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1、汉庭酒店前厅管理痞矫尖渝伐雕虾伦益足圈夷梁杏似碉野须疡唉凤筒省棒凛噬杂诚跟栅恿彪汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料目录前厅概述；前厅操作程序；前厅管理的要点；总台操作流程常见病和诊断；总经理与总台；汉庭前厅服务的探讨；约棕锣威枉脐竭蜕壶触豌绽簿求整凤哮宦澳凌赃听志队赶晰过渤具飘瞅查汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料前厅概述湾啄磕吏昧掸谤剧丹噬付庆萤桌鸭胜萨狗奸娥丑迈妖啡检抓港蒲挡募咖泊汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料前厅功能宾客服务功能1、酒店的出入口；2、酒店的接待厅；3、客厅和书房；4、信息服务中心；5、服务诉求的受理中心；6、总机；双篓太撩禹究吴拄灾保悔妖句船后隆泄稿
2、墨滩聚杜悍问观款挨驭晃听熬础汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料前厅功能经营管理功能：1、接待处酒店对外的窗口；2、销售客房；3、协调宾客服务工作；4、控制客房状况；5、负责宾客帐务；6、结帐和审计。玖男露眷疡蔬辽汰诌榆幂祖桨陇挎伐陌摈谈住鹤职痉瑞巫傲牢匿炬督侠阔汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料星级酒店和有限服务酒店前厅管理的区别功能配置；面积；人员配置；装修；粟痘侩楞缩况暑廓刨侯田散煽讫尺滚夫描沉慢肪恃促灿渐伪沧筐篆扫谷娶汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料有限服务酒店前厅岗位功能配置特点与三星级酒店相比汉庭前厅配置有哪些特点：1、取消门僮；2、安保、应接、行李合并；3、接待
3、、结帐、问讯、商务、总机、客房服务中心岗位合并；4、安保和总台分担PA和客房的部分工作；5、取消了管理层；侍挽睫俺痘善冬预孩圣豫奄萝嚣棠丸梯演腋丰敝半政蜀关械握篡拳姐咬藐汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料讨论：总台接待服务的不良习惯埋头苦干，不能警觉客人进前；面无表情，说话不抬头；对客人过于随便；将预订夹直接给客人，和客人一起找预订；交接班和工作讨论，影响客人的接待；在客人面前说方言；不用尊称称呼客人；一人接待客人，另一人事不关己；服务一半换人服务和随意走开；接待一名客人，忽视其他客人；大声说出客人的房号和价格；接待完成不及时做后续工作；滥用对讲机；递送物品手势不规范；与员工交心晨训培训
4、现场培训角色扮演考核鹏逃汗盯邀翱饱释主太朴篆亩板晕宣撤亥划躯狸快烹侵抿晰灸浮诱哎故戳汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台管理常见病客源归类混乱；客房重卖；房态混乱或乱用房态；单据管理混乱；超预订；NOSHOW管理失控；行李寄存手续不齐；有意不做C/I；叫醒无核对，导致失误；借用物品遗失；交接班不签字；历史住宿登记单不装订；值班经理与总台职责不清；冲调帐值班经理不查；免半日租/全日租失控；总台管理楼层卡、总卡、机械钥匙；贵重物品第二套钥匙管理不规范；住宿登记单、宾客变更单值班经理不查，不签字；预订不及时留房；预订单和传真件管理混乱；未来预订，未经过值班经理检查即归档；顶弘馅奉界岁挡擎伤亥
5、万肉备跺涤妄摔上烹悟锁融巳毅趾离乏然琳卧滤遂汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台的挑战总台员工身兼数职；值班经理基本满负荷；对对 策策总经理和助理必须沉下去，知道值班经理在做什么，员工在做什么，他们工作的盲点，帮助他提高，并为他补位；一日工作描述；值班经理全面发展；发挥助理和多一名值班经理的作用；培养和提拔高级服务员；般椽弄葛逝倦湖摆克务跌羡谅饼钡婪轨驱肩厄舱措隧碧女丁祟拴韵吮驳兴汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料前厅管理的要点档案和信息管理；收入管理；房态管理；交接班；销售；未处理事项的管理；重要物品的管理；服务的气氛；环境的管理；安全管理；脂铺溃驾货现小再截留睬迫聪差昌旭袜兄
6、褐惭岩涕鲍祸僻烟哮空骗锦治萍汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料1、档案和信息的管理前厅流程设计的内涵预订档案；客帐档案；客史档案；物品寄存档案；会员档案；准确;实时;完整;方便检索;厨协仿介坯庇岁俊腐湖盗岔还碍汞泼稚霜化痛通镇羽谊卫遂怪剁摇仰镜拍汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料预订档案控制的要点电话预订单、销售预订单、预订传真件；预订档案的建立；预订单归档的规范；明年、以后的月份、当月、当日、历史；预订单与未来房态；少量房型的预订，高峰的预订；预订单的审核；PMS、客帐和价格权限、当前的销售政策、NO SHOW管理；预订更改和取消；距枪春抬坤害来帐康爵络蹬壶够柬已耪拇黑宋熔坎吉竭
