《2022年2022年开发区对省级食品生产加工示范基地创建工作情况汇报》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年2022年开发区对省级食品生产加工示范基地创建工作情况汇报（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、开发区对省级食品生产加工示范基地创建工作情况汇报尊敬的各位领导：今天，县食品生产加工示范基地创建组一行冒着酷暑来我区检查指导省级食品安全生产加工示范基地创建工作，这充分体现了上级领导对我区创建工作的关心和支持，也是对我们工作的激励和鞭策，必将对我区的创建工作起到积极的促进作用。在此，我谨代表区委，对各位领导莅临我区检查指导工作表示热烈的欢迎和衷心的感谢！高唐县经济开发区位于山东省聊城市高唐县城西部，辖 26 个行政村，人口1.3 万，总规划面积26.5 平方公里。是经省政府批准的省级开发区。自2018年3月15日启动省级食品安全生产加工示范基地工作以来，我区紧扣目标，突出重点，广泛宣传，建立健
2、全区、村(社区)食品生产监管体系，全面落实创建任务，形成了上下联动、全区统一、群防群治的食品生产安全监管网络，走出了一条符合地方实际、具有开发区特色的食品生产安全监管之路。在具体实践中，我们重点抓了以下几个方面的工作。一、建立“五大机制”，落实目标责任，切实保证创建工作有序开展。建立了融指挥、考核、督查、推进、宣传等为一体的创建工作机制，为创建工作的顺利开展提供了有力的保障。一是建立组织领导机制。成立了开发区“省级食品安全生产加工示范基地”创建工作领导小组，由区主要负责同志名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心
3、整理 - - - - - - - 第 1 页，共 7 页 - - - - - - - - - 担任组长、分管同志任副组长，组织领导全区的创建工作；在区食品药品监督管理所设立创建工作领导小组办公室，具体负责创建工作的组织协调。各社区、各相关部门也都相应成立了创建工作领导小组，层层分解责任，为我区的食品安全示范区创建工作提供了强有力的组织保证。二是建立目标责任机制。自2018年3月15日收到通知后，开发区管委会立即召开了全区创建工作动员会，及时制定下发了开发区创建省级食品安全生产加工示范基地工作方案，对分属开发区五项八条创建指标逐项分解，明确责任主体和配合单位，并由各村、各社区、各相关部门、各有关
4、企业的主要负责人与区政府签定目标责任状，作为年度综合考核的重要内容。在日常工作中，严格执行“谁主管、谁负责，谁失分、谁负责”的目标责任机制，做到目标明确、措施得力、奖惩分明。三是建立督查考核机制。为了确保创建工作落到实处，区创建领导小组办公室定期对各村、各社区、各有关部门和企业的工作开展情况进行督查，建立了“月汇报、季督查”制度，每半月听取各相关部门创建工作情况汇报，每季度对各村、各社区、各有关部门食品生产安全监管工作进行跟踪问效和督促检查，并及时通报督查结果，责令存在问题的单位限期整改，并实行跟踪督查制度，确保整改到位，真正做到件件有落实、事事有结果，保证了全区创建工作的有序开展。四是建立工
5、作推进机制。在创建过程中，针对发现的问题，区管委会多次召开创建工作推进会，听取各单位创建工作进展情况汇报，及时协调解决工作中遇到的问题，名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 2 页，共 7 页 - - - - - - - - - 区管委会分管领导多次现场会办、交办有关创建工作。重大节日期间，积极组织对全区的食品市场、生产企业进行全面检查，尤其是对人民群众反映强烈的食品加工企业、经营企业及餐饮企业的重点区域、重点环节、重点品种进行突击检查，发现问题，现场交办、责令整改，切实推
6、动创建工作深入开展。五是建立宣传教育机制。针对消费者、从业人员、监管人员三个不同层面的人群，围绕规范食品市场秩序、提高食品生产安全管理水平等主题，我区设立流动宣传专栏、赠送宣传资料、集中轮训监管人员等方式的宣传教育活动，扩宽社会参与层面，积极营造良好的食品生产安全监管社会氛围，广泛宣传省级食品安全生产加工示范基地工作的重要意义，广大干群的食品安全意识明显增强，在全区形成了“示范创建，人人有责”的浓厚社会氛围。二、狠抓安全建设，构筑监管平台，切实提升农村食品安全工作水平。围绕农村食品生产安全建设，不断健全组织，狠抓基础，强化监管，努力创新，农村食品生产安全工作水平得以有效提升，经排查统计，近三年
7、内我区未发现重特大食品安全事件，未发生社会影响恶劣的相关重大违法违规案件。自启动创建省级食品安全生产加工示范基地工作以来，针对我区食品安全现状，制定了切实可行的创建活动方案，狠抓落实，扎实推进，顺利完成了各项创建任务。名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 3 页，共 7 页 - - - - - - - - - 一是监管工作体系得以进一步健全。开发区创建领导小组办公室对创建工作内容、工作流程、台账资料进行统一规范，做到“机构有框架、工作有制度、台账有标准、年终有考核”。明确各
