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1、从香港利丰集团的演变剖析从香港利丰集团的演变剖析国际贸易型公司向国际贸易型公司向全球供应链服务供应商的转型全球供应链服务供应商的转型上海海事大学姚宗明1现代物流发展与供应链管理供应链是什么供应链是什么 对对于于供供应应链链是是什什么么，许许多多学学者者从从不不同同的的角角度度给给出出了了很很多多不不同同的的答答案，但到现在尚未有统一的定义。案，但到现在尚未有统一的定义。 从各种不同的论述和实践中，可以总结出以下三个方面从各种不同的论述和实践中，可以总结出以下三个方面 供供应应链链是是由由客客户户（或或消消费费者者）需需求求开开始始，贯贯通通从从产产品品设设计计到到原原材材料料供供应应、生生产产
2、、批批发发、零零售售等等过过程程（中中间间或或经经过过运运输输和和仓仓储储），把把产品送到最终用户的各项业务活动。产品送到最终用户的各项业务活动。 供供应应链链的的参参与与者者，包包括括企企业业和和企企业业内内的的部部门门单单位位，供供应应链链是是这这些单位之间的互动与联关系，是企业之间以及企业内部的合作。些单位之间的互动与联关系，是企业之间以及企业内部的合作。 供供应应链链的的业业务务过过程程和和操操作作，可可以以从从工工作作流流程程（work work flowflow，亦亦有有研研 究究 称称 为为 商商 流流 ） 、 实实 物物 流流 程程 （ physical physical fl
3、ow)flow)、 信信 息息 流流 程程（information information flowflow）和和资资金金流流程程（funds funds flowflow）四四个个方方面面进进行行分分析析。供供应应链链的的信信息息流流程程带带动动工工作作流流程程，工工作作流流程程决决定定实实物物流流程程，实实物物流流程程反馈为资金流程。反馈为资金流程。 供供应应链链可可以以从从非非常常简简单单的的个个别别企企业业的的角角度度，到到由由很很多多条条供供应应链链连连接起来形成的供应链网络的角度来观察分析。接起来形成的供应链网络的角度来观察分析。2现代物流发展与供应链管理最终供应链最终供应链 每每
4、一一个个由由最最终终消消费费者者享享用用的的产产品品都都由由一一条条最最终终供供应应链链（ultimate supply chain）（见见图图1）所所提提供供。每每个个产产品品的的供供应应链链各各有有不不同同，从从最最初初的的原原材材料料供供应应至至产产品品到到达达最最终终消消费费者者的的整整个个过过程程，包包括括了了所所有有零零部部件件供供货货商商、生生产产商商、贸贸易易商商、分分销销商商和和零零售售商商。每每一一环环节节参参与与的的企企业业都都比比较较少少，也也可可能能有有分分工工细细致致的的很很多多个个企企业业共共同同参参与与，例例如如，一一辆辆汽汽车车的的最最终终供供应应链链犹犹如如
5、一一个个网网络络，十十分分庞庞大大和复杂。和复杂。3现代物流发展与供应链管理图图1 最终供应链：四个流程与经过的不同阶段最终供应链：四个流程与经过的不同阶段4现代物流发展与供应链管理段落供应链段落供应链 最最终终供供应应链链由由段段落落供供应应链链（extended supply chain）组组成成，每每段段供供应应链链皆皆提提供供不不同同的的部部件件或或服服务务，为为产产品品增增加加附附加加值值。例例如如：一一个个工工具具套套装装送送达达消消费费者者手手里里的的时时候候，已已经经过过多多个个段段落落供供应应链链的的工工作作。这这些些段段落落可可能能是是：生生产产制制成成品品，如如螺螺丝丝刀
6、刀、钳钳子子、箱箱子子；出出口口商商分分别别从从不不同同的的工工厂厂购购买买这这些些产产品品，在在它它委委托托的的物物流流中中心心里里组组合合成成一一个个产产品品包包，送到进口商处；最后，零售商将产品卖给消费者，完成最终的供应链。送到进口商处；最后，零售商将产品卖给消费者，完成最终的供应链。 在在全全球球化化大大市市场场竞竞争争环环境境下下，很很少少有有单单个个企企业业能能够够在在一一个个产产品品的的所所有有生生产产和和流流通通环环节节上上都都成成为为最最有有竞竞争争力力的的王王者者，包包揽揽从从原原材材料料供供应应到到产产品品送送达达消消费费者者的的所所有有工工作作。因因此此，大大部部分分产
7、产品品通通常常由由多多条条段段落落供供应应链链联联结结而而成成。企企业业要要联联合合其其他他上上下下游游企企业业，通通过过联联盟盟和和外外包包等等各各种种合合作作方方式式建建立立一一条条经经济济利利益益相相关关、业业务务关关系系紧紧密密、优优势势互互补补的的段段落落供供应链，实现合作优化，充分利用这段供应链上的资源来适应链，实现合作优化，充分利用这段供应链上的资源来适 应新的竞争环境，共同增强竞争力。应新的竞争环境，共同增强竞争力。 5现代物流发展与供应链管理段落供应链段落供应链 企业不能只考虑自己范围内的事，还要和供应链内其他参与者合企业不能只考虑自己范围内的事，还要和供应链内其他参与者合作
8、。由于管理供应链并非易事，即使是成功的企业，多数亦只可以说作。由于管理供应链并非易事，即使是成功的企业，多数亦只可以说组成了有效率的段落供应链，而非最终供应链。在段落供应链里，如组成了有效率的段落供应链，而非最终供应链。在段落供应链里，如果某企业的核心竞争力亦为这段供应链的核心能力的话，则这段供应果某企业的核心竞争力亦为这段供应链的核心能力的话，则这段供应链的主角就是它。该企业可以是以制造能力为核心的企业，如汽车厂，链的主角就是它。该企业可以是以制造能力为核心的企业，如汽车厂，车厂的供货商（零部件商）和客户（汽车代理商）是以车厂的组装制车厂的供货商（零部件商）和客户（汽车代理商）是以车厂的组装
9、制造为主体的各类配套企业；也可以是零售百货店，它的供货商包括工造为主体的各类配套企业；也可以是零售百货店，它的供货商包括工厂、进口商和贸易商，客户就是消费者，百货店的核心能力是拥有销厂、进口商和贸易商，客户就是消费者，百货店的核心能力是拥有销售渠道和最终顾客的信息；还可以是贸易商，它的供货商是供应原材售渠道和最终顾客的信息；还可以是贸易商，它的供货商是供应原材料、零部件、在制产品的企业，客户是零售商，这家贸易商可能需要料、零部件、在制产品的企业，客户是零售商，这家贸易商可能需要协调不同的工厂进行生产，并把中间的生产工作外包给多家工厂，贸协调不同的工厂进行生产，并把中间的生产工作外包给多家工厂，
10、贸易商的核心能力就是市场信息、顾客、采购网络及产品知识。易商的核心能力就是市场信息、顾客、采购网络及产品知识。 企业的管理资源从内部扩展到了外部，形成了段落供应链，而各企业的管理资源从内部扩展到了外部，形成了段落供应链，而各个段落供应链联合起来则成为一条最终供应链。个段落供应链联合起来则成为一条最终供应链。6现代物流发展与供应链管理基本供应链基本供应链 每每个个段段落落供供应应链链均均可可能能由由多多个个企企业业组组成成，从从企企业业个个体体的的角角度度看看，每每个个企企业业都都是是一一条条“基基本本供供应应链链”（basic supply chain）。）。 基基本本供供应应链链由由一一家家
11、企企业业、该该企企业业的的直直接接供供货货商商和和直直接接客客户户组组成成，包包括括了了从从需需到到供供的的循循环环。它它是是供供应应链链的的最最基基本本模模式式，每每一一个个企企业业都都是是一一个个供供应应链链的的组组成成部部分分。随随着着企企业业的的商商业业模模型型、产产业业环环境境和和管管理理重重点点的的变变化化，它它采采取取的的供供应应链模式亦随之改变，图链模式亦随之改变，图2是制造业基本供应链的例子。是制造业基本供应链的例子。7现代物流发展与供应链管理图图2 制造业的基本供应链制造业的基本供应链8现代物流发展与供应链管理基本供应链基本供应链 基本供应链分析了企业在经营时的各种工作和功
12、能，基本供应链分析了企业在经营时的各种工作和功能，并利用四种流程把各项工作和功能进行了归类。了解具体并利用四种流程把各项工作和功能进行了归类。了解具体的操作流程、涉及的部门及其关系，不仅可以实现局部优的操作流程、涉及的部门及其关系，不仅可以实现局部优化，而且可以从一个整合的高度，在流程与流程之间、部化，而且可以从一个整合的高度，在流程与流程之间、部门与部门之间、环节与环节之间进行再优化，使基本供应门与部门之间、环节与环节之间进行再优化，使基本供应链更有效率。例如，利用信息系统联结资金流程和实物流链更有效率。例如，利用信息系统联结资金流程和实物流程，形成自动化交货与收账的程序。程，形成自动化交货
13、与收账的程序。9现代物流发展与供应链管理全球供应链全球供应链 全球供应链，顾名思义，是在全球范围内组全球供应链，顾名思义，是在全球范围内组合供应链。全球供应链概念是随着企业需要在世合供应链。全球供应链概念是随着企业需要在世界各地选取最有竞争力的合作伙伴，结成全球供界各地选取最有竞争力的合作伙伴，结成全球供应链网络，以实现该段供应链的最优化而形成的。应链网络，以实现该段供应链的最优化而形成的。全球供应链并不是为全球化而全球化，而是以放全球供应链并不是为全球化而全球化，而是以放眼全球的眼光，根据不同产品特性和经营环境眼全球的眼光，根据不同产品特性和经营环境（如需要出口配额，以及产品需要符合不同国家
