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1、 酒的主要化学成分是酒的主要化学成分是 ，一般，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至）以下，白酒经分馏提纯至75%以以上为医用酒精，提纯到上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。以上为无水乙醇。少量饮酒能解除疲劳，促进消化，增添喜少量饮酒能解除疲劳，促进消化，增添喜庆气氛，对身体基本无害。庆气氛，对身体基本无害。有人认为酗酒是一种不良的生活习惯，会引起酒有人认为酗酒是一种不良的生活习惯，会引起酒精在人体内大量积聚，对人体健康有害无益。精在人体内大量积聚，对人体健康有害无益。你你认认为为这这种
2、种说说法法科科学学吗吗？它它是甲壳纲动物，身体透明，一般体长不足是甲壳纲动物，身体透明，一般体长不足5 mm。它。它主要以单细胞绿藻为食，生长在富含有机质的静水水域，主要以单细胞绿藻为食，生长在富含有机质的静水水域，如水草茂密的湖边、水库边、养鱼池和水塘等环境中。如水草茂密的湖边、水库边、养鱼池和水塘等环境中。在北方，它常作为家养观赏鱼的饵料。它的心脏呈白色，在北方，它常作为家养观赏鱼的饵料。它的心脏呈白色，位于背部中央偏上部位。位于背部中央偏上部位。水蚤水蚤探究酒精对水蚤心率的影响探究酒精对水蚤心率的影响 通过探究酒精对水蚤心率的影响通过探究酒精对水蚤心率的影响,进而认识到酗酒进而认识到酗酒
3、对人体健康的危害。对人体健康的危害。实验设计的原则实验设计的原则对照原则对照原则 在实验设计中，通常设置对照组，通过在实验设计中，通常设置对照组，通过干预或控制研究对象以消除或减少实验误干预或控制研究对象以消除或减少实验误差。差。单一变量原则单一变量原则 唯一的实验变量决定唯一的结果变量，唯一的实验变量决定唯一的结果变量，在其它条件相同且适宜条件下进行实验，在其它条件相同且适宜条件下进行实验，可避免变量之间的相互干扰。可避免变量之间的相互干扰。提出提出问题问题作出作出假设假设设计设计实验实验实施实施实验实验观察观察分析分析得出得出结论结论生物探究性实验的基本步骤生物探究性实验的基本步骤知识回顾
4、知识回顾不同浓度的酒精会对水蚤的心率会有什么影响？不同浓度的酒精会对水蚤的心率会有什么影响？随着酒精浓度的增加，水蚤的心率也会增多，但最随着酒精浓度的增加，水蚤的心率也会增多，但最终会因心力衰竭而死亡。终会因心力衰竭而死亡。（二）实验步骤（二）实验步骤1)把体积分数为把体积分数为75%的酒精配成浓度分别为的酒精配成浓度分别为5%、10%、15%、20%的酒精溶液。的酒精溶液。对照组：对照组：实验组：实验组：清水中的水蚤清水中的水蚤酒精中的水蚤酒精中的水蚤如如何何设设计计对对照照实实验验？一只水蚤只能做两次实一只水蚤只能做两次实验，即在清水中和在某验，即在清水中和在某一浓度的酒精溶液中，一浓度的
5、酒精溶液中，每次实验时，先在清水每次实验时，先在清水中观察，再在酒精溶液中观察，再在酒精溶液中观察。中观察。一一只只水水蚤蚤最最多多能能被被用用来来做做几几次次实实验验？（一）实验材料（一）实验材料水蚤、体积分数为水蚤、体积分数为1%、 3%、 5%、 8%、 10%、20%的酒的酒精，清水、吸水纸、滴管、显微镜、载玻片、计时器等。精，清水、吸水纸、滴管、显微镜、载玻片、计时器等。如何利用如何利用75%的酒精配置的酒精配置5%、 10%、 20%的酒精的酒精75%m=a%（m+x），求加水），求加水x毫升毫升m为现有为现有75%酒精的毫升数酒精的毫升数 a%为需配的酒精浓度为需配的酒精浓度例如
