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1、 第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构第一节第一节 细胞膜细胞膜系统的边界系统的边界1.怎么区分显微镜视野中的怎么区分显微镜视野中的气泡气泡和和细胞细胞？2.光学显微镜下能否看见细胞膜？光学显微镜下能否看见细胞膜？ 气泡有一圈很粗的气泡有一圈很粗的黑边黑边，是，是光亮光亮的，里面只有空的，里面只有空气。细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核的气。细胞具有细胞膜、细胞质、细胞核的复杂立复杂立体结构体结构。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到。在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面。细胞的不同层面。如何确定细胞膜的存在呢？如何确定细胞膜的存在呢？伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞
2、？此实验说明了什么？此实验说明了什么？材料材料动动动动脑筋脑筋 细胞作为一个完整的系统，它有细胞作为一个完整的系统，它有边界。其边界就是边界。其边界就是细胞膜细胞膜。 科学家用显微注射器将一种叫做伊科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能逸出细胞。到整个细胞，却不能逸出细胞。一、制备细胞膜一、制备细胞膜选材：选材：原理：原理： 使用使用哺乳动物哺乳动物的的成熟红细胞成熟红细胞。渗透作用使红细胞吸水涨破，差速离心渗透作用使红细胞吸水涨破，差速离心去除细胞内其他物质。去除细胞内其他物质。原因：原因： 无细胞核和众多的细
3、胞器，易制得纯净无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净 的细胞膜；的细胞膜； 无细胞壁，细胞容易吸水涨破。无细胞壁，细胞容易吸水涨破。等渗状态等渗状态等渗状态等渗状态正常形态的红细胞正常形态的红细胞吸水后胀破的红细胞吸水后胀破的红细胞 细胞破裂后还需用什么方法才能得到细胞破裂后还需用什么方法才能得到较纯的细胞膜？较纯的细胞膜？离心离心2：制备方法：制备方法:吸水涨破法吸水涨破法吸水吸水涨破涨破实验步骤实验步骤选材：选材：猪（牛、羊、人）新鲜红细胞稀释猪（牛、羊、人）新鲜红细胞稀释液（血液加适量液（血液加适量生理盐水生理盐水）制作装片：制作装片：滴一小滴稀释液在载玻片上，滴一小滴稀释液在载玻片上，盖
4、片盖片观察：观察：显微镜（低倍到高倍镜）显微镜（低倍到高倍镜）滴蒸馏水：滴蒸馏水：在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，在盖玻片一侧滴一滴蒸馏水，同时在另一侧用吸水纸吸引（引流法）同时在另一侧用吸水纸吸引（引流法）结果：结果：凹陷消失，细胞体积增大，很快细凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜胞破裂，内容物流出，获得细胞膜正常红细胞正常红细胞红细胞膜红细胞膜涨破的红细胞涨破的红细胞(4)实验结果实验结果蛋白质分蛋白质分子子磷脂双分子磷脂双分子层层糖类糖类细胞膜结构示意图细胞膜结构示意图细胞膜的主要组成细胞膜的主要组成脂质脂质 50% 50% 蛋白质蛋白质 40%40%二、细胞膜的成分
5、二、细胞膜的成分糖类糖类 2%-10%2%-10% 磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜）磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜） 细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是越多。和数量是越多。二、细二、细胞胞膜膜的的功功能能1 1 将细胞与外界环境将细胞与外界环境分隔开分隔开2 2 控制物质控制物质进出进出细胞细胞3 3 进行细胞间的进行细胞间的信息交流信息交流选择透过性选择透过性细胞膜的控制作用是细胞膜的控制作用是相对相对的的是谁，隔开了原始海洋的动荡是谁，奏鸣了生命的交响是谁，为我日夜守边防 是谁，为我传信报安康。啊，伟大的细胞膜呀！没有你，我会是何等模样！把细胞与外
6、把细胞与外界环境隔开界环境隔开控制物质进出控制物质进出进行细胞间信进行细胞间信息交流息交流细胞壁细胞壁植物细胞壁植物细胞壁细菌细胞壁成分也细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗是纤维素和果胶吗? 成分为肽聚糖成分为肽聚糖1、成分：纤维素和果胶、成分：纤维素和果胶 2、功能：支持和保护、功能：支持和保护 细胞壁无生物活性，是全透性的膜。细胞壁无生物活性，是全透性的膜。1 1、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基、在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的基本元素是本元素是 （ ） A. CA. C、H H、O B. CO B. C、H H、O O、P P C. C C. C、H H、O O、N D