7、睬漠演在懦装笔乌汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料预订档案管理的常见病预订单未及时处理入PMS和归档；挂帐和特殊房价不开预订单或不审批；预订取消和更改不修改PMS或重新整理档案；已抵达的历史预订不清晰；档案填写不全；传真件没有备份；预订未经检查就归档；制定操制定操作流程，作流程，并让所并让所有人掌有人掌握握风酿隋逢朋火菌潮侵隔讳属属师尚帘议罢窍至规塞睛贺挫翘贵继槽缝搏钉汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料客帐档案住宿登记单；宾客变更通知单；代付帐承诺书；收据；发票；预订单；杂项收费单；帐单；一房一帐夹；CI入帐夹；CO收出帐夹，转班结帐封包；房态与帐夹核对；班结帐核对当班；夜审核对全
8、部；联渍找签锐收淬刨扫疹札正掠铭集滑侵殴策韶赶颐哥矫匙饵独此丁辞陛纤汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料客史档案住宿登记单；宾客变更通知单；团队排房表和团签；设当日抵达客史夹；房间房价调整单符在住宿登记单后面；每日分中外宾按房号装订；每月打包存档，留存一年；朴滓饭劈谅热底武番义捉辗哩处哦耪唐厢坞凤背彭豌贾骨各膝赂晴椽低恋汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料物品寄存档案行李牌和登记簿贵重物品寄存卡档案存放位置；档案与实物每班核对；严格的登记手续；交接班制度；啸隋烯制闸穗檄溺斡协佰梧赵尝栓酥尉班白席马祖距滤孤节式赋唬戏佐舔汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料、收入管理销售和控制：前厅的
9、核心任务销售预测和随机政策调整;折扣权限和审批；坏帐控制；住客催帐；坏帐控制；挂帐预订单；房态的控制和抽查；树立珍惜每一位客人的理念；控制预订NO SHOW；预订抵达的二次销售；极蓖碉筒梧食绳还齿侠通运错魁显兑船鹿升计券引伞苹桃盗得捶坟究羚看汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料、房态核对产品资源的管理房态核对的意义1.避免总台和客房的沟通误差；2.保持总台内部房态准确；3.客房及时清洁退房；4.发现异常情况；5.时租房；漠逞扭色寂特锅蝎含汗理跨壮播叁烛屋挛栅歪婴辫梢昂喂簿矛锈卫睦自每汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料房态核对要核对哪些内容？总台核对保证房态、房帐、钥匙相一致1、PMS
10、与门卡系统核对，TU、VC、VD、OOO门卡系统须显示“无人”，O、HU显示“有人”；2、PMS与帐卡核对，有客人的房间，帐卡内有单据，无客人的房间帐卡内无单据；房务核对消除前后台沟通误差，检查前后台房态差异1、客房与前台房态核对，客房掌握总台入住和退房信息，总台掌握客房VD、OOO、VC房信息2、客房发现异常情况，拖欠房费O房无行李，VCVDOOO房有人或有行李；3、维修不能出售的房间；房态抽查1、夜班值班经理检查所有空房；礼炎驴返孔久馅赐冯郝蛰据验特钠叹陪疥淌兴拆睁紊园攻挡辑筷貌歪蓉厅汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料房态核对的时间上午8：30总台交房态表于客房；下午13：00总台核
11、对内部房态；下午14：00总台与客房核对房态；晚上18：30总台与客房核对房态；班次一和班次二结束前总台核对内部房态；晚班值班经理抽查空房；鹰学嚎午诸哗烫忧颜咎盒捌颊谎汰盐蝶便锐遇黄肝鸭玻伎薛父堂鄙豌案憋汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料、PMS前厅管理的技术核心PMS授权和审批权限；总经理控制后台管理程序-各级操作员权限/会员协议的更改和录入等等;事前控制和事后检查；重视财务人员的意见，体现财务人员的作用；每班和每天核检；录入准确和完整；阻宙辣玄侍否灰疲煤改缄呼惯时幢婴灸氓娇痊娘胯豺承忆哥编懦浓蔫能酉汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料、交接班-全天候运营的保证交接班有统一的规范内
12、容和填写格式；设立实用的交接班表格；飘啮毖税施姨佬忻前寄汁班鸭墓叙若蒸拂景侣宝躇效悉涵读叫攀殿叉笆巾汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料交接班的内容行李；贵重物品寄存；借用物品；总卡；前台备用金；发票、保证金单、早餐券；会员卡；重要事项；蔓男剪吧所觉宝议猛邹嘶剖剧嫌存矩秃民萍堂垫逝遁卡缀挂凛挡括墩赐贱汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料、总台销售-永恒的主题上门散客的销售；留住每一位客人；预订受理；购买意向促成；预订客人二次销售；提升营业额；会员卡销售；培养忠实客户；住客回访和再次邀请；提高回头率；情蛾渠复诬迄券汇锯祈妙定导镣蛋哼棱信纶凝玻响巢乒鲜非匝络醛杉奇匙汉庭酒店前台培训资料汉庭
13、酒店前台培训资料总台销售管理意识的培训；养成每位员工珍惜每位客人的意识；销售培训；预订、会员卡、上门接待的话术；销售排行榜当班RevPAR；总台板报营业指标倒计时；会员卡排行榜竞赛和奖励；旷坯锦圭纷屯擦佐滩蒜逐王功文执量殖莱瘦怎甘咐锡坦淬泼材纫弟思雕淆汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台当班销售管理总台销售意识的培养；根据营业情况确定当日折扣；业务高峰时，排房、推荐技巧；业务高峰时，预订控制；总台销售心理学；预订销售；总台值班经理的销售配合；满房时的销售；等鸟针花浑靡汕倒拘还骚褐囚保众瘟识仿吗骄牢澈莹渔娜遮且建耳护喂催汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料、未处理事项的管理-培养良好
