瓷石+ +高岭土高岭土 高岭土高岭土+ +石英砂石英砂+ +长石长石19(二二)泥料的制备泥料的制备古时古时：从矿区采取瓷土或瓷石后，从矿区采取瓷土或瓷石后，先以先以人工用铁锤敲碎至鸡蛋大小的块状，再人工用铁锤敲碎至鸡蛋大小的块状，再经经水碓舂细
9、，淘洗，除去杂质，沉淀后制成水碓舂细，淘洗，除去杂质，沉淀后制成砖状的泥块砖状的泥块, ,称为称为“不不( (音敦音敦) )子子”或或“白白不不”，中外陶瓷文献上普遍采用这个名词。，中外陶瓷文献上普遍采用这个名词。然后用手搓揉，或用脚踩踏，把泥团中的然后用手搓揉，或用脚踩踏，把泥团中的空气挤压出来，并使泥中的水分均匀。空气挤压出来，并使泥中的水分均匀。2021工人把淘洗池中的瓷石泥浆舀入沉淀池中工人把淘洗池中的瓷石泥浆舀入沉淀池中 22淘洗后的瓷石泥料淘洗后的瓷石泥料( (不不子子) )23陶工在踩练泥料陶工在踩练泥料 2425它是将两种以上不同色泽的泥料板有规律地它是将两种以上不同色泽的泥料
10、板有规律地叠加在一起，它的剖面则出现有规律的纹理叠加在一起，它的剖面则出现有规律的纹理.绞泥绞泥26现在现在：原料检选原料检选机械破机械破碎碎、粉碎、粉碎 配料配料 球磨球磨除铁除铁 过筛过筛榨泥榨泥抽真空练泥抽真空练泥27( (三三) )成型成型圆器圆器-指能在陶轮上一次拉坯成型的器物，如碗、指能在陶轮上一次拉坯成型的器物，如碗、碟、盘等。碟、盘等。琢器琢器-指不能在陶轮上一次拉坯成型的器物，如指不能在陶轮上一次拉坯成型的器物，如瓶、尊、罐等。瓶、尊、罐等。 28滚压成型滚压成型拉坯成型拉坯成型模具注浆成型模具注浆成型粘接成型粘接成型泥条盘制泥条盘制成型方法成型方法圆器成型圆器成型琢器成型琢
11、器成型29 1.泥条盘制的方法泥条盘制的方法 泥条盘筑成形法是制陶技法中最古老的一种方法。早在仰韶文化泥条盘筑成形法是制陶技法中最古老的一种方法。早在仰韶文化时期，我们的祖先就大量采用盘筑泥条作为陶器的成形法了。时期，我们的祖先就大量采用盘筑泥条作为陶器的成形法了。30 2.2.手工拉坯手工拉坯31印坯印坯 利坯利坯323.印模粘接成型印模粘接成型33注浆成型工艺是在民国中期以后由欧洲传入我国注浆成型工艺是在民国中期以后由欧洲传入我国4.模具注浆成型模具注浆成型34目前日用陶瓷生产中规则器形普遍使用的成型方法目前日用陶瓷生产中规则器形普遍使用的成型方法5.压制成型压制成型3536用模子先印好并
12、浮雕出纹饰或采用手工捏塑用模子先印好并浮雕出纹饰或采用手工捏塑出浮雕纹饰，贴在未干的器皿胎上出浮雕纹饰，贴在未干的器皿胎上( (四四) )装饰装饰-浮雕浮雕 贴塑贴塑3738这是在这是在未干未干的器皿的器皿胎体上，压印出纹胎体上，压印出纹样的一种装饰方法。样的一种装饰方法。印纹印纹39雕塑雕塑40刻图案刻图案 用竹、骨或铁制的刀具在已干或半干的坯用竹、骨或铁制的刀具在已干或半干的坯体上刻画出花纹。或将花纹刻在模型上体上刻画出花纹。或将花纹刻在模型上.41 (四四)装饰装饰-彩绘彩绘釉下彩所用着色剂：釉下彩所用着色剂：过渡金属过渡金属(铁，铜，铁，铜，钴，锰钴，锰等等)或稀土金属或稀土金属的化合
13、物或用这些化的化合物或用这些化合物合成的矿物合物合成的矿物.装饰方法装饰方法：将色料将色料绘于坯体上绘于坯体上，然后施，然后施釉烧成釉烧成.特点特点: 呈色淡，颜色种类少，不脱落呈色淡，颜色种类少，不脱落4243贴花贴花：将印好的花纸贴粘在制品上将印好的花纸贴粘在制品上喷花喷花: :用镂空的模板用镂空的模板( (纸或塑料薄膜纸或塑料薄膜) )贴在贴在 制品上制品上, ,色料用压缩空气通过喷枪喷出色料用压缩空气通过喷枪喷出印花印花: :用印包或皮印将花纹印到制品上用印包或皮印将花纹印到制品上44素胎素胎彩绘后彩绘后彩烤后彩烤后45二二.陶瓷釉及其制备陶瓷釉及其制备釉釉是附着在陶瓷胎体表面的玻璃是
