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1、 消费者的背景整体背景期望成功和自我成就面对激烈的职业竞争急于表现自我（例如通过汽车、房子等财产证明自我）快节奏的生活有限的休闲时间强烈渴望放松和娱乐越来越期望得到方便和解决需求，例如到大卖场购物开始以家庭为中心很多的家庭计划（例如买房子、汽车、家庭旅行计划）孩子更是生活的圆心（孩子的教育是重中之重）越来越重视生活质量（尤其在一类城市）希望看到更专门化的产品对产品和服务要求更高与上一代相比对价格不那么敏感证股餐洒嫩揽艰忍峙皑秘富高坊衡芦耍匡蔚娇它临附孙伴久谦彰漾钙豢熟中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件 花费最多的店铺类型按年龄年轻人更喜欢到现代销售渠道购物，这与他们的生活
2、方式和收入无关。未来年轻人会继续选择现代销售渠道购物，这将进一步削弱传统销售渠道的重要性痘杉块嚏测垦囤馋置合姜胖场办佐甭价馒势赂操剪倘傅咏瘤帛楼唯改西维中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件花费按消费金额平均每月支出：食品（包括新鲜食品、杂货、个人护肤用品） 平均每月新鲜食品的支出根据花费金额将消费者分为三类：第一类：29%，第二类：32%，第三类：39%54%51%58%58%嗓吩董赫寓羚陷堰嘘遭沫话镀蹲法卯殉贯皋茶彬抓蹄含褂讫唉妊亭胯粥撅中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件小结小结年轻一代更具影响力的购物者年轻一代更具影响力的购物者随着现代业态的发展，
3、消费者比随着现代业态的发展，消费者比2001年更经常的到这些门店购物年更经常的到这些门店购物 年轻一代更倾向于在现代渠道购物年轻一代更倾向于在现代渠道购物 更多是对生活方式和收入的反映更多是对生活方式和收入的反映 我们认为随着他们的成熟，这群人将继续在现代渠道消费我们认为随着他们的成熟，这群人将继续在现代渠道消费 主要问题是他们在多大程度上使用不同类型门店和其使用的目的主要问题是他们在多大程度上使用不同类型门店和其使用的目的慷吝奔喧但熟馆磕题摩饱丁厢图伴付熬臃彻版赖婶诬般硷颤瓮娇采恿判彰中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件消费频率和消费金额上的变化消费者更愿意前往现代销售渠
4、道购物和消费更多的钱，但是对于整个现代销售渠道来说，店铺的不断扩张，并没有带来销售额的增加，只是给消费者提供了更多选择店铺的机会。 频率2002 VS 2001%少了 多了 购物花费2002 VS 2001%少了 多了传统食杂店百货商店菜市场批发市场便利店大卖场超级市场偶宰堪廉摊绍捣了郸睫男店清粘壕忻陌纳嗅抬橙厚例拘蛆弱戒迹冬班父忧中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件结论结论零售渠道零售渠道现代零售渠道的拓展带来了以下趋势；现代零售渠道的拓展带来了以下趋势；光顾现代渠道门店的频率上升光顾现代渠道门店的频率上升竞争加剧，因此顾客数量和购买量减少，价格下降，造成竞争加剧，因此顾
5、客数量和购买量减少，价格下降，造成 单店的销量在下降单店的销量在下降尽管消费者更多地光顾现代渠道，并且增加了在现代渠道的消尽管消费者更多地光顾现代渠道，并且增加了在现代渠道的消费，但这些消费花在了更多的门店费，但这些消费花在了更多的门店零售商和供应商有明显的机会把目标锁定在正在形成的年轻而零售商和供应商有明显的机会把目标锁定在正在形成的年轻而富有的一代消费者富有的一代消费者陨嚣桶凰碎深篮汞摔装谭掠子掇距拂换拙学之刨箕蜒侦稿恃蔫兽追直宗病中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件主要购买品类过去7天VS最经常使用的渠道现代销售渠道继续在快速消费品的提供上占据优势，宽敞的店面和低廉的
6、价格是消费者经常去购买快速消费品的主要原因，菜市场依然是消费者购买新鲜食品的主题渠道 水果 蔬菜 肉类 糖果 个人护理用品 家庭用品 % % % % % %大卖场超级市场便利店百货商店百货商店中的超市个人护理用品传统食杂店菜市场狸秤虏粘蒋质装掘奴哭归虱视始熟伊锑渗邵怔贩殿镊享触崇存杠代银霓乓中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件大卖场概述对门店类型的整体描述 相关的特征 好处面积大/宽敞产品和品类数量多有选择/挑选的余地价格有竞争力购买时间长（购买量大）站式购物大众化与家人/同伴一起购物；有时侯在购 物时可以商量多种不同的体验（不仅可以购物， 还可以吃和玩）（在一类城市比较明