6、：现有例如：现有2ml75%酒精，需要酒精，需要配配5%的酒精。的酒精。 75%2=5% （2+x） 求得求得x为即加入为即加入28ml的水。的水。（二）实验步骤（二）实验步骤第一步第一步 ：分别利用分别利用2ml的的75%的酒精配制的酒精配制5% 、10% 、20%的酒精。的酒精。（6人一组，每组人一组，每组1，2号配制号配制5%的酒的酒精；精；3,4号配制号配制10%的酒精；的酒精；5,6号配制号配制20%的酒精）的酒精）第二步：第二步：显微镜下认识水蚤的心脏位置。显微镜下认识水蚤的心脏位置。（每组单（每组单号同学领取水蚤，双号取显微镜。）号同学领取水蚤，双号取显微镜。）第三步：第三步：在
7、载玻片上滴一滴清水，取一只水蚤放在载玻片在载玻片上滴一滴清水，取一只水蚤放在载玻片的水滴中央，盖上盖玻片，在显微镜下计数这只水蚤的水滴中央，盖上盖玻片，在显微镜下计数这只水蚤10s的心率。取下载玻片，用吸水纸将水吸干的心率。取下载玻片，用吸水纸将水吸干（此时应注意不（此时应注意不要移动盖玻片），要移动盖玻片），再滴再滴23滴体积分数为滴体积分数为1%的酒精溶液，的酒精溶液，过过510s后用吸水纸吸去大量的酒精溶液，后用吸水纸吸去大量的酒精溶液，（不要吸干），（不要吸干），计数水蚤计数水蚤10s的心率，作好记录。的心率，作好记录。（每组（每组1号操作实验，号操作实验，2号计时）号计时）第四步：第
8、四步：测出水蚤在体积分数为测出水蚤在体积分数为5%的酒精溶液中的酒精溶液中10s的心的心率。率。(每组每组2号操作实验，号操作实验，1号计时号计时)第五步：第五步：测出水蚤在体积分数为测出水蚤在体积分数为3%的酒精溶液中的酒精溶液中10s的的心率。心率。(每组每组3号操作实验，号操作实验，4号计时号计时)第六步：第六步：测出水蚤在体积分数为测出水蚤在体积分数为10%的酒精溶液中的酒精溶液中10s的心率。的心率。(每组每组4号操作实验，号操作实验，3号计时号计时)第七步：第七步：测出水蚤在体积分数为测出水蚤在体积分数为8%的酒精溶液中的酒精溶液中10s的心的心率。率。(每组每组5号操作实验，号操
9、作实验，6号计时号计时)第八步：第八步：测出水蚤在体积分数为测出水蚤在体积分数为20%的酒精溶液中的酒精溶液中10s的心的心率。率。(每组每组6号操作实验，号操作实验，5号计时号计时)水蚤（水蚤（Daphnia）结构图）结构图 水蚤水蚤探究酒精探究酒精对水蚤心率的影响水蚤心率的影响酒精浓度1%3%5%8%10%20%水蚤在清水中10S的心率水蚤在酒精中10S的心率 不同浓度的酒精对水蚤的心率是有影响的。若不同浓度的酒精对水蚤的心率是有影响的。若摄入量过多时，则会导致心力衰竭，心动过缓。摄入量过多时，则会导致心力衰竭，心动过缓。 酗酒危害：酒精会损害人的心脏和血管，酗酒酗酒危害：酒精会损害人的心
10、脏和血管，酗酒会使脑处于过度兴奋或麻痹状态，进而引起神经衰会使脑处于过度兴奋或麻痹状态，进而引起神经衰弱和智力减退，对学习和工作有很大的影响。长期弱和智力减退，对学习和工作有很大的影响。长期酗酒，会造成酒精中毒。如果一次饮酒过多，还会酗酒，会造成酒精中毒。如果一次饮酒过多，还会导致人的死亡。导致人的死亡。选择健康的生活方式选择健康的生活方式问题：问题：1.利用实验数据作出以酒精体积分数为横坐标，利用实验数据作出以酒精体积分数为横坐标，10s心心率数为纵坐标的折线图。率数为纵坐标的折线图。2.影响水蚤心率的因素有很多。在实验中主要考虑哪影响水蚤心率的因素有很多。在实验中主要考虑哪些因素？些因素？