14、附着在陶瓷胎体表面的玻璃质层，使陶瓷表面光滑，不透水，质层，使陶瓷表面光滑，不透水，易清洁，并提高陶瓷的装饰性易清洁，并提高陶瓷的装饰性46 釉的熔融温度必须与坯体的烧成温度相适应釉的熔融温度必须与坯体的烧成温度相适应釉和坯体的膨胀系数尽可能地相符合釉和坯体的膨胀系数尽可能地相符合 47 ( (一一) )釉的分类釉的分类1.1.灰釉：灰釉： 灰釉是用稻草、谷壳灰等配制而成。灰釉是用稻草、谷壳灰等配制而成。482.2.土釉土釉( (如如紫金土与乌金土紫金土与乌金土) )： 一般就地取材一般就地取材, ,选择黄色的易熔粘土等制成。选择黄色的易熔粘土等制成。493.3.无色釉和色釉无色釉和色釉: :
15、 504.4.开片釉开片釉 515.5.结晶釉结晶釉526.6.无光釉无光釉: : 釉的表面没有玻璃那样的光泽釉的表面没有玻璃那样的光泽, ,只在平滑的表面上只在平滑的表面上显出丝状绒状或硬玉似的或脂肪似的半木光显出丝状绒状或硬玉似的或脂肪似的半木光, ,537.7.花釉花釉: :两种以上两种以上的颜色釉的颜色釉交织而成交织而成. .三阳开泰三阳开泰548.8.乳浊釉乳浊釉: :釉呈不透明的釉呈不透明的乳浊状乳浊状, ,一般一般用于遮盖胎体用于遮盖胎体的不良呈色的不良呈色559.9.虹彩釉虹彩釉: :釉表面有一很薄的金属层釉表面有一很薄的金属层, ,入射光和反射光相互干涉入射光和反射光相互干涉
16、, ,使制品表面呈一种特殊的虹彩使制品表面呈一种特殊的虹彩, ,如贝壳内部的光泽如贝壳内部的光泽. .5610.10.盐釉：盐釉： 将食盐从火孔中投入窑内，盐即刻变成雾将食盐从火孔中投入窑内，盐即刻变成雾化，盐内的钠和同未施釉的坯中的氧化硅化合化，盐内的钠和同未施釉的坯中的氧化硅化合成釉质。成釉质。 11.11.生料釉生料釉: :直接用矿物原料或化工原料制成釉浆直接用矿物原料或化工原料制成釉浆12.12.熔块釉熔块釉: :溶于水的和有毒的组分先烧熔溶于水的和有毒的组分先烧熔, ,再和其它再和其它组分一起制成釉浆组分一起制成釉浆57长石长石: :起熔剂作用起熔剂作用石英石英: :玻璃体的形成物玻
17、璃体的形成物( (二二) )釉用原料釉用原料( (高温高温) ) 高岭土高岭土: :起悬浮作用起悬浮作用58碳酸钙碳酸钙(CaCO3): 方解石方解石、石灰石石灰石、大理石等大理石等碳酸镁碳酸镁( (MgCO3): :白云石白云石( (CaMgCOCaMgCO3 3):):滑石滑石(3MgO 4SiO2 H2O):(二二)釉用原料釉用原料(高温高温)起熔剂作用起熔剂作用59(二二)釉用原料釉用原料 (低温低温) 氧化铅氧化铅(PbO):(PbO):低温低温熔剂熔剂硼砂硼砂(Na(Na2 2O O2B2B2 2O O3 310H10H2 2O):O):低温熔剂低温熔剂石英石英: :玻璃体的形成物
18、玻璃体的形成物长石长石: :起熔剂作用起熔剂作用高岭土高岭土: :起悬浮作用起悬浮作用60釉的制备釉的制备： 按比例称量后磨成细浆可按比例称量后磨成细浆可。 釉的细度是坯的十分之一釉的细度是坯的十分之一。(三三)釉的制备釉的制备陶器釉的配料陶器釉的配料：氧化铅：氧化铅+ +石英石英+ +少量粘土少量粘土瓷器釉的配料瓷器釉的配料：长石：长石+ +石灰石石灰石+ +石英石英+ +少量高岭土少量高岭土 61蘸釉：蘸釉：将坯浸入釉盆里，当口沿与釉面平齐时立即提出。将坯浸入釉盆里，当口沿与釉面平齐时立即提出。(四四)施釉施釉62荡釉：荡釉：将釉浆注将釉浆注入坯内晃动，使上入坯内晃动，使上下左右均匀上釉，