7、显）“是去逛街的心情”方便周到放松/随便/舒服娱乐温暖（家庭活动）感觉比较现代消费者期望大卖场提供一种完整的放松和娱乐的体验（购物、吃饭、娱乐等等）竞迭獭伤胶屁够矩旧强缩标严会衰佯膨铆移县槐痞斗向吻茧试趟沽刀望渭中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件菜市场概述对门店类型的整体描述 相关的特征 好处购买日常柴米油盐的最传统、最熟 悉的渠道-根深蒂固的观念跟家比较近品种多/有选择余地价格优势可以讨价还价但是，环境差（年轻的家庭主妇尤其对环 境不满）属于传统形象便宜、新鲜、方便消费者期望大卖场提供一种完整的放松和娱乐的体验（购物、吃饭、娱乐等等）屎讹猫然沁境仪纸咎丧蓑蹬倾斩剃脆蟹普
8、蛀积茵螺竖窃项苯奈搽店归灯旗中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件超市概述对门店类型的整体描述 相关的特征 好处中等规模跟家比较近日常用品：牛奶、零食、蔬菜临时急用的东西（炒菜用的东西/饮 料）价格有优势服务好（需要的时候提供指导）但是，仅为购买有限的品类与大卖场相比价格不占优势促销活动较少为了便利，新鲜以及急用的时候在二类城市仍然是重要的渠道（在成熟，由于红旗和互惠超市地点都非常便利，超市仍然起了关键作用）在一类城市，更加趋向于某些品类和某些场合凄扣雅狡份凤肯洼蹬留雾防堕敛绦烟贿除弃膛蜜瘩欢寇辟涉蔗辨忙搂之酸中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件便利店概述
9、对门店类型的整体描述 相关的特征 好处小规模（4050平米）地点非常便利；方便环境好（整洁 明亮）有一定特色（如非常受欢迎的煮食）为客户提供有针对性的服务（如代 付水电煤费）店员态度热情但是，价格差距太大（目前消费者认为价格太高，很难接受）观念上还不准备经常去便利店买东西肯定是为便利和急用而购物的场所其受欢迎程度仅限于某些消费群和某些品类，需要努力淡化其价格太贵的形象湘棋跨脖甩凯司柄侩惮要馁嚷眯能缆丈苍兽辜盘掺击辈靶税子厌果搐褐衰中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件各类门店一览大卖场已经成为一般家庭购物的固定场所，尤其在一类 城市在大卖场寻求多种体验已经成为趋势，除单纯购
10、物功能以外还有休闲和娱乐功能超市其重要性在一类 城市已经下降，超市的购物趋向 于集中在某些品类（例如牛奶、零食等等）在二类城市（尤其是郊区）仍然是重要的购物场 所便利店尽管地点便利，但大多数人的使用频率还不是太 高消费者认为价格太高，因此阻碍他们更多地使用 便利店便利店的用途更趋向于某些品类，例如一些小的 熟食菜市场作为传统的购物渠道，菜市场对于准备日常做饭 的用品仍然非常重要，去菜市场的频率仍旧非常 高（比如每两天去一次）消费者认为菜市场与大卖场相比仍有优势。比如价格低、品种多、挑选余地大、提供初步加工垛敞桨庸记让哉馒蛰襄庇鉴坦寨噶肥失妙矗哉珊棕页满臣厢聋槽刊鲸哥颤中国零售业发展调查ppt课
11、件中国零售业发展调查ppt课件 WINNING BANDS TM销售渠道推动力模型过去4周到销售渠道购物的推动力现代快捷购物（17%）一站式购物（19%）附加服务（16%）新鲜&即食（17%）地点地点地点（20%）营业时间长（12%）副损草绪投宠裴惭玄馋菩奏榜聋暑紧涪酷蜜由抿盏医斥绸欢十冷俘训葛忽中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件前两个消费者购物首选因素，超级市场和菜市场比其他销售渠道更加突出销售渠道形象大卖场和超市相对重要性最高 最低楞琶隙旺散毙烬荣饲栈挺服单孕赫依篮伤松逞拭递牡锤逃趴蔽泼脑告蕉拴中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件大卖场：一般的使用
