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1、 第一节细胞膜第一节细胞膜第一节细胞膜第一节细胞膜系统的边界系统的边界系统的边界系统的边界第三章第三章 细胞的基本结构细胞的基本结构在光学显微镜下能看见细胞膜吗？在光学显微镜下能看见细胞膜吗？口腔上皮细胞口腔上皮细胞气泡气泡光镜下未经染色光镜下未经染色的动物细胞的动物细胞科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内注入变形虫体内, ,伊红很快扩散到整个细胞伊红很快扩散到整个细胞, ,却不能逸出细胞。却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？此实验说明了什么？细胞作为一个完整的系统，它有边界细胞作为一个完整的系
2、统，它有边界材料材料：请从下面细胞中选出符合研究细胞膜请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由的细胞，并说明理由哺乳动物成哺乳动物成熟的红细胞熟的红细胞高等动物细胞高等动物细胞高等植物细胞高等植物细胞细菌细菌一、制备细胞膜为什么要用为什么要用哺乳动物成熟红细胞哺乳动物成熟红细胞作材料作材料研究膜的组成研究膜的组成? ? 哺乳动物成熟的红细胞内哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核没有细胞核和和其它其它众多的细胞器众多的细胞器，可以避免细胞膜与其它膜结构混，可以避免细胞膜与其它膜结构混在一起。在一起。 原理原理：细胞吸水膨胀，最终涨破，内容物溢出。细胞吸水膨胀，最终涨破，内容物溢出。步骤步骤
3、：1.用生理盐水稀释红细胞2.取稀释液滴在载玻片上并盖上盖玻片3.在载玻片一段滴加水，另一端用吸水纸吸引4.在光学显微镜下观察结果：结果：涨破的红细胞涨破的红细胞涨破的红细胞涨破的红细胞正常的红细胞正常的红细胞正常的红细胞正常的红细胞圆涨的红细胞圆涨的红细胞圆涨的红细胞圆涨的红细胞思考思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？膜？细细胞胞破破裂裂后后细细胞胞内内物物质质流流出出，细细胞胞膜膜和和细细胞胞质质中中的的其其他他结结构构质质量量不不一一样样，可可以以采采用用不不同同转转速速离离心心的的方方法法将将细细胞胞膜膜与与其其他他物物质质分开，得到较纯的细胞
4、膜。分开，得到较纯的细胞膜。二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质不溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜细胞膜细胞膜细胞膜18591859年，欧文顿选用年，欧文顿选用500500多种化学物质对动物细多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。胞膜的通透性进行了上万次的研究。细胞膜的组成成分中含有细胞膜的组成成分中含有脂质脂质科学家对细胞膜组成的探索历程科学家对细胞膜组成的探索历程你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？你从以上实验中能得出什么结论？动动动动
5、脑筋脑筋材料材料 科学家对细胞膜化学成分深层分科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。质分解起催化作用的物质）。细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细胞膜的组成成分中还含有蛋白质细细胞胞膜膜的的成成分分脂质（脂质（磷脂最丰富磷脂最丰富）大约占）大约占50%50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%40%（细胞膜功能越复杂，蛋白质种类越多）（细胞膜功能越复杂，蛋白质种类越多）糖类糖类 大约占大约占2%2%10%10%二、细胞膜的成分二、细胞膜的成分用凉水
6、洗红苋菜，水不变红；煮苋用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？的功能有何关系？三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境将细胞与外界环境分隔开分隔开 膜的出现是生命起源膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。过程中至关重要的阶段。2.控制物质进出细胞控制物质进出细胞（有选择透过）（有选择透过）（可进、可出、不（可进、可出、不易易进、不可出）进、不可出）3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流通过细胞通过细胞分泌的化学物质分泌的化学物质(如激素如激素)建立的细胞交流建立的细胞交流靶细胞靶细胞血管血管分泌细胞分泌细胞激素激素易发出信
7、号的细胞发出信号的细胞 靶细胞靶细胞 与膜结合的与膜结合的 信号分子信号分子相邻两个细胞的相邻两个细胞的细胞膜接触细胞膜接触，信息从一个细胞，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合别和结合相邻两个细胞之间相邻两个细胞之间形成通道，携带信形成通道，携带信息的物质通过通道息的物质通过通道进入另一个细胞。进入另一个细胞。例如，高等植物细例如，高等植物细胞之间通过胞之间通过胞间连胞间连丝丝相互连接，也有相互连接，也有信息交流的作用信息交流的作用胞间连丝胞间连丝 1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 2. 2.控制物质进出细
8、胞（控制物质进出细胞（选择透过性膜选择透过性膜） 3. 3.进行细胞间的进行细胞间的信息交流信息交流三、细胞膜的功能三、细胞膜的功能分泌化学信号分泌化学信号胞间连丝胞间连丝细胞间接触依赖性通讯细胞间接触依赖性通讯是谁，隔开了原始海洋的动荡是谁，隔开了原始海洋的动荡是谁，奏鸣了生命的交响是谁，奏鸣了生命的交响是谁，为我日夜守边防是谁，为我日夜守边防是谁，为我传信报安康是谁，为我传信报安康啊，伟大的细胞膜呀啊，伟大的细胞膜呀没有你，我会是何等模样没有你，我会是何等模样四、细胞壁四、细胞壁化学成分：纤维素和化学成分：纤维素和果胶果胶功能：支持和保护功能：支持和保护细胞壁具有细胞壁具有全透性全透性一、细胞膜的成分一、细胞膜的成分脂质脂质 大约占大约占50%蛋白质蛋白质 大约占大约占40%糖类糖类 大约占大约占2%10%二、细胞膜的功能二、细胞膜的功能 1.1.将细胞与外界环境分隔开将细胞与外界环境分隔开 2.2.控制物质进出细胞（选择透过性膜）控制物质进出细胞（选择透过性膜） 3.3.进行细胞间的信息交流进行细胞间的信息交流
