《81溶液的酸碱性》由会员分享，可在线阅读，更多相关《81溶液的酸碱性（17页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第八章常见的酸碱盐8.1溶液的酸碱性溶液的酸碱性柠檬柠檬山楂山楂酸桔子酸桔子“尝起来酸酸的尝起来酸酸的”“摸起来滑滑的摸起来滑滑的”用用4只试管取盐酸溶液、只试管取盐酸溶液、 石灰水各两份，然后石灰水各两份，然后 分别取石蕊溶液、酚酞分别取石蕊溶液、酚酞 溶液滴在不同的试管中，溶液滴在不同的试管中， 观察颜色：观察颜色： 可以看出：盐酸使石蕊可以看出：盐酸使石蕊溶液变溶液变 色，在酚酞溶液色，在酚酞溶液中中 （变（变/不变）色；不变）色；石灰水使石蕊溶液变石灰水使石蕊溶液变 色，色，在酚酞溶液中在酚酞溶液中 色；色；实验实验8-1学习区分溶液酸碱性的方法学习区分溶液酸碱性的方法 P220P22
2、0 图图8-1 石蕊溶液和酚酞溶液石蕊溶液和酚酞溶液a b 红红红红蓝蓝不变不变 实验探究一实验探究一 区分生活中不同物质的酸碱性呢？区分生活中不同物质的酸碱性呢？紫色石蕊紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化试液在不同溶液中的颜色变化白醋白醋柠檬汁柠檬汁 洗衣液洗衣液 肥皂水肥皂水 食盐水食盐水 蔗糖水蔗糖水加入加入紫色石蕊紫色石蕊试液后的颜色试液后的颜色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液 注意：注意：紫色石蕊试液遇紫色石蕊试液遇酸酸变成变成红色、红色、紫色石蕊试液紫色石蕊试液遇遇碱碱变成变成蓝色、蓝色、紫色石蕊试液在紫色石蕊试液在中性中性溶液中仍为溶液中仍为紫色紫色紫色石蕊试液紫
3、色石蕊试液（遇碳酸变（遇碳酸变红）红）实验探究二实验探究二无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化白醋白醋柠檬汁柠檬汁 洗衣液洗衣液 肥皂水肥皂水 食盐水食盐水 蔗糖水蔗糖水加入无色酚酞加入无色酚酞试液后的颜色试液后的颜色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液注意：注意：无色酚酞试液遇酸不变色无色酚酞试液遇酸不变色、无色酚酞试液遇无色酚酞试液遇碱碱变成变成红色、红色、无色酚酞试液在无色酚酞试液在中性中性溶液中仍为溶液中仍为无色无色这些能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显不同这些能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显不同颜色的物质颜色的物质叫做酸碱指示剂，叫做酸碱指示剂，
4、简称简称指示剂指示剂二、检验溶液酸碱性二、检验溶液酸碱性强弱强弱的程度的程度 溶液的有酸性，也有碱性，如何区分溶液的有酸性，也有碱性，如何区分？酸性或碱性的强弱程度，如何衡量？酸性或碱性的强弱程度，如何衡量？pH溶液的酸碱度溶液的酸碱度【提问提问】那么如何测定溶液中的那么如何测定溶液中的pH呢？呢？阅读阅读222页实验页实验8-3 用用pH试纸测定生活中常见物质的试纸测定生活中常见物质的pH。试样试样橙汁橙汁食醋食醋食盐水食盐水 自来水自来水 洗洁精洗洁精碳酸碳酸钠钠pH酸性溶液的酸性溶液的酸性溶液的酸性溶液的pH7pH7pH7PHPH越大、碱性越强、越大、碱性越强、越大、碱性越强、越大、碱性
5、越强、PH=14PH=14碱性最强碱性最强碱性最强碱性最强中性溶液的中性溶液的中性溶液的中性溶液的pH=7pH=7( (如如如如NaClNaCl溶液、水的溶液、水的溶液、水的溶液、水的PH=7)PH=7)2 2、 pH pH与溶液酸碱性的关系：与溶液酸碱性的关系：练习：练习：练习：练习：pH=1 pH=6 pH=1 pH=6 pH= pH=11 pH=14pH=14 pH=7 pH=0 pH=7 pH=0 pH=5 pH=9 pH=5 pH=9【思考思考1】在测在测pH之前，之前，pH 试纸试纸是否要用水是否要用水润湿？润湿？【结论】【结论】【结论】【结论】 如果如果如果如果pH试纸用水润湿了
