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1、教学目标说出水在细胞中的存在形式和作用说出无机盐Stillwatersrundeep.流静水深流静水深,人静心深人静心深Wherethereislife,thereishope。有生命必有希望。有生命必有希望水是生命之源，生活中的哪些现象水是生命之源，生活中的哪些现象事实说明生命活动离不开水呢？事实说明生命活动离不开水呢？ 音乐短片：最美丽的风景水热带草原（旱季）热带草原（旱季） 热带草原（雨季）热带草原（雨季） 分析与讨论一细胞、生物体内水的含量比较，从这些表格你能得出什么结论3. 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼
2、肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %101022227676797983831. 1. 细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比例所占比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.52. 2. 几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80 1、细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的化合物是水细胞中含
3、量最多的化合物是水细胞中含量最多的化合物是水 2、 不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同3 3 3 3、同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同、同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同、同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同、同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同4、同种生物，不同的生长发育时期含水量不同、同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 自然界中的水以三种形式存在。自然界中的水以三种形式存在。那么，那么，在在细胞内水是否还是以这三种形式细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？存在呢？一、细胞中的水一、细胞中的水结合水：结合水：与细胞
4、内与细胞内其它物质相结合其它物质相结合， 约占细胞内全部水的约占细胞内全部水的4.5。1、存在形式、存在形式自由水：自由水：可以可以自由流动自由流动，以游离形式以游离形式存在存在 占细胞内全部水的占细胞内全部水的95以上。以上。 血液与心肌的比较血液与心肌的比较形态形态含水量含水量% %血液血液液态液态8383心肌心肌坚韧的固态坚韧的固态7979 （1 1 1 1）两者含水量这么接近，为什么两者含水量这么接近，为什么两者含水量这么接近，为什么两者含水量这么接近，为什么血液是流动的，血液是流动的，血液是流动的，血液是流动的，心肌是坚实的？心肌是坚实的？心肌是坚实的？心肌是坚实的？血液主要以自由水
5、的形式存在血液主要以自由水的形式存在血液主要以自由水的形式存在血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在分析与讨论二(2)比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢比较旺盛？它们比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢比较旺盛？它们细胞中自由水和结合水的相对含量有何不同？细胞中自由水和结合水的相对含量有何不同？(3)同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？(4)根据问题（4）,自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 结合水含量越高，抗性相对较强结合水含量越高，抗性相对较强 新鲜种子。新鲜种子。 一般而言，
6、代谢活动旺盛，自由水含量升高。一般而言，代谢活动旺盛，自由水含量升高。代谢活动下降，细胞中结合水含量升高。代谢活动下降，细胞中结合水含量升高。水结合水自由水生命活动旺盛新陈代谢加快生命活动旺盛新陈代谢加快生命活动缓慢新陈代谢降低生命活动缓慢新陈代谢降低2、细胞中水的作用、细胞中水的作用（3）运输）运输（1）良好的溶剂）良好的溶剂（2）大多数生化反应需要水的参与大多数生化反应需要水的参与细胞的重要组成成分细胞的重要组成成分结合水：结合水：自由水：自由水： 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的水
7、，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这水，这样的种子将不能萌发。样的种子将不能萌发。 再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（这些灰烬是（ ）。）。练一练练一练自由自由结合结合无机盐无机盐1.1.无机盐在细胞中的存在形式：无机盐在细胞中的存在形式：离子形式离子形式阳离子阳离子：NaNa+ +、K K+ +、 Ca Ca2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+
