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1、（一）（一）厨厨房设备清单房设备清单编号热厨：A06A08A09A10A11A12A13A14A15切配：B01B02B04B05B06B07备餐：D01D02D04D05保洁间：E01E02洗碗间：F01F02F03F04F05F06数量12131-441设备内容双头矮仔炉三门蒸柜四头煲仔炉双头双尾炒炉油网烟罩备用编号吊顶双层架打荷台翻板四门高身低温冰4箱双星盆台1挂墙层板1工作台下二层4座台双层架4双门平台高温冰4箱制冰机1活动工作台2灭蝇灯1电热开水器连底1座高身储物柜3四层货架3双星盆台1U 型单星污碟台1连污碟圈垃圾桶1座台茜架1花洒龙头11提拉式洗碗机产地厂制品厂制品厂制品厂制品厂
2、制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品品牌要求规格数据1100*600*500910*910*1800800*800*8102200*1200*8108300*1300*6002050*350*9002050*1050*810800*1050*501220*760*19551200*750*8101200*350*501500*500*8101500*350*9001500*760*810220V,1299W,395KG/24H1800*900*810380V,7.5KW1200*500*8101200*500*1800900*600*810(290
3、0+1600+700)*1000*8102900*500*900洗涤量 50/36 筐/小时;380V;参考品牌： 法格、HOBART、 伊莱克斯F07F08F09F10色拉间：G01G03G04G05G06G07G08G09西餐厨房H01H02H03H04H05H06H07H08H09H10H11H12H13H14H15H16菜类加工间K01K02K03K041集气罩1洁碟台1挂墙层板1灭蝇灯1双星洗手星1工作台下二层1三门平台高温冰1箱紫外线灯1三文治冰箱1单星盆台1空调1工作台柜21111-111122四头煲仔炉连下锔炉工作台柜面火炉半坑半平扒炉备用编号工作台柜双缸炸炉油网烟罩三格暖汤池
4、座台双层架暖碟台暖食物灯2112双门平台高温冰箱工作台下二层单星盆台四门高身低温冰箱厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品1000*900*5002100*750*810210*350*501000*350850*700*8101800*760*810220V,55W1800*760*810800*750*8101500*700*8101200*650*9001200*700*810453*510*470610*610*3451200*700*810610*610*4215700*800*6001000*750*810
5、2000*350*502000*400*810220V,800W1500*760*8101200*750*810700*750*8101220*760*19551600*750*8101400*350*501200*750*8101200*500*1800参考品牌： 海特高、美国宝、能力1213工作台下二层挂墙层板双星盆台四层货架K09K10K12K13肉类加工间L01L02L03L05L06L071211工作台下二层单星盆台工作台下二层灭蝇灯厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品1200*750*8101200*750*8101800*900*8101200*750*8101600*75
6、0*8101600*350*501500*750*810113111双星盆台工作台下二层挂墙层板砧板工作台塑料砧板切片机参考品牌： 富士龙、珍宝、HOBART参考品牌： 富士鲨、飞马、HOBARTL08收货区M02M06M07M08鱼类加工间P01P04P05P06P08P09冷库Q01Q02西饼房R01R02R03R04R10R11R12R131碎肉机厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品500*300*8101600*750*8101650*350*501400*750*8101800*900*8101400*750*810700*750*81
