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1、商务礼仪商务礼仪 By Rick Zhang 1Contents 商务场合基本礼仪商务场合基本礼仪1仪表礼仪仪表礼仪2仪态礼仪仪态礼仪3餐饮礼仪餐饮礼仪42商务场合基本礼仪商务场合基本礼仪v见面问候见面问候见面问候见面问候v介绍介绍介绍介绍v使用名片使用名片使用名片使用名片v接打电话接打电话接打电话接打电话v网络礼仪网络礼仪网络礼仪网络礼仪v办公室礼仪办公室礼仪办公室礼仪办公室礼仪3见面问候见面问候v点头致意点头致意当自己的目光与对方的目光接触时，向对方点头，同时微笑，并用当自己的目光与对方的目光接触时，向对方点头，同时微笑，并用“早上好！早上好！”“您好！您好！”等等礼貌用语问候对方。礼貌用
2、语问候对方。v握手礼握手礼一般来说，位尊者先伸出手，位卑者后伸出手。一般来说，位尊者先伸出手，位卑者后伸出手。握手一定要用右手握。伸出手时，手掌稍微倾斜，拇指向上，当双方虎口处相互接触时握手一定要用右手握。伸出手时，手掌稍微倾斜，拇指向上，当双方虎口处相互接触时放下拇指，并用其他四指握住对方手掌。放下拇指，并用其他四指握住对方手掌。握手要坚定有力，不能毫不用力，也不能用力过大。握手要坚定有力，不能毫不用力，也不能用力过大。握手时间握手时间2到到3秒钟为宜。秒钟为宜。多人想见时不可交叉握手。多人想见时不可交叉握手。不可戴着手套，墨镜和其他人握手。不可戴着手套，墨镜和其他人握手。v拥抱礼拥抱礼两人
3、面对面站立，各自举起右臂，把右手搭在对方左肩后面，左肩下垂，左手扶住对方右两人面对面站立，各自举起右臂，把右手搭在对方左肩后面，左肩下垂，左手扶住对方右腰后侧。先向各自的右侧拥抱，再向各自的左侧拥抱，最后向各自的右侧拥抱，拥抱三次腰后侧。先向各自的右侧拥抱，再向各自的左侧拥抱，最后向各自的右侧拥抱，拥抱三次后礼毕。后礼毕。4见面问候见面问候-握手礼握手礼5见面问候见面问候-拥抱礼拥抱礼6见面问候见面问候v鞠躬礼鞠躬礼男士双手贴放于两腿外侧的裤缝处，女士两手相握自然下垂置于身前，保持上身、颈部、男士双手贴放于两腿外侧的裤缝处，女士两手相握自然下垂置于身前，保持上身、颈部、头部正直，以胯为轴前倾身
4、体。身体前倾的同事目光移至前方地面约头部正直，以胯为轴前倾身体。身体前倾的同事目光移至前方地面约1.5米处，略作停顿米处，略作停顿后仍然保持伤身、颈部、头部正直，一胯为轴使身体恢复原位，同时目光亦回复原位。后仍然保持伤身、颈部、头部正直，一胯为轴使身体恢复原位，同时目光亦回复原位。v合十礼合十礼将两手掌对河，呈祈祷状，放在胸前，并且向前稍微弯身。将两手掌对河，呈祈祷状，放在胸前，并且向前稍微弯身。7介绍介绍v为他人作介绍为他人作介绍先把晚辈介绍给长辈，再把长辈介绍给晚辈。先把晚辈介绍给长辈，再把长辈介绍给晚辈。先把自己公司的同事介绍给别家公司的同行，再把那位同行介绍给自己公司的同事。先把自己公
5、司的同事介绍给别家公司的同行，再把那位同行介绍给自己公司的同事。先把公司同事介绍给客户，在把客户介绍给同事。先把公司同事介绍给客户，在把客户介绍给同事。先把个人介绍给集体。先把个人介绍给集体。v被介绍者的礼节被介绍者的礼节被介绍者应该起立，即使由于作为过于拥挤而无法立起，也应当尽量做立起状。被介绍者应该起立，即使由于作为过于拥挤而无法立起，也应当尽量做立起状。给予对方善意而礼貌的关注，不可表现的心不在焉。给予对方善意而礼貌的关注，不可表现的心不在焉。握手握手-友好的表示信任和尊重。友好的表示信任和尊重。以恰当的方式问候对方。以恰当的方式问候对方。交谈结束互相道别。交谈结束互相道别。v自我介绍的