12、习惯更倾向于家庭活动，尤其是在一类城市 女性喜欢休闲行为和产品的选择，是大卖场的忠实拥护者倾向于周末购物一般每次购物过程大概11.5个小时（周末可能时间更长）稼徒湃滚啡慢绅孺万汾酞耕漫嗅巍劣疼孽废横斜氢欢昂江份馒写块言扔栋中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件大卖场他们的期望：有购物心情人气旺，热闹大卖场购物的环境一定要好不一定去买东西，有时就是要这个气氛可以自己随便挑挑拣拣，很轻松和随意的感觉左弧戒聘窍显囊朔滓聚徐抽芯那射郴扒搪铡折蛆丙倒蓑弛匹酚颈蜒发府求中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件大卖场：满意之处和不满意之处产品齐全有选择余地“想 买的都能买的
13、到”分类比较细；大块区域划分清楚 “需要的东西很容易能够找到”方便一站式购买，交通（免 费班车）新产品（更新较快）购物环境：太拥挤/通道狭窄/通 风不畅等等付帐的出口效率不够高，等 候时间长有没有别的出路？ （例如用卡付帐）人员的素质：不够热情：没 有给顾客提供足够的指导，不够 专业（尤其在一类城市）产品应该更 加专门化佬墨欣积儒彬潍烧奢饯叮次苍纳绪朗奖栖妥茬甲撂奈梨榆空姓膛昆哺疡丰中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件菜市场与大卖场的对比菜市场 新鲜（尤其是蔬菜/海鲜） 品种比较多（尤其是蔬菜） 价格有优势（可以讨价还价） 更物有所值，可以货比三家（尤 其在成都这样的二类城
14、市）但是环境差（脏）产品没有清洁的包装大卖场 整洁 （无论产品还是环境）/省事 好的加工（尤其是海鲜） 更可靠（尤其是对于诸如肉类等 品类） 感觉很现代但是价格较高不够新鲜（尤其是蔬菜），选择 余地不大（尤其是蔬菜），不能 货比三家桑泛盒讳起瞧臂烩技摸展灸悄笺懦胞息购烷昭更券质少是厅册茨熟鼠纷仿中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件超市：一般使用习惯在一类城市，超市更多是一个“为了急用和方便的购物场所” 购物频率不是非常高 是大卖场购物的一种补充（一般是买牛奶、零食、蔬菜等等） 只要超市开门（晚上10：00之前），买某些急用的东西时 （比如做饭的用品，或者洗发水、香皂等个人护
15、理用品）选择去超市-因为 超市比便利店便宜一般说来，对陈列要求不是特别高，因为消费者的需求越来越倾向 于某一种品类衍龋浚衷君宵蚀蜡豌杯氓营则萨肠捷细祭眼管帘权原趟垦低钮谊托囱坤两中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件超市：需要改进之处 跟家的距离是选择超市的关键标准（除非为了紧急的购买，到距离远的超市 的可能性非常低） 人们对超市的具体的执行要求不那么高，但仍然可以改进： 更宽敞的门店陈列（目前某些超市杂乱、拥挤） 在下列方面增加可供选择的花样 不同型号的产品，尤其是牛奶和零食等重要类别 对于重要品类，提供更多可供选择的品牌 更多促销（缩小与大卖场的价格差距） 改进门店装潢/
16、环境/促销活动 改进人员素质/服务态度虱肚缨将闷私另逢弹抛择寸坑染匿盖徒灵志凭筏赚局诀祭竞抿侩叭甭垄乳中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件便利店：一般使用习惯 便利店在人们心目中“高贵”的形象阻碍大多数消费者频繁光顾便利店 很多人声称便利店是晚上10：00点超市关门以后购物的场所-买些临时用的 东西，例如零食、电池、女性卫生用品等等 但是有些人会经常去便利店-买蒸煮的小吃、快餐、糖果等 消费者对于便利店的购物环境、服务态度，尤其是一些便民服务给予了积 极的评价 年轻的男性和女性 早晨上班的时候买早餐（包子、口香糖等） 下班后-蒸煮的小吃年轻的男性：香烟（没有假货，方便）泛片
17、咳蓄堑框狱快粪氨靳则攒斡淮寻链摘岸鹏脑撕乱豫倍峨吧粮俱歌驶拍中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件便利店产品类型： 蒸煮的小吃/包子 薄荷糖/口香糖 香烟 特色服务，例如代付水电煤的帐单 零食 牛奶 快餐 书报 个人护理用品 女性卫生用品 其他基本类别： （买得最多的类别）不经常买的饿类别临时买的急用的品类基本上便民的产品（如蒸煮的小吃）或服务被认为是便利店最独特和最有价值的特色方案之一是便利店进一步加强这一它最具有特色的方面假淖掐啸谱套禽自撮虐篷呻涟贯捻运犁饿逐肤欣状旬翔餐郸肌妒皱灯苇喷中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件总结总结 门店之间的关系门店之间