14、（如需要出口配额，以及产品需要符合不同国家或地区的环保条例等），将供应、生产置于最适或地区的环保条例等），将供应、生产置于最适合的地方。合的地方。10现代物流发展与供应链管理供应链的流程的组合供应链的流程的组合 供应链可以比喻为一条管道，里面有工作流供应链可以比喻为一条管道，里面有工作流程（商流）、实物流程、资金流程和信息流程。程（商流）、实物流程、资金流程和信息流程。 工作流程（商流）即交易和管理工作，是运工作流程（商流）即交易和管理工作，是运用信息做决定。工作流程从消费者需求开始，最用信息做决定。工作流程从消费者需求开始，最初的工作包括需求的分析、产品开发和设计、生初的工作包括需求的分析、
15、产品开发和设计、生产计划的制定；然后是商业和交易的发生，包括产计划的制定；然后是商业和交易的发生，包括企业之间订立合同，承诺交易，而做交易决定是企业之间订立合同，承诺交易，而做交易决定是所有企业家的最重要工作；最后就是执行方面的所有企业家的最重要工作；最后就是执行方面的事宜，包括从进行生产、办理出入口文件到落实事宜，包括从进行生产、办理出入口文件到落实销售的整个过程。销售的整个过程。11现代物流发展与供应链管理供应链的流程的组合供应链的流程的组合 实物流程和资金流程则是履行交易合同的工作。实物实物流程和资金流程则是履行交易合同的工作。实物流程是实物的交付和转移，是履行交易的必要过程。实物流程是
16、实物的交付和转移，是履行交易的必要过程。实物流程包括整个运输过程、仓库的管理以及包装分配等。由流程包括整个运输过程、仓库的管理以及包装分配等。由于现代生产和销售很多都是跨国跨地区的操作，涉及多种于现代生产和销售很多都是跨国跨地区的操作，涉及多种不同的运输工具和单位，实物流程比以往更加复杂。实物不同的运输工具和单位，实物流程比以往更加复杂。实物流程也要以信息为基础，使管理人员能紧密掌握最新的具流程也要以信息为基础，使管理人员能紧密掌握最新的具体情况。实物流程和信息流程结合，就是现在蓬勃发展起体情况。实物流程和信息流程结合，就是现在蓬勃发展起来的来的“现代物流现代物流”概念。物流本身并不能满足消费
17、者的需求，概念。物流本身并不能满足消费者的需求，而是协助供应链的各个参与者解决实物流程和信息流程上而是协助供应链的各个参与者解决实物流程和信息流程上的难题，从而增加产品的价值和减少供应的成本。物流行的难题，从而增加产品的价值和减少供应的成本。物流行业的兴起，是专业化和企业为强化核心竞争力而外包服务业的兴起，是专业化和企业为强化核心竞争力而外包服务的结果。的结果。12现代物流发展与供应链管理供应链的流程的组合供应链的流程的组合 资金流程相对于物流而言，是企业在销售产资金流程相对于物流而言，是企业在销售产品之后收取顾客货款和清偿供货商款项的过程。品之后收取顾客货款和清偿供货商款项的过程。由于企业进
18、行生产需要资金用于采购，或用于设由于企业进行生产需要资金用于采购，或用于设备投资，因此，资金流可以涵盖企业财务管理方备投资，因此，资金流可以涵盖企业财务管理方面的一切工作。由于业务不断产生交易，资金流面的一切工作。由于业务不断产生交易，资金流程亦需要配合工作流程和实物流程的系统，并通程亦需要配合工作流程和实物流程的系统，并通过信息系统联结起来。过信息系统联结起来。 13现代物流发展与供应链管理供应链的流程的组合供应链的流程的组合 信息是供应链各环节行动的依据。信息流程包含收信息是供应链各环节行动的依据。信息流程包含收集和处理分析数据，提供有用的信息以协助供应链上各成集和处理分析数据，提供有用的
19、信息以协助供应链上各成员作出合适的商业决定并采取相应的行动。从出现以物易员作出合适的商业决定并采取相应的行动。从出现以物易物开始，商人和生产者就都需要处理市场信息。对于古老物开始，商人和生产者就都需要处理市场信息。对于古老的企业，企业主自己就是一个处理信息的中枢，他走进集的企业，企业主自己就是一个处理信息的中枢，他走进集市里，通过交谈收集市场的最新信息。信息流程不只是一市里，通过交谈收集市场的最新信息。信息流程不只是一套计算器软件，而是客户和合作伙伴的沟通过程，它使供套计算器软件，而是客户和合作伙伴的沟通过程，它使供应链有效率地运行。它不是单独的运作，而是把供应链的应链有效率地运行。它不是单独
20、的运作，而是把供应链的工作、实物和资金的转移联结起来，形成一个有组织的整工作、实物和资金的转移联结起来，形成一个有组织的整体。计算器和网络组成的信息系统提供了一个非常有效率体。计算器和网络组成的信息系统提供了一个非常有效率的手段去完成沟通和信息的交流。的手段去完成沟通和信息的交流。14现代物流发展与供应链管理供应链管理供应链管理 供应链管理就是把供应链最优化，以最少的供应链管理就是把供应链最优化，以最少的成本完成从采购到满足最终顾客的所有流程，要成本完成从采购到满足最终顾客的所有流程，要求上述工作流程、实物流程、资金流程和信息流求上述工作流程、实物流程、资金流程和信息流程均有效率地运行。一个简
21、单地量度供应链是否程均有效率地运行。一个简单地量度供应链是否最优化的指标是资产回报率：最优化的指标是资产回报率： 资产回报率资产回报率=（收入（收入- -成本）成本）/ 资产资产 实际上，占用资产可以折算为利息成本，由实际上，占用资产可以折算为利息成本，由以上公式可以推导出：以上公式可以推导出： 实际盈利实际盈利=收入收入- -成本成本- -占用资产的应付利息占用资产的应付利息15现代物流发展与供应链管理供应链管理供应链管理 运用供应链管理的概念，可以从三个方面改善企业的运用供应链管理的概念，可以从三个方面改善企业的盈利能力。通过实践供应链管理的概念可以增加收入：为盈利能力。通过实践供应链管理
22、的概念可以增加收入：为消费者和客户创造价值，生产消费者和客户创造价值，生产更多畅销产品（现在已不更多畅销产品（现在已不是生产什么都有人购买的短缺经济年代），而且在消费者是生产什么都有人购买的短缺经济年代），而且在消费者和客户需要的时候供应，可以达到增加收入的目的。利用和客户需要的时候供应，可以达到增加收入的目的。利用供应链管理的方法可以节约成本：供应链上有很多环节都供应链管理的方法可以节约成本：供应链上有很多环节都存在节省成本的空间，如各种交易成本、物流成本，如果存在节省成本的空间，如各种交易成本、物流成本，如果细心地把流程再造，就能节约成本，提升回报。细心地把流程再造，就能节约成本，提升回报
23、。 此外，通过共享设备、降低库存，可以减少资产的占此外，通过共享设备、降低库存，可以减少资产的占用（资金、存货和设备都是企业的资产），从而能用较少用（资金、存货和设备都是企业的资产），从而能用较少的资源，做更多的生意，回报更为可观。的资源，做更多的生意，回报更为可观。 可见，实践供应链管理的概念是实现盈利，提高资产可见，实践供应链管理的概念是实现盈利，提高资产回报率的一个好办法。回报率的一个好办法。 16现代物流发展与供应链管理图图3 供应链管理的七个重要概念供应链管理的七个重要概念 17现代物流发展与供应链管理供应链管理的七个重要概念供应链管理的七个重要概念 （1）以顾客为中心，以市场需求的
24、拉动为原动力；以顾客为中心，以市场需求的拉动为原动力； （2）强调企业应专注于核心业务，建立核心竞争力，在供）强调企业应专注于核心业务，建立核心竞争力，在供 应链上明确定位，将非核心业务外包；应链上明确定位，将非核心业务外包；（3）各企业紧密合作，共担风险，共享利益；）各企业紧密合作，共担风险，共享利益；（4）对工作流程、实物流程、信息流程和资金流程进行设计、）对工作流程、实物流程、信息流程和资金流程进行设计、 执行、修正和不断改进；执行、修正和不断改进；（5）利用信息系统优化供应链的运作；）利用信息系统优化供应链的运作；（6）缩短产品完成时间，使生产尽量贴近实时需求；）缩短产品完成时间，使生
25、产尽量贴近实时需求；（7）减少采购、库存、运输等环节的成本。）减少采购、库存、运输等环节的成本。 在这七个概念中，在这七个概念中，(1)、(2)、(3)是供应链管理的实质，是供应链管理的实质，(4)、(5)是是实施供应链管理的两种主要方法，而实施供应链管理的两种主要方法，而(6)、(7)则是实施供应链管理的则是实施供应链管理的主要目标，即从时间和成本两方面为产品增值，从而增强企业的竞争主要目标，即从时间和成本两方面为产品增值，从而增强企业的竞争力。力。18现代物流发展与供应链管理1以客户为中心，以市场需求的拉动为原动力以客户为中心，以市场需求的拉动为原动力 供供应应链链的的动动力力是是消消费费
26、者者市市场场的的需需求求，企企业业适适应应顾顾客客的的需需要要而而组组织织生生产产和和供供应应，从从中中赚赚取取收收人人。以以往往，供供应应链链的的起起始始动动力力源源自自制制造造环环节节，它它们们生生产产货货品品，推推入入市市场场，利利用用从从分分销销和和零零售售环环节节接接到到的的订订单单来来预预测测最最终终客客户户的的需需求求。现现在在，从从生生产产商商设设计计产产品品开开始始，就就需需要要顾顾客客参参与与，使使产产品品能能真真正正符符合合顾顾客客的的需需求求。在在流流通通环环节节，分分销销商商和和零零售售商商都都千千方方百百计计侦侦察察市市场场的的需需要要，如如利利用用资资料料发发掘掘