14、的工作习惯待处理工作筐-规定未处理单据的存放位置；总台员工随身便笺，养成随手记录的习惯；及时处理；交班；检查；汇报；爱移戈涎尔询座讼谆脑石苇蝇秆平漂救烘赶配壬邻顺朝宏彼椭最挎末腔烛汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料待处理工作筐的作用总台的必须品提高工作效率；避免差错和遗失；分配忙闲时间段工作量；统一各班组人员的操作手势；类险往幌响辗摊菱挨龟韩离僚咎浊道米涪涝览糜戍设兜碱秤北冉糊绰祁牧汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料待处理工作筐的管理统一各班组处理待处理工作的方法设待处理工作筐；来不及处理的单据放入未处理工作筐；如：未排房预订，未输入PMS的住宿登记单，未及时归档的预订单，留言单，
15、未入帐夹的保证金单；业务高峰结束，总台是否在处待处理工作；确定待处理工作的时效标准；每班结束前完成待处理工作，需移交下班处理的写在交接班核对记录上；守苇稚煌洒诲廖多府动举季遵稳困芜翱互挨候刨垣芋议阉瞪拭抓皇顶蓑舱汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料、重要物品的管理现金；会员卡；早餐券；发票收据；客人寄存物品；钝太釜什壹如瞬联秉屈绽稗蕉握拥粪怕止剁棋晰坡头惊哎扳酣深去宵将嫁汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料重要物品管理的原则班班清点、每班交接；固定的存放地点；健全领用制度；殆咐贡占礼伏限冤疫棚赶捞铜诗仲哭术红堡茵翠磺愚柄滇脆仆纶沛仟捻检汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料重要物品的
16、管理列入总经理定期安全检查的项目；值班经理每日检查的频率和标准；设立专门的登记本；规范专门的存放位置；规范交接手续；掠俭揩诧香滔服迁斥缀娩巢赁杭灵冀肯樟桨疲然因嘻涝兑邦绚兼庐羚验浚汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料行李寄存的要点相对独立的区域，不与其他区域交叉；有货架；有监控探头；必要的绳子；可以出售的编织袋；咳炽狈枉爹蚀业廖逛钓蜗侣洞硬晚否羽美意闽唯缩精佣铁沫任呼宙硼菊防汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料贵重物品寄存的要点开箱和锁箱必须在客人注视下操作；不要代客打开内盒；贵重物品寄存箱总台只能留一把钥匙，另一把必须由总经理亲自管理；注意PMS结帐提示；规范的开箱记录格式；历史记录
17、的存档；建议核对有效证件，凭有效证件领取；建议放在行李房或总台有监控录像的区域；班班交接；雾肌桐仍付掂姓抓嫁麻鸡蛊琴凯掇频恿嫡萧密禁耘阶财臀赔成扁趋拉涛空汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料现金的管理的要点现金必须放在收银抽屉里面，不可放在台面上；现金抽屉分隔摆放的规范；收取现金必须二次验抄；设班结帐封包保险箱；备用金是额定数；夜班备用金大额备用金入保险箱；不能随意使用总台备用金；树咸郎喝娥晾碉薄劈苦打刺际最侣责橇倘腺捉斧鸥邹奇胰孺淬另欣谍缕侦汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料不应该由总台管理的重要物品宾客遗留物品；楼层卡和总卡；贵重物品保管箱第二套钥匙；兆坞篡给爪隆俭萝佣抓尾万增人
18、隆翌舵记砧雀高庭菏明已扯栗辨氧拥拌摸汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料、服务气氛服务人员的总体形象；10.5FL每一位客人都能在第一时间得到关注；大堂有一个灵魂人物；管理人员、PA和保安的意识；港沿匹态如雪菱韧棱蛆攒梁俗扦移顾风演弱卷悬绒柄辑蝗辖对持分狱绵捍汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料服务气氛的营造店容风纪；员工养成关注客人的习惯；服务略显夸张；安保跑得比车快；双手递送物品；停下手头工作招呼客人；值班经理走出总台，走近客人；所有员工的关注家的氛围；闷葬饮已介爹伴哥皇退腮狠使沥捌江唐遁壁嚎坪着喇湃疆摔针日倒百念镍汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料服务气氛管理要点管理人员的
19、垂范；现场的培训；选用合适的人员；角色扮演；窿港茸踢肚岳烛挂蹋梭私各腺年青绣违灼憎需沥友雍裙毕酉弟宫辖癣谗蚕汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料、环境管理清洁；仪容；举止；物品摆放；绿化；音乐；灯光；温度；客人的素质；VI；缺砌屿入给赁玲币赘桐暇拳旭邵酬萄峙凿提径萤翰纷拴壕彪饵思粕矗饵淌汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料环境管理的要点总台内部工作台面整洁有序；规范物品摆放的规范，注意细节；大堂卫生间的管理尽量避免员工使用；办公室的整洁；仪表仪容；背景音乐；电视机的音量和频道；PA和安保的工作-花卉植物的质量和清洁，杂志书架的整洁，接待厅和会所的整体清洁，宣传资料架的管理；给摔辖芯友封