6、方法自我介绍的方法无人介绍自己时，可以主动自我介绍。自我介绍应简练、清晰、真实、流畅的将自己的简无人介绍自己时，可以主动自我介绍。自我介绍应简练、清晰、真实、流畅的将自己的简单情况（例如：工作，个人特点和爱好等）介绍给其他人。单情况（例如：工作，个人特点和爱好等）介绍给其他人。8给他人做介绍时的姿态给他人做介绍时的姿态9使用名片使用名片v递送名片递送名片递送名片应用双手递出，以示尊重。递出名片者应使文字正面方向与对方视线方向一递送名片应用双手递出，以示尊重。递出名片者应使文字正面方向与对方视线方向一致，便于对方接受名片后直接阅读。致，便于对方接受名片后直接阅读。同时向多人递送名片时，按照同时向
7、多人递送名片时，按照“由尊而卑，由近而远由尊而卑，由近而远”的顺序依次递送。的顺序依次递送。v接受名片接受名片 接受他人名片时应当用双手或者右手接过来，同时表示感谢并立即阅读。如有疑问，接受他人名片时应当用双手或者右手接过来，同时表示感谢并立即阅读。如有疑问，应当立即问明，以免事后尴尬。应当立即问明，以免事后尴尬。 别人的名片应当恭敬的收在妥当的地方（比如西装内袋或者公文包），不可随意乱别人的名片应当恭敬的收在妥当的地方（比如西装内袋或者公文包），不可随意乱放，也不易当着对方的面放入自己的裤子口袋。放，也不易当着对方的面放入自己的裤子口袋。 收好对方的名片以后，应当随之递上自己的名片。如果不递
8、上自己的名片，需要告收好对方的名片以后，应当随之递上自己的名片。如果不递上自己的名片，需要告诉对方原因。诉对方原因。10递送名片递送名片11接收名片接收名片12接打电话接打电话v在电话铃响在电话铃响24声之间接听。声之间接听。v接打电话的双方都应当主动通报自己的单位、姓名。接打电话的双方都应当主动通报自己的单位、姓名。v长时间外出应交代清楚去向与联系方法，否则容易失去很多机会。长时间外出应交代清楚去向与联系方法，否则容易失去很多机会。v电话机旁应备纸和笔，随时做好记录。必要时重复确认重要信息，避免记录错误。电话机旁应备纸和笔，随时做好记录。必要时重复确认重要信息，避免记录错误。v若是拨打公务电
9、话，应当尽量在收花人上班若是拨打公务电话，应当尽量在收花人上班10分钟以后或者下班分钟以后或者下班10分钟之前拨打。分钟之前拨打。v电话拨通后，如果铃声响三四声后无人接听，不要急于挂电话，要耐心等到七八声后电话拨通后，如果铃声响三四声后无人接听，不要急于挂电话，要耐心等到七八声后再挂，避免对方刚好拿起电话时断线。再挂，避免对方刚好拿起电话时断线。v切忌接到找别人的电话后先问对方是谁，让后在告诉对方要找的人在不在，这样对方切忌接到找别人的电话后先问对方是谁，让后在告诉对方要找的人在不在，这样对方会误以为你是会误以为你是“因人而异因人而异”。v通话过程中如果线路突然中断，应当由打电话的人重拨。通话
10、过程中如果线路突然中断，应当由打电话的人重拨。v需要结束通话时，一般由打电话的一方提出结束通话的意向，然后双方明确的以需要结束通话时，一般由打电话的一方提出结束通话的意向，然后双方明确的以“再再见见”作为结束语客气的道别，再轻轻挂上电话（一般是位尊者先挂断）。作为结束语客气的道别，再轻轻挂上电话（一般是位尊者先挂断）。v如果接到从本公司外部打来的询问或调查公司内部情况的电话，应当先记下对方的电如果接到从本公司外部打来的询问或调查公司内部情况的电话，应当先记下对方的电话号码，告诉对方过一会儿再回电话，然后报告上级，并在得到指示后再做处理。话号码，告诉对方过一会儿再回电话，然后报告上级，并在得到指