27、的的方方法法，发发现现消消费费者者的的习习惯惯，以以配配合合促促销销。有有一一个个最最常常用用的的例例子子：美美国国某某超超市市发发现现球球赛赛之之前前的的啤啤酒酒销销售售与与婴婴儿儿纸纸尿尿布布的的销销售售存存在在正正相相关关关关系系，因因为为当当地地男男士士在在购购买买啤啤酒酒的的同同时时，需需要要替替家家中中婴婴儿儿购购买买纸纸尿尿布布。超超市市便便利利用用这这个个关关系系，将将啤啤酒酒和和纸纸尿尿布布放放在在一一块块促促销销，果果然然令令两两者者的的销销售售量量增增加加。安安达达信信咨咨询询公公司司曾曾这这样样描描述述根根据据客客户户所所需需的的服服务务特特性性来来划划分分客客户户群群
28、：“企企业业传传统统上上根根据据客客户户所所在在的的产产业业、产产品品和和流流通通渠渠道道，把把客客户户分分成成不不同同的的客客户户群群，对对同同一一客客户户群群内内的的客客户户提提供供同同样样的的一一种种服服务务水水平平。有有效效的的供供应应链链管管理理则则根根据据客客户户的的服服务务需需求求进进行行分分类类，并并为为每每一一群群体体提提供供度度身身定定做做的的服服务务。” 19现代物流发展与供应链管理1以客户为中心，以市场需求的拉动为原动力以客户为中心，以市场需求的拉动为原动力 企企业业要要关关注注市市场场需需求求信信息息，及及时时调调整整计计划划。必必须须利利用用供供应应链链上上的的各各
29、种种信信息息调调整整销销售售和和营营运运计计划划，及及时时发发现现如如订订单单频频率率和和客客户户推推广广等等的的变变化化。供供应应链链管管理理的的需需求求导导向向模模式式令令生生产产预预算算更更准准确确，并并让让资资源源得得到到最有效的利用。最有效的利用。 以以往往的的推推式式系系统统，由由于于考考虑虑到到生生产产和和供供货货的的提提前前期期，零零售售商商需需要要保持一定的保持一定的“安安全全库库存存”，以以避避免免缺缺货货，错错失失销销售售机机会会。因因此此，零零售售商商的的订订单单会会略略大大于于估估计计的的消消费费者者的的需需求求，同同样样的的情情况况亦亦会会发发生生在在从从批批发发商
30、商到到各各级级制制造造商商的的订订单单上上。当当零零售售商商发发现现销销售售不不畅畅时时，则则会会向向另另一一个个方方向向转转变变，即即减减少少存存货货，从从而而补补货货量量会会较较估估计计的的需需求求略略少少。根根据据从从零零售售和和经经销销两两个个阶阶段段来来的的订订单单，产产品品制制造造商商看看到到的的消消费费者者需需求求的的变变动动程度会增大，一些学者称之为程度会增大，一些学者称之为“牛鞭效应牛鞭效应”。“牛鞭效应牛鞭效应”令制造商难以令制造商难以确确定定适适当当的的产产能能配配置置，而而且且当当消消费费者者对对某某一一产产品品的的需需求求消消失失时时，整整个个系系统统的的库库存存便便
31、会会变变得得过过时时，需需要要减减价价促促销销，整整段段供供应应链链上上的的企企业业都都会会因此蒙受损失。因此蒙受损失。20现代物流发展与供应链管理1以客户为中心，以市场需求的拉动为原动力以客户为中心，以市场需求的拉动为原动力 供应链管理强调以顾客为中心，以市场的需供应链管理强调以顾客为中心，以市场的需求拉动上游的生产行为，提倡一种拉式系统。拉求拉动上游的生产行为，提倡一种拉式系统。拉式系统要求快速的响应，否则消费者需求得不到式系统要求快速的响应，否则消费者需求得不到即时的满足，或者消费者需求发生改变，生产的即时的满足，或者消费者需求发生改变，生产的产品就变成过时的库存。因此，拉式系统需要利产
32、品就变成过时的库存。因此，拉式系统需要利用信息系统的高效率机制快速传递需求信息，并用信息系统的高效率机制快速传递需求信息，并将信息快速反应到生产和配送，只有这样，才能将信息快速反应到生产和配送，只有这样，才能实现以顾客为中心的供应。图实现以顾客为中心的供应。图3是推式系统与拉式是推式系统与拉式系统之间系统之间的区别。的区别。21现代物流发展与供应链管理图图4 推式反应与拉式反应推式反应与拉式反应22现代物流发展与供应链管理2强调企业应专注于核心业务，建立核心竞争力，在强调企业应专注于核心业务，建立核心竞争力，在 供应链上明确定位，将非核心业务外包供应链上明确定位，将非核心业务外包 由于企业的资
33、源有限，企业要在各种行业和领域都获由于企业的资源有限，企业要在各种行业和领域都获得竞争优势十分困难，因此它必须集中资源在某个所专长得竞争优势十分困难，因此它必须集中资源在某个所专长的领域，即核心业务上，这样才能在供应链上取得一个位的领域，即核心业务上，这样才能在供应链上取得一个位置。企业具有在核心业务上出色的竞争能力是伙伴们愿意置。企业具有在核心业务上出色的竞争能力是伙伴们愿意合作的前提。供应链管理强调的是企业根据自己的核心业合作的前提。供应链管理强调的是企业根据自己的核心业务能力，在供应链上扮演一个专门的、不可替代的角色，务能力，在供应链上扮演一个专门的、不可替代的角色，只有这样，其他企业才
34、无法轻易取而代之。只有这样，其他企业才无法轻易取而代之。23现代物流发展与供应链管理企业界定核心业务的五个方面企业界定核心业务的五个方面 (1)能争取到能为企业带来最多盈利的客户；能争取到能为企业带来最多盈利的客户； (2)具有最与众不同和具战略性的能力；具有最与众不同和具战略性的能力； (3)拥有最重要的产品或服务；拥有最重要的产品或服务； (4)拥有最重要的销售渠道；拥有最重要的销售渠道； (5)拥有其他能带来上述优势的重要战略资产，如专利、拥有其他能带来上述优势的重要战略资产，如专利、 品牌、网络的控制点。品牌、网络的控制点。 不少成功的企业都有一项最多两项核心业务，它们在不少成功的企业
35、都有一项最多两项核心业务，它们在这些业务上取得领导的位置后，逐步进入周边领域以吸收这些业务上取得领导的位置后，逐步进入周边领域以吸收新的顾客，并开拓新的新的顾客，并开拓新的销售渠道和市场，开发新产品，从而进一步强化其核心业销售渠道和市场，开发新产品，从而进一步强化其核心业务的经营和盈利能力，具体可参见表务的经营和盈利能力，具体可参见表1：24现代物流发展与供应链管理表表1 企业赢取市场和树立影响力的核心业务企业赢取市场和树立影响力的核心业务25现代物流发展与供应链管理2强调企业应专注于核心业务，建立核心竞争力供应强调企业应专注于核心业务，建立核心竞争力供应 链上明确定位，将非核心业务外包链上明
36、确定位，将非核心业务外包 同时，企业应将非核心业务，以外包的模式交给其他同时，企业应将非核心业务，以外包的模式交给其他更专业的企业，使整条供应链发挥更大的效果。如果企业更专业的企业，使整条供应链发挥更大的效果。如果企业缺乏或者不理解自己的核心业务，或把资源分散到没有优缺乏或者不理解自己的核心业务，或把资源分散到没有优势的业务上面，将难以在供应链上明确定位，亦会缺乏资势的业务上面，将难以在供应链上明确定位，亦会缺乏资源来不断强化其相关的核心竞争力，其在供应链上的位置源来不断强化其相关的核心竞争力，其在供应链上的位置便容易被其他企业取代。便容易被其他企业取代。 企业的核心业务由多项核心竞争力支持，
37、这些核心竞企业的核心业务由多项核心竞争力支持，这些核心竞争力需要企业不断维护和强化，以保持与竞争对手的距离。争力需要企业不断维护和强化，以保持与竞争对手的距离。26现代物流发展与供应链管理2强调企业应专注于核心业务，建立核心竞争力供应强调企业应专注于核心业务，建立核心竞争力供应 链上明确定位，将非核心业务外包链上明确定位，将非核心业务外包 把非核心业务外包，把企业内非关乎核心竞争力又不把非核心业务外包，把企业内非关乎核心竞争力又不会令企业被排除出供应链的业务和工作外包给最好的专业会令企业被排除出供应链的业务和工作外包给最好的专业公司代劳，企业便能以较低成本获得最好的产品和服务。公司代劳，企业便
38、能以较低成本获得最好的产品和服务。因此，企业必须明了本身的核心竞争力，才能作出适当的因此，企业必须明了本身的核心竞争力，才能作出适当的外包决策。外包决策。 企业将非核心业务外包，才能将管理层的时间和注意企业将非核心业务外包，才能将管理层的时间和注意力集中在核心竞争力上。通过对外分散配置资源，可以使力集中在核心竞争力上。通过对外分散配置资源，可以使资源得到最有效的运用，特别是避免投入大量资源于枝节资源得到最有效的运用，特别是避免投入大量资源于枝节服务上。而当环境转变时，企业亦可通过改变外包策略，服务上。而当环境转变时，企业亦可通过改变外包策略， 跨国界生产体现了各个企业依其核心竞争力进行分工跨国