8、街道和行政村的食品安全责任人，形成了级级有人抓、层层有人管，横向到边，纵向到底的区、村（社区）二级联动的农村食品生产安全监管模式。目前，全区共聘用了22 名乡镇食品安全协管员，并定期组织现场培训和业务指导，不断提升食品安全协管员的业务能力和监管水平，有效发挥其农村食品生产安全监管网络作用，食品生产安全监管责任网和群众监督网真正实现乡镇、村全覆盖。二是对餐饮业星级评定，企业生产安全量化标准进一步拓展。 积极引导星级化早餐店、高唐名吃老豆腐店，各有关监管部门主动服务上门，强化日常监管，对参与星级化门店的卫生状况、制度建设和管理等方面进行专业指导。在星级化门店开展评选活动中，评出区级“食品生产安全店
9、”户。三、重抓“三大环节”，夯实工作基础，切实从源头上强化食品安全管理。围绕原料购存、生产加工、市场流通、餐饮消费等四大重点环节，以实施食品生产安全为主线，突出源头治理，严把市场准入关，狠抓安全消费，推进餐饮量化分级管理，不断夯实监管基础。一是突出生产环节监管。建立全区所有食品生产加工企业的基本信息台帐及企业质量监管责任人台帐，做到对企业概况清楚、对产品质量清楚、对监管人员责任清楚，确名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 4 页，共 7 页 - - - - - - - -
10、- 保食品生产安全监管到位；不定期飞行监督抽查，及时消除可能发生的使用不合格食品原料、超范围和超限量使用食品添加剂等问题；认真执行食品产品生产许可制度，对不具备生产合格食品的企业坚决拒之“ 门外 ” ，实行领证承诺制，凡领取生产许可证的企业须签订食品安全生产承诺书，并切实加大证后监管力度，重点落实企业主体责任，加强安全责任告知，由相应责任部门不定期组织对企业履职情况进行检查，每年食品生产企业巡查率达100% ，对监管工作中发现的责任不落实、有违法行为的食品生产企业坚决予以查处，有效提升了获证企业的质量安全管理水平。二是强化市场秩序管理。一是推行“片区”监管模式，将全区划分为2 个监管片区，每个
11、片区由一名监管干部负责，做到定人、定责、定区域监管，与经营主体及时沟通，对食品经营户按经营状况和日常检查情况进行分级监管。二是规范食品流通许可，进一步建立健全进货查验、索证索票、购销台账、销售食品质量安全承诺、不合格食品退市、召回等制度，对所有食品经营户进行逐户登记并建立台帐，严格做到书面申请、实际情况和法规规定“三相符”，确保发证工作质量。三是加强农贸市场监管，目前有西城区农贸市场，户食品经营户全部办理了执照，统一亮照亮证经营，形成了以市场主办单位自检为主体、食药部门抽检为补充、相关执法部门复检为保障的“三检联动”机制，并及时公示食品抽检结果及消费警示、消费建议，引导消费者安全合理消费。三是
12、完善餐饮卫生监管体系。进一步完善餐饮卫生日常监管、应急处置、动态监测以及技术保障和信息发布等机名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 5 页，共 7 页 - - - - - - - - - 制，定期对城区餐饮经营单位和食堂进行拉网式清查，全面掌握餐饮单位基本情况，在全区推行餐饮业食品安全卫生监督公示（哭笑脸）制度，消费者可通过易懂的脸形选择餐饮单位，真正做到知情消费。对取得餐饮服务许可证的餐饮经营单位和食堂实行动态的食品卫生量化分级管理，根据经营单位的卫生状况、食品安全等综合
13、情况，随时调整其监管级别，并做到重点重抓，严厉查处无证经营行为，发现一起、坚决处理一起，处理率达100 ，全区餐饮单位的经营行为进一步规范。四、突出工作重点，开展专项整治，切实推动食品生产安全工作纵深发展。在日常监管的基础上，围绕重点品种、重点区域和重要时段，深入开展专项整治和执法检查，在整治中规范，在规范中整治，最大程度地消除了食品安全隐患。一是突出重点品种。重点实施了针对儿童食品、奶制品、豆制品、副食食品、饮用水、酒、饮料、食用油等10 个食品安全重点品种的检测和综合评价工作。严格经营单位资格审查，实行溯源制度，严厉打击无证无照生产行为和违法行为；做到不留死角，不留空白。二是突出重点时段。
14、重要节日、重大活动期间是食品消费比较集中的关键时段，对此，我区提前做好准备，周密部署，重点做好了加强“五一劳动节”、“中高考”、“父母亲节”、等等重要节假日期间的食品生产安全保障工作，由相关部门对全区食品安全工作进行全面排查，重点针对辖区内的餐饮场所、食堂、车站周边、食品生产加工企业、农名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 6 页，共 7 页 - - - - - - - - - 贸市场、超市等食品供应单位和场所进行彻查，并实行”谁排查谁负责、谁分管谁负责”的责任挂钩制度，确
15、保检查取得实效、不走过场，真正实现了“重大节日无事故、重大活动无隐患”。全区未发生一起重特大食品安全事件。三是突出重点区域。我区多次开展针对学校及周边区域食品专项整顿活动，全面落实进货索证索票、购销台账和质量承诺等制度，坚决取缔无证照经营行为，尤其是加大对临时食品经营流动摊点的强化治理，将中小饮食店、小饭桌（幼儿园）食堂、大排档、快餐店为检查的重点，检查餐饮单位240 家。保障了广大师生的饮食安全。各位领导，我区的创建省级食品安全生产加工示范基地工作虽然取得了一定的成绩，但与上级的要求以及广大人民群众的期盼相比还有一定的差距。我们将以这次上级指导为学习、以大家的期盼为动力，进一步加强组织领导，加大投入力度，加快工作进度，不断推动创建工作迈上新台阶。开发区 管委会(2018年7月10日) 名师资料总结 - - -精品资料欢迎下载 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师精心整理 - - - - - - - 第 7 页，共 7 页 - - - - - - - - -
