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1、1成熟的植物细胞具有大液泡和选择透过性的原生质层，与外界溶液接触时能够发生渗透作用，原生质层的伸缩性大于细胞壁。2细胞液浓度外界溶液浓度质壁分离3细胞液浓度外界溶液浓度质壁分离复原1实验成功的关键实验成功的关键是实验材料的选择，必须选择有大液泡并有颜色的植物细胞，便于在显微镜下观察现象。2实验过程(1)正确撕取洋葱鳞片叶表皮，在制作洋葱鳞片叶表皮装片时应无重叠、无气泡、不带叶肉。(2)观察时要找到紫色的细胞，有的细胞无色，可能在取叶表皮时撕破了细胞或本身无色素，不能或不易观察到实验现象。一般用低倍镜即可观察(洋葱表皮细胞较大)。(3)滴加蔗糖溶液和清水，要在载物台的载玻片上进行，否则，不容易对
2、比观察某个细胞的失水和吸水情况。3注意本实验的探究性延伸实验观察质壁分离和复原：(1)可以了解到一个成熟的植物细胞构成一个渗透系统，质壁分离和复原是细胞渗透失水或吸水的标志；(2)可以了解渗透作用发生的条件；(3)可以证明细胞是活的；(4)还可以大致测出细胞液的浓度。因此，除了蔗糖溶液外，还可以选择对细胞无毒害作用的药品作分离剂，并且浓度要适当，在保证细胞不被损害的条件下，能得到预期效果，如一定浓度的葡萄糖溶液、食盐溶液、硝酸钾溶液等。但是盐酸、酒精、醋酸等溶液能杀死细胞，不适合用来做质壁分离实验。1用洋葱鳞片叶表皮制备“观察细胞质壁分离实验”的临时装片，观察细胞的变化。下列有关实验操作和结果
3、的叙述，正确的是()A将装片在酒精灯上加热后，再观察细胞质壁分离现象B在盖玻片一侧滴加清水，细胞吸水膨胀但不会破裂C用不同浓度的硝酸钾溶液处理细胞后，均能观察到质壁分离复原现象D当质壁分离不能复原时，细胞仍具正常生理功能【解析】观察植物细胞质壁分离实验时，植物细胞始终处于生活状态，若将装片在酒精灯上加热后，细胞会死亡，细胞原生质层因此而丧失选择透过性功能，将无法观察到质壁分离现象；若用不同浓度的硝酸钾溶液处理细胞后，只有大于细胞液浓度的溶液才有可能使细胞失水出现质壁分离及自动复原现象，而等于或小于细胞液浓度的溶液则不能使其发生质壁分离；若细胞发生质壁分离不能复原时，说明细胞过度失水已死亡，细胞
4、的正常生理功能已完全丧失。故A、C、D都错误。由于植物细胞外面有细胞壁的保护作用，所以当植物细胞浸浴在清水中时，不会像动物细胞一样由于吸水过多而膨胀破裂。【答案】B2(2009年厦门一模)下列表示“质壁分离及复原实验”过程：针对该实验过程的分析中，错误的是()A甲乙之间形成对照时，甲为对照组B乙丙之间形成对照时，乙为对照组C实验中常用引流法使细胞处理蔗糖溶液或清水中D若用0.5 g /mL的蔗糖溶液，实验效果将更加明显【答案】D3(2009年北京市海淀区高三期中练习)下列关于质壁分离和质壁分离复原实验的叙述中，正确的是()A常选择质量浓度为0.3 g /mL的葡萄糖溶液作质壁分离的试剂B能发生质壁分离复原的细胞，说明其膜结构保持原有功能C洋葱根尖分生区细胞也是观察质壁分离现象的理想材料D发生质壁分离时，细胞壁和原生质层之间充满了清水【解析】质壁分离与复原实验中所用的是质量浓度为0.3 g/mL的蔗糖溶液；根尖分生区的细胞分裂旺盛，不含有大的液泡，质壁分离现象不易观察；发生质壁分离时，细胞液中的水分透过原生质层进入外界溶液中，细胞壁和原生质层之间是蔗糖溶液。【答案】B