11、示后再做处理。13网络礼仪网络礼仪v发送电子邮件时发送电子邮件时“主题栏主题栏”要一目了然。要一目了然。v使用传统的信函格式，但使用传统的信函格式，但内容要简明扼要。内容要简明扼要。v仔细校对，尊重隐私，注仔细校对，尊重隐私，注意保密。意保密。v及时回复。及时回复。14办公室礼仪办公室礼仪v保持办公室环境干净、整洁，物品摆放井然有序。保持办公室环境干净、整洁，物品摆放井然有序。v在帮手不要使用不要、戏谑的绰号或昵称。在帮手不要使用不要、戏谑的绰号或昵称。v保持良好的仪态风范。不要匆匆忙忙走路，也不要慌慌张张做事。保持良好的仪态风范。不要匆匆忙忙走路，也不要慌慌张张做事。v控制自己的声音。控制自
12、己的声音。v穿着打扮应当符合本行业、本企业规范，具有职业风范。穿着打扮应当符合本行业、本企业规范，具有职业风范。v敲门礼节：敲门高度应当在距离地面敲门礼节：敲门高度应当在距离地面1.6米左右，用力适中，节奏稳定，不米左右，用力适中，节奏稳定，不急不慢。若门口有门铃，要按门铃而不要敲门。门铃只按一次即可，若无人急不慢。若门口有门铃，要按门铃而不要敲门。门铃只按一次即可，若无人应答，应间隔应答，应间隔20秒以后再按。开秒以后再按。开/关门时不要用力过猛。关门时不要用力过猛。v递接物品时，不可以尖端对人。递接物品时，不可以尖端对人。v在办公室里用餐，完毕后所用的一次性餐具要立刻扔到垃圾间，不要长时间
13、在办公室里用餐，完毕后所用的一次性餐具要立刻扔到垃圾间，不要长时间摆在办公室里。同时不要带具有很浓烈气味的食物。摆在办公室里。同时不要带具有很浓烈气味的食物。15v色彩色彩v款式款式v饰品饰品仪表礼仪（服装）仪表礼仪（服装）16色彩色彩v职业服装的用色中，忌职业服装的用色中，忌“多多”忌忌“杂杂”。服装用色不应超过三个，并且。服装用色不应超过三个，并且要以其中一种作为主色，另外两种用作点缀色。要以其中一种作为主色，另外两种用作点缀色。v深蓝色、深灰色和黑色套装搭配白衬衫，是商务场合最常见的方法。深蓝色、深灰色和黑色套装搭配白衬衫，是商务场合最常见的方法。v如果日常商务活动的场所是办公室，那么应
14、多使用低纯度的色彩作如果日常商务活动的场所是办公室，那么应多使用低纯度的色彩作为主色。为主色。v要注意，相同色彩在不同质地的纺织品（或皮革）衣料上回产生不要注意，相同色彩在不同质地的纺织品（或皮革）衣料上回产生不同的效果。同的效果。17款式款式v正式场合正式场合1）男士：通常穿严肃的西服套装（上下装面料相同，颜色相同）。颜色最好为深蓝色和）男士：通常穿严肃的西服套装（上下装面料相同，颜色相同）。颜色最好为深蓝色和深灰色，搭配白衬衫。最好选一条优质真丝面料制成的领带。至于皮鞋，系鞋带的要比深灰色，搭配白衬衫。最好选一条优质真丝面料制成的领带。至于皮鞋，系鞋带的要比不系鞋带的更为正式。配西装的袜子
15、袜筒应足够长并具有较好的弹力，保证坐下时小腿不系鞋带的更为正式。配西装的袜子袜筒应足够长并具有较好的弹力，保证坐下时小腿皮肤不外露。皮肤不外露。2）女士：通常与男士西装相对应的女士西服套裙或者西服套裤，西服套裙更正式。如果）女士：通常与男士西装相对应的女士西服套裙或者西服套裤，西服套裙更正式。如果穿着西服套裙时，裙长最好不短于膝盖以上穿着西服套裙时，裙长最好不短于膝盖以上3厘米，不长于膝盖以下厘米，不长于膝盖以下5厘米。与西服相配厘米。与西服相配的袜子只能是肤色丝袜。鞋的颜色与式样要和套装相互搭配。的袜子只能是肤色丝袜。鞋的颜色与式样要和套装相互搭配。v半正式场合半正式场合1）男士：不用系领带
16、，可以选择不太正式的西服上衣。上装和长裤采用不一样的面料和）男士：不用系领带，可以选择不太正式的西服上衣。上装和长裤采用不一样的面料和不一样颜色。搭配的时候要注意颜色与面料上下的平衡感。不一样颜色。搭配的时候要注意颜色与面料上下的平衡感。2）女士：女士的半职业装款式变化与组合非常丰富，可以将正装的西服套裙与套裤分开）女士：女士的半职业装款式变化与组合非常丰富，可以将正装的西服套裙与套裤分开来穿，搭配经典款式的连衣裙、针织衫、短裙、衬衫。来穿，搭配经典款式的连衣裙、针织衫、短裙、衬衫。18小知识小知识-领带的系法领带的系法19饰品饰品v1）男士：胸袋巾、手表、围巾、包、笔、伞、首饰和眼镜。）男士