39、界生产体现了各个企业依其核心竞争力进行分工的情况：将供应链分拆，让每个企业集中于其专长的某一的情况：将供应链分拆，让每个企业集中于其专长的某一个或几个环节或生产工序，通过有效率的运输，使生产活个或几个环节或生产工序，通过有效率的运输，使生产活动得以在世界各个角落进行配置，联结成为一条有竞争力动得以在世界各个角落进行配置，联结成为一条有竞争力的供应链。的供应链。 27现代物流发展与供应链管理3各企业紧密合作各企业紧密合作, 共担风险共担风险, 共享利益共享利益 企业要专注于核心业务，发展专长，便不能统揽整条供应链上大大小小的工企业要专注于核心业务，发展专长，便不能统揽整条供应链上大大小小的工作，
40、需要与市场结合，采购零部件和获得其他支持性的服务，把一些非核心的工作，需要与市场结合，采购零部件和获得其他支持性的服务，把一些非核心的工序外包，以完善其经营过程，发挥分工带来的专业化优势。但是这些企业与企业序外包，以完善其经营过程，发挥分工带来的专业化优势。但是这些企业与企业之间的业务有交易成本，需要通过企业间相互合作，减少其中的消耗，方能真正之间的业务有交易成本，需要通过企业间相互合作，减少其中的消耗，方能真正强化整条供应链的竞争力。供应链强调分析供应的过程和环节，并进行改善。传强化整条供应链的竞争力。供应链强调分析供应的过程和环节，并进行改善。传统上，供销之间互不相干，供应链各个环节的企业
41、只重视对内的自身优化。在这统上，供销之间互不相干，供应链各个环节的企业只重视对内的自身优化。在这种旧的经营模式下，市场需求是通过各个环节的企业一级一级地交换信息，并通种旧的经营模式下，市场需求是通过各个环节的企业一级一级地交换信息，并通过各个企业个体之间的商业决定转化为生产和供应的。企业利润等于销售收入减过各个企业个体之间的商业决定转化为生产和供应的。企业利润等于销售收入减成本，采购价格越低，获利越高。上下游企业之间，是一种敌对争利的关系。供成本，采购价格越低，获利越高。上下游企业之间，是一种敌对争利的关系。供需双方都要拨出资源去寻找替代，为每一个交易而谈判。每次交易对质量的检测需双方都要拨出
42、资源去寻找替代，为每一个交易而谈判。每次交易对质量的检测也会耗用资源，虽然局部是优化的，但整体而言未必最佳。也会耗用资源，虽然局部是优化的，但整体而言未必最佳。 28现代物流发展与供应链管理3各企业紧密合作各企业紧密合作, 共担风险共担风险, 共享利益共享利益 在供应链管理的模式下，所有环节，从原料的供应到最终用户的在供应链管理的模式下，所有环节，从原料的供应到最终用户的购买，都可看做一个整体，链上的企业除应考虑自身的利益外，还应购买，都可看做一个整体，链上的企业除应考虑自身的利益外，还应该一同去追求整体的竞争力和盈利能力。因为最终客户选择一件产品，该一同去追求整体的竞争力和盈利能力。因为最终
43、客户选择一件产品，则整条供应链上所有成员得益；如果最终客户不要这件产品，则整条则整条供应链上所有成员得益；如果最终客户不要这件产品，则整条供应链上的成员都会被淘汰。可以说，产品的竞争其实是供应链与供供应链上的成员都会被淘汰。可以说，产品的竞争其实是供应链与供应链之间的竞争。链内的成员需要高度合作，减少环节间的浪费，提应链之间的竞争。链内的成员需要高度合作，减少环节间的浪费，提升供应链的长期竞争力。升供应链的长期竞争力。 供应链管理着眼于整体，是一套关于系统和关系的管理概念，目供应链管理着眼于整体，是一套关于系统和关系的管理概念，目标是满足最终客户的需求。要把供货商与企业标是满足最终客户的需求。
44、要把供货商与企业(作为客户作为客户)之间的敌对之间的敌对关系转变为合作关系，让所有供应链上的成员有机地配合，分工合作，关系转变为合作关系，让所有供应链上的成员有机地配合，分工合作，实现整条供应链的最大竞争力。单单谋求低价进货、与供货商争利的实现整条供应链的最大竞争力。单单谋求低价进货、与供货商争利的模式已经落伍，分享利润、实现多方获利才是现代的主流。模式已经落伍，分享利润、实现多方获利才是现代的主流。 29现代物流发展与供应链管理3各企业紧密合作各企业紧密合作, 共担风险共担风险, 共享利益共享利益 在产品质量、组合、每次的生产时间和数量、发货的密度、订单在产品质量、组合、每次的生产时间和数量
45、、发货的密度、订单的提前期等各个方面都要达成共识。例如，零售商希望每个订单进小的提前期等各个方面都要达成共识。例如，零售商希望每个订单进小批量的产品，待需求上升，才匆忙补货，而对生产商来说，小批量生批量的产品，待需求上升，才匆忙补货，而对生产商来说，小批量生产模式面临一个高成本的产模式面临一个高成本的“经济生产批量问题经济生产批量问题”，双方如能忠诚合作，双方如能忠诚合作，便可共同找到平衡的订单批量，实现双赢。企业通过共享信息，集体便可共同找到平衡的订单批量，实现双赢。企业通过共享信息，集体决策，以及在工作流程上高度集成，可达到生产和流通的均衡化和同决策，以及在工作流程上高度集成，可达到生产和
46、流通的均衡化和同步化，以及时问和成本上的最优化。具体而言，供应链上各成员需要步化，以及时问和成本上的最优化。具体而言，供应链上各成员需要互相了解彼此的生产程序和能力、经营计划和措施，互相予以配合，互相了解彼此的生产程序和能力、经营计划和措施，互相予以配合，各成员应根据其优势在各环节内积极参与，投人作为其核心竞争力的各成员应根据其优势在各环节内积极参与，投人作为其核心竞争力的知识和力量。供应链管理可以让各企业的核心竞争力有机地结合，减知识和力量。供应链管理可以让各企业的核心竞争力有机地结合，减少环节之间的摩擦，令整个供应链产生强大的竞争力。少环节之间的摩擦，令整个供应链产生强大的竞争力。30现代
47、物流发展与供应链管理3各企业紧密合作各企业紧密合作, 共担风险共担风险, 共享利益共享利益 此外，企业亦须摒弃以往什么都管的方式，而应专注此外，企业亦须摒弃以往什么都管的方式，而应专注发展自身的核心竞争力，把非核工作外包给最合适的伙伴发展自身的核心竞争力，把非核工作外包给最合适的伙伴并清楚地向其传达指示，给合作伙伴一定的自由度去发挥并清楚地向其传达指示，给合作伙伴一定的自由度去发挥其功能。这样便可最有效地调动合作伙伴的资源，最大限其功能。这样便可最有效地调动合作伙伴的资源，最大限度地减少不必要的投入。根据此经营模式，企业无须参与度地减少不必要的投入。根据此经营模式，企业无须参与合作伙伴的每一项
48、工作，但在互相合作的过程中，企业需合作伙伴的每一项工作，但在互相合作的过程中，企业需要向合作伙伴反馈种种提高品质与流程效率的意见，这样要向合作伙伴反馈种种提高品质与流程效率的意见，这样才可以不断提高合作伙伴的能力，亦可以共同优化供应链才可以不断提高合作伙伴的能力，亦可以共同优化供应链的运作，令双方建立一种长远的、互惠的合作方式。的运作，令双方建立一种长远的、互惠的合作方式。31现代物流发展与供应链管理4对工作流程、实物流程、信息流程和资金流程进行设计、对工作流程、实物流程、信息流程和资金流程进行设计、 执行、修正和不断改进执行、修正和不断改进 顾客是供应链管理的核心，顾客需求是供应链的起点。所
49、有供应链的最顾客是供应链管理的核心，顾客需求是供应链的起点。所有供应链的最终顾客都是消费者，各个在供应链上的企业都可以说是为这一群最终顾客服终顾客都是消费者，各个在供应链上的企业都可以说是为这一群最终顾客服务的。零售商通过与顾客的接触，利用诸如务的。零售商通过与顾客的接触，利用诸如POS系统的设备去收集信息，继系统的设备去收集信息，继而评估顾客的需求。当信息由零售商向其供货商传递，便成为上一级的顾客而评估顾客的需求。当信息由零售商向其供货商传递，便成为上一级的顾客需求。从收集需求信息到做出商业决定的转化过程，是工作流程需求。从收集需求信息到做出商业决定的转化过程，是工作流程(商流商流)的一个的
50、一个十分重要的部分。履行交易要将实物交付和转移，将产品从甲地运到乙地、十分重要的部分。履行交易要将实物交付和转移，将产品从甲地运到乙地、又从乙地运到丙地，中间或要进行储存、包装、加工，实物流程不能没有系又从乙地运到丙地，中间或要进行储存、包装、加工，实物流程不能没有系统。财会部门管理收账、支出，亦有一套操作的过程和步骤。信息流程更是统。财会部门管理收账、支出，亦有一套操作的过程和步骤。信息流程更是无处不在，每一个管理人员和员工都要与客户沟通，处理四面八方而来的信无处不在，每一个管理人员和员工都要与客户沟通，处理四面八方而来的信息。如何令这些信息快速地流通并支持各方面的工作，成为企业实践供应链息
51、。如何令这些信息快速地流通并支持各方面的工作，成为企业实践供应链管理概念的一大重要课题。管理概念的一大重要课题。32现代物流发展与供应链管理4对工作流程、实物流程、信息流程和资金流程进行设计、对工作流程、实物流程、信息流程和资金流程进行设计、 执行、修正和不断改进执行、修正和不断改进 这这些些日日常常经经营营涉涉及及的的流流程程十十分分复复杂杂，牵牵涉涉的的各各级级工工作作人人员员很很多多，他他们们的的工工作作与与生生产产线线可可以以说说是是异异曲曲同同工工，只只是是大大部部分分企企业业并并未未意意识识到到有有改改进进的的空空间间而而已已。以以顾顾客客为为中中心心，配配置置人人员员，明明确确分