11、报告册模板报告册模板一、探究目标：一、探究目标：通过探究酒精对水蚤心率的影响，理解酗酒对人通过探究酒精对水蚤心率的影响，理解酗酒对人体健康的危害，认识选择健康生活方式的重要性。体健康的危害，认识选择健康生活方式的重要性。二、材料用具：二、材料用具：显微镜、载玻片、盖玻片、吸管、酒精、量筒、显微镜、载玻片、盖玻片、吸管、酒精、量筒、计时器、水蚤等计时器、水蚤等三、实验步骤：三、实验步骤：第一步第一步 ：利用：利用75%的酒精配制的酒精配制5% 、10% 、20%的酒精。的酒精。第二步：在载玻片上滴一滴清水，取一只水蚤放第二步：在载玻片上滴一滴清水，取一只水蚤放在载玻片的水滴中央，盖上盖玻片，在显
12、微镜下在载玻片的水滴中央，盖上盖玻片，在显微镜下计数这只水蚤计数这只水蚤10s的心率。取下载玻片，用吸水纸的心率。取下载玻片，用吸水纸将水吸干，再滴将水吸干，再滴23滴体积分数为滴体积分数为1%的酒精溶液，的酒精溶液，过过510s后用吸水纸吸去大量的酒精溶液，计数后用吸水纸吸去大量的酒精溶液，计数水蚤水蚤10s的心率，作好记录。的心率，作好记录。第三步：同第二步，分别测出水蚤在体积分数为第三步：同第二步，分别测出水蚤在体积分数为3% 、5% 、8% 、10% 、20%的的10s心率数。心率数。四、实验数据：四、实验数据：五、实验结果与分析：五、实验结果与分析：1.不同浓度的酒精对水蚤的心率是有
13、影响的。酒精适量摄入不同浓度的酒精对水蚤的心率是有影响的。酒精适量摄入时，可提高兴奋性；但若摄入量过多时，则会导致心力衰时，可提高兴奋性；但若摄入量过多时，则会导致心力衰竭，心动过缓。竭，心动过缓。2.酗酒危害：酒精会损害人的心脏和血管，酗酒会使脑处于酗酒危害：酒精会损害人的心脏和血管，酗酒会使脑处于过度兴奋或麻痹状态，进而引起神经衰弱和智力减退，对过度兴奋或麻痹状态，进而引起神经衰弱和智力减退，对学习和工作有很大的影响。长期酗酒，会造成酒精中毒。学习和工作有很大的影响。长期酗酒，会造成酒精中毒。如果一次饮酒过多，还会导致人的死亡。如果一次饮酒过多，还会导致人的死亡。六、问题：六、问题：1.利
14、用实验数据作出以酒精体积分数为横坐标，利用实验数据作出以酒精体积分数为横坐标，10s心率数心率数为纵坐标的折线图。为纵坐标的折线图。2.影响水蚤心率的因素有很多。在实验中主要考虑哪些因素影响水蚤心率的因素有很多。在实验中主要考虑哪些因素？附加参考：附加参考：2.（1）水蚤的大小。一般同种的水蚤，年幼的个体比成熟的个体心率）水蚤的大小。一般同种的水蚤，年幼的个体比成熟的个体心率要快，衰老的水蚤心率更慢；小型的水蚤比较大的水蚤心率要快。要快，衰老的水蚤心率更慢；小型的水蚤比较大的水蚤心率要快。（2）温度的影响。在水温偏高的情况下，水蚤的心率比在水温低时）温度的影响。在水温偏高的情况下，水蚤的心率比在水温低时要快。要快。（3）水体的影响。水体中富含氧，水蚤的心跳比缺氧的要慢。）水体的影响。水体中富含氧，水蚤的心跳比缺氧的要慢。（4）营养状况的影响。饱食的水蚤心率快，饥饿的水蚤心率慢。）营养状况的影响。饱食的水蚤心率快，饥饿的水蚤心率慢。