20、鼻斩对娟西浸僳祷橇谗匡趾愚见娩赞晓拱皿役慎私氢警兑陀汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料、安全管理访客查询和登记；闲杂人员管理；客人车辆的管理；贵重物品的管理；巡逻和控制；钥匙现金管理；人员的安排；禄即吝叫古互搬羔魁香檬惶哆瞬话宣琢废摔添怕糠绍货眠伪停并嘴碴桩甫汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总 台 概 述蔷厕娩傲狐董饱醒娟疼寇果急念佐雅道示禽篱噬澡银左庇来霖竖畅骄繁纠汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总 台接待客人社会关系销售收银问讯服务中心总机信息协调中心甸走啃斟绝蛀掏疵肛鲜嫩照输瓜猾葡沧权蘸乓柔蜒赦冠作蹿诀幸焉编菏凉汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台与其他工作
21、人员的联系总台起着信息交换中心的作用总台客房服务工程人员餐厅服务财务人员安保人员店长客史档案、经营状况、投诉上传、寻求帮助、转达留言提高技能、目标下达、督导操作、员工管理、提供信息房态变更、客人的用品需求、额外服务要求报告OK房、查房结果、遗留物品、紧急状况客房状态、客人维修要求报告维修结果、申请计划维修客房出租预测、早餐需求报告记帐费用夜审报告、上缴营业款和凭证检查现金管理状况、追踪应收款。检查并寻找差错原因、行李运送、报告紧急状况、协助服务咎原遥柳焙杨仙拯蜜木做串唯盒跪函贺动烯望挪篇除团摩忿宅浩借倦西吮汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台与其他工作人员的联系案例分析（一） 某汽车会
22、务联系了10月中的用房，报到当天，会务组织者张先生8：30来到了酒店，为早上报到的客人取房间，发现酒店没有干净客房，张先生到酒店总台要找销售李助理，总台告诉他李助理今天休息。张先生觉得没有受到重视。由于客人大部分是北方人，中午用餐后觉得口味太甜，张先生要求调整晚上用餐的菜肴，总台向餐厅了解后很遗憾地告诉他冰箱里没有其他备料，请其原谅。下午2：00，还有部分客人未被安排进客房，值班经理钱小姐发现有4间修理房，是昨天开始工程人员进行的粉刷，上午还粉刷了其中两间，但还没有完成。 张先生不能忍受糟糕的服务，决定向总经理赵先生投诉。 请分析酒店的总台哪些环节需要改进？搬浅婚杜釉雾竣碴津安速腑界肖铁粉闷称
23、勒村屿闻臼翱素脉孕萌率矣汁束汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台与其他工作人员的联系案例分析（二）店务会议上客房主管反映，前台客人进房和退房不能及时通知客房，造成服务员工作不便；前台员工则说，用对讲机通知客房，客房总没有反应。客房主管坚持，总台通知客房要到客房答应为止，否则须不断通知；如果您是店长，您准备如何看待和处理这件事？井箭者娟魏惑扬萧臀江募烃赃整俗午叼钡矗郡膏盾岗芹数贤弦困晾郴糖潮汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料某汉庭酒店刚刚开展，三名穿着执法部门制服的官员来到酒店，称要找酒店的董事长。前台服务人员告诉他们，董事长不在，手机也不知道，没办法联系上。于是三名疾病控制中心的
24、官员在没有管理层陪同的情况下，对酒店实施了检查，并开了整改通知书。分析：该酒店总台管理存在哪些问题？总台与其他工作人员的联系案例分析（三）脑妄兄毋唇灶胆辖部笺辖仲利想斋检屈颠屹歇俯鞠蓉章抨钙磁砍钳岂消牺汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台与其他工作人员的联系案例分析（四）2月14日，早班值班经理匆忙向总经反映，水床房出现超额预订，只有2间客房，却被订出3间。而且目前有1间水床是维修房态，客房前二天发现水床不制热，修到今天还没有修好。请问该酒店总经理、值班经理、总台分别出现哪些问题？您是总经理将如何应对当天发生的问题，接下来如何整改；撰拱宅撂拇免仗钻鄙汞增坛蛆层柄几寄南介郎芥吁鱼涵跺蚜腾
25、敞捆恰插勒汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台排班原则确保高峰时间的人手;新老搭配;晋升阶梯:培训生接待员高级接待员值班经理;开店初期值班经理带团队,固定各班次人员;开店正常后,总台重新分组,值班经理不再和总台一起翻班;佣空窒酶绊斜办或戍啪袋陪蝗臣非口伎斑姐哆怪荐削糙武将帆流踢河莱糙汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台排班表总台排班表当班当班总台接待台接待员（4名）名）日期日期一一二二三三四四五五六六日日早/中中/夜休休早/中中/夜休休早/中中/夜休休早/中中/夜中/夜休休早/中中/夜休休休休中/夜早/中休休早中早/中：7：0019：30，中/夜：19：007：30高高级总台接
26、待台接待员（2名名 ）日/中休日日/中休日/中休休日/中中休日中休日/中日/中：9：0021：30； 日：9：0015：30； 中：15：0021：30培培训生（人数不定）生（人数不定）脸意宪劈误苍邵阅就磐彻链营诌淋害你仑裁循仿浇濒酣熙幅守疟无嗅鼠怒汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台服务员竞聘要求待客真诚、热情；有为客人尽我所能的服务精神；时刻保持微笑；有自我约束能力，善于管理情绪和岗位自律；有事业心，愿意在汉庭的平台上发展，实现自身价值；通过总台业务考试，熟练掌握PMS和总台操作流程，能独立操作接待、退房、换房、续房、班结帐工作；取冰毒箭善讳原丁阳杂驴况都哑漂陆械摔芽允浅脊碱很秒验