7、01200*500*18006100*3400*2400700*700*8101700*350*501000*750*8101220*760*19552700*1500*500500*710*17402500*900*810洗手星1地秤1垃圾桶1灭蝇灯113111110111111111单星鲤鱼盆台挂墙层板工作台下二层工作台下二层工作台下二层单星盆台四层货架高低温组合冷库单星盆台挂墙层板工作台下二层四门高身低温冰箱集气罩醒发箱酥皮机工作台柜R14R16R20巧克力间S02S05点心间T06T07点心U01U02U03U04U06U07U08U09冷菜间V01V02V03V04V05V06V10
8、V11V12V13烧腊间:W01W03W04W05W07W08W09111压面机搅拌机四层货架厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品厂制品220V,1.5KW380V， 2.2KW/2.8KW， 20KG1700*500*18001500*750*8101220*760*1955500*600*7002100*1000*8101800*1200*8104600*1300*6001200*1200*8102500*4001300*900*8101220*760*19551800*760*810L=1300900*750*
9、8101220*760*1955700*750*8101000*3501500*760*8101400*750*8101220*760*1955700*750*8102150*1100*600910*1700600*600L=1300按现场实际量度运算1121111111111111111111111111大理石工作台四门高身低温冰箱面粉车木面案板台双头蒸炉油网烟罩单头单尾炒炉吊顶蒸笼架工作台下二层四门高身高温冰箱双层烤箱 2 盘电饼撑三门平台高温冰箱烧腊挂架工作台柜四门高身低温冰箱空调单星盆台双星洗手星双门平台高温冰箱工作台下二层紫外线灯三门挂猪冰箱单星盆台油网烟罩烤鸭炉单头矮仔炉烧腊挂架抽
10、排及鲜风系统（二）（二）厨厨杂器具清单杂器具清单编号123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839产品名称不锈钢托盘不锈钢托盘不锈钢托盘不锈钢托盘电饭煲水盆水盆水盆物料斗物料斗物料斗味盅味盅味盅不锈钢桶不锈钢桶不锈钢桶不锈钢桶锅扫竹签钢丝球百洁布4 斤水勺不锈钢桶圆饭盘8 格料盒6 格料盒料酒壶香油壶油盆3#手打勺2#手打勺2#手打铲3#手打铲鹅针叉烧针S 钩S 钩人字钩单手钩规格型号30*20*2CM35*50*2CM40*60*2CM50*40*4.830CM40CM50CM34CM30CM24CM
11、10CM12CM16CM25CM30CM40CM50CM长60CM43CM长短单位只只只只只只只只只只只只只只只只只只把扎个块只只只套套只只只只只只只根根根根只只数量505050502202020101010303030553320510010031103310101088883030101052备注40414243444546474849505152535455565758596061626364656667686970717576777879808182838485双手钩2#九江刀2#砍刀烧腊刀2#桑刀片鸭刀2#片刀拍皮刀剪刀(塑料把)瓜挖钢丝木刷削皮刀刀箱刀箱鱼钳广东砧板广东砧板大粘板围
12、塑料贴板剪刀(塑料把)锅架炒锅炒锅炒锅笊篱笊篱油石双层碗六格快餐盘筷子8KG 台称高压锅塑料筐(长)塑料筐(长)塑料筐(长)塑料筐(长)塑料筐(圆)塑料筐(圆)垃圾桶煎铲密格(中#)罗斗(中#)不粘锅双狮双狮双狮双狮双狮双狮双狮3 格4 格高 20高 15长方行标准2.2 尺1.5 尺1.8 尺9 寸双层12 寸双层大#标准30*20CM40*25CM50*40CM60*45CM25CM30CM120L10”28CM只把把把把把把把把个把把个个把块块个个把个个个个个个块只只只台个个个个个个个个把只只只22328282633105535532653855553002002002220202020
13、20201023238687888990919293949596979899100101102103104105106107108109110111112113114115116117118119120121122123124125羊毛扫(中#)羊毛扫(小#)保鲜膜保鲜膜汤勺(钢)汤勺(钢)皮围裙肉锤拔毛夹(好的)下栏盆特大周转箱12分刀绞肉机B20 搅拌机打蛋器打蛋器喱等称港称大#蒸笼中#蒸笼小#蒸笼70CM 水盆80CM 不锈钢桶小#细油蓖大#细油蓖1 斤手勺大#锅铲手铲丁钩长双钩大#漏盆大#码斗中#码斗小#码斗长方形布菲炉圆形布菲炉汤炉汤锅茶杯茶碟3”2”914912小#长柄大#长柄中#小#A6801-2B6804A6707只把卷卷只只个把把个个把台台只只把把套套套只只只只只只只只只只只只只只只只只只只3355881023205211332132030515510552235050508533200200