17、：胸袋巾、手表、围巾、包、笔、伞、首饰和眼镜。注意：注意：胸袋巾绝对不能用来擦脸！胸袋巾绝对不能用来擦脸！ 手表款式和颜色要和场合相配。手表款式和颜色要和场合相配。 围巾在进入室围巾在进入室内后应脱下。内后应脱下。袜子的袜筒不能太短。袜子的袜筒不能太短。每只手最多只能戴一直戒指。每只手最多只能戴一直戒指。v2）女士：首饰、丝巾、包、伞、笔、眼镜、丝袜。）女士：首饰、丝巾、包、伞、笔、眼镜、丝袜。注意：注意：选择首饰时应选择小型的、质量上乘的，不可佩戴过于显眼的首饰。选择首饰时应选择小型的、质量上乘的，不可佩戴过于显眼的首饰。丝巾是丝巾是职业女士的必备之物。真丝面料的丝巾是最佳选择。职业女士的必
18、备之物。真丝面料的丝巾是最佳选择。伞最好是折叠式晴雨两用伞，且伞伞最好是折叠式晴雨两用伞，且伞的颜色和服装要协调。的颜色和服装要协调。在商务场合，最好不要随便佩戴彩色的隐形眼镜。在商务场合，最好不要随便佩戴彩色的隐形眼镜。丝袜最合丝袜最合适的颜色是遇肤色接近的颜色，绝对不可穿彩色袜子，否则会显得过于花哨幼稚。适的颜色是遇肤色接近的颜色，绝对不可穿彩色袜子，否则会显得过于花哨幼稚。20v身体语言身体语言v基本站姿与站姿变化基本站姿与站姿变化v基本坐姿与坐姿变化基本坐姿与坐姿变化v走姿与蹲姿走姿与蹲姿仪态礼仪仪态礼仪21身体语言身体语言v表情表情v手势手势v目光交流和凝视目光交流和凝视22身体语言
19、身体语言-表情表情v表情可以传达非常丰富的信息。所以，最重要的是要锻炼自己微笑的表情可以传达非常丰富的信息。所以，最重要的是要锻炼自己微笑的表情，最好的微笑是嘴唇和眼睛一起笑。（细看下图）表情，最好的微笑是嘴唇和眼睛一起笑。（细看下图）23身体语言身体语言-手势手势v不要手指握拳，单伸出食指指向某人，这是一种非常令人不愉快的手势。不要手指握拳，单伸出食指指向某人，这是一种非常令人不愉快的手势。v“OK”手势：大多数情况是手势：大多数情况是“可以可以”、“还不错还不错”的意思。但在拉丁美洲则表示的意思。但在拉丁美洲则表示“滚蛋！滚蛋！”。在日本，表示在日本，表示“硬币硬币”的意思。的意思。v竖起
20、大拇指的手势：这个手势在世界上大部分的地方都表示竖起大拇指的手势：这个手势在世界上大部分的地方都表示“好！好！”或或“干得真棒干得真棒”。在。在美国、英国、澳大利亚和信息了，这种手势表示想搭便车。美国、英国、澳大利亚和信息了，这种手势表示想搭便车。v“V”字形手势：很多时候表示字形手势：很多时候表示“胜利胜利”或者或者“和平和平”。但是最好不要搞反了方向，要手掌。但是最好不要搞反了方向，要手掌想歪，手背向里。否则表达的意思会相反。想歪，手背向里。否则表达的意思会相反。24身体语言身体语言-目光交流和凝视目光交流和凝视v眼睛是心灵的窗户。坦然亲切有神的目光能营造良好的交集分为。所眼睛是心灵的窗户
21、。坦然亲切有神的目光能营造良好的交集分为。所以再商务场合，应当避免左顾右盼、上下打量、挤眉弄眼。以再商务场合，应当避免左顾右盼、上下打量、挤眉弄眼。v凝视的划分凝视的划分1）公务凝视区）公务凝视区公务凝视区适用于洽谈公务的正事场合。凝视时目光停留的区域在对方公务凝视区适用于洽谈公务的正事场合。凝视时目光停留的区域在对方脸部，以双眼为底线，上到前额的三角部分。谈话时注视对方这个区域脸部，以双眼为底线，上到前额的三角部分。谈话时注视对方这个区域会显得严肃、认真、有诚意。会显得严肃、认真、有诚意。2）社交凝视区）社交凝视区社交凝视区适用于各种社交场合。凝视时目光停留的区域为对方唇心到社交凝视区适用于