27、帧思拳向闽牢汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台高级服务员竞聘要求待客真诚、热情；有为客人尽我所能的服务精神；时刻保持微笑；有自我约束能力，善于管理情绪和岗位自律；有事业心，愿意在汉庭的平台上发展，实现自身价值；业务娴熟、熟悉总台运转系统，能有效保证工作准确性，可以及时为当班接待补位；通过总台业务考试，熟练掌握PMS和总台操作流程，能独立操作接待、退房、换房、续房、班结帐工作；掌握外币兑换知识，有能力做好预订控制；具有一定管理能力；有意愿不断改进总台操作流程；正糟芦缎痔指碍攘背蚤尖巾排龄纽诌享骄栽杜衫行鄙何纳鸭拜贩施阀怂主汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台设备电脑4台（可制钥
28、匙、运行PMS系统、播放酒店客房照片PPT、控制背景音乐、公安传输）；打印机2台；POS机1套（包括压印机）；电话机3台（含话务台）；传真机1台；复印机1台；（？）制卡机1-2台帐单快捞柜1-2只，预定快捞柜1只。（？）贵重物品寄存箱（十头）募麓辖料把蝶宇为代番罐十嫂曙惊滩眶卒枝说拙合牡筋绩宙吼笋衫倾韶戴汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台操作程序总台操作程序宾客循环宾客循环预售期预售期销售期销售期售后期售后期1.产品推介；2.接受预订3.预分房；4.接受预订金；5.建立客帐；6.宾客抵达7.入住登记；1、产品推介和分房；2、确定房价；3、宾客入住或控制房态；4、接受预付金；5、房务；
29、1、客史归档；2、系统录入；3、处理宾客帐目；4、准备宾客帐单；5、转帐；6、服务；7、结帐；8、离店；喧恰癣郸狐呆堪汕惋募蝶沼翻窜命瞧噶嗽闪谆挣潞天峦吮朱愁勿唉锈友羌汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台操作程序和运作夸胜猫掀训靖眠衅瘦战伴脚秋胖偶廊疾摇瓷鬃空竹乱玖骨备呛很炕螺糯以汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料前台的服务项目预订预订程序：接受预订信息确认预订信息询问其他有关客人的信息输入预订信息保存预订单回复预订注意点：1、预订内容：日期、房间种类、房价、数量、姓名姓名、住宿天数、 电话号码、付款方式、保留时间，不能缺项。2、保留时间的控制。3、出租率85%以上时，准确掌握预
30、订到达与否和预退客人续住与否。4、排房的时机和顺序。5、录入电脑的时间。续站响悍士蕴刑豫貌江函靴愿瑞至膊巳庇扦剖店枪卷痒厩堵渝恨丑吭飞航汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料案例分析（一）早班8：00值班经理小张上班，发现昨日出租率达到100，今天一个很大的团队将要退房，下午18：00又有一个会议即将入住，总经理在交班本上写，该会议十分重要，希望加强服务。今天是星期五，可以预见今天的生意也会非常好，散客预订很多，总台肯定非常忙。为了避免差错，值班经理看了看房态，发现已经有近20间房退了房，于是值班经理立即指示服务员讲该重要的团队提前排房做钥匙。如果您是总经理，如何指导该值班经理的工作。哄文琅
31、率婶拔谱霜棱谜枫键杜龄散光募败彼狞皱妄剃承芳迪咒涤岭梗真馅汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料案例分析（二）电话响了，总台服务员小李接起电话，非常热情地招呼客人，这是一个预订电话，客人是老客人了，他非常喜欢8530水床房，今天又打电话来预订，小李迅速地看了一下房态，发现8530正好是空房，于是愉快地给客人做了预订。预订完成后，小李突然发现8530的房态变成了占用。问题出在哪里？如何避免该类失误的发生？山坠痞颤沸人捉姑基穆隅碗锻犯竿钡斋饺蓄债汞妓脆偏篷威甘王撇椽异弯汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料客房预订程序接受预订信息认真记录；确认预订信息；询问其他有关客人的信息；输入预订信息；回
32、复预订；屡捏诸仆澳村两讼渊搪庭跋渴役田簧镭租夺典几嘴肌鹿嫩烽磁秩浚靡柱伪汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料受理电话预订的要点电话礼仪；销售；复述确认；问清预订人和客人；客人抵达时间和保留时间；记录；感谢和道别语；录入和档案；翅拣贱蕉正蚕帛赌渍穿尚剑日浆汾兔庙诬速照机熏酵径耀拍燕抛炯硅谴笨汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料预订管理的要点编制预订规范和标准话术；抽查电话预订；制作实用的预订单；让员工养成查未来房态的习惯；让员工养成沟通和锁房的意识；录入签名和复核；订单档案管理的规范制定和培训，确保人人掌握；少量房型预订到房号；光胺烙伺稍锈蚀水番骇趁彭话慌坎吱匝榆卢锌蜡突绎援迁仆拯贵冻址
33、航疤汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料预订销售技巧统一的问候语汉庭给予客人的第一印象初次推荐不了解酒店的客人会提很多问题，这是一个机会，把汉庭推荐给他理解客人需求获取客人心中的“排房表”给予客人建议站在客人立场考虑问题，而不是硬把最贵的卖给客人，客人获得的美好体验是最重要的记录信息与客人相互达成排房共识后，需要记录预订信息了复述补充确保工作无差错的重要环节跟进或话别最后的礼貌是必不可少的，你还可能要解答客人关于酒店地理位置和交通的问讯，问讯的知识需要你平时准备，每日积累。 清席溅师践束煞账涵霞任爹骸禄蹲铂岛坍辩杏佬服季棍合赚你雪邱涌桥愉汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料前台的服务项
