老人饮食需要遵循的事项有哪些

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1、老人饮食需要遵循的事项有哪些老人饮食需要遵循的事项有哪些合理的饮食可以让我们的身体变得更加健康，特别是对于老年人，在饮食方面还是要求比较高的。那么老人饮食需要遵循的事项有哪些呢?我们一起来看看吧。老人饮食需要遵循哪些事项 1、不贪酒老年人长期贪杯饮酒，不仅会加重心脏负担，还会导致肝硬化。 2、不贪肉老年人的膳食中脂肪过多，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。 3、不含精老年人长期吃精白的米面，摄入的纤维素少了，会减弱肠蠕动，易便秘。 4、不含咸老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。 5、不含甜老年人过多吃甜食，会引起肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。

2、6、不贪饱老年人饮食宜七八分饱，长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。 7、不贪热老年人饮食宜湿不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌。 8、不贪凉老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。老人养生吃什么好 1、胡萝卜第 1页 共 3页胡萝卜富含 -胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。 2、大蒜大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。 3、草莓只要多吃草莓就能充分补充维生素

3、C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。 4、豆腐老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。 5、大白菜大白菜，是一种平常菜，老年人最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。 6、小米老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。 7、粥第 2页 共 3页从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥，建议每天早晨把 50 克燕麦片加入 250 克开水，冲泡 2 分钟即成粥。天天如此，从不间断。第 3页 共页 3