52、分工工，使使流流程程上上各各种种活活动动有有机机地地配配合合，提提升升效效率率，就就是是流流程程设设计计的的工工作作。供供应应链链管管理理利利用用信信息息系系统统和和工工作作流流程程的的整整合合，通通过过供供应应链链上上各各伙伙伴伴的的合合作作，提提高高了了解解和和分分析析客客户户需需求求的的效效率率。不不论论是是新新产产品品的的开开发发还还是是持持续续的的产产品品供供应应，都都必必须须以以客客户户需需求求为为前前提提，并并平平衡衡需需求求与与生生产产供供应应的的能能力力。企企业业必必须须根根据据客客户户需需求求和和企企业业的的盈盈利利率率，设设计计适适当当的的操操作作流流程程和和后后勤勤网网
53、络络，使使各各种种文文件件的的处处理理、产产品品的的运运输输及及所所有有业业务务都都能能迅迅速速地地按标准要求执行。按标准要求执行。 确确定定了了客客户户需需求求，就就有有了了供供应应链链的的目目标标，从从而而才才能能形形成成相相应应的的供供应应链链计计划划。供供应应链链是是工工作作流流程程、实实物物流流程程、资资金金流流程程和和信信息息流流程程的的综综合合，要要将将这这四四个个方方面面放放在在一一起起，进进行行优优化化。因因此此，企企业业需需要要对对所所处处的的供供应应链链和和相相应应的的任任务务、单单位位做做精精密密的的研研究究，设设计计出出适适合合企企业业内内外外部部环环境境和和需需要要
54、的的流流程程。所所有有企企业业都都具具备备五五项项基基本本活活动动（采采购购、制制造造、运运输输、存存储储、销销售售），企企业业可可以以利利用用供供应应链链管管理理的的概概念念制制定定出出相相应应的的近近期期和和远远期期计计划划。近近期期计计划划是是针针对对某某一一种种情情况况而而制定，是具体操作的内容；而远期计划则是设计整个企业的供应链方案。制定，是具体操作的内容；而远期计划则是设计整个企业的供应链方案。33现代物流发展与供应链管理4对工作流程、实物流程、信息流程和资金流程进行设计、对工作流程、实物流程、信息流程和资金流程进行设计、 执行、修正和不断改进执行、修正和不断改进 短期供应链计划就
55、是将如何满足客户这个问题的答短期供应链计划就是将如何满足客户这个问题的答案具体化，使之成为行动方案，将供应链各环节的工作定案具体化，使之成为行动方案，将供应链各环节的工作定义妥当，确定各环节的参加企业和单位，具体如一个生产、义妥当，确定各环节的参加企业和单位，具体如一个生产、采购或销售的计划。采购或销售的计划。 远期计划是确立供应链结构，形成对应的企业组织架远期计划是确立供应链结构，形成对应的企业组织架构，并规定各个流程的操作模式。从战略层面作出部署，构，并规定各个流程的操作模式。从战略层面作出部署，包括如何建立和维持供应链伙伴的合作关系及合作模式、包括如何建立和维持供应链伙伴的合作关系及合作
56、模式、发展方向等。表发展方向等。表2是一些近期和远期计划的内容举例。是一些近期和远期计划的内容举例。34现代物流发展与供应链管理表表2 一些远期与近期计划的内容一些远期与近期计划的内容35现代物流发展与供应链管理4对工作流程、实物流程、信息流程和资金流程进行设计、对工作流程、实物流程、信息流程和资金流程进行设计、 执行、修正和不断改进执行、修正和不断改进 谋定而后动，供应链管理不是纸上谈兵，计划需要落实到企业的谋定而后动，供应链管理不是纸上谈兵，计划需要落实到企业的每个角落。各个员工的适当的执行和管理层的监控，才能使供应链管每个角落。各个员工的适当的执行和管理层的监控，才能使供应链管理真正达到
57、计划中的目标。因此，供应链的设计必须考虑到执行时可理真正达到计划中的目标。因此，供应链的设计必须考虑到执行时可能遇到的困难，提出解决方法。此外，实施供应链管理需要员工的配能遇到的困难，提出解决方法。此外，实施供应链管理需要员工的配合，要引导员工切实落实计划的要求。当然，市场瞬息万变，管理层合，要引导员工切实落实计划的要求。当然，市场瞬息万变，管理层亦应随时适应市场或客户要求的变化和各环节的状况对计划进行修订。亦应随时适应市场或客户要求的变化和各环节的状况对计划进行修订。 要实施供应链管理，不论是将供应链作为整体还是从四个流程来要实施供应链管理，不论是将供应链作为整体还是从四个流程来看，都需要有
58、目标、有步骤地进行。要订立指标来量度效果，以便修看，都需要有目标、有步骤地进行。要订立指标来量度效果，以便修正和改进。管理层可以通过对供应链各环节分别作整体和局部的分析，正和改进。管理层可以通过对供应链各环节分别作整体和局部的分析，明确各个环节的工作及其对产品供应系统的作用和责任。不论是外包、明确各个环节的工作及其对产品供应系统的作用和责任。不论是外包、上下游的合作以至企业内部，都需要从整个系统的角度进行评估，平上下游的合作以至企业内部，都需要从整个系统的角度进行评估，平衡局部利益与整体利益，同时建立绩效考核准则。供应链管理不单针衡局部利益与整体利益，同时建立绩效考核准则。供应链管理不单针对企
59、业内部的功能，亦要落实到链上的各个环节。除客户满意程度之对企业内部的功能，亦要落实到链上的各个环节。除客户满意程度之外，绩效还要考虑到各个客户订单的真正盈利情况。依据对客观信息外，绩效还要考虑到各个客户订单的真正盈利情况。依据对客观信息如统计数据的收集和分析，比较计划与执行的误差并分析原因，管理如统计数据的收集和分析，比较计划与执行的误差并分析原因，管理层和员工都能较准确地评估各个环节的表现，不断进行修正和改善。层和员工都能较准确地评估各个环节的表现，不断进行修正和改善。36现代物流发展与供应链管理5利用信息系统优化供应链的运作利用信息系统优化供应链的运作 信息流程是沟通的过程，亦是工作流程、
60、实物流程和资金流程信息流程是沟通的过程，亦是工作流程、实物流程和资金流程能够顺利运行的基础。信息系统是一个令每一个环节都能获得决策和能够顺利运行的基础。信息系统是一个令每一个环节都能获得决策和运作所需信息，使工作快速完成的工具，故不论是企业资源计划，还运作所需信息，使工作快速完成的工具，故不论是企业资源计划，还是客户关系管理，都只是信息流程的管理工具：将一些具体操作自动是客户关系管理，都只是信息流程的管理工具：将一些具体操作自动化，令资料更加准确，使处理更加快速，并协助企业管理层和市场调化，令资料更加准确，使处理更加快速，并协助企业管理层和市场调查人员进行分析，调整业务计划。要在整个供应链建立
61、信息系统，使查人员进行分析，调整业务计划。要在整个供应链建立信息系统，使各个环节都能得到必要的信息，做出正确的决定（见图各个环节都能得到必要的信息，做出正确的决定（见图5）。有效的）。有效的信息系统必须能让物流和工作流的信息有效率地传递。信息系统必须能让物流和工作流的信息有效率地传递。37现代物流发展与供应链管理图图5 顾客主导和建立信息系统关系顾客主导和建立信息系统关系38现代物流发展与供应链管理6缩短产品完成时间，使生产尽量贴近实时需求缩短产品完成时间，使生产尽量贴近实时需求 由于市场需求波动，距离最终顾客需求的时间越长，需求预测的准确性就越由于市场需求波动，距离最终顾客需求的时间越长，需
62、求预测的准确性就越低，各环节的企业亦需要维持较大的中间库存。因此，企业需要延迟产品的交付低，各环节的企业亦需要维持较大的中间库存。因此，企业需要延迟产品的交付时间，以便及时调整生产以应对客户的最新需求状况。在传统的供应链上，生产时间，以便及时调整生产以应对客户的最新需求状况。在传统的供应链上，生产工序和流通层级一步接一步，但当供需双方要讨价还价，或者产品需要长途运工序和流通层级一步接一步，但当供需双方要讨价还价，或者产品需要长途运输，这些环节均延长了产品从下订单到交付的周期。延迟生产的要点就是减少整输，这些环节均延长了产品从下订单到交付的周期。延迟生产的要点就是减少整个生产流程中的时间，使工作
63、流程尽量同时进行，找出整条供应链的个生产流程中的时间，使工作流程尽量同时进行，找出整条供应链的“关键路关键路线，尽量缩短生产与销售之间的时间距离。而对供应链计划的考量，就是要从产线，尽量缩短生产与销售之间的时间距离。而对供应链计划的考量，就是要从产品的开发设计开始，即考虑到整个产品周期、成本、部件架构、生产周期和装配品的开发设计开始，即考虑到整个产品周期、成本、部件架构、生产周期和装配程序，并预先计划妥当。具体来说，制造商事先只生产中间零部件或可模块化的程序，并预先计划妥当。具体来说，制造商事先只生产中间零部件或可模块化的各个部件，待了解最终用户的需求后，才立即按实际市场需要进行组装，完成产各
64、个部件，待了解最终用户的需求后，才立即按实际市场需要进行组装，完成产品在功能、外观上的定制生产和包装环节。而为了更接近销售市场，把部分产品品在功能、外观上的定制生产和包装环节。而为了更接近销售市场，把部分产品的最终装配部分放在销售中心的配送中心或物流中心去完成，进一步减少时间，的最终装配部分放在销售中心的配送中心或物流中心去完成，进一步减少时间，以最快速度响应顾客的需求。以最快速度响应顾客的需求。39现代物流发展与供应链管理6缩短产品完成时间，使生产尽量贴近实时需求缩短产品完成时间，使生产尽量贴近实时需求 世界市场竞争激烈，消费者对产品的要求越来越高，世界市场竞争激烈，消费者对产品的要求越来越
