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1、乐谱菜单，您的最佳选择！乐谱菜单，您的最佳选择！北京大学信息化团队荣誉出品北京大学信息化团队荣誉出品乐谱菜单深圳电子菜谱专家 乐谱菜单简介乐谱菜单简介1 乐谱菜单工作流程与广泛应用乐谱菜单工作流程与广泛应用2 乐谱菜单的优势与加盟方式乐谱菜单的优势与加盟方式3乐谱菜单深圳电子菜谱专家n乐谱菜单是由北大信息化团队研发的电子菜谱，利用它可以通过图片，文字，音视频等方式全面的展现菜系特点，菜系组成成分等信息的多媒体菜谱，电子菜谱是实现电子化餐饮的前提和基础。电子菜谱将全面替代目前饭店所使用的传统纸制菜谱相对传统纸制菜谱。n产品概述：近年来伴着餐饮业的发展，以清新舒适、高档次的装修，追求个性、美观、服
2、务档次的要求，传统纸质菜谱与就餐环境整体的格格不入，高档菜谱新旧交替的高额成本，纸质菜谱的耗材引发环保问题，餐饮行业管理模式的非自动化，非智能化等诸多因素，再加上电子计算机行业的高速发展，无线局域网技术的广泛应用，在这样的大趋势下，掌上通电子菜谱应运而生。乐谱菜单深圳电子菜谱专家n电子菜谱开创了信息化工具与顾客的窗口，开创电子点餐直接面向顾客的先河，打破传统点餐模式。电子菜谱是通过图片，文字，音视频等方式全面的展现菜系特点，菜系组成成分等信息的多媒体菜谱，是实现电子化餐饮的前提和基础。电子菜谱融合数据管理，快速高效率点菜等优势，替代目前饭店所使用的传统纸质菜谱，是未来十年甚至二十年的必然趋势，
3、可以称得上餐饮业中的革命。使用乐谱电子菜谱的工作示意图乐谱菜单的前台流程乐谱菜单的后台流程乐谱菜单的广泛应用乐谱菜单的广泛应用使用乐谱菜单的优势n实时更新菜品，海量信息展示，节约菜谱、菜牌、手工单的制作及印刷费用，有效解决了新推菜品难上传的困扰。n顾客对菜品的特殊要求都能得以体现，无需手工记录。n服务员无需贴身服务，能够同时顾及其它服务内容，现场管理有序。n顾客自助点菜，避免口误而造成的点菜错误，能有效改变顾客让酒店定价上菜的要求，减少酒店无谓的麻烦，提高消费额，降低工作失误率，无数据丢失，实时掌控餐桌情况。使用乐谱菜单的优势n顾客对消费金额一目了然，能够全面了解特别推荐菜品及酒店促销活动，无
4、需服务员描述，及时了解已售完菜品，避免点菜失效，造成顾客投诉，无需使用手工单抄写，避免笔误或因字迹潦草，涂改不清而造成结账错误或后厨下单错误。n体现餐厅顾客至上的理念及不断创新的精神，提升餐厅形象，提升服务品质，给顾客一种全新的面貌，为餐厅制造额外的新卖点。n展示明了：菜肴信息海量储存，菜肴特色，消费状况一览无余可根据客户要求修改操作语言（现在有俄文、中文、英文）n支持安卓系统（android），ios系统n安装简单，成本低廉，只要在服务台安装，平板电脑可以直接通过无线网络访问，客户端数量不限使用乐谱电子菜谱的优势n客人自助点菜，或由服务员点菜；（比传统菜谱点菜效率提高65%）n一站式无线网络
5、传输，点菜信息及时传送到餐厅指定位置，如：厨房、酒吧台、收银台，降低人工成本。并提高餐厅桌台或包间的开台率。n餐厅菜谱制作更简单，更换、增加、删除菜品信息方便自如；n（餐厅可节省大量的菜谱制作成本）如：传统纸菜谱一本200元，一年更换二次，按100本*200元=2万元。餐厅经营5-10年？n餐厅顾客可以通过电子点菜触摸屏，对餐厅的服务态度、环境、菜品质量等。同时也可以与餐厅服务台进行信息沟通。n结帐及时准确，顾客点完菜即可查询到消费清单。系统自动生存营业数据及各种营业报表，让经营随时掌握重要财务数据。系统数据备份容易，数据永不丢失。使用乐谱菜单的优势n餐厅推出特色菜肴更加容易，直接在电子菜谱上
6、直观面对顾客。n餐厅服务台系统显示器，可掌控整体餐厅餐桌，经营状况一目了然。n餐厅经营管理更加科学，系统软件包含餐饮管理、财务管理、库存管理、顾客管理、员工管理等功能。n提供餐厅档次和形象，餐厅顾客满意度更高。智能电子点菜智能电子点菜PK传统点菜模式传统点菜模式总结：总结：25-10=15分钟分钟 15/25=0.6 0.6*100=60%（提高）提高）传统点菜模式传统点菜模式1、客人入座后，服务员给菜谱顾客客人入座后，服务员给菜谱顾客选菜。选菜。5个人吃饭，每人点一个菜平个人吃饭，每人点一个菜平均均2分钟，甚至有些人找几分钟也没分钟，甚至有些人找几分钟也没点到菜。点到菜。2*5=10分钟分钟
