《2019版九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 12.2 化学元素与人体健康教学课件 （新版）新人教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019版九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 12.2 化学元素与人体健康教学课件 （新版）新人教版（26页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、课题2化学元素与人体健康一、组成人体的化学元素一、组成人体的化学元素1.1.元素种类元素种类: :约有约有5050多种多种, ,含量较多的有含量较多的有1111种。在人体的含量超过种。在人体的含量超过0.01%0.01%的元素的元素, ,称为称为_;_;含量在含量在0.01%0.01%以下的元以下的元素素, ,称为称为_。 常量元素常量元素微量元素微量元素2.2.存在方式存在方式: :(1)(1)在人体中含量较多的四种元素是在人体中含量较多的四种元素是_。(2)(2)其余的元素主要以其余的元素主要以_的形式存在于水溶液中。的形式存在于水溶液中。 氧、碳、氢、氮氧、碳、氢、氮无机盐无机盐【微点拨
2、微点拨】微量元素在人体中含量虽然很少微量元素在人体中含量虽然很少, ,但对人体健康的影响但对人体健康的影响却很大却很大, ,在人体缺乏时在人体缺乏时, ,也需要及时补充。也需要及时补充。 3.3.作用作用: :(1)(1)构成人体组织的重要材料。构成人体组织的重要材料。(2)(2)调节人体的新陈代谢调节人体的新陈代谢, ,促进身体健康。促进身体健康。 二、化学元素对人体健康的影响二、化学元素对人体健康的影响1.1.常量元素常量元素: :(1)(1)钙。钙。存在存在: :绝大部分存在于绝大部分存在于_中。中。摄入不足时的症状。摄入不足时的症状。幼儿及青少年缺钙会患幼儿及青少年缺钙会患_和发育不良
3、和发育不良, ,老年人缺老年人缺钙会患钙会患_,_,容易骨折。容易骨折。 骨骼和牙齿骨骼和牙齿佝偻病佝偻病骨质疏松骨质疏松主要来源主要来源: :奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富富, ,是日常饮食中钙的较好来源。是日常饮食中钙的较好来源。 (2)(2)钠和钾。钠和钾。存在形式存在形式: :钠一半以钠一半以_的形式存在于细胞外液中的形式存在于细胞外液中, ,钾通常以钾通常以_的形式存在于细胞内液中。的形式存在于细胞内液中。作用作用: :对于维持人体内的对于维持人体内的_和维持体液恒定的和维持体液恒定的_起重要作用起重要作用, ,这是人体维持正常生命活动的必
4、要条件。这是人体维持正常生命活动的必要条件。 NaNa+ +K K+ +水分水分pHpH2.2.微量元素微量元素: :(1)(1)分类分类: :必需微量元素、非必需微量元素和有害微量必需微量元素、非必需微量元素和有害微量元素。元素。(2)(2)几种必需微量元素摄入量过高或缺乏对人体健康的几种必需微量元素摄入量过高或缺乏对人体健康的影响。影响。 元素元素摄摄入量入量过过高高缺乏缺乏铁铁引起引起_锌锌引起食欲不振引起食欲不振, ,生生长迟长迟缓缓, ,发发育不良育不良硒硒使人中毒使人中毒引起表皮角引起表皮角质质化和癌症化和癌症碘碘引起甲状腺引起甲状腺肿肿大大引起引起_肿肿大大, ,会影会影响幼儿的
5、生响幼儿的生长发长发育育, ,造造成思成思维迟钝维迟钝氟氟引起氟斑牙和氟骨病引起氟斑牙和氟骨病易易产产生生_贫血贫血甲状腺甲状腺龋齿龋齿考点考点 化学元素与人体健康的关系化学元素与人体健康的关系1.1.明确常见元素的缺乏或过量对人体健康的影响。如明确常见元素的缺乏或过量对人体健康的影响。如缺钙会导致骨质疏松或佝偻病缺钙会导致骨质疏松或佝偻病, ,缺铁会引起贫血缺铁会引起贫血, ,缺碘缺碘会引起甲状腺疾病会引起甲状腺疾病, ,缺锌会引起智力发育低下等。缺锌会引起智力发育低下等。2.2.常量元素和微量元素都对人体健康有极大的影响常量元素和微量元素都对人体健康有极大的影响, ,同同时要注意各元素的含
6、量在人体中是一定的时要注意各元素的含量在人体中是一定的, ,过多或过少过多或过少都会使人体健康受到损害。都会使人体健康受到损害。3.3.某些元素对人体健康是有害的某些元素对人体健康是有害的, ,如汞、铅、镉等重金如汞、铅、镉等重金属元素。属元素。【典例典例】(2016(2016苏州中考苏州中考) )下列人体所缺元素与引起下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是的健康问题关系不正确的是( () )A.A.缺钙会引起骨质疏松缺钙会引起骨质疏松B.B.缺碘会引起甲状腺疾病缺碘会引起甲状腺疾病C.C.缺铁会引起龋齿缺铁会引起龋齿D.D.缺锌会导致儿童智力低下缺锌会导致儿童智力低下 【精讲精析精讲