22、各种社交场合。凝视时目光停留的区域为对方唇心到双眼之间的三角区。谈话时注视对方这个区域会使对方感到轻松自然。双眼之间的三角区。谈话时注视对方这个区域会使对方感到轻松自然。25基本站姿与站姿变化基本站姿与站姿变化v基本站姿基本站姿要领：双脚并拢、两脚踝并拢、双腿直立、双膝并拢；要领：双脚并拢、两脚踝并拢、双腿直立、双膝并拢； 身躯直立，提臀、立腰、收腹、挺胸、双肩舒展并略下沉；身躯直立，提臀、立腰、收腹、挺胸、双肩舒展并略下沉； 手臂自然下垂，种植贴于裤缝（或女士裙子侧缝）；手臂自然下垂，种植贴于裤缝（或女士裙子侧缝）； 颈直、头正、双目平视、下颌微收、面带微笑颈直、头正、双目平视、下颌微收、面
23、带微笑 26基本站姿与站姿变化基本站姿与站姿变化v男士站姿变化训练男士站姿变化训练1）肃立）肃立脚尖分开脚尖分开15度，其他部位要领与基本站姿训练相同。度，其他部位要领与基本站姿训练相同。脚尖分开脚尖分开30度，度，其他部位要领与基本站姿训练相同。其他部位要领与基本站姿训练相同。脚尖分开脚尖分开45度，其他部位要领与基本站姿训练相同。度，其他部位要领与基本站姿训练相同。2）直立）直立双脚平行分开，宽度不超过肩宽。双手自然下垂。其他部位要领与基本站姿训练相同。这双脚平行分开，宽度不超过肩宽。双手自然下垂。其他部位要领与基本站姿训练相同。这种站姿显得自信、自然。种站姿显得自信、自然。3）后背手式直
24、立）后背手式直立双脚平行分开，与肩同宽。左手握虚拳自然至于身后尾骨处，右手握住左手手背。其他部双脚平行分开，与肩同宽。左手握虚拳自然至于身后尾骨处，右手握住左手手背。其他部位要领与基本站姿训练相同。此种站姿显得英姿飒爽。位要领与基本站姿训练相同。此种站姿显得英姿飒爽。4）前搭手式直立）前搭手式直立双脚平行分开，与肩同宽。双手相握自然垂放与腹前。注意双肩打开，保持后背正直。此双脚平行分开，与肩同宽。双手相握自然垂放与腹前。注意双肩打开，保持后背正直。此种站姿显得比较保守。如果与自然微笑的表情相配合，则显得比较亲切。种站姿显得比较保守。如果与自然微笑的表情相配合，则显得比较亲切。27基本站姿与站姿
25、变化基本站姿与站姿变化v女士站姿变化训练女士站姿变化训练1）肃立）肃立脚尖分开脚尖分开15度，其他部位要领与基本站姿训练相同。度，其他部位要领与基本站姿训练相同。脚尖分开脚尖分开30度，其他部位要领与基本站姿训练相同。度，其他部位要领与基本站姿训练相同。脚尖分开脚尖分开45度，其他部位要领与基本站姿训练相同。度，其他部位要领与基本站姿训练相同。此种站姿适用于升旗或其他非常庄重肃穆的场合。此种站姿适用于升旗或其他非常庄重肃穆的场合。2）前搭手直立）前搭手直立双脚脚尖分开，或呈双脚脚尖分开，或呈“丁丁”字步站立。左手握虚拳，右手握住左手手背，双背自然下垂置于字步站立。左手握虚拳，右手握住左手手背，
26、双背自然下垂置于腹前。收紧小腹，手与小腹之间应有腹前。收紧小腹，手与小腹之间应有1厘米以上距离。其他部位要领与基本站姿训练相同。厘米以上距离。其他部位要领与基本站姿训练相同。3）休闲站姿）休闲站姿双脚呈前后分开之双脚呈前后分开之“丁丁”字步，身体重心放在后脚上。双手可以相握自然垂放在小腹前，也字步，身体重心放在后脚上。双手可以相握自然垂放在小腹前，也可以自然下垂放于体侧。可以自然下垂放于体侧。28基本坐姿与坐姿变化基本坐姿与坐姿变化-男士男士1）男士入座方法：不慌不忙走到作为前，若椅子的位置不合适，应先将椅子挪到合适位置，）男士入座方法：不慌不忙走到作为前，若椅子的位置不合适，应先将椅子挪到合