7、2、服务员写完单后，给客人对单。服务员写完单后，给客人对单。3、到系统上排对下单，因为酒楼不到系统上排对下单，因为酒楼不仅是一个餐桌，但只有一个下单机器。仅是一个餐桌，但只有一个下单机器。此时至少等此时至少等10分钟左右。分钟左右。4、厨房也就是厨房也就是20分钟后才能收到信分钟后才能收到信息。息。5、但因为大家都在同一时间段下单，但因为大家都在同一时间段下单，厨房同一时段需要应付的菜品过多，厨房同一时段需要应付的菜品过多，效率跟不上，平均耽误效率跟不上，平均耽误5分钟时间。分钟时间。时间累计：时间累计：10+10+5=25分钟分钟智能点菜模式智能点菜模式1、客人入座后，服务员给电子菜谱客人入
8、座后，服务员给电子菜谱顾客选菜。顾客选菜。5个人吃饭，每人点一个个人吃饭，每人点一个菜平均每人根本不需要菜平均每人根本不需要1分钟时间，分钟时间，这里就以人均这里就以人均1分钟计算，智能点菜分钟计算，智能点菜模式是点一个菜就可以及时下单到厨模式是点一个菜就可以及时下单到厨房，也就是说，房，也就是说，2分钟厨房就知道哪分钟厨房就知道哪桌需要做什么菜了，等客人点完第五桌需要做什么菜了，等客人点完第五道菜时，第一个菜传菜部都可以送到道菜时，第一个菜传菜部都可以送到顾客餐桌上了。这里前后时间计算，顾客餐桌上了。这里前后时间计算，1*5=5分钟。分钟。2、由于某些客人慢一点，产生些不由于某些客人慢一点，
9、产生些不可以预计的时间影响，所以多加可以预计的时间影响，所以多加5分分钟。钟。时间累计：时间累计：5+5=10分钟分钟PK电子菜谱电子菜谱开台开台输入餐台号、服务密码输入餐台号、服务密码 即可开台即可开台电子菜谱电子菜谱 分类点菜模式电子菜谱电子菜谱 点菜模式客人选择点菜即点菜成功，然后回到缩略图页面客人选择点菜即点菜成功，然后回到缩略图页面电子菜谱加入已点菜单电子菜谱结账功能产品代理加盟一、代理产品n乐谱菜单针对国内餐饮软件市场需求，推出了基于IPAD、安卓平板电脑的智能点餐系统，贴合餐饮企业实际需求，实行通用化的产品设计，本着简单、适用、高效的原则，充分体现企业规范管理、提高服务人员效率的
10、核心思想，为用户提供一整套标准的数字化餐饮解决方案，帮助餐饮企业迅速建立便捷、规范的信息环境。产品代理加盟二、代理体系n1、区域总代理（省级）：在具有战略意义的区域内设置，在授权区域内本公司不再发展同级别的代理商；给予区域总代理最大优惠的合作政策，同时允许总代理发展下级代理商。n2、核心代理商（市级）：在授权区域内可申请客户保护，给予核心代理商相应优惠的合作政策，在授权区域，核心代理商可以发展下级代理商。n3、经销商：在授权区域内本公司给与一定的价格政策，但不排除公司发展其他的代理商。n4、厂商合作伙伴：签署厂商协议。获得乐谱菜单接口授权，VI设计元素，各种销售工具，售后服务文档。n5、项目合
11、作伙伴：提供项目信息，并需要进行联合销售，签署项目合作协议的合作伙伴。产品代理加盟三、代理商发展程序n1、申请表填写n填写相应的代理商申请表并递交；n填写表格请尽量详尽；n收到您的代理申请表格后，我们会有专人和您联系，并会和您进行沟通，以使您了解到更为详细的代理商政策。产品代理加盟2、递交相关资料n营业执照；n公司简介；n其他需要递交的资料；n代理商资信考察n本公司将有专门的工作小组考察代理商的资信，与代理商进行深入的交流并达成一致协议；n符合资信考核的，将获得相应级别的代理商资格。产品代理加盟3、代理商资格获得n签订相应的代理合约；n支付相应级别的定金；n获得本公司的代理商资格证书；n代理商根据本公司的整体市场策划，结合当地具体情况，制定全年的销售、推广计划，并提交书面材料备案。本公司将实施具体的支持和配合计划。n联系人朱先生：13528475138谢谢！