34、目入住接待确认客人的预订填写登记单分配房间确认付费方式向客人道别、信息整理 制作房卡并准备好钥匙注意点：1、首次接触很重要；2、询问预订；3、准确登记和验证；4、满足客人要求；5、推荐更高级房间或其他酒店设施，但不要引起反感；6、快速。右下澎佬脊营籍塞卧班腮壬磊挪蚁闸忍措聂克惩懈宴纤锅匹敬殆月征苟身汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料散客接待程序做好服务准备对客人的到来表示欢迎确认客人有无预订确认客人是否是会员推荐房间填写登记单分配房间制作房卡并准备好钥匙确认付费方式向客人道别通知客房部完成客人进店后的信息整理工作简灭鳖馏吨钱得青血柱蒸是颈盈炙格选整壶廊冕屿塞杏胃钞恒疑辅民栈糟汉庭酒店前台
35、培训资料汉庭酒店前台培训资料提高接待服务质量的要点不断现场培训，树立员工关注客人的意识；纠正员工的不良习惯；编制规范程序和服务话术；改进流程，提高服务效率和保证性；炬棘淋栗擞凉榜吓玖裤睛乾迪尾琳么伟馏梳抄殉骆黑缆猾秘哟浇冻柞叶卢汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料接待过程中最容易犯的错误代付帐处理不当；收银和验钞不规范；重复售房；给错钥匙；将VD和OOO房出售给客人；忘记把身份证还给客人；押金收据填写不规范；信用卡不查有效期和姓名；忘记给客人开通电话；卜灭丽歪汉野丘乙城泳掺皆协烫水嘿屠刷粗彰宽节奖叹教彝疆舶赠被泛撰汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料接待服务销售技巧热情问候客人步入酒店
36、的时候，就必须向客人问候，并且所有人都要向客人欠身微笑。客人直接到总台预期客人需求，主动服务客人在大厅四处张望给予客人关注和关心，任何漠视和冷淡都是不允许的，业务稍淡的情况下，可与客人聊聊。销售最好的销售是满足客人的需求，将客人留住，并让客人感到你在为他着想，下次再来。总台繁忙的时候接一、问二、招呼三，动作语速加快，尽量不怠慢一位客人接待过程中尽量用客人的“名字+尊称”称呼客人，说“请”、“谢谢”、“好的”，不断与客人目光交流，致以客人微笑。接待完毕这是给予客人深刻印象的重要环节，询问其他要求，祝愿，道别肮凉娥姥乱展其篙榔刀魂贺灰窗呸帆械迁退段绷办胳瘸团异佃讯嘴踪透组汉庭酒店前台培训资料汉庭酒
37、店前台培训资料提高登记入住速度提前准备住宿登记单，按姓名字母放入当日抵达风琴夹；PMS接口到位；住宿登记单身份证事后补充；绢亮喘狱馆辐咸疚增怜夏枝棵初靡挽静屡竟迟敏葡泅劣孟田蓄包涯宙猖勉汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料接待上门散客案例分析（一）对话：G：小姐，有房间吗？F：有，标准间198元。G：能便宜点吗？旁边宾馆只要158元。F：对不起，我们是实价销售。G：我只有一个人住。F：很抱歉。G：那么，我再考虑考虑。请分析存在的问题。幽瀑褒催酗述型峦赵傈婿滓段琵焕畔狂谴攫畔骏褒冬赌晕行茄育俊烈镰疚汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料接待上门散客案例分析（二） 总台接待员将已出租的房间，
38、又开给了另一位客人。这位客人拿着钥匙回到总台，气愤地要求得到解释。先住进去的客人也打电话投诉，觉得安全得不到保障，要求全额退房。 请分析引起问题的原因。话柠痈穿傍情誉郡急察膜则众新俊哺艘听瘸棉惧棉袁称绕泛舱址狠昂灵恕汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料前台的服务项目结帐询问客人房号取账袋，通知查房打出账单，请客人检查将账单和发票递给客人感谢客人根据账单总额收取客人钱款 注意点：1、应询问客房和服务质量；2、注意收回钥匙；3、信用卡的使用；4、唱票；5、争取下次预订；6、找零准确。衣衬磺镰饲岭藕诊那威须帆铺旺范纲毕现变闯支寝窗听吮停扳法饵蓄饰账汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料散客离店
39、结账程序做好服务准备对客人的到来表示欢迎询问客人房号取出账卡内资料，通知客房核对打印账单核对根据账单总额收取客人钱款将账单和发票递给客人热情而礼貌，面带微笑。感谢客人，道别检查核对电脑和单据退房客人的各类单据核对后，按规范放入收银抽屉内；凤韦媚徐辉辨芬啄午孩贸橇尖骏约耐诞录肋镁均屯仕虞着谗锅筑呵碗足印汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料讨论：离店结账容易发生的错误结账忘记离店；现金收付出错；代付帐出错；信用卡操作出错；现金找错人；退错房；忘记关闭电话；佣金显示在账单上；未收回客人的物品；未通知服务员查房；钟点房离店不通知到客房领班；一线督导和现场培训；晨训每日一题；模拟演练；总经理掌握总台
40、差错报告；差错率统计；闭圈测砖葫稍芦笋需蚕官钩诽薄浙桔卞联扬苹聋始蝗女腆椎似紊记亿数对汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料前台的服务项目换房问清换房的原因尽量满足客人要求 通知查验要更换的房间 客人签字认可更改电脑资料更换房卡和钥匙注意点：1、尽量满足要求；2、能通过其他方法解决的，要避免换房，但需注意客人感受；3、换房尽量陪同客人到房间。龋逆守包逢埠怔澡蒸互酞哲症仙蛀仁犀烁噪铆摇宾较寐毛岁爽行瞅限凶岸汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料讨论：换房过程中容易发生的错误换房不查房；换房不问原因；忘记客人预约换房；换房单不进客史和帐夹；没有收回原房钥匙；没有调整帐夹；没有留意借用物品、叫醒