8、、 Fe Fe3+3+等。等。阴离子阴离子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等。等。二二. .细胞中的无机盐：细胞中的无机盐：2.2.含量：含量：很少，仅占很少，仅占1 11.51.51 1、（、（1 1）为什么缺铁会导致贫血？）为什么缺铁会导致贫血？（2 2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血血血血红红红红蛋蛋蛋蛋白白白白分分析析讨讨论论三三1. 构成细胞某些化合物的重要组成成分。铁是血红蛋白的重要组分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分镁是叶绿素的重要组分2、人若在高温条件下工作，大量排、人若在
9、高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？这道题说明了什么？汗，该怎样做？这道题说明了什么？.饮盐开水饮盐开水饮碳酸型饮碳酸型饮料饮料饮蛋白型饮蛋白型饮料饮料 饮纯净水饮纯净水A AB BC CD D2、无机盐能维持细胞和生物体的渗透压平衡、无机盐能维持细胞和生物体的渗透压平衡3 3、食物中（蔬菜，水果）往往有一些、食物中（蔬菜，水果）往往有一些碱性物质，如（碱性物质，如（NaNa2 2COCO3 3）, ,人体吃后的人体吃后的血液血液PHPH值会不会有比较大的改变？值会不会有比较大的改变？人体内有缓冲对人体内有缓冲对H H2 2COCO3 3NaHCONaHCO3 3等等3 3、无机盐可以调节细胞
10、中的酸碱平衡、无机盐可以调节细胞中的酸碱平衡钙：骨质疏松、抽搐钙：骨质疏松、抽搐锌：多动、智力低下、记忆力差锌：多动、智力低下、记忆力差铁铁铁：贫血铁：贫血铁：贫血铁：贫血碘：碘：大脖子病大脖子病大脖子病大脖子病. 4、无机盐能无机盐能维持细胞正常生命活动维持细胞正常生命活动4、缺乏无机盐引起的症状：广告无机盐作用无机盐作用 维持细维持细胞的渗胞的渗透压透压 维持细维持细胞正常胞正常生命活生命活动动是细胞是细胞和生物和生物体的重体的重要组成要组成成分成分ABCD 维持细维持细胞的酸胞的酸碱平衡碱平衡三三. . 组成细胞的元素和物质组成细胞的元素和物质1.1.构成细胞中主要化合物的基础是构成细胞
11、中主要化合物的基础是_等等化学元素。化学元素。2. 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以以_为基本骨架，它们是构成细胞的基为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中本框架，其中_是主要的能源物质，是主要的能源物质，_是主要储能物质，是主要储能物质，_是生命活动是生命活动的主要承担者，的主要承担者，_作为遗传物质作为遗传物质C、H、O、N碳链碳链 糖类糖类 脂肪脂肪蛋白质蛋白质核酸核酸 这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的
12、生命系统，才能表现生命现象！这种最基本的生命系统，才能表现生命现象！这种最基本的生命系统，才能表现生命现象！这种最基本的生命系统，才能表现生命现象！知识回顾知识回顾一一.细胞中的水细胞中的水1.存在形式存在形式2.作用作用二二.细胞中的无机盐细胞中的无机盐1.存在形式存在形式2.作用作用3.三三. 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物基础练习基础练习1、细胞中含量最多的化合物（、细胞中含量最多的化合物（ ）A、蛋白质、蛋白质 B、淀粉、淀粉 C、水、水 D、糖原、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当、水在生物体的许多化学反应中可充当A、溶剂、溶剂 B、催化剂、催化剂 C、还原剂、还原剂
13、 D、载体、载体3、下列离子中哪项不是细胞需要的（、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（内的结合水与自由水的比值（ ）A、升高、升高 B、下降、下降 C、不变、不变 D、变化与此无关、变化与此无关 5.血液中的Ca2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是( )A构成细胞结构的组成成分B维持细胞的正常形态C维持细胞的正常生理功能D调节渗透压和酸碱平衡 6.6.一马突然得病，并全身抽搐，兽一马突然得病
14、，并全身抽搐，兽医除对症下药外还要注射医除对症下药外还要注射( () )A A食盐水食盐水 B B葡萄糖溶液葡萄糖溶液 C C葡萄糖酸钙溶液葡萄糖酸钙溶液 D D青霉素青霉素拔高训练拔高训练表一：表一： 几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80表二：表二： 人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：（1）构成生物体的成分中水的含量最多（）构成生物体的成分中水的含量最多（ ）（2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（ ）（3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（）代谢旺盛的组织器官含水量较高（ ） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ）