7、. CN D. C、H H、O O、N N、P P 课堂训练课堂训练2.2.动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主动物细胞与植物细胞细胞膜的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中要原因是构成细胞膜的成分中 A A、脂质不同、脂质不同 B B、磷脂不同、磷脂不同 C C、蛋白质不同、蛋白质不同 D D、水不同、水不同4.4.生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类生物膜上信息交流的受体大多是属于下列哪类物质物质( )( )A.A.脂质类脂质类 B.B.蛋白质类蛋白质类 C.C.核酸类核酸类 D.D.纤维素类纤维素类3.3.下列关于人体成熟红细胞的叙述中下列关于人体成熟红细胞的叙述中,
8、 ,不正确的是不正确的是( ( ) )A.A.细胞中没有染色体细胞中没有染色体 B.B.细胞中没有细胞中没有DNADNAC.C.细胞中没有细胞核细胞中没有细胞核 D.D.细胞中含有线粒体和内质网细胞中含有线粒体和内质网科研上鉴别死细胞和活细胞，常用科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释你能解释“染色排除法染色排除法”的原理吗？的原理吗？ 应用：拓展题应用：拓展题2. 活细胞的细胞膜具有控制
9、物质进活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，台盼蓝染色剂是细胞不需出的能力，台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞要的物质，不能通过细胞膜进入细胞内，所以活细胞不会被染色；内，所以活细胞不会被染色；当细胞当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力出的能力，染色剂进入细胞，细胞被，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来判染成蓝色。根据细胞是否被染色来判断细胞是否具有活力。断细胞是否具有活力。1制备细胞膜时，通常选取的细胞和处制备细胞膜时，通常选取的细胞和处理的方法分别是（理的方法分别是（）。）。A红细胞，将其放入生理盐水中红细胞，
10、将其放入生理盐水中B白细胞，将其放入蒸馏水中白细胞，将其放入蒸馏水中C红细胞，将其放入蒸馏水中红细胞，将其放入蒸馏水中D白细胞，将其放入生理盐水中白细胞，将其放入生理盐水中C2 2、 红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中，水青素。将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随水的颜色无明显变化。若进行加热，随水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是是（）A.A.细胞壁在升温的过程中受到破坏细胞壁在升温的过程中受到破坏 B.B.水温升高，花青素的溶解度加大水温升高，花青素的溶解度加大 C. C
11、. 升温使生物膜被破坏而丧失功能升温使生物膜被破坏而丧失功能 D.D.升温使水中的化学物质发生了反应升温使水中的化学物质发生了反应 C C 3 3植物细胞壁的化学成分主要是植物细胞壁的化学成分主要是 ( )( )A A脂质和蛋白质脂质和蛋白质 B B纤维素和果胶纤维素和果胶C C脂质、蛋白质和糖类脂质、蛋白质和糖类 D D纤维素、果胶和蛋白质纤维素、果胶和蛋白质 B原始地球环境原始地球环境膜的存在使细胞膜的存在使细胞成为一个相对独成为一个相对独立的系统，为细立的系统，为细胞的生命活动提胞的生命活动提供了一个稳定的供了一个稳定的内部环境。内部环境。膜膜的出现是生的出现是生命起源过程中至关命起源过
12、程中至关重要的阶段。重要的阶段。一、将一、将细胞与外界环境分隔开细胞与外界环境分隔开二、控二、控制物质进出细胞制物质进出细胞营养物质营养物质无用的、有无用的、有害的物质害的物质细胞产生的分细胞产生的分泌物、废物泌物、废物控制作用是控制作用是相对的相对的，例如：有些病毒、细菌也能侵，例如：有些病毒、细菌也能侵入细胞，使生物体患病。入细胞，使生物体患病。 物质间接传递物质间接传递3 3、进行细胞间的信息交流、进行细胞间的信息交流接触传递接触传递靶细胞：接受信号的细胞靶细胞：接受信号的细胞受体：靶细胞膜上与信号受体：靶细胞膜上与信号特异性特异性结合的位点结合的位点例如：精子和卵细胞的识别例如：精子和卵细胞的识别1.1.细胞细胞 细胞，细胞，相邻两个细胞之相邻两个细胞之间形成间形成通道通道，携，携带信息的物质通带信息的物质通过通道进入另一过通道进入另一个细胞。例如，个细胞。例如，高等植物细胞之高等植物细胞之间通过间通过胞间连丝胞间连丝相互连接，也有相互连接，也有信息交流的作用信息交流的作用通道传递通道传递胞间连丝胞间连丝 图二图二 胞间连丝切片（黑枣）胞间连丝切片（黑枣） 细胞细胞 细胞细胞通道通道通道通道
