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1、用烤箱烤红薯注意事项冬季大街小巷叫卖着烤红薯,很多人会被烤红薯的香味所吸引,红薯的营养价值 很高含有大量的淀粉为膳食纤维。街上卖烤红薯都在冬季，想要在平时也吃到烤 红薯也可以在家用烤箱烤红薯，在家用烤箱烤红薯 需要做些什么注意些什么呢？ 接下来我们一起来了解一下。一、烤箱烤地瓜注意事项1 1、电烤箱烤红薯可选择红瓢的红薯， 烤出来， 乂甜女 I,I,烤的时间长一点还会 流糖汁。2 2、如果喜欢吃口感通地，就选红皮白瓢的那种。水分少，比较干，吃起来很甘 甜。3 3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。4 4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由丁烤箱的电热管和食物近
2、距离直 射的缘故。 不妨将锡箔纸做成拱形， 盖住红薯， 这样电热管不会直射到红薯， 上 层不易焦；同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效 避免食物外焦内生。二、使用烤箱注意事项1 1、烤箱预热在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度， 若烤箱预热空烤太久，也 有可能影响烤箱的使用寿命。2 2、烘烤高度用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的、将烤盘置丁中 层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独
3、调温，不然此 时通常都是将上下火温度相加除以二， 然后将烤盘置丁上层即可，但仍需随时留 意表面是否过焦。3 3、食物过焦小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱 门散热一下即可； 中型烤箱因空间足够且能控温， 除非炉温过高、 离上火太近或 烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例 ,因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定,所以在尝寸必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者 降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均, 或者饼十有的过焦有的未熟等情形发 生。4 4、避免烫伤正在加热中的烤箱除了内部的
4、高温， 外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭 烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。三、烤红薯的营养价值地瓜俗称红薯，届碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。它烤 红薯含有膳食纤维、胡萝卜素，维生素 A A、B B、G EG E 以及钾、铁、铜、硒、钙等 1010 余种微量元素,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,有利丁人体的酸 _ 碱平衡，能降低血胆固醇，防止业健康和心脑血管病等“现代病”。很多女孩担 心吃地瓜会发月七 实际上吃地瓜不仅不会发胖， 相反能够起到减肥、 健美、 防止 业健康、 通便排蠹等作用。每 100100 克鲜地瓜仅含 0.20.2 克脂肪，产生
5、9999 千卡热能， 大概为大米的 1/3,1/3,低脂肪、低热，同时乂能有效地阻止糖类变为脂肪。1 1、地瓜届於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。2 2、地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。3 3、地瓜中的胶原及粘液多酷类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性， 排除多余的胆固醇。4 4、地瓜中的维生素 C C 含量高且不易流失，只要食用约两白公克的地瓜，就能提 供一日所需。5 5、 地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。 此外，地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素C C、维生素 E E、 6 6胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预防癌症，外用则可消疮肿。 以上文章中我们了解到了烤箱烤红薯的注意事项，在使用烤箱烤红薯的时候一定 要把控烤红薯的时间和烤箱的温度， 一定要注意安全不要把自己烫伤了。 我们还 了解到烤红薯的营养价值，在家用烤箱烤红薯可以让全家人享受这个营养美味的 食物。