19、下左右均匀上釉，然后迅速倒掉过剩然后迅速倒掉过剩的釉浆的釉浆.63浇釉浇釉：浇釉大型器物的一种施釉方法。浇釉大型器物的一种施釉方法。涂釉：涂釉：又称又称“刷釉刷釉”。方法是用毛笔或刷子。方法是用毛笔或刷子蘸取釉浆均匀地涂在器体表面，多用于长蘸取釉浆均匀地涂在器体表面，多用于长方有棱角的器物或是局部上釉、补釉，或方有棱角的器物或是局部上釉、补釉，或同一坯体上施几种不同釉料等情况。同一坯体上施几种不同釉料等情况。64洒釉又称洒彩洒釉又称洒彩: :在坯体上先施一种釉，然后将另一种釉料洒在坯体上先施一种釉，然后将另一种釉料洒散其上，使两种釉色产生网状交织散其上，使两种釉色产生网状交织、线面对比线面对比
20、、方方向变化的纹理。向变化的纹理。65吹釉吹釉：吹釉工艺为明代所创吹釉工艺为明代所创。66喷釉：喷釉：用压缩空气将釉浆变成雾状，附着在坯上用压缩空气将釉浆变成雾状，附着在坯上67轮釉轮釉68晒坯（干燥）晒坯（干燥）坯施好釉以后放到料板上，移到晒坯架上干燥。坯施好釉以后放到料板上，移到晒坯架上干燥。69三三.烧成烧成祭窑神祭窑神-童宾童宾7071五百年未断火的龙窑五百年未断火的龙窑广东佛山南风古灶广东佛山南风古灶龙窑龙窑：也称蛇窑、也称蛇窑、蜈蚣窑。依山的坡度蜈蚣窑。依山的坡度而建造，形状像龙，而建造，形状像龙，故取名为龙窑。故取名为龙窑。72龙窑内部龙窑内部73 登窑登窑：也称阶级窑，阶梯窑：
21、也称阶级窑，阶梯窑74 柴窑柴窑：古代烧窑常用木柴作为燃料古代烧窑常用木柴作为燃料7576宋代双乳状馒头窑宋代双乳状馒头窑77圆窑圆窑：也称煤窑，窑顶呈半球体，窑身也称煤窑，窑顶呈半球体，窑身 呈圆柱体，很像蒙古包。呈圆柱体，很像蒙古包。78隧道窑隧道窑：窑体呈隧道状，铺有运行铁轨，陶瓷制品窑体呈隧道状，铺有运行铁轨，陶瓷制品装在窑车上，窑车连续进入，经过预热区、烧成区、装在窑车上，窑车连续进入，经过预热区、烧成区、冷却区，然后出窑冷却区，然后出窑,最适合产业陶瓷的大批量生产。最适合产业陶瓷的大批量生产。79渡车渡车80推推板板窑窑81辊道窑辊道窑：近年发展起来的快烧陶瓷工业窑炉，近年发展起来
22、的快烧陶瓷工业窑炉， 达到全自动化。达到全自动化。 82梭式窑梭式窑：尤其适合陶瓷作坊、个人陶艺工作室、尤其适合陶瓷作坊、个人陶艺工作室、 工艺实验室。工艺实验室。83烧成工艺烧成工艺：温度气氛时间温度气氛时间温度温度：根据坯料组成选择温度的高低根据坯料组成选择温度的高低火照火照又称又称“火标火标”，烧窑时用以检验窑内温度，烧窑时用以检验窑内温度和坯件成熟情况的一种试片。和坯件成熟情况的一种试片。气氛气氛：氧化气氛氧化气氛、还原气氛和中性气氛还原气氛和中性气氛。 84釉上彩釉上彩所用色料组成：所用色料组成：着色剂着色剂（铁，铜，钴，（铁，铜，钴，锰，金等的化合物）和锰，金等的化合物）和铅熔剂铅熔剂制成制成绘于成瓷上绘于成瓷上，彩烤温度低（，彩烤温度低（左右）左右），呈色鲜艳，但易磨损呈色鲜艳，但易磨损 釉中彩釉中彩所用色料组成和釉上彩相似所用色料组成和釉上彩相似. 绘于成瓷上绘于成瓷上，彩烤温度高（，彩烤温度高（11左右），呈左右），呈色淡雅，不易磨损色淡雅，不易磨损四四.釉上彩饰釉上彩饰85贴花贴花 86彩烤彩烤釉上彩和釉中彩需二次烧，温度分别釉上彩和釉中彩需二次烧，温度分别为为800800左右和左右和11001100左右左右. .红炉红炉87
