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学学业业分分层层测测评评阶阶段段一一阶阶段段二二阶阶段段三三C、H、O、N氨基酸甘氨酸8种盐析强酸重金属盐溶解性脂溶性水溶性脂溶性水溶性坏血病氧化分解氨基酸和蛋白质维生素维生素名称生理、营养功能溶解性维生素D促进Ca2吸收，防治佝偻病、软骨病脂溶性维生素A防治夜盲症、干眼病、视神经萎缩、促进生长脂溶性维生素C防治坏血症，促进外伤愈合，增加抵抗力，促进胆固醇代谢及铁的吸收水溶性维生素B1抗神经炎，预防脚气病水溶性维生素B2预防舌炎及口角炎，促进生长水溶性维生素B3组成辅酶A，缺乏时容易引起胆固醇含量不足，造成肾上腺机能低下水溶性