27、适位置，再转身，控制身体平稳地坐下。若周围有尊者（或女士）需要入座，应先帮助尊者将椅子再转身，控制身体平稳地坐下。若周围有尊者（或女士）需要入座，应先帮助尊者将椅子挪到合适的位置，待其坐定后自己再坐下。坐在椅子上拖动椅子是有失风度的行为。挪到合适的位置，待其坐定后自己再坐下。坐在椅子上拖动椅子是有失风度的行为。2）男士的正式坐姿：坐下，双脚分开与肩同宽，两手分别放在两个膝盖上。立腰、收腹、）男士的正式坐姿：坐下，双脚分开与肩同宽，两手分别放在两个膝盖上。立腰、收腹、挺胸、双肩舒展并略下沉；颈直、头正、双目平视、下颌微收。挺胸、双肩舒展并略下沉；颈直、头正、双目平视、下颌微收。3）男士的坐姿变化
28、：男士在非正式场合可将一条腿放在另一条腿上，亦可将一只脚的脚踝）男士的坐姿变化：男士在非正式场合可将一条腿放在另一条腿上，亦可将一只脚的脚踝置于另一条腿等膝盖上。需要注意的是，后一种坐姿在美国企业里比较常见，而在日本、置于另一条腿等膝盖上。需要注意的是，后一种坐姿在美国企业里比较常见，而在日本、韩国等企业里就过于韩国等企业里就过于“奔放奔放”了。了。4）男士离座的方法：离座时，要自然稳当，右脚向后收半步，而后站起。）男士离座的方法：离座时，要自然稳当，右脚向后收半步，而后站起。29基本坐姿与坐姿变化基本坐姿与坐姿变化-女士女士1）女士入座方法：女士在入座时同样要保持轻、稳、慢。若穿的是裙装，在
29、入座时应顺势）女士入座方法：女士在入座时同样要保持轻、稳、慢。若穿的是裙装，在入座时应顺势整理一下裙子，使裙子保持平整状态，然后在落座。整理一下裙子，使裙子保持平整状态，然后在落座。2）女士的正式坐姿：女士的正式坐姿不可坐的太深，凳子边缘不能超过大腿后部）女士的正式坐姿：女士的正式坐姿不可坐的太深，凳子边缘不能超过大腿后部2/3，否，否则无法坐直。双膝并拢、脚踝并拢、双脚并拢、脚尖向前，小腿垂直于地面。双手相握置则无法坐直。双膝并拢、脚踝并拢、双脚并拢、脚尖向前，小腿垂直于地面。双手相握置于一侧大腿近于一侧大腿近1/3处。立腰、收腹、挺胸、双肩舒展并略下沉；颈直、头正、双目平时、下处。立腰、收
30、腹、挺胸、双肩舒展并略下沉；颈直、头正、双目平时、下颌微收。颌微收。3）女士坐姿变化：）女士坐姿变化：双脚并拢，向左侧或右侧平移一只脚的宽度。坐比较矮的椅子或沙双脚并拢，向左侧或右侧平移一只脚的宽度。坐比较矮的椅子或沙发时，这种姿势最为优美。发时，这种姿势最为优美。双腿在脚踝处交叉。双腿在脚踝处交叉。在非正式场合可将一条腿放在另一条在非正式场合可将一条腿放在另一条腿上，两小腿要尽量靠拢，脚尖向下压。腿上，两小腿要尽量靠拢，脚尖向下压。30坐姿的注意事项坐姿的注意事项v无论男士还是女士，也无论采用哪种坐姿，都要无论男士还是女士，也无论采用哪种坐姿，都要注意：绝不可以将鞋底对着别人，这是极不礼貌注
31、意：绝不可以将鞋底对着别人，这是极不礼貌的。的。v让尊者先落座。让尊者先落座。v通常，你的坐姿不可以显得比尊者更通常，你的坐姿不可以显得比尊者更“休闲休闲”。v坐着的时候抖动双腿也是坐姿之大忌，一定要避坐着的时候抖动双腿也是坐姿之大忌，一定要避免。免。31走姿与蹲姿走姿与蹲姿v走姿：走姿：标准步度为一脚至一脚半。这里的一脚指鞋的长度。女士日常走路标准步为：标准步度为一脚至一脚半。这里的一脚指鞋的长度。女士日常走路标准步为：向正前方走时，左脚内侧边缘与幼教内侧边缘应当落在同一条直线上，别人从正面看向正前方走时，左脚内侧边缘与幼教内侧边缘应当落在同一条直线上，别人从正面看时两腿之间基本无缝隙。时两
32、腿之间基本无缝隙。步高要合适。不能过高或过低。步高要合适。不能过高或过低。多人行走时不要横排，多人行走时不要横排，否则可能会阻塞交通。否则可能会阻塞交通。v蹲姿：下蹲时注意两腿靠近，臀部始终向下。若旁边站着其他人，尽量使身体的侧面蹲姿：下蹲时注意两腿靠近，臀部始终向下。若旁边站着其他人，尽量使身体的侧面对着别人，保持头、胸和膝关节自然、优雅。对着别人，保持头、胸和膝关节自然、优雅。32v中餐礼仪中餐礼仪v西餐礼仪西餐礼仪餐饮礼仪餐饮礼仪33中餐礼仪中餐礼仪v准时赴宴。不宜太早或太迟。准时赴宴。不宜太早或太迟。v谦让入座，请尊者先入上座。客人应该等候主人邀请才可坐下。谦让入座，请尊者先入上座。客