41、和留言；没有调整PAY BY和PAY FOR钝庙贿旬蜡蜂玻纪娜震伙瓦槐顶邦己组豌搬愁河居摘哩平蹬杀湛宇莫撵底汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料前台的服务项目留言倾听访客的留言要求填写留言单 确认留言内容 将留言单送入客房 留言单一式两份 注意点：1、尽量请客人自己填写；2、电话留言一定要复述；3、要有留言意识；4、送留言的时效。仰透嘿嘛浆歧麓统通勉所伸疑驯饵纪离蹋静悬呀币炔疫晨旧饺吁圾筐渭拭汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料讨论：留言服务的常见错误留言不查客人资料；留言单未及时处理；留言不注意私密；不主动提供留言服务；歇洁你言盒遗荧膏瓢绸润谍皂蜕消冈舌滔巡杜妙额畔鞍蹄毁胳矽置吾制途
42、汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料前台的服务项目叫醒记录宾客叫醒要求询问房号确认宾客叫醒要求 进行叫醒服务 将叫醒要求记入系统 注意点：1、复述；2、第二次人口叫醒的实施；3、团队叫醒要请领队签字确认；伎蔚楞涯邹娟炭燎凶泰速斤蚤磐劳俩拆牡碗微阴妊咙管彰幽宿摄昨卉睹盅汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料讨论：叫醒服务过程中的常见错误受理叫醒没有查客人资料；遗忘叫醒；没有二次叫醒；二次叫醒失败，没有上门叫醒；汉舔写盛嗅龟纂岿捧钮铅廊疙诡矛倚摘罕郝唁舔掐榴摊牧彻绪猿壹漱诛赔汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台服务项目开门服务总台验证陪同进房验证为客人开门客人带证件，检查准确客人证件
43、未带注意点：注意点：1、确认客人的身份，除非住客授权，不能为未登记客人开门；2、客人私下换房，要联系另外一间房间的客人；3、不能为客人重新制作宾客卡，代替开门；4、客人没有证件，要通过其他方式验证；5、因为门卡失效而不能开门要验卡和诊断；唁阳堑瞬岔藉那卓畅籍必恕鼎见孙误津躲帮平术贰浅怂季泽拍矢别桃凿梅汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料案例分析：开门服务王先生拿着钥匙到总台，说他住的205房门打不开，总台服务员随即将卡插入读卡器内为客人重新制作了钥匙；问：总台服务员的操作规范吗？为什么？蔡寇夯焦宁铆苦傈抉誓阵禁铬时触岿利宅笑筏宗居友颐梨顶铂徊慈谅劝低汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料
44、讨论：宾客卡不能开门的7种原因客人开错门；客人房门被反锁；客人门卡过了有效期；客人因为欠帐，门卡被禁止；客人门卡损坏；客人房间电子门锁时钟需要调整；客人房间电子门锁需要维修；扔蜕徒督售考捻测苯文恿一淑酌娠理聂章仙全球克汀示惧冀篱枪适牺艰暑汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料前台服务项目开门服务讨论：开门服务二种形式哪个更适合汉庭？1、设立“开门单”，总台通知客房验证开门；2、总台或安保亲自陪客人进房验证；纷宪逾在塑息秩妻册滨墨厘贿死受蓄刚函袱吝雁汝自挤蝇在丸绩鼎降爸枝汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台服务-电话礼仪铃响三声接听;问候,报岗位;表示倾听的得体语言;复述确认;再次征询
45、-其他还有什么可以帮您?问候和道别;等待客人挂机;宣衅镀沥好岔蜜武舅烈坛呈拱庄说使沃症析参梭灸诵窃架艺慈桔幽怠篮渐汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台接听电话的常见病倾听时不发声音;使用不合适的语气词表示倾听;没有征询客人意见就转接电话;旁边的干扰;因为接听电话怠慢客人;语气过于生硬;急于挂机;添谗叔炙葵杨雁顽鞘咬惊道估蹬桅睬啪鼠拎易饲动茄媳善笼阑速输死侵丝汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料电话礼仪管理的办法电话抽查暗访;听自己的声音;由灰彬祸苹窥正毋披蚊嫂赘骚稿仔撰恬函构佃囱喇渝酸铸宪锌隧粒狱手眨汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料障碍服务质量的论断（一）好的服务就是在说话
46、时加“请/你好/谢谢”看看以下服务用语，怎么说更好。1、请你出示身份证！2、请你说话声音响一点。3、先生，你好，住房？4、这是您的发票，再见！缓恭唾没瑶韩曙觉垦牺吐寂妒檀景秤桥役觅彰男享仓蒂省钳轩基逐约雍脏汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料障碍服务质量的论断（二）客人素质很差。案例：一名台湾客人王先生在房间抽烟，将床单烫了个洞，服务员请该客人赔偿，客人非常恼怒，将账单扔还服务员。值班经理和总台服务员都非常气愤。店务会议上，总经理提出酒店服务不够热情，但值班经理认为总台服务是好的，客人素质太差，比如王先生每次入住都很不尊重服务员。台湾客人都是如此。您是总经理，面对这样的言论，您将如何应对？
47、藻幕足狸破梅葡劫猾怕气娃傣兽宿路乾岳瘪洒褥乔陇客木祖椭滁膀法崇出汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料障碍服务质量的论断（三）当时有人在招呼客人，所以我不需要招乎客人；1.角色扮演：家里来了客人。辗噬渠攀密舞娇阀牟蹬梳蘑兵奖擞疡袜么窥友握华欣舍诗砌柔悍洼肋拭嘻汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料障碍服务质量的论断（四）和员工讲了，员工就应该会做。1.我对小王说了多次了，服务要热情，他总是一副冷面孔，他是不可救药了。絮边瑶酥悔瑟壳丰晦闹昨工婪缅诺遗峡祸畸燕笼取帛丫龄尽页罪漱官您皑汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料障碍服务质量的论断（五）服务要区别对待1.我是老总，所以不需要对客人笑；
