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1、第四课 恪守职业道德1导导入新课入新课 阅读文花枝和 “范跑跑”的有关材料，观看”范跑跑之歌“，思考回答问题。在生命受到威胁的时在生命受到威胁的时刻，文花枝为什么要刻，文花枝为什么要将生的希望留给游客将生的希望留给游客？人们给范美忠冠以人们给范美忠冠以“范范跑跑跑跑”之名，并谱写出之名，并谱写出了了“范跑跑之歌范跑跑之歌”原因原因何在？何在？先救游客！先救游客！2找找并说说我们身边的职业道德找找并说说我们身边的职业道德研习新课研习新课饮食行业职业道德规范饮食行业职业道德规范热情和蔼，说话和气热情和蔼，说话和气; ;刻苦学习业务刻苦学习业务, ,提高服务质量提高服务质量; ;接受顾客监督，服务周
2、到接受顾客监督，服务周到; ; 仪容整洁，举止文雅仪容整洁，举止文雅; ;职业道德，职业活动中应遵循的具有职业道德，职业活动中应遵循的具有职业特征的道德要求和行为准则。它职业特征的道德要求和行为准则。它具有行业性、时代性、历史继承性、具有行业性、时代性、历史继承性、稳定性和规范性等特点。稳定性和规范性等特点。3 观点一：观点一： 职业道德是大道理，我是小人职业道德是大道理，我是小人物，因此职业道德对我没用。物，因此职业道德对我没用。对于职业道德，人们存在不同的看法对于职业道德，人们存在不同的看法 观点二：观点二： 职业道德是一纸空文，社会上职业道德是一纸空文，社会上很多违背职业道德的人生意很火
3、，很多违背职业道德的人生意很火，所以谁遵守谁吃亏。所以谁遵守谁吃亏。 观点三：观点三： 违背职业道德而获得的利益只是短暂的，违背职业道德而获得的利益只是短暂的，遵守职业道德而获得的利益才是长期的、永久的。遵守职业道德而获得的利益才是长期的、永久的。对于职业道德的看法还有哪些？你如何看待上对于职业道德的看法还有哪些？你如何看待上述观点？述观点？职业道德是职业人的责任和义务，是职业成功的保证。职业道德是职业人的责任和义务，是职业成功的保证。职业道德是职业人的责任和义务，是职业成功的保证。职业道德是职业人的责任和义务，是职业成功的保证。4情景模拟：护士的故事情景模拟：护士的故事启发一：职业道德规范从
4、业人员行为职业道德规范从业人员行为 启发二：职业道德提升产品和服务质量职业道德提升产品和服务质量 启发三：职业道德促进行业健康发展、社会和谐职业道德促进行业健康发展、社会和谐职业道德职业道德的作用有的作用有哪些？哪些？5朗读材料朗读材料“天堂和地狱比邻天堂和地狱比邻”，对比教材，对比教材P42活动框活动框小李的想法、做法，结合教材小李的想法、做法，结合教材P42的点评的点评，讨论问题。讨论问题。你赞同洛克菲勒的你赞同洛克菲勒的“天天堂堂”和和“地狱地狱”之说吗之说吗？为什么？为什么？小李的想法和做法会导小李的想法和做法会导致什么后果？致什么后果？61.认真阅读材料：认真阅读材料：“工作的乐趣工
5、作的乐趣”、“天使情怀天使情怀”、“地铁的区别地铁的区别”，理解乐业、勤业、精业的内涵。，理解乐业、勤业、精业的内涵。2.前后四个同学一组，结合自己所学专业，填写教材第前后四个同学一组，结合自己所学专业，填写教材第45页表格，然后相互交流。页表格，然后相互交流。乐业的具体要求乐业的具体要求勤业的具体要求勤业的具体要求精业的具体要求精业的具体要求内心热爱并热心于所从事的职业，把干好工作当做快乐的事。忠于职守，认真负责，刻苦勤奋，不懈努力，在岗一分钟负责60秒。对本职工作业务纯熟，精益求精，尽善尽美，进步创新。7你敬业吗？还你敬业吗？还需要做哪些方需要做哪些方面的改进？面的改进？明确不足，加强修炼
6、，增强敬业的意识明确不足，加强修炼，增强敬业的意识 8课堂小结课堂小结道德要求道德要求道德要求道德要求 行为规范行为规范行为规范行为规范行业行业行业行业 时代时代时代时代 继承继承继承继承 稳定稳定稳定稳定 规范规范规范规范加强修养，增强爱岗敬业意识加强修养，增强爱岗敬业意识。职业道德职业道德职业的灵魂职业的灵魂爱岗敬业爱岗敬业职业道德的基础职业道德的基础 乐业乐业乐业乐业 勤业勤业勤业勤业 精业精业精业精业9课堂练习课堂练习一、单项选择一、单项选择1.敬业是一种对待职业应有的态度，核心要求是（敬业是一种对待职业应有的态度，核心要求是（）。）。A.完成领导交给的任务完成领导交给的任务B.对待工
7、作勤奋努力，精益求精，尽职尽责对待工作勤奋努力，精益求精，尽职尽责C.努力工作，挣钱养家努力工作，挣钱养家D.认真工作，以得到领导的好评认真工作，以得到领导的好评二、多项选择二、多项选择1.下列行为中，违背职业道德的有（下列行为中，违背职业道德的有（）。）。A.服务中以貌取人服务中以貌取人B.单位会计做假账单位会计做假账C.产品以次充好，以假充真产品以次充好，以假充真D.以权谋私，收受贿赂以权谋私，收受贿赂BABCD10三、案例分析三、案例分析 “佛跳墙佛跳墙是什么菜？怎么那么贵？是什么菜？怎么那么贵？”客人指着菜谱客人指着菜谱问道。问道。 “好的东西都放在瓦罐里煲，很鲜的。好的东西都放在瓦罐
8、里煲，很鲜的。”服务员小李总服务员小李总算比较含糊地回答了问题。算比较含糊地回答了问题。 “那海鲜那海鲜佛跳墙佛跳墙与与迷你佛跳墙迷你佛跳墙有什么区别？有什么区别？”客人要有所选择。小李更不知道了客人要有所选择。小李更不知道了客人不悦地对服务员客人不悦地对服务员说：说：“算了，算了，你讲不清楚，我们也怕白花冤枉钱，我算了，算了，你讲不清楚，我们也怕白花冤枉钱，我就到别的餐馆吃了。就到别的餐馆吃了。” 问题：问题：客人为什么会很不高兴，服务员小李身上存客人为什么会很不高兴，服务员小李身上存在什么问题？从中你得到什么样的启发？在什么问题？从中你得到什么样的启发？11四、表演与讨论四、表演与讨论 1.1.观看小品表演：如此实习。观看小品表演：如此实习。 2.2.小组讨论并交流：小组讨论并交流： 对照爱岗敬业的职业道德规范，同学甲的行为有哪些不当之处？应该如何改进？ 3.3.每组推荐两名代表上台演示爱岗敬业职业道每组推荐两名代表上台演示爱岗敬业职业道德德 规范。规范。12布置作业布置作业一、辨析一、辨析学习指导学习指导P21第第3题。题。二、案例分析二、案例分析学习指导学习指导P24第第3题。题。13