6、，就等于把待测溶液稀试纸用水润湿了，就等于把待测溶液稀试纸用水润湿了，就等于把待测溶液稀试纸用水润湿了，就等于把待测溶液稀释了，测出的释了，测出的释了，测出的释了，测出的pH就不准确了。即若待测溶液是酸就不准确了。即若待测溶液是酸就不准确了。即若待测溶液是酸就不准确了。即若待测溶液是酸性，则性，则性，则性，则pH上升。若待测溶液是碱性，则上升。若待测溶液是碱性，则上升。若待测溶液是碱性，则上升。若待测溶液是碱性，则pH下降。下降。下降。下降。若待测溶液是中性，则若待测溶液是中性，则若待测溶液是中性，则若待测溶液是中性，则 pH不受影响。不受影响。不受影响。不受影响。【思考【思考2】 把把pHp
7、H试试纸直接浸入到待测液中，纸直接浸入到待测液中，这种操作是否正确？这种操作是否正确？【结论】【结论】【结论】【结论】把把把把pH试试试试纸直接浸入到待测液中，溶液会被污染。纸直接浸入到待测液中，溶液会被污染。纸直接浸入到待测液中，溶液会被污染。纸直接浸入到待测液中，溶液会被污染。【思考思考3】 ：酸性溶液稀释后酸性溶液稀释后PH值会怎样值会怎样变化？碱性溶液稀释后变化？碱性溶液稀释后PH值会怎样变化？值会怎样变化？【思考思考4】 ：PH试纸比酸碱指示剂优越在试纸比酸碱指示剂优越在哪里？哪里？ 【课堂练习课堂练习】【题题1】某溶液的某溶液的 pH =3，则该溶液（，则该溶液（ ） A. 呈酸性
8、呈酸性 B. 呈碱性呈碱性 C. 呈中性呈中性 D. 无无法判定法判定 【题题2】已知苹果汁的近似已知苹果汁的近似 pH 为为2.93.3，在苹果汁中滴入紫色石蕊试液，显示，在苹果汁中滴入紫色石蕊试液，显示的颜色是（的颜色是（ ） A. 无色无色 B. 红色红色 C. 蓝色蓝色 D. 紫紫色色A AB B1用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的用石蕊试液和酚酞试液分别滴入同一物质的溶液中，下列现象不可能发生的是（溶液中，下列现象不可能发生的是（ ） A.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液不变色 B.滴入石蕊试液不变色，滴入酚酞试液不变色滴入石蕊试液不变色，滴
9、入酚酞试液不变色 C.滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色滴入石蕊试液变蓝色，滴入酚酞试液变红色 D.滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色滴入石蕊试液变红色，滴入酚酞试液变红色 D2 2一些常见食物的近似一些常见食物的近似pHpH范围如下表：范围如下表：食物食物苹果苹果鸡蛋清鸡蛋清西红柿西红柿葡萄葡萄牛奶牛奶pH2.93.37.68.04.04.43.54.56.36.6下列说法正确的是（下列说法正确的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞试液变红葡萄汁能使酚酞试液变红 B.西红柿的酸性比苹果的酸性强西红柿的酸性比苹果的酸性强 C.胃酸过多的人应少食苹果胃酸过多的人应少食苹果 D.牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强牛奶的碱性比鸡蛋清的碱性强 C3（2005，太原）鲜肉是日常主要食品之太原）鲜肉是日常主要食品之一，新鲜度可以通过测试一，新鲜度可以通过测试pH来判断。据资来判断。据资料，料，pH与肉的新鲜度的关系为：新鲜肉与肉的新鲜度的关系为：新鲜肉pH5.86.2；次鲜肉；次鲜肉pH6.36.6；变质肉；变质肉的的pH在在6.7以上。新鲜肉在变质的过程中，以上。新鲜肉在变质的过程中，酸性强弱的变化为（酸性强弱的变化为（ ）A.变弱变弱 B.变强变强 C.不变不变 D.无法确定无法确定A