33、人应该等候主人邀请才可坐下。v入座后姿势端正，双脚放在地板上，不要将手臂放在邻座的椅背上。入座后姿势端正，双脚放在地板上，不要将手臂放在邻座的椅背上。v尊长优先。客人入席后，不要立即动手取食，而应该等主人示意开始时，客人才能开始；客人不能尊长优先。客人入席后，不要立即动手取食，而应该等主人示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。抢在主人前面。v中餐宴席开始时，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它擦脸。中餐宴席开始时，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它擦脸。v座位距茶壶最近的人应该负责为其他人和自己斟茶。斟茶的次序由尊者开始依次进行，最后才为自座位距茶壶最近的人应该负责为其
34、他人和自己斟茶。斟茶的次序由尊者开始依次进行，最后才为自己斟。当别人为自己斟茶时，应当对斟茶者表示感谢和敬意。己斟。当别人为自己斟茶时，应当对斟茶者表示感谢和敬意。v进餐过程中，不要玩弄碗筷，或用筷子指向别人。用筷子夹完食物或把食物放进嘴里之后，如果暂进餐过程中，不要玩弄碗筷，或用筷子指向别人。用筷子夹完食物或把食物放进嘴里之后，如果暂时不用筷子，就将筷子放回筷子架上。不要让餐具发出任何声响。时不用筷子，就将筷子放回筷子架上。不要让餐具发出任何声响。v向尊长敬酒要站起身。向尊长敬酒要站起身。v要品尝、赞美，不喜欢吃的菜也要尝尝。要品尝、赞美，不喜欢吃的菜也要尝尝。v夹菜时，筷子不可在盘子里乱搅
35、，也不要把筷子伸到离自己太远的菜盘里。若是转盘式桌子，应等夹菜时，筷子不可在盘子里乱搅，也不要把筷子伸到离自己太远的菜盘里。若是转盘式桌子，应等菜肴转到自己面前时再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。自己夹完后要将台上的菜肴转到自己面前时再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。自己夹完后要将台上的菜转到下一个邻座人的正前面。菜转到下一个邻座人的正前面。v一旦夹上食物，应立即放入口中，不要停留时间过长。若偶尔将菜掉出盘外，不可重新放回盘内。一旦夹上食物，应立即放入口中，不要停留时间过长。若偶尔将菜掉出盘外，不可重新放回盘内。v不要专吃自己喜欢的食物，遇到美味不要不要专吃自己喜欢
36、的食物，遇到美味不要“独吞独吞”。吃到人均数量即可。吃到人均数量即可。v不要把自己用过的勺子或筷子伸到汤盆里面去捞东西。最好用公用的勺子。不要把自己用过的勺子或筷子伸到汤盆里面去捞东西。最好用公用的勺子。34中餐礼仪中餐礼仪v不可吃的满嘴流汤。不可吃的满嘴流汤。v咀嚼时不要发出咀嚼时不要发出“叭叭叭叭”声，喝汤时也不要发出声，喝汤时也不要发出“咕噜咕噜咕噜咕噜”的声音。的声音。v食物太烫时应从容等待。食物太烫时应从容等待。v吃食物时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，且吃相也比较文雅。吃食物时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，且吃相也比较文雅。v口中有食物时应避免说话，故小口进食比较便于谈话。整个进
