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1、分散系及其分类分散系及其分类一、分散系及其分类一、分散系及其分类（一）定义（一）定义分散系：由一种分散系：由一种(或几种或几种)物质分散到另一物质分散到另一 种种(或几种或几种)物质中形成的物质中形成的混合物混合物。分散质、分散剂均可以为固态、液态和气态！分散质、分散剂均可以为固态、液态和气态！前者属于前者属于被分散被分散的物质，称作的物质，称作分散质分散质；后者起后者起容纳分散质容纳分散质的作用，称作的作用，称作分散剂分散剂常见的分散系常见的分散系食盐食盐水水水水水水酒精酒精糖糖淀粉淀粉碘碘按照分散质或分散剂所处的状态：按照分散质或分散剂所处的状态：气液固液固气分散质分散质 分散剂分散剂能否
2、在这些组能否在这些组合中举些分散合中举些分散系的例子系的例子? ?（二）分散系分类：（二）分散系分类：空气空气雾雾烟灰尘烟灰尘盐酸盐酸九种分散系实例九种分散系实例酒精水溶液酒精水溶液食盐水食盐水泡沫塑料泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃，合金有色玻璃，合金2、分散系的分、分散系的分类分分类依据依据分散分散质微粒直径大小微粒直径大小(100 nm） 注注：1nm10-9m三、胶体：三、胶体：（1）定义：分散质粒子的直径在）定义：分散质粒子的直径在1100nm之间之间 的分散系。的分散系。常见的胶体：常见的胶体：烟、云、雾烟、云、雾 豆浆、牛奶、血液豆浆、牛奶、血液
3、胶水、墨水胶水、墨水 有色玻璃、变色玻璃有色玻璃、变色玻璃 土壤胶体、土壤胶体、 Fe(OH)3胶体、胶体、硅酸胶体硅酸胶体 淀粉溶液、蛋白质溶液淀粉溶液、蛋白质溶液本质特征本质特征：分散质粒子直径在：分散质粒子直径在1100nm之间。之间。科学探究科学探究Fe(OH)3胶体的制备：胶体的制备：实验步骤：将烧杯中的蒸馏水加热至实验步骤：将烧杯中的蒸馏水加热至 ，向沸水中逐，向沸水中逐滴加入滴加入_，继续煮至，继续煮至 ，停，停止加热，即制得红褐色的止加热，即制得红褐色的 。 沸腾沸腾溶液呈红褐色溶液呈红褐色Fe(OH)3胶体胶体5-6滴滴FeCL3饱和溶液饱和溶液方程式：方程式：FeCl3+3
4、H2O（沸水）（沸水）=Fe(OH)3（胶体）（胶体）+3HCl2、胶体的制备、胶体的制备注意：注意： 氢氧化铁写化学方程式时不写氢氧化铁写化学方程式时不写“”“”，要写，要写“胶体胶体”胶体的外观：胶体的外观：均一，透明，较稳定均一，透明，较稳定胶体粒子可以通胶体粒子可以通过滤纸过滤纸空隙，空隙，浊浊液分散液分散质质粒子粒子则则不能透不能透过滤纸过滤纸无无滤滤渣，渣，过滤过滤后液体仍是后液体仍是红红褐色褐色滤纸滤纸上有泥沙，上有泥沙，滤滤液澄清、透明液澄清、透明4、胶体的性质、胶体的性质丁达尔效应丁达尔效应1布朗运动布朗运动2聚沉聚沉4电泳电泳31丁达尔效应丁达尔效应由于胶体粒子对光线的由于
5、胶体粒子对光线的散射散射而形成而形成光亮的通路光亮的通路的的现象称为现象称为丁达尔效应丁达尔效应。应用：应用：区分胶体和溶液区分胶体和溶液的一种物理方法的一种物理方法丁达尔效应在日常生活中随处可见。丁达尔效应在日常生活中随处可见。放放电电影影时时放放影影室室射射到到银银幕幕上上的的光光柱柱性性质质100 nm1-100 nm碘酒碘酒氯化钠溶液氯化钠溶液石灰乳石灰乳油水油水Fe(OH)3胶体胶体淀粉溶液淀粉溶液均一，透明均一，透明不均一不透明不均一不透明稳定稳定不稳定不稳定较稳定较稳定能能不能不能能能无丁达尔效无丁达尔效应应静置分层静置分层或沉淀或沉淀丁达尔效应丁达尔效应三种分散系的比较三种分散
6、系的比较均一，透明均一，透明普遍存在的普遍存在的现象，不是现象，不是胶体的特有胶体的特有性质！性质！ 2、布朗运动、布朗运动在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒不断地作不断地作无规则无规则的运动。的运动。原因原因：溶剂分子不均匀地撞击胶体粒子，使其：溶剂分子不均匀地撞击胶体粒子，使其发生不断改变方向、改变速率的布朗运动。发生不断改变方向、改变速率的布朗运动。胶体微粒作布朗运动是胶体较稳定的原因之一。胶体微粒作布朗运动是胶体较稳定的原因之一。在在外加外加电场作用作用下下, 胶体粒子胶体粒子在分散在分散剂里里向向电极极 (阴极或阳极阴极或阳极) 作作定向
7、移定向移动的的现象象, 叫做叫做电泳泳 -阴极阴极+阳极阳极Fe(OH)3胶体粒子向阴胶体粒子向阴极极 移移动带正正电荷荷 3、 电泳泳现象象(电学性学性质)原因：原因：粒子胶体微粒粒子胶体微粒带同种同种电荷，当胶粒荷，当胶粒带正正 电荷荷时向阴极运向阴极运动，当胶粒，当胶粒带负电荷荷时 向阳极运向阳极运动。应用：用：静静电除除尘；电泳泳电镀，利用，利用电泳将油漆、泳将油漆、 乳胶、橡胶等粒子均匀地沉乳胶、橡胶等粒子均匀地沉积在在镀件上。件上。胶体的胶粒有的带电，有胶体的胶粒有的带电，有电泳电泳现象；有的不带现象；有的不带电，没有电泳现象。电，没有电泳现象。答：答：答：答：电解解质离子在离子在
