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1、封面实验实验2-5、2-6 乙酸乙酯、氢氧化铝的乙酸乙酯、氢氧化铝的制备和反应条件的探究制备和反应条件的探究（第三课时）（第三课时）千年陈酿酒越变越香思考与交流思考与交流酒精的主要成分是什么？其物理性酒精的主要成分是什么？其物理性质是？空气中能发生什么反应？质是？空气中能发生什么反应？酒精的主要成分是乙醇乙醇是透明、无色、有刺激性气味、易挥发的液体。在空气中被氧化成乙酸（有强烈刺激性）。乙醇和乙酸反应生成乙酸乙酯有香味，而这个过程很缓慢所以酒越变越香。实验实验2-5、2-6 乙酸乙酯、氢氧化铝的乙酸乙酯、氢氧化铝的制备和反应条件的探究制备和反应条件的探究乙酸乙酯的结构名称分子量性状折光率比重熔
2、点 沸点 溶解度：克/100ml溶剂水醇醚冰醋酸60.05无色液体1.04916.6118.1乙醇46.07无色液体1.360.780-114.578.4乙酸乙酯88.10无色液体1.3720.905-83.677.385主要试剂及产品的物理常数（文献值）实验原理实验原理酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫做酯化反应。在浓硫酸催化下，乙酸和乙醇生成乙酸乙酯: 思考与交流思考与交流根据反应特点，在实验过程中应根据反应特点，在实验过程中应怎样提高转化量？怎样提高转化量？小结酯化反应是可逆反应，为了提高酯的产量，为使平衡向生成酯的方向移动，常常使反应物之一过量，或将生成物从反应体系中及时分离出去（将乙酸
3、乙酯及时蒸出或将水吸收）。 实验实验2-52-5探究步骤探究步骤观察现象观察现象探究结论探究结论探究探究1 1：向向大大试管中加入试管中加入3 mL3 mL乙醇乙醇然后边摇动试管边然后边摇动试管边慢慢加慢慢加入入2mL2mL冰醋酸。连接好装置，冰醋酸。连接好装置，用酒精灯小心均匀地加热用酒精灯小心均匀地加热试管试管3 min3 min5 min5 min，产生，产生的蒸气经导管通到饱和碳的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。酸钠溶液的液面上。4 4minmin有透明油状有透明油状液体产生并可闻液体产生并可闻到香味到香味，5 5minmin时时有机层的厚度为有机层的厚度为 0.1 cm0.1
4、cm。反应缓慢、反应缓慢、产量较低。产量较低。探究步骤探究步骤观察现象观察现象探究结论探究结论探究探究2 2：向向大大试管中加入试管中加入3 mL3 mL乙醇乙醇然后边摇动试管边然后边摇动试管边慢慢加慢慢加入入2mL2mL冰醋酸冰醋酸和和6mL6mol/L6mL6mol/L稀盐酸稀盐酸。连接好装置，用。连接好装置，用酒精灯小心均匀地加热试酒精灯小心均匀地加热试管管3 min3 min5 min5 min，产生的，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。钠溶液的液面上。2 2minmin有透明的油有透明的油状液体产生并可状液体产生并可闻到香味闻到香味。5 5minmin
5、有机层的厚度为有机层的厚度为 0.1 cm0.1 cm。盐酸具有催盐酸具有催化作用但不化作用但不能提高产率。能提高产率。探究步骤探究步骤观察现象观察现象探究结论探究结论探究探究3 3：向向大大试管中加入试管中加入3 mL3 mL乙醇乙醇然后边摇动试管边然后边摇动试管边慢慢加慢慢加入入2mL2mL冰醋酸冰醋酸和和6mL3mol/L6mL3mol/L稀硫酸稀硫酸。连接好装置，用。连接好装置，用酒精灯小心均匀地加热试酒精灯小心均匀地加热试管管3 min3 min5 min5 min，产生的，产生的蒸气经导管通到饱和碳酸蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。钠溶液的液面上。2 2minmin有透明的油
6、有透明的油状液体产生并可状液体产生并可闻到香味闻到香味。5 5minmin时有机层的厚度时有机层的厚度为为 0.1 cm 0.1 cm。稀硫酸具有稀硫酸具有催化作用但催化作用但不能提高产不能提高产率。率。探究步骤探究步骤观察现象观察现象探究结论探究结论探究探究4 4：向向大大试管中加入试管中加入3 mL3 mL乙醇乙醇然后边摇动试管边然后边摇动试管边慢慢加慢慢加入入2mL2mL冰醋酸冰醋酸和和6mL18mol/L6mL18mol/L浓硫酸浓硫酸。连接好装置，用。连接好装置，用酒精灯小心均匀地加热试酒精灯小心均匀地加热试管管3 min3 min5 min5 min，产生的，产生的蒸气经导管通到饱
