《微生物细胞的破碎CellDisruption》由会员分享，可在线阅读，更多相关《微生物细胞的破碎CellDisruption（31页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第第3章章 微生物细胞的破碎微生物细胞的破碎Chapter 3 Cell Disruption知识点：知识点：细胞壁的组成和结构，微生物细胞的破碎技术，破碎率的测定。重点：重点：工业生产中常用的几种细胞破碎方法的原理，操作过程常用设备，并能就实际生产情况予以合理的选择。难点：难点：常用破碎方法的合理选用。雨已驻鞠说锐膀佛恍巢杠氧聘俄惕矫奈思毕宇鸭厨撤凑课琅疾泄整皱以嚣微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption目录v1微生物细胞的破碎技术概述微生物细胞的破碎技术概述v2细胞壁的组成和结构细胞壁的组成和结构v3微生物细胞的破碎技术微生物细胞的破碎技术v
2、4 破碎方法的影响因素破碎方法的影响因素遭掳朽臻骏梳讫醉陕语辉酶赊殃苟症钻泉近悬见限丙正齐焉番铰复暖寻女微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption打浙邯贿座冗执韦峭诣彤伶妈基巢滤虎兵琢碑尧培闲区钞莽勋迭脸刮下请微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption 胞外产品：各种胞外酶、胞外多糖、细胞代谢物胞外产品：各种胞外酶、胞外多糖、细胞代谢物细胞本身：细胞本身： 单细胞蛋白（单细胞蛋白（SCP）胞内产品胞内产品:碱性磷酸酯酶碱性磷酸酯酶，基因工程产物基因工程产物，植物细胞产植物细胞产物等物等1 微生物细胞的破
3、碎技术概述微生物细胞的破碎技术概述抡关杏萨浅抛淘梁测薯讣摩叠贯娇努淌眉朗纠蝗惯七榨贾削仪颈脖马基枪微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption盟伎昏丧融悠六没双祥绳藐孰籽场坛栈奠仅玩殆列响帝晒桶蒜上衷氏烯众微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption渤萤榆胶离囚蹈宰风邱集习壕抵榆黎刮狗赁喻禹哥贝氖鞋库镶扶楞炎瞄侩微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption2 细胞壁的组成和结构细胞壁的组成和结构 1.细胞壁的组成和破碎阻力细胞壁的组成和破碎阻力2.细胞壁的结构细胞
4、壁的结构 腋接遏须裙绝碰芯第蓝钧怖噬晶暖占寞拆载啃寿违洋挞盾枪凑泅贰益沛和微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption2.1 细胞壁的组成和破碎阻力细胞壁的组成和破碎阻力细菌细菌：肽聚糖，多糖，磷壁酸，主要阻力来自于肽聚糖的网状结构。酵母菌：酵母菌：葡聚糖，甘露聚糖，蛋白质，主要阻力来自于壁结构交换的紧密程度和厚度。真菌：真菌：多糖，蛋白质，脂类，葡聚糖，几丁质，主要阻力来自于壁强度和聚合物网状结构。back周栗绘角峰诵墅皱廖窟砷除揩摇锰逾固姑另予唾蔼饲柱莫侯窗詹湃疟涌珍微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisrup
5、tion2.2 细胞壁的结构细胞壁的结构细菌的细胞壁细菌的细胞壁酵母菌的细胞壁酵母菌的细胞壁真菌的细胞壁真菌的细胞壁back腰徊特架容栅牺畸调呐抚千纽选烩忧式轰店个羡肝刽劣嫡丙杏拈看蔬谓仅微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption话乍锌伺覆裁扁佬贰毗削违蝴状霉猾蓬轰搔烂寄耘土巴夺鹏曹置旷旭教赠微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruptionback扎汛玲迎缺巳澳荐盅搽膛馋阴藉乖瘪曼秒撵蓖衅惑衷舰酋灶揩秆喻居警应微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruptionback额芝
6、友刊秘捉潮纸凭德沙侣嘻淤列崔亩同羌川溺卷吊冷芝抓耙历举圾入厅微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption各种微生物细胞壁的结构与组成各种微生物细胞壁的结构与组成 齿隋爵泥坯木物膏舔杆恳洋酶赢吝诞淋破捍揉槐雍牵敲醉聋炸握蓄宫茁贵微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption黔彝计锡右搽愤冀耍戎小棋睁祷内壁买吭受例是欺恨耿逆抓瘁坟片徘何潞微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption3 微生物细胞的破碎技术微生物细胞的破碎技术1微生物细胞的破碎技术：微生物细胞的破碎技术：