8、电场作用下也作用下也发生定向运生定向运动，因此，因此，电泳不能用作泳不能用作净化或化或检验胶体的方法。胶体的方法。QQ：可否用可否用电泳泳现象象净化或化或检验胶体胶体？重要胶粒带电的一般规律重要胶粒带电的一般规律: 胶粒带同种电荷，相互间产生排斥作用，胶粒带同种电荷，相互间产生排斥作用，不易结合成更大的沉淀微粒，这是胶体具有稳不易结合成更大的沉淀微粒，这是胶体具有稳定性的主要因素。定性的主要因素。4聚沉聚沉使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从分散剂里析出的过程叫胶体的凝聚。分散剂里析出的过程叫胶体的凝聚。Q1：胶体为什么能够稳定存在？胶体为什么能够稳
9、定存在？胶粒带电、布朗运动胶粒带电、布朗运动不能！不能！Q2：如何设法中和胶体微粒所带电荷，胶体还如何设法中和胶体微粒所带电荷，胶体还 能处于稳定状态吗？能处于稳定状态吗？胶体的介稳性胶体的介稳性1 1加电解质溶液；加电解质溶液；聚沉的方法：聚沉的方法：2 2加带相反电荷的胶粒；加带相反电荷的胶粒；3 3加热；加热；应用：应用：（1）江河入海口沙州的形成）江河入海口沙州的形成 （2）AlCl3的净水作用的净水作用 （3）制豆腐）制豆腐 （4）使用墨水）使用墨水3.胶体的净化与提纯胶体的净化与提纯半透膜半透膜水水实验二实验二实验二实验二（淀粉胶体、（淀粉胶体、氯化钠溶液氯化钠溶液）渗析渗析胶体（
10、淀粉胶体）（氯化钠）溶液溶液半透膜半透膜应用：应用：提纯胶体；分离胶体和溶液提纯胶体；分离胶体和溶液小结小结:1. 分散系的定义及其分类。分散系的定义及其分类。2. 溶液、胶体和浊液的溶液、胶体和浊液的本质特征本质特征分散质颗粒直径大小分散质颗粒直径大小。3. Fe(OH)3胶体的制备胶体的制备4. 胶体的性质：胶体的性质： 丁达尔效应丁达尔效应（鉴别胶体的方法）（鉴别胶体的方法） 介稳性介稳性 布朗运动布朗运动 电泳电泳 聚沉聚沉练习：1. 用特殊方法把固体物质加工到纳米级（用特殊方法把固体物质加工到纳米级（1nm100nm）的超细粉末粒子，然后制得纳米材料。下列）的超细粉末粒子，然后制得纳
11、米材料。下列分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（分散质粒子直径具有与此相同数量级的是（ ）A.溶液溶液 B.悬浊液悬浊液 C.胶体胶体 D.乳浊液乳浊液2.下列有关分散系属于胶体的是（下列有关分散系属于胶体的是（ ）A.淀粉溶液淀粉溶液 B.食盐水食盐水 C.牛奶牛奶 D. 碘酒碘酒CA C例例2、胶体和其他分散系（溶液、浊液）的本质区、胶体和其他分散系（溶液、浊液）的本质区 别是（别是（ ）A、分散质粒子的大小、分散质粒子的大小 B、是不是一种稳定的体系、是不是一种稳定的体系 C、粒子是大分子或一定数目的分子的集合体、粒子是大分子或一定数目的分子的集合体D、粒子有没有带电荷、粒子有没有带电
12、荷A例例3区别溶液和胶体的最简单的方法是区别溶液和胶体的最简单的方法是( ) 观察外观观察外观 丁达尔效应丁达尔效应 加热加热B1.下列事实与胶体性质无关的是下列事实与胶体性质无关的是( ) A、在豆浆里加入盐卤做豆腐、在豆浆里加入盐卤做豆腐 B、河流入海处易形成沙州、河流入海处易形成沙州 C、一束平行光线照射蛋白质溶液时，、一束平行光线照射蛋白质溶液时，从侧面可以看到光亮的通路从侧面可以看到光亮的通路 D、三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶、三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀液出现红褐色沉淀D2、下列分散系中能产生丁达、下列分散系中能产生丁达尔现象的是（尔现象的是（ ） A、食盐水、食盐水 B、碘酒、碘酒 C、淀粉溶液、淀粉溶液 D、氢氧化铁胶体、氢氧化铁胶体C D例例4、 “纳米材料纳米材料”是粒子直径为是粒子直径为1 100nm的材料，的材料，纳米碳就是其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏纳米碳就是其中的一种，若将纳米碳均匀地分散到蒸馏水中，所形成的物质（水中，所形成的物质（ ）是溶液是溶液 是胶体是胶体 能产生丁达尔效应能产生丁达尔效应 能透过能透过滤纸滤纸 不能透过滤纸不能透过滤纸 静置后，会析出黑色沉淀静置后，会析出黑色沉淀 A . . B