65、高，从产品的设计、质量，到交付时间皆有特定的要求。为满从产品的设计、质量，到交付时间皆有特定的要求。为满足顾客的需求，在供应链上各个企业须组织起来，供应合足顾客的需求，在供应链上各个企业须组织起来，供应合适、合时、价格合理的产品。企业通过延迟生产的各种方适、合时、价格合理的产品。企业通过延迟生产的各种方法，使供应能符合瞬息万变的市场，相互的紧密合作能实法，使供应能符合瞬息万变的市场，相互的紧密合作能实现更多的销售。另一方面，零售业者的经营环境最能反映现更多的销售。另一方面，零售业者的经营环境最能反映时间的重要性：如果库存过时，零售店就必须进行减价促时间的重要性：如果库存过时，零售店就必须进行减
66、价促销，以免积压而在价格上蒙受很大的损失。缩短交货周期，销，以免积压而在价格上蒙受很大的损失。缩短交货周期，按需生产，就能减少存货积压的风险。按需生产，就能减少存货积压的风险。40现代物流发展与供应链管理7减少各环节成本减少各环节成本 供供应链管理虽然涉及整个企业的管理问题，但它有自应链管理虽然涉及整个企业的管理问题，但它有自己的侧重点。第一就是以顾客为中心实现收入的增长；第己的侧重点。第一就是以顾客为中心实现收入的增长；第二就是通过流程优化减少各环节成本，从而推讲稀利的增二就是通过流程优化减少各环节成本，从而推讲稀利的增长。长。 可以从三个方面说明这些环节的成本。首先，只要存可以从三个方面说
67、明这些环节的成本。首先，只要存在交易，就会发生交易成本，这可以是金钱，也可以是时在交易，就会发生交易成本，这可以是金钱，也可以是时间。供应链管理概念主张企业紧密合作，通过长时间合作间。供应链管理概念主张企业紧密合作，通过长时间合作建立相互信任，减少采购时的交易成本，使工作流程更有建立相互信任，减少采购时的交易成本，使工作流程更有效率。例如，企业不用为每次采购讨价还价，便可以减少效率。例如，企业不用为每次采购讨价还价，便可以减少交易成本，增加竞争力。由于渴望长期合作，供应方会更交易成本，增加竞争力。由于渴望长期合作，供应方会更重视每次交付货物的质量，从而减少因质量不过关而发生重视每次交付货物的质
68、量，从而减少因质量不过关而发生的退货或争执，缩短供货周期。的退货或争执，缩短供货周期。 41现代物流发展与供应链管理7减少各环节成本减少各环节成本 在实物流程方面，通过流程的设计、物流和信息系统的整合，实施准时库在实物流程方面，通过流程的设计、物流和信息系统的整合，实施准时库存，同时利用小批量、多批次进货等安排，可使企业减少库存的数量，节省存，同时利用小批量、多批次进货等安排，可使企业减少库存的数量，节省仓库管理和营运方面的开支。供销双方共享仓储设备，就地收付，一则可减仓库管理和营运方面的开支。供销双方共享仓储设备，就地收付，一则可减少中间的一次运输环节，二则可提高仓库的使用率，节省建设和管理
69、仓库的少中间的一次运输环节，二则可提高仓库的使用率，节省建设和管理仓库的费用。通过对供应链的分析，实施积极的管理和合作，传统的业务亦会有很费用。通过对供应链的分析，实施积极的管理和合作，传统的业务亦会有很多节约的空间。香港货品编码协会指出，供应链管理的实行，能将存货量平多节约的空间。香港货品编码协会指出，供应链管理的实行，能将存货量平均减少均减少25，将仓储及货运成本减少，将仓储及货运成本减少25，将信息交流环节的成本削减，将信息交流环节的成本削减20。在竞争激烈、价格难以提升的市场上，这些成本的节省成为很多企业的利润在竞争激烈、价格难以提升的市场上，这些成本的节省成为很多企业的利润增长源。增
70、长源。 以往不少企业必须自行发展不同的能力，将交易内部化。现在，由于以往不少企业必须自行发展不同的能力，将交易内部化。现在，由于实行供应链管理，这些环节成本能大幅降低，令企业可以通过更精细的分工实行供应链管理，这些环节成本能大幅降低，令企业可以通过更精细的分工达至更专门化，使生产成本进一步降低，提升企业以及整段供应链的竞争力。达至更专门化，使生产成本进一步降低，提升企业以及整段供应链的竞争力。42现代物流发展与供应链管理供应链管理者的角色供应链管理者的角色 企业是最基本的供应链单元，每个企业家都是一位供应链管理者，小至路边企业是最基本的供应链单元，每个企业家都是一位供应链管理者，小至路边的小店
71、，大至跨国的巨型企业，企业家都要关心从顾客需求、采购生产到资金需的小店，大至跨国的巨型企业，企业家都要关心从顾客需求、采购生产到资金需求等各个管理细节。供应链管理的工作，首先是发现需求，组织资源去满足这些求等各个管理细节。供应链管理的工作，首先是发现需求，组织资源去满足这些需求。企业家在这里扮演了最重要的角色。需求。企业家在这里扮演了最重要的角色。 从较高层次看，现在很少有最终产品的供应是从头到尾由一家企业包办的，从较高层次看，现在很少有最终产品的供应是从头到尾由一家企业包办的，一个由多个企业组成的段落供应链便需要一个协调的中心，以提高供应链的整体一个由多个企业组成的段落供应链便需要一个协调的
72、中心，以提高供应链的整体效率。在段落供应链上，充当协调者僧理者的企业必须具有该段供应链中必要效率。在段落供应链上，充当协调者僧理者的企业必须具有该段供应链中必要的核心能力，并有能力连接供应源和客户及中间的各个环节。段落供应链管理者的核心能力，并有能力连接供应源和客户及中间的各个环节。段落供应链管理者可以是一个专门协调工厂的贸易商，也可以是某一最重要部件的生产商或总组装可以是一个专门协调工厂的贸易商，也可以是某一最重要部件的生产商或总组装的生产商，亦可以是控制销售渠道的零售批发商，视乎环境、产品的特性和段落的生产商，亦可以是控制销售渠道的零售批发商，视乎环境、产品的特性和段落长度而定。长度而定。
73、43现代物流发展与供应链管理供应链管理者的角色供应链管理者的角色 虽然供应链上企业的合作联盟情况千变万化，然而有研究认为供应链上虽然供应链上企业的合作联盟情况千变万化，然而有研究认为供应链上的合作可以总结为三种基本的运行模式：中心依附型、强强联合型和共生网的合作可以总结为三种基本的运行模式：中心依附型、强强联合型和共生网络型。企业通过这三种合作模式可以应付不同的商业环境和平衡供需之间的络型。企业通过这三种合作模式可以应付不同的商业环境和平衡供需之间的相对优劣势。相对优劣势。 中心依附型以一个企业为核心，其他企业则是围绕在这个中心的独立单中心依附型以一个企业为核心，其他企业则是围绕在这个中心的独
74、立单元，跟随这个中心企业来运作。这种模式里的核心企业，负责整个供应链的元，跟随这个中心企业来运作。这种模式里的核心企业，负责整个供应链的计划和调控，将这段供应链上的信息集中收集和发布。很多时候，中心依附计划和调控，将这段供应链上的信息集中收集和发布。很多时候，中心依附型的各个供货商谈判能力较弱，核心企业主宰着供应链的运行。一些巨大而型的各个供货商谈判能力较弱，核心企业主宰着供应链的运行。一些巨大而技术密集的制造企业，便作为核心企业，以产品开发设计、销售和组装为核技术密集的制造企业，便作为核心企业，以产品开发设计、销售和组装为核心能力，通过外包大量零部件的生产工序，控制整个供应链。心能力，通过外
75、包大量零部件的生产工序，控制整个供应链。 强强联合型是基于两家企业的一种合作模式。两家企业，由于在技术、强强联合型是基于两家企业的一种合作模式。两家企业，由于在技术、市场、渠道等方面优势互补，但又不能单独掌握整条供应链的运作，所以便市场、渠道等方面优势互补，但又不能单独掌握整条供应链的运作，所以便组织战略联盟，明确各自的分工，避免在对方领域里从事恶性的竞争。组织战略联盟，明确各自的分工，避免在对方领域里从事恶性的竞争。44现代物流发展与供应链管理供应链管理者的角色供应链管理者的角色 共生网络是由很多相对独立的单元组成的相对松散、动态化的组织，各个单共生网络是由很多相对独立的单元组成的相对松散、
76、动态化的组织，各个单位通过每个订单、长期合作的经验而形成一个链网。共生网络里的企业互相依位通过每个订单、长期合作的经验而形成一个链网。共生网络里的企业互相依存，分工合作。共生网络的优势是，有很多中小型专门单位，可提供具弹性和专存，分工合作。共生网络的优势是，有很多中小型专门单位，可提供具弹性和专门的产品和服务，以专业的供应链管理者作为中介核心，利用非强制和柔性的门的产品和服务，以专业的供应链管理者作为中介核心，利用非强制和柔性的管理，既能使整个供应链更灵活和敏捷，又能把各个单位组合起来，形成规模，管理，既能使整个供应链更灵活和敏捷，又能把各个单位组合起来，形成规模，优化整个供应链的配置。有研究
77、人员做过如下比喻：优化整个供应链的配置。有研究人员做过如下比喻：“这种共生网络犹如一支交这种共生网络犹如一支交响乐团，各个企业均有其专长，如每个乐手独立地从事其专职的工作，但均会配响乐团，各个企业均有其专长，如每个乐手独立地从事其专职的工作，但均会配合合指挥指挥的指示，协同起来以最高的效率供应最佳的产品。的指示，协同起来以最高的效率供应最佳的产品。” 无论如何，作为供应链管理者，企业都必须紧紧掌握顾客的需求，只有在接无论如何，作为供应链管理者，企业都必须紧紧掌握顾客的需求，只有在接到订单、达成销售后，才可能考虑采购、生产、付运，以至与其他企业合作。供到订单、达成销售后，才可能考虑采购、生产、付