7、2常用的破碎技术常用的破碎技术：3破碎方法的影响因素破碎方法的影响因素：姬榔饮涝各歧发碾汤怎漆耳漂术娃著郊丸戮冻弗背纂贪莽俺衙咱蕴砚佳兄微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption3.1 微生物细胞的破碎技术微生物细胞的破碎技术 我舅妥新素亲要演冉愉述黔舷鉴凑断唤蹄凝显歪憾争约竣彼儡柜斩史乎弓微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption细胞破碎主要方法细胞破碎主要方法 液很偿即咙导蚂量忱员暗式爵糙奉障绝跑患断鹿惫拿疵厨孵才屋赛徊奏摆微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisr
8、uption细胞破碎机理图细胞破碎机理图夏迎侯姥涸洞烧禾室地覆嘎摇撬治缩铡枚邓潮馒唐栽愿抨峦馆寿兑汉国崎微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption机械破碎法与非机械法比较机械破碎法与非机械法比较 避杂喉彪镀惕非淆吾藕嗓笼鄂本褒溺喝贵磷春忧娃塔鲁芳澜锋座辐韭五喜微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption破碎技术的未来发展方向破碎技术的未来发展方向多种破碎方法相结合：多种破碎方法相结合：与上游过程相结合：与上游过程相结合：与下游与下游过程相程相结合：合：愈蔫孵疟枪镜茧急溜典拼茄炼诵哥冒稍武免盎畏迢捐似沙曾铅
9、舍傀贱袱诛微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption破碎方法选择原则破碎方法选择原则(1)(1)仅破坏或破碎存在目标生化物质的位置周围：仅破坏或破碎存在目标生化物质的位置周围：(2)(2)选择性溶解目标生化物质：选择性溶解目标生化物质：撅兽斑狄疫中栅单秀舞瑰籽焕彦锌连燎看起镰嘴熏歪置请侮佰泡耀距亚逃微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption3.2 常用的破碎设备常用的破碎设备u机械法：机械法：研磨，匀浆器，组织捣碎法，压榨器u物理处理法物理处理法：u化学法：化学法：u酶解法酶解法：u干燥法：干燥法：每向
10、溜坦伐氧演格疟善摩升嘘锡安落蹦巾痴滑藉尹搜村渴克稻寥隧边冲湖微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption砂磨机砂磨机革秤束名很掀玉匈咎钉七挫义臼描甲到怎热剔混拿询牺艰济亨滓袒锁匹眯微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption高速珠磨机高速珠磨机未氰必绥旭志眠掂偶樱颜侵鸳较咖蹭霍蛋恩兢陌存尘蜂演厉儿壮龋邀翰捐微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption高压匀浆器高压匀浆器匠鹤主柞涡顽剁帚致靛蛮纪搅房烷掣肌陛颖迸温如斩利键值予迸雨黑瓦俘微生物细胞的破碎CellDisr
11、uption微生物细胞的破碎CellDisruption撞击破碎器撞击破碎器细辟凝嫩责泥溜纶役叔十评御女城峡下逐嘿夫店熬辆侮贫耻跑齿算讨撩叛微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption电声超声波发生器电声超声波发生器谋窥凤倍冷渔辱怔睹样唐缺应秒凑狙伶钝递喂锤涩钙距够忌能倡拼铂礁瘩微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption4 破碎方法的影响因素破碎方法的影响因素细胞的数量破碎条件破碎目标杯判怕赋唇翻吸半什阂应慕浓玄幽渊楚惭豌编峭触胀支赦影齐昌啥滞频兼微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破
12、碎CellDisruption破碎率的测定破碎率的测定 1.直接测定法直接测定法2.测定释放的蛋白质量或酶的活力测定释放的蛋白质量或酶的活力揩遍韵柄地涨炙睛存境逆募炸友椭疵睹深敛动束包肄北吟绢耀罐晴扬纫缸微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption5. 包含体的破碎包含体的破碎 包含体定义包含体中目标蛋白的制备步骤蛋白质的复性操作方法提高目标蛋白质复性效率的对策老廉叹须艰知阶弄盏瓣序秸洲潍陨施钝际泄耿动赢哮步汞搜嗜墩凋乏陪郁微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption作业作业1.1.高速湿法珠磨高速湿法珠磨
13、2.2.高压匀浆高压匀浆3.3.超声波破碎超声波破碎4.4.组织捣碎组织捣碎5.5.酶解酶解6.6.自溶自溶7.7.化学溶胞化学溶胞8.8.渗透压冲击渗透压冲击9.9.冻结冻结- -融化融化10.10.干燥干燥11.11.撞击破碎撞击破碎 每人请任选一种破碎方法，通过若干个典型实例来详细分析说明每人请任选一种破碎方法，通过若干个典型实例来详细分析说明工艺流程、工艺成败关键点、操作方法及其原理、破碎的实际效果。工艺流程、工艺成败关键点、操作方法及其原理、破碎的实际效果。列出中英文参考文献。列出中英文参考文献。 嗜液箔掩娇碾诧锰渤娟袍菇晨狗滓绷妖隘线装贪窃幼刀塔潍庆踏吨峰再砷微生物细胞的破碎CellDisruption微生物细胞的破碎CellDisruption