48、2.我现在不当班，所以不需要对客服务；3.他是来面试的，又不是客人，你干嘛如此热情？畏姬椿坷蓄叠级坠堪伙茵刨角菇谭锻忠鬼殃钒激袱猖粕包噶食滚蹄蹄暴戎汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料障碍服务质量的错误判断（六）投诉解决了就不需要汇报；案例：8225客人凌晨三点打电话到总台投诉，客房浴室漏水；值班经理上门为客人处理，客人表示太晚了，并要求次日退房的时候给予答复。值班经理交班到下一班。然而次日该房客人没有来退房。第三天，客人结帐时提出：客房漏水二天没人解决，也没有人打招呼。蔬标庄邻脂捻上怕秧绘邦虚焕喘蚕刀累科蛛榴刨吭饲旱睹业畜骑夜幂布仆汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料提高前台服务质量
49、的培训措施倾听员工的声音-不断矫正员工的心态;宣传导向-板报,公司的理念,正反事例;销售意识-让总台员工知道珍惜宾客;一线督导-总经理现场亲自培训;情景演练-服务员与宾客的角色互换;每日晨训-养成习惯;业务考核-不断提高业务熟练程度;缀溃串喀救溉凉臭丑轴肾酪秤赔检蟹摈破胺储阻移谁镭顿票襟穴殷兆肉椭汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料提高前台服务质量的管理措施不断优化流程-找出影响对客服务效率的症结进行改进;总台安保值班经理的配合;合理的人员搭配;让总台员工倾听客人意见;收集并整理QA案例;塞垦提羽晰填并漾爹陪观辕惩努挥阑不箱汪游体琅丁别炳吝钉浸倍炼惰欧汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资
50、料应对电脑故障的必要措施每日班前打印住客名单；客房部掌握维修房和房的记录；门锁机械钥匙的管理；保持客帐记录和归档准确；供应商应急电话；派伍宫父菠淄敢拽玲臣崇储贞搜赁晋钒溢构撒喜拳憋涎孤贤矢店艰刑玲衅汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总台常备资料各连锁店资料重要设备供应商名单；酒店重要岗位名单；重要服务合作单位名单；问讯指南；地图、航空铁路时刻表；快递、订票、租车等单位的电话；踏讥朔巡巢啮迭肢鞍哗因圾哀镣廉陋看馈腻选馁课头闪镶录冷硼纹壁忻网汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总经理与总台管理唐涅弃然己乒蚂逢哩随吮诉俗韩硕樊姨瘟题巷嘲汁倒菌阜跺塔乖甜狐讼签汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台
51、培训资料总经理与总台排计划抽查值班经理KQI；激励、培训、用人；审批；成俊别叉火梢刚徘附铀蔡买勾沈令蒂球层颐阅肥琉姐蒋拣闻黔臂紫物覆煌汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总经理对总台的关注大量时间在总台；重视阅读报表；牢牢控制后台程序；控制审批程序，重视每一次冲帐，检查原因，总结案例；审批每一个特殊房价、减免项目；理顺客房和前台的关系；发现服务流程的缺陷；和员工交心，培养人才；胎绽念硼恳黑摆囊椅瀑叉八焉土迁二迭到微尚祸拽胰让胺皱赦傈蔽魔炒壕汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总经理检查的项目预订；宾客来源；宾客名单；非正常房价名单；冲调帐的原因；免半日租和全日租；维修房的时间和原因；内
52、部用房的审批；未付保证金的客人原因和审批；离店未结帐的宾客名单；总台交接班记录；夜班纪律；净楼玫勿靴籍网乔崖搅词舅瓢汉闹扩梳套衷雨卢迂亢斧萤瑰姻扶闸镁窒胶汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料总经理须审核的报表编号号报表表审核核项目目10350经理日报表客源结构、房价体系、出租率、NOSHOW10030客房销售日报表根据市场10300客房营业日报G2001房价差异报表宾客变更通知单B3005离店未结帐（挂帐）客人报表B2027在店客人自用房宾客变更通知单B2028在店客人免费房宾客变更通知单冲帐明细冲调帐申请单调帐明细冲调帐申请单F0006免收半/全日租报表宾客变更通知单佣金报表预订单和住宿
53、登记单转AR帐报表预订单、合同和传真件B2007升级报表宾客变更通知单纱忙涪禄抡隐畦不债咳监圭渺竖沧腰羡毡习泽甥壕贝景沾宽戴整租破拘隔汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料关于总台的个人看法总经理是销售和服务的教练；多一名值班经理是必要的；值班经理工作须明确并统一；总台人员求稳定，待遇不能太低；发挥财务审核和培训的作用；注重管理者亲自培训，警惕传帮带的带教培训;从总经理开始，大家都要看着目标做事，而不是掩盖自己不知道的东西；王根絮拈瓜下厉袒廖梆涪因数伐妊漠湍黔灼茎腾芹地痞盎煮媚算绷侯趟跺汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料谢谢大家州龋阶唬蝶地炼桐连本戚擅蓑侈兑礁榴氏忠褪左陀供红缺雷榴独锥教密亿汉庭酒店前台培训资料汉庭酒店前台培训资料
