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1、健康從飲食開始Stillwatersrundeep.流静水深流静水深,人静心深人静心深Wherethereislife,thereishope。有生命必有希望。有生命必有希望 十字花科蔬菜:包括甘藍菜(高麗菜)、芥菜、大白菜、小白菜、清江菜、油菜、綠花菜、花椰菜、芽甘藍、球莖甘藍(大頭菜)、蘿蔔、芥藍菜等。它們不僅含有豐富的維生素與胡蘿蔔素,同時也含有引朵(indoles)類。可以預防癌症,而蘿蔔硫素,可以增強肝臟解毒酵素的能力,抑制致癌性物質在細胞中危害,使癌變在早期被抑制,富含紅蘿蔔素前三名的蔬菜為胡蘿蔔、南瓜及紅蕃薯;此類食物有預防肺癌與皮膚癌的作用。菌類蔬菜具抗癌防癌的作用。蘑菇、平菇
2、、黑木耳等,含有大量維生素以及人體所必需的多種氨基酸。其中含有的一種葡萄糖成分,能提高人體抗癌能力和增強免疫功能。大蒜、洋蔥在流行病學調查上都發現有降低胃癌及大腸癌的作用。大蒜含蒜辣素。薑含有薑黃素,所以有抑制突變的抗癌作用。咖哩也含有大量的薑黃素,可以多吃。 大豆類食物至少含有五種抗癌成份,對於女性癌症有預防作用。脂醇類及角甘類成份有增加免疫系統的作用。糙米的健康效益與麥類相似,與玉米及豆類混合食用,俱有預防大腸直腸癌的功效。 許多海藻可以食用,如紫菜、頭髮菜、海帶、裙帶菜、龍鬚菜等。由於海藻普遍含有多種人體必須的氨基酸、蛋白質、醣類、類胡蘿蔔素、維生素(B1、B2、B12、C)及礦物質(如
3、碘、鉀、鎂、鐵、硒等),在近年研究上發現海藻有退燒、消炎、抗菌、抗癌、等醫療之用。 生病的人脾一定要先恢復:每天三餐五穀雜糧一定要佔總飲食的50,一定要養成這個習慣。雜糧就是紅豆、黃豆、綠豆、薏仁,這些都是雜糧類,蓮子也很好,脾在造血,一天有兩個重要的時間,就是子時( 11:00PM )和午時( 11:00AM) ,所以你該休息的時候一定要休息。大部分的人肝都不好,為什麼?晚睡、吃油炸的東西、壞脾氣,這三個正是肝的三大剋星。油包肝,你吃油的東西,油把整個肝包住,肝的功能完全喪失了,所以我們不要吃得太油。萬病之源,都是從你的大腸不正常開始你如果大腸很好的時候,你早上應該不是自己醒過來,而是被大腸
4、的蠕動叫醒,大腸蠕動在叫你了,為什麼?因為5到7點就是大腸最活躍的時間,所以為什麼病人一定要9點睡,因為你的大腸早上6點到7點的時候自然就會蠕動,叫你起床。少吃高壓力的食物有刺激性的食物都是高壓力食物,越吃這些食物,會使交感神經亢進,有時會刺激身體所有的功能處於警戒狀態。什麼是高壓力食物?可樂、汽水、咖啡、茶、酒精、香煙、乳製品、肉製品,尤其是經過油處理的肉是壓力最大的。 什麼食物會使心情愉快?讓心情愉快最重要的食物,蔬菜、水果、五穀雜糧。飲食中一個重要的東西可以減輕壓力,就是水。喝水可以減輕壓力,喝好水可以釋放壓力。多數人認為自己已經喝得水夠多了,原來是把咖啡、果汁和碳酸飲料等也算進去了。每一天把握三個時辰喝水:早上起床後喝500cc,下午3點鐘喝500cc,晚上9點再喝500cc。不要等到口渴才喝。