7、精析】解答本题需要明确五点解答本题需要明确五点: :(1)(1)铁是合成血红蛋白的主要元素铁是合成血红蛋白的主要元素, ,缺乏会患贫血。缺乏会患贫血。(2)(2)氟能防治龋齿氟能防治龋齿, ,缺乏易患龋齿缺乏易患龋齿, ,过量会引起氟斑牙和过量会引起氟斑牙和氟骨病。氟骨病。(3)(3)锌影响人体发育锌影响人体发育, ,缺锌会引起食欲不振缺锌会引起食欲不振, ,生长迟缓生长迟缓, ,发育不良。发育不良。(4)(4)钙主要存在于骨骼和牙齿中钙主要存在于骨骼和牙齿中, ,使骨骼和牙齿具有坚使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架硬的结构支架, ,幼儿和青少年缺乏会患佝偻病幼儿和青少年缺乏会患佝偻病, ,青少年
8、青少年预防佝偻病预防佝偻病, ,应适量补钙。应适量补钙。(5)(5)碘是合成甲状腺激素的主要元素碘是合成甲状腺激素的主要元素, ,缺乏会患甲状腺缺乏会患甲状腺肿大。肿大。答案答案: :C C。【拓展归纳拓展归纳】正确理解化学元素与人体健康的关系正确理解化学元素与人体健康的关系(1)(1)摄入化学元素要科学、合理。摄入化学元素要科学、合理。人体所需的营养元素可以通过调节日常饮食来补充人体所需的营养元素可以通过调节日常饮食来补充, ,当当人体缺乏某种元素或由于患病从食物中吸收营养元素人体缺乏某种元素或由于患病从食物中吸收营养元素的能力下降时的能力下降时, ,可以服用药物或营养品进行补充。可以服用药
9、物或营养品进行补充。 注意注意: :服用药物或营养品时需谨遵医嘱或参照说明书服用药物或营养品时需谨遵医嘱或参照说明书, ,以免因某种元素摄入过多而引起其他疾病。以免因某种元素摄入过多而引起其他疾病。 (2)(2)化学元素摄入并不是越多越好。化学元素摄入并不是越多越好。化学元素对人体的健康至关重要化学元素对人体的健康至关重要, ,缺乏某种元素会导致缺乏某种元素会导致一些疾病一些疾病, ,但并不是元素在体内含量越多越好但并不是元素在体内含量越多越好, ,含量过含量过多同样也会引起疾病。多同样也会引起疾病。(3)(3)有害元素要避免摄入。有害元素要避免摄入。某些元素对人体健康是有害的某些元素对人体健
10、康是有害的, ,如汞、铅、镉等重金属如汞、铅、镉等重金属元素元素, ,因此在食用含有此类元素的食物时因此在食用含有此类元素的食物时, ,要谨慎要谨慎, ,以防以防中毒。中毒。核心素养核心素养: :科学精神与社会责任。认识科学的发展在帮科学精神与社会责任。认识科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。 【学科素材学科素材】 广西巴马长寿村广西巴马长寿村我国广西省有一个长寿村我国广西省有一个长寿村, ,名列世界五大长寿地区名列世界五大长寿地区之一之一, ,这个地方叫做这个地方叫做“巴马瑶族自治县巴马瑶族自治县”。国际自然医。国际自然医学会的研究表
11、明学会的研究表明, ,巴马地区的土壤、山泉水源中富含溴、巴马地区的土壤、山泉水源中富含溴、碘、锌、锂、硒等碘、锌、锂、硒等1010多种对人体有益的元素多种对人体有益的元素, ,这些元素这些元素从土壤中进入各种食物从土壤中进入各种食物, ,再进入人体再进入人体, ,它们对人类的正它们对人类的正常发育和健康长寿起着重要作用。常发育和健康长寿起着重要作用。 【思维行动思维行动】(1)(1)碘、锌、硒等对人体健康有哪些作用碘、锌、硒等对人体健康有哪些作用? ? 提示提示: :碘是甲状腺激素的重要成分碘是甲状腺激素的重要成分; ;锌在人体生长发育、锌在人体生长发育、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重
12、要的作用免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用; ;硒有防癌、抗癌作用。硒有防癌、抗癌作用。(2)(2)人体缺少必需的微量元素会得病人体缺少必需的微量元素会得病, ,因此有人认为应因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂尽可能多吃含有这些元素的营养补剂, ,这种想法对吗这种想法对吗? ?请举例说明。请举例说明。 提示提示: :不对。即使是必需微量元素不对。即使是必需微量元素, ,也有一个合理摄入也有一个合理摄入量的问题量的问题, ,摄入不足或过量均不利于人体健康。例如摄入不足或过量均不利于人体健康。例如, ,碘属于人体必需的微量元素碘属于人体必需的微量元素, ,摄入过多或不足都会引起摄入过多或不足都会引起甲状腺肿大。甲状腺肿大。
