中餐零点摆桌标准

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2、标准零点摆台标准零点摆台标准零点摆台标准 汤汤碗碗摆摆在在骨骨碟碟正正上上方方一一厘厘米米, ,勺勺把把朝朝左左宴会摆台程序宴会摆台程序宴会摆台程序宴会摆台程序零点摆台标准零点摆台标准零点摆台标准零点摆台标准 将将叠叠好好的的口口布布摆摆在在骨骨碟碟的的 正正中中央央,正正面面朝朝客客人人方方向向放放好好宴会摆台程序宴会摆台程序宴会摆台程序宴会摆台程序零点摆台标准零点摆台标准零点摆台标准零点摆台标准在在桌桌子子转转盘盘中中心心摆摆鲜鲜花花,鲜鲜花花冲冲门门口口。零点摆台标准零点摆台标准零点摆台标准零点摆台标准摆台标准摆台标准执行餐厅标准执行餐厅标准统一统一中餐中餐摆摆台程序台程序谢谢谢谢观观赏赏

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