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1、课题课题2 2 亚硝酸钠和食盐的鉴别亚硝酸钠和食盐的鉴别7/21/2024亚硝酸钠俗称亚硝酸钠俗称“工业盐工业盐”，外观与食，外观与食盐相似，有咸味。在新闻报道中常出盐相似，有咸味。在新闻报道中常出现因误食工业盐而导致中毒的事件，现因误食工业盐而导致中毒的事件，轻者头晕、呕吐，重者腹泻、死亡。轻者头晕、呕吐，重者腹泻、死亡。抗冻剂抗冻剂亚硝酸钠亚硝酸钠漂白剂漂白剂除锈剂除锈剂发色剂发色剂防腐剂防腐剂制药行业制药行业亚硝酸钠亚硝酸钠的用途的用途亚硝酸钠的物理性质亚硝酸钠的物理性质NaNO2: 白色或浅黄色的晶体，有咸味白色或浅黄色的晶体，有咸味 易溶于水易溶于水 ，且溶解时且溶解时吸热吸热 熔点
2、为熔点为271，分解温度为，分解温度为320亚硝酸钠的化学性质 亚硝酸钠溶液的酸碱性亚硝酸钠溶液的酸碱性NaNONaNO2 2属于强碱弱酸盐属于强碱弱酸盐, ,其水溶液呈其水溶液呈碱性碱性。亚硝酸钠可与具有还原性物质反应（亚硝酸钠可与具有还原性物质反应（S2- I- Fe2+等）等）亚硝酸钠的氧化性S S2-2-+2NO+2NO2 2- -+4H+4H+ +=S=S+2NO+2NO+2H+2H2 2O O2I2I- -+2NO+2NO2 2- -+4H+4H+ +=I=I2 2+2NO+2H+2NO+2H2 2O OFeFe2+2+NO+NO2 2- -+2H+2H+ +=Fe=Fe3+3+N
3、O+H+NO+H2 2O O亚硝酸钠的还原性 亚硝酸钠与强氧化性物质反应时，表现出还原亚硝酸钠与强氧化性物质反应时，表现出还原性。如酸性性。如酸性KMnO4溶液溶液 离子方程式为：离子方程式为：5NO2-+2MnO4-+6H+=5NO3-+2Mn2+3H2O练习练习 与与Cr2O72- 反应反应 l离子方程式为离子方程式为 Cr2O72-+3NO2+8H+=（橙黄色）橙黄色） 3NO3-+ 2Cr3+ +4H2O （浅绿色（浅绿色） 亚硝酸的生成及其不稳定性亚硝酸的生成及其不稳定性NaNONaNO2 2+H+H2 2SOSO4 4（稀）稀）=NaHSO=NaHSO4 4+HNO+HNO2 22
4、HNO2HNO2 2=NO=NO+NO+NO2 2+H+H2 2O O （红棕色）（红棕色）亚硝酸体现什么性质 亚硝酸的酸碱性与硝酸银溶液反应与硝酸银溶液反应AgAg+ +NO+NO2 2- -=AgNO=AgNO2 2 （白色）（白色）AgAg+ +Cl+Cl- -= =AgClAgCl （白色）（白色）稀硝酸稀硝酸沉淀消失沉淀消失沉淀不消失沉淀不消失如何设计实验方案，来鉴别亚硝酸钠和食盐呢？ 物质的检验和鉴别的物质的检验和鉴别的图表设计方案图表设计方案固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2加入某种试剂加入某种试剂现象现象1 1某物质某物质1 1现象现象2 2某物质某物质2
5、 2根据该物质的特根据该物质的特定现象进行推断定现象进行推断根据该物质的特根据该物质的特定现象进行推断定现象进行推断方案方案1 1食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2用手摸试管外壁用手摸试管外壁有冰凉感有冰凉感无冰凉感无冰凉感亚硝酸钠亚硝酸钠方案方案2 2食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2用用PHPH试纸测溶液的试纸测溶液的PHPH值值溶液呈碱性溶液呈碱性溶液呈中性溶液呈中性亚硝酸钠亚硝酸钠方案方案3 3食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2FeClFeCl2 2溶液溶液溶液变为棕黄色溶液变为棕黄色溶液没有明显
6、现象溶液没有明显现象亚硝酸钠亚硝酸钠2molL2molL-1-1H H2 2SOSO4 4溶液溶液方案方案3 3食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 20.1molL0.1molL-1-1KIKI溶液、溶液、淀粉溶液淀粉溶液溶液变为蓝色溶液变为蓝色溶液没有明显现象溶液没有明显现象亚硝酸钠亚硝酸钠2molL2molL-1-1H H2 2SOSO4 4溶液溶液方案方案4 4食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 20.01molL0.01molL-1-1KMnOKMnO4 4溶液溶液溶液由紫色褪为无色溶液由紫色褪为无色溶液没有明显现象溶液没有明显现象亚硝酸钠亚硝酸钠2molL2molL-1-1H H2 2SOSO4 4溶液溶液方案方案5 5食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2稀稀AgNOAgNO3 3溶液溶液产生白产生白色沉淀色沉淀产生白产生白色沉淀色沉淀亚硝酸钠亚硝酸钠加入稀硝酸加入稀硝酸白色沉淀白色沉淀消失消失白色沉淀白色沉淀不消失不消失再再见见方案方案食盐食盐固体固体1 1固体固体2 2溶液溶液1 1溶液溶液2 2往溶液中滴加几滴往溶液中滴加几滴1%1%的的酚酞溶液。酚酞溶液。溶液呈粉红色溶液呈粉红色溶液仍无色溶液仍无色亚硝酸钠亚硝酸钠