7、和碳酸蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上。钠溶液的液面上。1 1minmin有透明的油有透明的油状液体产生并可状液体产生并可闻到香味闻到香味。5 5minmin时有机层的厚度时有机层的厚度为为 1 cm 1 cm。浓硫酸具有浓硫酸具有催化作用且催化作用且能提高产率。能提高产率。说说明硫酸起明硫酸起催化剂、吸催化剂、吸水剂的作用水剂的作用从而使反应从而使反应朝正向移动。朝正向移动。实验实验2-62-6探究步骤探究步骤观察现象观察现象探究结论探究结论探究探究1 1：向向铝屑中加入盐酸铝屑中加入盐酸制得制得2mol/L2mol/L氯化铝氯化铝溶液溶液，再向其中，再向其中滴滴加加6mol/L6mol
8、/L氢氧化钠氢氧化钠溶液溶液。当沉淀开始。当沉淀开始溶解即停止加入氢溶解即停止加入氢氧化钠。氧化钠。铝溶解，加入铝溶解，加入氢氧化钠氢氧化钠出出现现白白色絮状沉淀，色絮状沉淀，氢氧化钠过量氢氧化钠过量沉淀溶解沉淀溶解。2Al+6 6H+ +=2Al3+3+3H2 2AlCl3+3NaOH= Al(OH)3+3NaCl Al(OH)3+NaOH=NaAlO2+2H2O，由于氢氧化钠过量会由于氢氧化钠过量会溶解沉淀，故这种方溶解沉淀，故这种方案不佳。案不佳。探究步骤探究步骤观察现象观察现象探究结论探究结论探究探究2 2：向向铝屑中加入盐酸制得铝屑中加入盐酸制得2mol/L2mol/L氯化铝溶液氯化
9、铝溶液，再向，再向其中其中滴加滴加6mol/L6mol/L氨水氨水溶液溶液。出现白色絮状沉出现白色絮状沉淀，氨水过量沉淀，氨水过量沉淀不溶解淀不溶解。氢氧化铝不氢氧化铝不溶于弱碱，溶于弱碱，用氨水制备用氨水制备氢氧化铝很氢氧化铝很恰当。恰当。探究步骤探究步骤观察现象观察现象探究结论探究结论探究探究3 3：1.1.向向氧化铝氧化铝中加入盐酸制中加入盐酸制得得2mol/L2mol/L氯化铝溶液氯化铝溶液，再，再向其中向其中滴加滴加6mol/L6mol/L氢氧化氢氧化钠溶液钠溶液。当沉淀开始溶解。当沉淀开始溶解即停止加入氢氧化钠。即停止加入氢氧化钠。2.2.向向氧化铝氧化铝中加入盐酸制中加入盐酸制得
10、得2mol/L2mol/L氯化铝溶液氯化铝溶液，再，再向其中向其中滴加滴加6mol/L6mol/L氨水氨水溶溶液液。1.1.铝溶解，加入铝溶解，加入氢氧化钠氢氧化钠出出现白现白色絮状沉淀，氢色絮状沉淀，氢氧化钠过量沉淀氧化钠过量沉淀溶解溶解。2.2.出现白色絮状出现白色絮状沉淀，氨水过量沉淀，氨水过量沉淀不溶解沉淀不溶解。1.1.由于氢氧由于氢氧化钠过量会化钠过量会溶解沉淀，溶解沉淀，故这种方案故这种方案不佳。不佳。2.2.氢氧化铝氢氧化铝不溶于弱碱，不溶于弱碱，用氨水制备用氨水制备氢氧化铝很氢氧化铝很恰当。恰当。探究步骤探究步骤观察现象观察现象探究结论探究结论探究探究4 4：向向硫酸铝硫酸铝
11、中中滴加滴加6mol/L6mol/L氨氨水水溶液溶液。出现白色絮状沉出现白色絮状沉淀，氨水过量沉淀，氨水过量沉淀不溶解淀不溶解。氢氧化铝不氢氧化铝不溶于弱碱，溶于弱碱，用氨水制备用氨水制备氢氧化铝很氢氧化铝很恰当。恰当。科学探究1.厨房中制胶水将20mL的脱脂牛奶倒入杯中，加入5mL食醋，充分搅拌，过滤，取滤渣。在滤渣中加入绿豆大小的小苏打，充分搅拌后即得胶水。用该胶水粘接纸质，看看效果如何2.自制肥皂油脂在加热和碱性条件下可完全水解，生成的不溶性高级脂肪酸盐，再经饱和食盐水中浸泡、静置，沥出、压缩并干燥可得肥皂。3.利用废铜屑制备硫酸铜制备途径：Cu CuO CuSO4产物除杂：在粗硫酸铜溶
12、液中滴入几滴过氧化氢，用碳酸铜调节pH=3，加热至沸并趁热过滤，除去铁杂质。4.制金属镀件在电流的作用下，阳极的金属锌氧化为离子，进入电镀液，阴极处电镀液中的二价锌还原为锌并附于铁钥匙上，从而把一种金属镀到另一种金属上。灼烧H2SO41.1.请分析下列装置能请分析下列装置能防防倒吸倒吸的原理？的原理？ 练习练习2.2.下列图象能正确描述下列图象能正确描述“向少量向少量AlAl2 2（SOSO4 4）3 3溶液中逐溶液中逐滴滴加滴滴加NaOHNaOH溶液至过量溶液至过量”实验中产生的现象的是（实验中产生的现象的是（y y轴表示沉淀量，轴表示沉淀量，x x轴表示氢氧化钠的用量）轴表示氢氧化钠的用量
13、）( )( )xyB BxyD DxyC CxyA AD3.说起明矾，人们对它是很熟悉的，也有人管它叫白矾，化学名称叫硫酸铝钾。然而明矾不只用作化工原料，它还是一个净水能手呢！净水净水原理？原理？KAl(SO4)2 =K+Al3+2SO42-Al3+3H2O=Al(OH)3(胶体胶体)+3H2O氢氧化铝胶体具有很强的吸附能力,它能凝聚水中的悬浮物并使之沉降. 用途及常识 氢氧化铝在生活和生产的多个方面都有着大量的应用，如作油墨填充剂和增稠剂、纸张填料,制造铝盐、 润滑剂、玻璃和搪瓷展色剂,医疗上用作制酸药,亦用于制防水织物。但铝在人体中积累可使人慢性中毒，铝是引发“老年痴呆症”的元凶，1989年世界卫生组织正式将铝确定为“食品污染源”之一而加以控制。资料卡片作业课本课本 P28 P28 问题与讨论问题与讨论1 13 3 课本课本 P29 P29 问题与讨论问题与讨论3 3
