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1、一。一。20182018版本版本- -营运学习营运学习模板模板- -长安店长安店( (考试范围考试范围) )超市公司理念培训河南大张实业有限公司管理规定-全员掌握姓名饮料禹春燕针百洗赵迪得分占比1.经济作风224100%2.酒后上岗224100%3.影响团结224100%4.态度消极224100%5.顾客投诉224100%6.解除合同224100%7.交通法规224100%8.高空作业224100%9.工作失误224100%10.私配钥匙224100%11.空白合同224100%12.设施物品224100%13.上班抽烟12375%14.机密泄露224100%15.数据未清224100%16.
2、生活作风224100%17.影响声誉224100%18.社会行为224100%19.弄虚作假224100%得分373875综合占比占比97%100%综合占比99%考勤请假-超市-全员掌握姓名调味李闯干杂姜玉梅得分占比迟到、早退224100%旷工224100%事假224100%病假20250%得分8614综合占比占比100%75%综合占比88%福利晋升-超市-全员掌握姓名干杂姜玉梅洗化崔爱兰得分占比节日福利加班费福利费250%带薪休假年休假满20年年休丧假婚假，产假（工龄，年龄要求）50%晋升条件4个晋升机制工龄要求各岗位实习期50%得分246综合占比占比33%67%综合占比50%服务宗旨、理念
3、、承诺-全体员工姓名饮料孔静辉针织韩冬净得分占比服务宗旨21375%服务（经营）理念21375%企业的目标企业理念企业的使命21375%七大服务承诺224100%得分181432综合占比占比100%78%综合占比89%工作流程培训工作流程-超市-全员掌握各自岗位姓名冷冻高丽红调味李闯得分占比工作流程（按时间段）营业前（签到仪容仪表晨会）营业中营业后（总结会，排面，卫生）100%岗位职责21375%日常工作报货，退货（仓库，供应商）验货（仓库货，供应商货）转货（经仓库转货，直接转换别店转货（核实身份），直接给别店转货）胸卡，转货证明去别店转货50%（未出小票，短信收到），银行卡，微信83%67%
4、综合占比75%工作流程-生鲜姓名果蔬曹明辉精肉钱佩佩得分占比盘点流程盘点前盘点中盘点后100%市调流程21375%团购流程21375%得分6410综合占比占比100%67%综合占比83%专业知识培训库存整理-超市-超市部，生鲜部掌握姓名食品王秋桂百货李青苗合计占比安全仓库环境商品摆放375%卫生224100%分类224100%摆放12375%杂物224100%合计9918综合占比占比90%90%综合占比90%标价签管理-超市-超市部，生鲜部掌握姓名冷冻高丽红冷冻万克莉合计占比1.货签相符224100%2.特价醒目224100%3.格式统一224100%4.完好无损224100%5.无双价签12
5、375%6.缺货空位11250%7.POP12375%8.无散落价签11250%合计121426综合占比占比75%88%综合占比81%断缺货、保质期、大中分类管理-超市部，生鲜部掌握姓名调味李闯洗化崔爱兰合计占比十二种断缺货原因21375%保质期计算11250%大中分类21375%合计538综合占比占比83%50%综合占比67%商品知识-超市姓名冷冻高丽红干杂姜丽梅合计占比基础知识224100%配送方式配送直配直流100%供应商20250%使用售后224100%合计8614综合占比占比100%75%综合占比88%商品知识-生鲜姓名果蔬刘君精肉段文彬合计占比口感食用224100%营养价值2241
6、00%适用人群224100%产地卖价224100%合计8816综合占比占比100%100%综合占比100%专业技能考核商品陈列原则-超市基础陈列和专业陈列姓名食品王秋桂百货李青苗合计占比类别224100%品牌224100%规格224100%颜色224100%纵横224100%基础原则224100%合计121224综合占比占比100%100%综合占比100%商品陈列原则-生鲜员工掌握姓名果蔬刘君精肉段文彬合计占比1商品体积21375%2陈列量感224100%3陈列层数224100%4同品体积224100%5色彩搭配224100%6创意224100%7叶菜净菜224100%8防损224100%9分