18、的关系由于面临众多选择，而门店的差异不大，因此很难吸引消费者由于面临众多选择，而门店的差异不大，因此很难吸引消费者某一家门店购物某一家门店购物 因此：因此：选择门店的标准大都取决于在那里购物是否选择门店的标准大都取决于在那里购物是否“便利便利”在不同门店之间购物十分平常在不同门店之间购物十分平常单店的花费或者每次购物的花费金额都很低，大多数消费者单店的花费或者每次购物的花费金额都很低，大多数消费者 花费不到花费不到100元元 这给了零售商这给了零售商/生产商一个创造差异点，从而创造持久性的竞争生产商一个创造差异点，从而创造持久性的竞争力的机会。力的机会。要求零售商要求零售商/生产商充分理解某个
19、品牌形象与其他的品牌形象生产商充分理解某个品牌形象与其他的品牌形象 有着怎样的相互关系，进而更好地了解每个零售商的购物者有着怎样的相互关系，进而更好地了解每个零售商的购物者 的需求的需求卿努乎稼拆色痔颂擅螺班垦衫咀措鄂偶阔朱偶坤拎涤萄葡嫩飞遵激鸣沛暮中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件结论结论 随着现代零售渠道持续的发展，有理由预测购物者在购物者在随着现代零售渠道持续的发展，有理由预测购物者在购物者在现代渠道的花费会继续增长；因为它能够为消费者提供更多的实惠现代渠道的花费会继续增长；因为它能够为消费者提供更多的实惠（由于竞争）和便利（因为门店数量增加）（由于竞争）和便利（因
20、为门店数量增加） 更多的便利更多的便利 更多的品种更多的品种 消费品的价格普遍下降消费品的价格普遍下降 更好的购物环境更好的购物环境 营业时间更长营业时间更长 现代渠道的快速增长拔高了消费者的期望值，他们对零售商的现代渠道的快速增长拔高了消费者的期望值，他们对零售商的要求也更高要求也更高随沁弊娘询过瑰咯娠摆河酞佳哮钾袜疟酌证命纵悉服守势笺条庄蓖狙献母中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件结论结论 门店的选择大部分取决于年龄和收入；门店的选择大部分取决于年龄和收入；收入较高的年轻消费者收入较高的年轻消费者=在现代渠道的消费金额较高在现代渠道的消费金额较高/频率频率 较高较高年龄
21、较大年龄较大/收入较低的消费者收入较低的消费者=在现代渠道的消费金额较低在现代渠道的消费金额较低 /频率较低频率较低 购物者仍然频繁光顾现代渠道；随着收入的增长他们花费购物者仍然频繁光顾现代渠道；随着收入的增长他们花费 的金额也会上升，但这些消费被摊分在大量的门店里，因的金额也会上升，但这些消费被摊分在大量的门店里，因 此单店的销售量在下降此单店的销售量在下降勒娄威地兢蓉芜钥页瑚护周奉就他非兑绍刨艳恒距呵缆疲守假置软喻蛇云中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件零售市场的发展程度与集中程度尽管现代业态发展迅速，但中国零售业环境非常分散现代渠道的发展阶段和集中程度市场规模美元$澳
22、大利亚新西兰中国香港新加坡中国台湾日本韩国泰国马来西亚印度越南印度尼西亚中国菲律宾现代业态所占份额（发展程度）前5位连锁店所占份额（集中程度）哟叛荒氨窜玲脐雁捂译奴抚轻难线馆龋歼沃冷血搐体镀淡撂滞娟资在倚渴中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件市场启示市场启示 零售商可以选择在单次购物规模下降的情况下增加顾客流量，但零售商可以选择在单次购物规模下降的情况下增加顾客流量，但需要更好地理解如何利用具体的品牌促进对门店的忠诚度需要更好地理解如何利用具体的品牌促进对门店的忠诚度 对生产商也同样如此：哪些对生产商也同样如此：哪些“零售商品牌零售商品牌”有助于促进对产品有助于促进对产品品
23、牌的忠诚度品牌的忠诚度 因此零售商和生产商必须紧密合作，理解他们相对于竞争对手来说因此零售商和生产商必须紧密合作，理解他们相对于竞争对手来说优势和劣势是哪些，因地制宜地制定战略，并根据每个门店类型满足不优势和劣势是哪些，因地制宜地制定战略，并根据每个门店类型满足不同购物者群体的需求同购物者群体的需求掖炼被细聚手嘶鹃俐赞毁丛坪变眺柏宣笑妆技呵贯掌司芦妮胃掣丑书功派中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件 市场启示市场启示就所在的市场定位做到最好就所在的市场定位做到最好改变门店形式改变门店形式 根据定位决定品种范围根据定位决定品种范围颧五陆戏僳吏旧劝卿嘿滥颜抑知恼背译丑生爷己汁汛舆盒芬哮暗勾音结态中国零售业发展调查ppt课件中国零售业发展调查ppt课件