78、运，以至与其他企业合作。供应链管理不只是一套软件，而是一套企业经营的方法，商业环境千变万化，只有应链管理不只是一套软件，而是一套企业经营的方法，商业环境千变万化，只有企业家头脑才能创造出新的产品和新的市场。企业家头脑才能创造出新的产品和新的市场。45现代物流发展与供应链管理关于香港利丰集团关于香港利丰集团 香港利丰集团是一家以香港为基地的大型跨国商贸集团，运用供应链管香港利丰集团是一家以香港为基地的大型跨国商贸集团，运用供应链管理的概念经营出口贸易、经销批发和零售三大核心。理的概念经营出口贸易、经销批发和零售三大核心。 利丰于利丰于19061906年在广州成立，是首批从事出口贸易的华资公司，打
79、破了当年在广州成立，是首批从事出口贸易的华资公司，打破了当时外国洋行对中国对外贸易的垄断时外国洋行对中国对外贸易的垄断 。19371937年利丰有限公司在香港成立。年利丰有限公司在香港成立。 2020世纪世纪7070年代，利丰业务的经营和管理传至冯氏家族的第三代，即冯国经博年代，利丰业务的经营和管理传至冯氏家族的第三代，即冯国经博士和冯国纶博士。至令利丰集闭已在士和冯国纶博士。至令利丰集闭已在4040个国家和地区设有个国家和地区设有7070个分公司及办个分公司及办事处，业务网络遍布全球事处，业务网络遍布全球 。雇用员工超过。雇用员工超过1800018000名每年在中国的采购超过名每年在中国的采
80、购超过150150亿元人民币。利丰以客亿元人民币。利丰以客 需求为中心，提供有效毕的产品供应，以达到需求为中心，提供有效毕的产品供应，以达到“为世界各地为世界各地 业和消费者提供合适、合时、合价的消费产品业和消费者提供合适、合时、合价的消费产品”的目标。的目标。 1992 1992年，利丰集团旗下经营出口贸易业务的利丰有限公司在香港联交所年，利丰集团旗下经营出口贸易业务的利丰有限公司在香港联交所上市，现为香港恒生指数及美圈摩根斯坦利香港指数成份股，上市，现为香港恒生指数及美圈摩根斯坦利香港指数成份股， 而集团属下经而集团属下经营营OKOK便利店的控股公司便利店的控股公司利丰零售有限公司也在香港
81、创业板上市。利丰零售有限公司也在香港创业板上市。46现代物流发展与供应链管理利丰的三大核心业务利丰的三大核心业务 从一个传统贸易商发展成为现代跨国商贸集团，香港利丰集团从一个传统贸易商发展成为现代跨国商贸集团，香港利丰集团是在实际的市场运作中实践供应链管理的概念和操作方法的，其成功是在实际的市场运作中实践供应链管理的概念和操作方法的，其成功在于利用深厚的商业关系、敏锐的市场触角和创新的流程设计，处理在于利用深厚的商业关系、敏锐的市场触角和创新的流程设计，处理好与客户和供应商之间的互动关系。作为商贸企业的供应链管理者，好与客户和供应商之间的互动关系。作为商贸企业的供应链管理者，利丰集团协调着供应
82、链的每个流程，使在其供应链网络上的客户和生利丰集团协调着供应链的每个流程，使在其供应链网络上的客户和生产商能更加专业化，从而结合成为具有竞争力的供应链利丰集团的三产商能更加专业化，从而结合成为具有竞争力的供应链利丰集团的三大核心业务为出口贸易、经销批发和零售，分别由利丰有限公司（简大核心业务为出口贸易、经销批发和零售，分别由利丰有限公司（简称利丰贸易）、利丰（经销）有限公司（简称利丰经销）和利丰零售称利丰贸易）、利丰（经销）有限公司（简称利丰经销）和利丰零售有限公司（简称利丰零售）负责运营。利丰集团由许多不同部分组成，有限公司（简称利丰零售）负责运营。利丰集团由许多不同部分组成，各个分支公司都
83、有其特殊的供应链运作模式，以适应其所处的市场环各个分支公司都有其特殊的供应链运作模式，以适应其所处的市场环境。下面将通过研究利丰集团下的各公司来简要说明其供应链管理的境。下面将通过研究利丰集团下的各公司来简要说明其供应链管理的实践经验。实践经验。47现代物流发展与供应链管理一一、供应链上游段落：现代出口贸易商的工作、供应链上游段落：现代出口贸易商的工作 从设计、采购到生产从设计、采购到生产 利丰贸易从事消费产品的出口主要为欧美客户，包括连锁百货店、超市及著名品牌公司提供高增值采购服务。其主要出口业务是从中国内地和其他亚洲发展中国家的生产基地采购货品（主要是成衣和各种硬产品，包括家具、礼品、手工
84、艺品、玩具、运动及旅行用品等一系列产品），卖给欧美的零售商客户（见图6）。利丰贸易在全球40个国家和地区设有70个采购办事处。2008年营业额近100亿美元，保持着良好的增长势头 其客户包括美国的G Y m b o r e e、Abe rc rombieFitch、玩具反斗城、迪士尼、雅芳、锐步、可口可乐等，欧洲的Esprit、Adams等。48现代物流发展与供应链管理图图6 利丰贸易利丰贸易供应链的上游供应链的上游49现代物流发展与供应链管理利丰贸易的供应链管理利丰贸易的供应链管理 成衣和硬产品的特点在于市场需求变化快，产品样式和规格多变，需要较大的人力资源投入。利丰贸易的客户非常了解欧美消
85、费市场的需求，专注于销售产品和服务顾客，而将其他工作委托给利丰贸易公司。利丰贸易不仅为供货商和客户提供中介服务还为客户提供整个出口贸易供应链肉各种增值多元化服务的组合，包括市场调研、产品设计与开发、原材料采购、工厂选择、生产安排与管理、品质监控、出口批文的办理、装货付运与融资等，帮助客户降低采购成本，缩短交货时间，提高产品附加值。这是一种新型的贸易模式，利丰作为贸易商不再是单纯的经纪人而是提供各种计划和进行协调的供应链管理者（见图7）。50现代物流发展与供应链管理图图7 利丰贸易的供应链管理业务模式利丰贸易的供应链管理业务模式51现代物流发展与供应链管理利丰贸易供应链特点利丰贸易供应链特点 利
86、丰贸易在供应链上的核心业务是贸易采购其核心能力包括客户服务、利丰贸易在供应链上的核心业务是贸易采购其核心能力包括客户服务、采购网络和管理能力，而将非核心业务的生产、实际运输都外包给有能力的采购网络和管理能力，而将非核心业务的生产、实际运输都外包给有能力的工厂和货运代理。利丰贸易并没有自设工厂，而是通过协调工厂和货运代理。利丰贸易并没有自设工厂，而是通过协调6000多家产品优多家产品优质且具有成本效益的供货商进行生产，满足客户对产品品质和交货时间的严质且具有成本效益的供货商进行生产，满足客户对产品品质和交货时间的严格要求。利丰贸易的优势在于，不仅了解客户需求，拥有服务于客户的知识格要求。利丰贸易
87、的优势在于，不仅了解客户需求，拥有服务于客户的知识技术和庞大的业务网络；且了解各个生产基地的制造技术、质量、产能及配技术和庞大的业务网络；且了解各个生产基地的制造技术、质量、产能及配额和各国的进出口规定额和各国的进出口规定 并与有竞争力的供货商和生产商建立了长期而密切的并与有竞争力的供货商和生产商建立了长期而密切的台作关系，可以将各个环节的优势整合在一起以争取订单。接到客户订单后台作关系，可以将各个环节的优势整合在一起以争取订单。接到客户订单后利丰才开始安排原料采购和生产工序，并负责流程监控和环节与环节之间利丰才开始安排原料采购和生产工序，并负责流程监控和环节与环节之间的沟通和组织具体的生产则
88、外包给世界各地的生产商。同时，由于利丰与的沟通和组织具体的生产则外包给世界各地的生产商。同时，由于利丰与很多生产商有稳定的业务往来，所以生产商愿意在预定产能、快速生产和各很多生产商有稳定的业务往来，所以生产商愿意在预定产能、快速生产和各种生产细节上配合，并提供最高的生产弹性，使这个由各方组合成的供应链种生产细节上配合，并提供最高的生产弹性，使这个由各方组合成的供应链能为客户提供更快更好的服务。合作和信任令订单处理过程更加快捷，并可能为客户提供更快更好的服务。合作和信任令订单处理过程更加快捷，并可节省讨价还价的时间和人力资本为这段供应链增值。而通过与利丰的合作，节省讨价还价的时间和人力资本为这段
89、供应链增值。而通过与利丰的合作，生产商也实现了专门化，在其核心业务的制造能力上专注发展生产商也实现了专门化，在其核心业务的制造能力上专注发展 利丰与众多生利丰与众多生产商形成了一个千变万化的供应链结构，尽力为每一个订单创造一条有效益产商形成了一个千变万化的供应链结构，尽力为每一个订单创造一条有效益的供应链，从而为客户提供最大的弹性和最具竞争力的产品。的供应链，从而为客户提供最大的弹性和最具竞争力的产品。52现代物流发展与供应链管理利丰贸易供应链特点利丰贸易供应链特点 作为外国零售商上游的段落供应链的协调和组织专作为外国零售商上游的段落供应链的协调和组织专家，利丰贸易的管理着重在工作流程、实物流
90、程、资金流家，利丰贸易的管理着重在工作流程、实物流程、资金流程和信息流程。在工作流程上，各个部门都使用一套统一程和信息流程。在工作流程上，各个部门都使用一套统一的操作程序。利用统一的信息系统，进行订单的输入、交的操作程序。利用统一的信息系统，进行订单的输入、交货和收款等工作有条不紊地处理订单，确保一致的服务货和收款等工作有条不紊地处理订单，确保一致的服务水平和效率。信息系统除了协助整个流程的操作也能让水平和效率。信息系统除了协助整个流程的操作也能让管理层通过信息系统随时随地掌握每个订单的实际情况。管理层通过信息系统随时随地掌握每个订单的实际情况。虽然客户和订单干变万化，但是程序一致。有效率的流