37、餐过程中要与同桌人相互交流，眼睛口中有食物时应避免说话，故小口进食比较便于谈话。整个进餐过程中要与同桌人相互交流，眼睛不要总是盯着菜肴。不要总是盯着菜肴。v在餐桌上使用牙签时，最好以餐巾或手遮掩。不要边说话边剔牙或边走路边剔牙。正式的宴会中，在餐桌上使用牙签时，最好以餐巾或手遮掩。不要边说话边剔牙或边走路边剔牙。正式的宴会中，不宜使用牙签，如果必须使用，可以去洗手间进行。不宜使用牙签，如果必须使用，可以去洗手间进行。v咳嗽或打喷嚏时不可对着餐桌或者别人，应扭过身体并以手遮掩，并说咳嗽或打喷嚏时不可对着餐桌或者别人，应扭过身体并以手遮掩，并说“对不起对不起”。v进餐过程中不宜吸烟，如需吸烟，应先
38、征得邻座同意。进餐过程中不宜吸烟，如需吸烟，应先征得邻座同意。v餐具掉在地上时，应请服务员另换新的，不宜俯身捡拾，应请服务员代为处理。餐具掉在地上时，应请服务员另换新的，不宜俯身捡拾，应请服务员代为处理。v不要反复向外宾劝酒、劝菜，也不要把自己认为最好的菜夹到外宾碗里，避免引起反感。不要反复向外宾劝酒、劝菜，也不要把自己认为最好的菜夹到外宾碗里，避免引起反感。v用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胳膊。用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胳膊。v餐后不要不加控制的打饱嗝；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。餐后不要不加控
39、制的打饱嗝；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。35小知识小知识-餐桌座次图餐桌座次图36西餐礼仪西餐礼仪v寻找座位：若餐桌上有姓名卡，不能随意调换卡片位置。若没有姓名卡，根据自己的寻找座位：若餐桌上有姓名卡，不能随意调换卡片位置。若没有姓名卡，根据自己的身份、级别等寻找恰当位置就座。遵循的原则是：以右为尊原则，女士长者为先。身份、级别等寻找恰当位置就座。遵循的原则是：以右为尊原则，女士长者为先。v入座：入座前主动和认识的人打招呼，并对不认识的人主动做自我介绍、握手。坐的入座：入座前主动和认识的人打招呼，并对不认识的人主动做自我介绍、握手。坐的时候从椅子左边入座，且可以帮你右侧的女士拉出椅子
40、。时候从椅子左边入座，且可以帮你右侧的女士拉出椅子。 坐下后注意作文，挺直腰板，坐下后注意作文，挺直腰板，双脚放在地板上，不要跷起来。身体距餐桌一拳半左右。双脚放在地板上，不要跷起来。身体距餐桌一拳半左右。v就餐：西餐的餐具很多，但是原则很简单：从外侧向内侧取用。就餐：西餐的餐具很多，但是原则很简单：从外侧向内侧取用。v右手用刀，左手用叉，蔬菜沙拉只用叉子来吃。右手用刀，左手用叉，蔬菜沙拉只用叉子来吃。v吃面包时，要吃面包时，要“吃一口，掰一口吃一口，掰一口”，整个宴会过程都可以吃面包，但要在宴会结束时吃，整个宴会过程都可以吃面包，但要在宴会结束时吃完面包。完面包。v若你要去洗手间，将餐巾纸放
41、在椅子上，不要放在餐桌上，否则服务员会误以为你已若你要去洗手间，将餐巾纸放在椅子上，不要放在餐桌上，否则服务员会误以为你已经就餐完毕。经就餐完毕。v吃完冰激凌或者在吃某些需要吃完冰激凌或者在吃某些需要“上手上手”的菜之前，服务员会端来一碗的菜之前，服务员会端来一碗“洗指碗洗指碗”，洗的时，洗的时候应该先洗左手并且只洗洗手指尖。（千万不要喝了这杯水！这杯水很多人都误以为候应该先洗左手并且只洗洗手指尖。（千万不要喝了这杯水！这杯水很多人都误以为是饮用水）。是饮用水）。v用餐结束，临走之前别忘了：到寄存处取回你寄存的物品。用餐结束，临走之前别忘了：到寄存处取回你寄存的物品。37vTHANK YOU!38