7、类原则21375%合计181634综合占比占比100%89%综合占比94%商品操作-超市部，生鲜部掌握姓名饮料尤聪聪针百洗赵迪合计占比DM前中后75%敏感畅销21375%季节商品季初季中季末100%商品结构确定版下发前沟通确定版后100%合计7714综合占比占比88%88%综合占比88%服务管理1.服务案例：调查员工对12月份第2周服务案例的了解情况；共调查6名员工：洗化科崔爱兰、家居科张艳艳、调味科姜玉梅、果蔬科朱芳芳均清楚；熟食科王金金能说出两个案例；精肉科张静凯均不清楚。2.各岗位的安全卡内容（从上班到下班到店里一切与安全有关的行为）3.岗位职责（在承担岗位上，5米之内的工作内容）新员工
8、八个阶段十种不能上货架单品盘点流程（超市（收银员必须会超市流程），和生鲜）消防知识，星级考核-全员掌握1.2017年消防演练的改革（营运部和安管部负责考评，按季度进行消防演练）2.消防演练目的演练中要求，火场逃生，报火警3.灭火器，消防栓使用方法，灭火器压力表（红绿灯）4.灭火器一年检查一次是否正确（）5卖场停电怎么办？四个能力是什么？三会三化是什么？6.星级评分标准（综合成绩三星，四星，五星多少分数）7.星级考核哪三项，三项内容以及占比，星级员工占比（）8.员工的工资构成（3部分）三部分工资各多少（不考核）9.干部八条（不做强制要求）如何理解公司的理念“承担责任，履行义务，享受权利”在工作中
9、如何实践，三者之间的关系（因果关系）、如何理解“以人为本，心中有人，眼中有事”（不是放纵，是严格要求，对员工成长负责，无意愿，专家型员工有意愿，承担更高岗位，培养成为第二梯队）（不考核）、如何理解“跟对人，活自己，心灵高贵，思想自由”（不考核）其中上述和暂时不用提问，只提问承担责任，履行义务，享受权利责任：人员的标准化流程化的全过程管理（对上级负责，员工，供应商，顾客）商品的标准化流程化的全过程管理（单据到店，到顾客最终消费售后）资产设备的标准化流程化的全过程管理（道具，设备，电器等）现场管理的标准化流程化的全过程管理（消防安全，食品安全，顾客服务）义务：有义务维护公司的形象，遵纪守法有义务了
10、解公司的发展历程、理念、规章制度有义务为公司的发展贡献自己的力量有义务去进步，去承担更高的责任和岗位权利：守住自己的阵地，要有上进心，成为专家型员工或者后备干部承担好责任，履行好义务，才能享受相应岗位的权利（为啥所有管理岗位都有实习期呢）消防安全从承诺书内容-消防大队检查提问四个能力检查火灾隐患的能力，检查火灾隐患的能力，扑救初级火灾的能力，扑救初级火灾的能力，组织人员逃生的能力，组织人员逃生的能力，消防安全培训的能力。消防安全培训的能力。三会三化三会三化三会三会会检查消防隐患会检查消防隐患 会扑救初级火灾会扑救初级火灾 会组织人员疏散。会组织人员疏散。三化三化管理标准化，管理标准化，标识明晰
11、化，标识明晰化，宣传常态化宣传常态化竞聘第一：认同公司理念星级工资人员管理人员管理经调查，未发现排班不合理，员工未对排班表示不满现象；管理人员定期对员工进行沟通，员工表示满意，团队氛围良好。星级评定-调查结果1.星级员工有佩戴星级工牌，业务技能强，能够被认可；2.上月星级考评考核成绩有公示；3.星级员工评选标准员工理解到位；4.员工日常考评记录有公示。进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。记忆中的故那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一
12、件物品。记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩。孩子们才不听这一套，跑个没完，直
13、到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你看热的，跑什么？你看热的，跑什么？”此时这把蒲扇，此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！蒲扇是中国传统工艺品，在是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，圆，轻巧又便宜的蒲扇。蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅长的时间隧道，袅结束