91、程虽然客户和订单干变万化，但是程序一致。有效率的流程设计，使企业从上而下达到一体化的管理。设计，使企业从上而下达到一体化的管理。53现代物流发展与供应链管理二、供应链中游段落：现代经销、批发与代理二、供应链中游段落：现代经销、批发与代理 相对于利丰贸易的业务而言，利丰经销专注于供应链中游的业务，即以相对于利丰贸易的业务而言，利丰经销专注于供应链中游的业务，即以市场推广、批发销售和物流配送为主并辅以与之相关的生产加工活动，为市场推广、批发销售和物流配送为主并辅以与之相关的生产加工活动，为世界各地的品牌产品在亚太地区提供世界各地的品牌产品在亚太地区提供“一站式一站式”的全面服务，为其所代理的产的全
92、面服务，为其所代理的产品开拓更大的市场（见图品开拓更大的市场（见图8）。）。 利丰经销的销售网络覆盖利丰经销的销售网络覆盖9个亚太国家和地区，拥有颇具规模的物流网个亚太国家和地区，拥有颇具规模的物流网络，包括络，包括40个物流中心。其位于新加坡的物流中心占地逾个物流中心。其位于新加坡的物流中心占地逾23000平米，拥有平米，拥有全自动库存管理系统，是亚洲最大的地区性物流中心之一。作为品牌厂家与全自动库存管理系统，是亚洲最大的地区性物流中心之一。作为品牌厂家与零售商之间的桥梁，利丰经销负责推销生产商或品牌持有商（供货商）的产零售商之间的桥梁，利丰经销负责推销生产商或品牌持有商（供货商）的产品主要
93、包括消费品（食品、饮品、个人护理用品、家居用品等）、医疗药品主要包括消费品（食品、饮品、个人护理用品、家居用品等）、医疗药品和设备、家庭电器、时装、汽车零件及其他工业产品，管理亚太地区从产品和设备、家庭电器、时装、汽车零件及其他工业产品，管理亚太地区从产品出厂到送达消费者中间的一段供应链。利丰经销属下的英和商务公司代理品出厂到送达消费者中间的一段供应链。利丰经销属下的英和商务公司代理的国际著名品牌包括雅培、白兰氏、家乐氏、妮维雅、好时等，医药客户包的国际著名品牌包括雅培、白兰氏、家乐氏、妮维雅、好时等，医药客户包括强生隐形眼镜、维特健灵等。利丰经销旗下的第三方物流公司英和物流的括强生隐形眼镜、
94、维特健灵等。利丰经销旗下的第三方物流公司英和物流的客户包括客户包括Timberland、耐克、联合利华等。、耐克、联合利华等。54现代物流发展与供应链管理图图8 利丰经销利丰经销供应链的中游供应链的中游 55现代物流发展与供应链管理利丰经销的核心业务利丰经销的核心业务 利丰经销的核心业务是代表供货商接触并组织当地的零售商和利丰经销的核心业务是代表供货商接触并组织当地的零售商和批发商，为产品打通销售渠道，服务包括对市场推广、品牌建立、品批发商，为产品打通销售渠道，服务包括对市场推广、品牌建立、品类管理、销售渠道的管理和拓展。与传统的批发商不同，利丰经销并类管理、销售渠道的管理和拓展。与传统的批发
95、商不同，利丰经销并不是坐等零售商前来下订单，而是管理产品的供应链：拥有当地的销不是坐等零售商前来下订单，而是管理产品的供应链：拥有当地的销售网络，与各种零售业态（不论是连锁店大型超市还是路边小店）合售网络，与各种零售业态（不论是连锁店大型超市还是路边小店）合作，使产品进入到市场的各个角落，并保持充足的供应。零售点的管作，使产品进入到市场的各个角落，并保持充足的供应。零售点的管理不单是设立销售点而且要根据产品的特性和目标客户，设定产品理不单是设立销售点而且要根据产品的特性和目标客户，设定产品的品类和促销活动，以提高销售成效。经销商还要密切关注消费者对的品类和促销活动，以提高销售成效。经销商还要密
96、切关注消费者对产品的需求进行市场推广，为产品建立品牌。产品的需求进行市场推广，为产品建立品牌。56现代物流发展与供应链管理利丰经销供应链的特点利丰经销供应链的特点 利丰经销的供应链也适应客户的要求而向上延伸，代客户生产或利丰经销的供应链也适应客户的要求而向上延伸，代客户生产或加工产品。合约生产的模式是利丰经销在市场营销、批发和物流等加工产品。合约生产的模式是利丰经销在市场营销、批发和物流等工作之外，在上游的环节为客户增值，提供原材料采购、生产的整段工作之外，在上游的环节为客户增值，提供原材料采购、生产的整段供应链管理服务。利丰经销还与客户合作，共同开发和改造产品，以供应链管理服务。利丰经销还与
97、客户合作，共同开发和改造产品，以适应亚太地区消费者的需要。适应亚太地区消费者的需要。 在这段供应链里利丰经销的角色有三个不同的层次：销售、完整在这段供应链里利丰经销的角色有三个不同的层次：销售、完整的市场管理（包括销售、进出口、处理订单、存货管理）、整段供应的市场管理（包括销售、进出口、处理订单、存货管理）、整段供应链管理（从生产、采购到销售一条龙），可依据供货商的需要提供不链管理（从生产、采购到销售一条龙），可依据供货商的需要提供不同层次的服务。同层次的服务。57现代物流发展与供应链管理利丰经销供应链的特点利丰经销供应链的特点 收集、处理和利用市场信息是利丰经销非常重视的收集、处理和利用市场
98、信息是利丰经销非常重视的一环。除统计销售数据外，市场人员在销售的同时还直接一环。除统计销售数据外，市场人员在销售的同时还直接到销售点现场采集第一手的市场信息。利丰经销的经理利到销售点现场采集第一手的市场信息。利丰经销的经理利用这些信息可以让供货商实时了解供货和市场趋势，从用这些信息可以让供货商实时了解供货和市场趋势，从而双方可以共同制定供销策略。这些信息的处理有赖于而双方可以共同制定供销策略。这些信息的处理有赖于先进的信息系统协助完成。利丰经销实施了先进的信息系统协助完成。利丰经销实施了OneWorld企企业资源管理业资源管理ERP系统，使供货商和销售人员能更快、更准系统，使供货商和销售人员能
99、更快、更准地输入和获取产品的最新信息。地输入和获取产品的最新信息。58现代物流发展与供应链管理三、供应链下游段落：零售三、供应链下游段落：零售 目前，利丰零售所建立的业务网点已分布在中国香港、目前，利丰零售所建立的业务网点已分布在中国香港、中国台湾以及东南亚地区，以现代化营销管理概念和技术中国台湾以及东南亚地区，以现代化营销管理概念和技术经营不同形式的连锁店。包括经营不同形式的连锁店。包括OK便利店和玩具反斗城，便利店和玩具反斗城，旗下拥有的零售店超过旗下拥有的零售店超过200家，每日服务的客户达家，每日服务的客户达40余万余万人次，总零售面积人次，总零售面积75000平米年营业额逾平米年营业
100、额逾40亿港元。除亿港元。除了一线的顾客服务外，零售业者在店面背后的物流和管理了一线的顾客服务外，零售业者在店面背后的物流和管理工作也十分重要。高效的物流管理能降低成本，是盈亏的工作也十分重要。高效的物流管理能降低成本，是盈亏的关键（见图关键（见图9）。）。59现代物流发展与供应链管理图图9 利丰零销利丰零销供应链的下游供应链的下游 60现代物流发展与供应链管理利丰零销利丰零销供应链的特点供应链的特点 以顾客为中心。零售店应针对顾客的需要提供产品和以顾客为中心。零售店应针对顾客的需要提供产品和服务。服务。 与供货商紧密台作。零售店与供货商通过建立密切的与供货商紧密台作。零售店与供货商通过建立密
101、切的合作联系，在各个流程相互配合，可提高双方的工作效率合作联系，在各个流程相互配合，可提高双方的工作效率和工作绩效，并降低成本，为整条供应链创造效益。举例和工作绩效，并降低成本，为整条供应链创造效益。举例来说，来说，OK便利店与供货商伙伴台作，通过网络将信息系便利店与供货商伙伴台作，通过网络将信息系统互相连通，共享信息，使供货商可以准确把握一线的销统互相连通，共享信息，使供货商可以准确把握一线的销售情况。为生产和配送作出部署提高补货速度，加快货售情况。为生产和配送作出部署提高补货速度，加快货品流转。品流转。61现代物流发展与供应链管理利丰零销利丰零销供应链的先进技术供应链的先进技术 库存是零售
102、业者非常不愿意的。一方面会积压资金，库存是零售业者非常不愿意的。一方面会积压资金，另一方面库存商品过时而需要答复削价销售造成损失。另一方面库存商品过时而需要答复削价销售造成损失。因此，便利店尽量使进赁贴近实时需求。做到减少库存、因此，便利店尽量使进赁贴近实时需求。做到减少库存、增加效率。增加效率。OK便利店根据产品特性进行分类，按实际情便利店根据产品特性进行分类，按实际情况编配，分别安排生产商直接供货到店铺，或将货品送到况编配，分别安排生产商直接供货到店铺，或将货品送到OK便利店的中央仓库统一配送，减少了运输、仓储和装便利店的中央仓库统一配送，减少了运输、仓储和装卸的费用利用信息系统优化操作。除了流程优化，利丰零卸的费用利用信息系统优化操作。除了流程优化，利丰零售也利用信息系统使各个环节的操作自动化，并利用它收售也利用信息系统使各个环节的操作自动化，并利用它收集和处理数据，协助制定促销采购策略。集和处理数据，协助制定促销采购策略。62现代物流发展与供应链管理
