《化疗后白细胞低吃什么》由会员分享,可在线阅读,更多相关《化疗后白细胞低吃什么(3页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
1、化疗后白细胞低吃什么化疗后白细胞低吃什么化疗后白细胞低宜吃的食物化疗时化学药物可引起白细胞减少,因此,应多吃些富含蛋白质、铁、维生素的食物,如鱼类、瘦肉等。另外,动物肝脏、大枣、桂圆、阿胶、新鲜水果和蔬菜对病人也是有利的。对食欲不振、消化不良、腹泻的病人可辅之以健脾养胃的食品,如薏米仁、白扁豆、大枣等。对反应严重、长期营养摄入障碍的病人,可考虑用胃肠外营养输入法改善病人状况。富有营养的食品种类繁多,除鱼类、瘦肉、大米、小麦、大豆等外,鸡、羊、牛肉是补气的食品,体虚的肿瘤病人可食用。鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、鲳鱼是具有补益健脾的食品,海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结,可以消”痞块”,木耳
2、、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的营养价值是非常高的,提倡肿瘤病人服用。化疗后白细胞低宜吃的偏方【首乌酒】配方:制首乌 150 克,生地黄 150 克,白酒 1000 毫升。不宜多饮。制法:首乌洗净闷软,切成 1 厘米见方的块,生也黄切成薄片,待晾干水气同放入酒坛中,将白酒缓缓注入坛内,搅匀后封闭浸泡。每隔 3 日搅 1 次,1015 日之后即可开坛滤去药渣饮用。功效:补肝肾,益精血。用法:每日早晚各饮 1 次,每次 1020 毫升。不宜多饮。【红杞乌参鸽蛋】配方:枸杞子 15 克,乌参 2 只,鸽蛋 12 个,食盐 5 克,绍酒 30 克,胡椒面 3 克,
3、酱油 15 克,花生油 500 克,猪油、鸡汤、普通汤、生姜、葱、淀粉各适量。制法:海参用凉水泡胀后,将内壁膜抠干净,用普通汤焯两遍,洗净,用刀尖在腹壁切成菱形花刀,注意不要切透。鸽蛋加冷水文火煮熟,捞出放入凉水内,去壳备用。在烧热的炒锅内注入花生油,将鸽蛋滚满干淀粉,放入油锅第 1页 共 3页中炸成金黄色,待用。炒锅烧热注入猪油 50 克,待油温八成热时下葱、姜煸炒,随后倒入鸡汤,煮 23 分钟去葱、姜,再加入酱油、绍酒、胡椒面和海参,烧沸后去浮沫,移文火上煨 40 分钟,加人鸽蛋、枸杞子,再煨 10 分钟,功效:补肾益精。用法:佐餐食用。【龙马童子鸡】配方:海马 1 只(约 25 克),仔
4、公鸡 1 只,虾仁 50 克。制法:将仔公鸡洗净用沸水焯去血水,剁成小块分装在七个碗内(每碗约125 克),海马、虾仁温水洗净,浸泡 10 分钟,分七份放在鸡肉上。加少量葱段、姜块、料酒、盐,清汤适量,上笼蒸熟。鸡出笼后,拣去葱段、姜块,把鸡扣入碗中,原汤倒在勺内,烧开去浮沫,用味精、盐调味,豆粉芡收汁,浇在鸡面上即成。功效:补肾壮阳。用法:佐餐食用。【香炸山药圆】配方:鲜山药 700 克,黑芝麻 50 克,糯米粉 250 克,鸡蛋 2 个,干豆粉30 克,白糖 300 克,菜油 1000 克。制法:将鸡蛋打散,加干豆粉,调成稀蛋糊,黑芝麻洗净待用。山药上笼用武火蒸熟后剥去皮,晾凉,捣成泥状,
5、放在碗内,加白糖、糯米粉拌匀,做成一个个直径约 3 厘米大的圆子,粘上蛋糊,滚上芝麻。将锅置火上,倾入菜油,待油温烧至八成热时下入山药圆,炸至浮起,沥去油,装盘。功效:补益肝肾。用法:佐餐食用。【地黄甜鸡】配方:生地黄 250 克,母鸡 1 只,饴糖 150 克,桂圆肉 30 克,大枣 5 枚。制法:将母鸡由背部颈骨至尾部剖开,去内脏、爪、翅尖,洗净,入沸水锅内略焯片刻,捞出待用。将生地切成约 0、5 厘米见方的颗粒,桂圆肉撕碎,第 2页 共 3页与生地混合均匀,再用饴糖调拌后塞入鸡腹内,将鸡腹部向下置于钵子中,大枣去核放在钵子内,灌入米汤,封口后上笼旺火蒸 23 小时,待其熟烂取出,加白糖调味即成。功效:益气养血,养阴益肾。用法:佐餐食用。【炒胡萝卜酱】配方:胡萝卜 100 克,瘦猪肉 300 克,豆腐干 1 块,海米 10 个。制法:将胡萝卜切成小丁,用熟猪油炸透。猪肉和豆腐干分别切丁,海米泡透,备用。将锅用武火加热,倒入熟猪油,放入肉丁炒,炒至肉丁内的水分已尽,颜色变浅时,放人葱末、姜末和黄酱,不断翻妙,待炒到肉中有酱味时,加人料酒、味精和酱油,稍炒后加入胡萝卜、豆腐干和海米,再妙后淋上香油,炒匀即可。功效:补气养血。用法:佐餐食用。第 3页 共 3页