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开发公司厨房炊事员岗位职责岗位职责说明书部门人事行政部岗位名称厨房炊事员岗位编号HR-04定编人数1直接上级人事行政主管直接下属无工作职责描述：1、 在人事行政主管的领导下，认真完成职责范围内的各项工作；2、 负责按时、按量、卫生地为员工煮制每日三餐；3、 负责每日生活物资的采购，保证采购质量及价格合理；4、 负责厨房用具的申购及妥善保管；5、 负责适时清洗厨房用具，保证厨房干净卫生；6、 保证每日饭菜质量，荤素搭配，并定期更换花样；7、 负责根据每日用餐人数的变化灵活调整饭菜煮制量；8、 负责厨房水电、煤气的及时关闭，并锁闭厨房门；9、 初一、十五敬神物品的购买及安排；10、其他职责。工作权限：1、 有对厨房工作改进的建议权；2、 有对菜肴搭配的处理权；3、 有对厨房电器、煤气、用具的使用控制权；4、 有对厨房存在问题的处理权和报告权；5、 有对违反厨房管理制度的纠正权和处罚建议权。工作关系：1、 接受监督：接受人事行政主管的工作监督；2、 实施监督：对厨房相关工作实施监督，发现问题及时处理和报告；3、 内部关系：与部门主管及公司相关人员的工作关系；4、 外部关系：受部门主管委托与肉菜市场、超市、相关卫生医疗单位的工作关系；任职资格：1、 身体健康，无传染性疾病；2、 初中以上学历，年龄48岁以下；3、 讲究卫生，有一定的厨艺；4、 吃苦耐劳，能承受工作压力。
