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1、连锁企业物流管理连锁企业物流管理 主讲：主讲：殷延海殷延海13918350629QQ317173460每周答疑时间：周二晚每周答疑时间：周二晚78点点地点：地点：QQ第一章第一章 物流与配送中心概论物流与配送中心概论 学习要点学习要点什么是物流什么是物流物流在连锁企业经营中的地位。物流在连锁企业经营中的地位。配送的含义配送的含义配送的发展阶段配送的发展阶段配送中心的含义配送中心的含义配送中心的功能配送中心的功能配送中心的类型配送中心的类型一、物流的起源与发展一、物流的起源与发展 通过研究物流定义的发展历史，可以解释物流的内涵划分物流的类别掌握商流与物流分离的特点与优点第一节第一节物流与配送的内
2、涵物流与配送的内涵1、物流的起源物流的起源20世纪初在美国的萌芽世纪初在美国的萌芽 物流一词最早出现于美国，物流一词最早出现于美国，19161916年阿什年阿什- -肖在肖在经营问题的对策经营问题的对策一书中，初次论述一书中，初次论述了物流在流通战略中的作用。当时的一些学了物流在流通战略中的作用。当时的一些学者通用的物流词语是者通用的物流词语是“Physical Physical DistributionDistribution”。随着第二次世界大战的结束，随着第二次世界大战的结束，“LOGISTICSLOGISTICS”一词被引入到商业部门，一词被引入到商业部门，其管理方法被人称之为商业后勤
3、其管理方法被人称之为商业后勤（Business LogisticsBusiness Logistics）。定义为）。定义为“包括原材料的流通、产品分配、运输、包括原材料的流通、产品分配、运输、购买与库存控制、储存、用户服务等购买与库存控制、储存、用户服务等业务活动业务活动”，其领域统包括原材料物，其领域统包括原材料物流、生产物流和销售物流流、生产物流和销售物流。“LOGISTICS”一词的出现在第二次世界大战期间 ，是指对军火的运输、补给、屯驻等进行全面管理。在在5050年代到年代到7070年代期间，人们研究的对象主要是狭义的物流，是与商品销售有关的物流活年代期间，人们研究的对象主要是狭义的物
4、流，是与商品销售有关的物流活动，即流通过程中的商品实体运动。因此通常采用的仍是动，即流通过程中的商品实体运动。因此通常采用的仍是“Physical DistributionPhysical Distribution”一词。一词。LogisticsLogistics与与 Physical DistributionPhysical Distribution的不同，它已突破了商品流通的范围，把物流活动的不同，它已突破了商品流通的范围，把物流活动扩大到生产领域。物流已不仅仅从产品出厂开始，而是包括从原材料采购、加工生产到产品销扩大到生产领域。物流已不仅仅从产品出厂开始，而是包括从原材料采购、加工生产到
5、产品销售、售后服务，直到废旧物品回收等整个物理性的流通过程。售、售后服务，直到废旧物品回收等整个物理性的流通过程。 19981998年，美国物流协会，对物流的定义是：年，美国物流协会，对物流的定义是：“物流是供应链流程的一部分，是为了满足物流是供应链流程的一部分，是为了满足客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和客户需求而对商品、服务及相关信息从原产地到消费地的高效率、高效益的正向和反向流动及储存进行的计划、实施与控制过程反向流动及储存进行的计划、实施与控制过程” ”。最后我们来总最后我们来总结一下物流定结一下物流定义发展的过程义发展的过程综合化综合化系统化系统
6、化流通技术流通技术PD（Physical Distribution)物的流通物的流通物流物流后勤后勤（Logistics)物流的含义、物流的定义、物流的定义物品从供应地向接受地的实体流动物品从供应地向接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、过程。根据实际需要，将运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送和信息处搬运、包装、流通加工、配送和信息处理等基本功能实施有机结合。理等基本功能实施有机结合。、物流的基本功能、物流的基本功能仓仓储储 配配配配送送送送流流流流通通通通加加加加工工工工保保保保管管管管搬搬搬搬运运运运包包包包装装装装物物物物流流流流信信信信息息息息二、物流在连锁企业经营环节
7、中的核心地位物流在连锁企业经营环节中的核心地位体现在以下三个方面体现在以下三个方面1、物流与规模效益。、物流与规模效益。连锁业通过连锁业通过“统一进货、集中存储、统一配送、门店分销统一进货、集中存储、统一配送、门店分销”来达到减少来达到减少环节、最短运输、最低费用、提高效率目标。环节、最短运输、最低费用、提高效率目标。总部通过配送中心：总部通过配送中心：可以汇总多店铺的经营数量，形成相当需求规模；可以汇总多店铺的经营数量，形成相当需求规模；可以在高度及广度上给各零售商店以业务上的指导，提高了店铺的经营水可以在高度及广度上给各零售商店以业务上的指导，提高了店铺的经营水平，实现经营的规模化。平，实
8、现经营的规模化。2、物流与速度效益。、物流与速度效益。配送中心作为总部与分店的联系纽带，通过分配送中心作为总部与分店的联系纽带，通过分店快销、配送中心快送、采购部快购，使物店快销、配送中心快送、采购部快购，使物流运转速度大大高于独立商店。流运转速度大大高于独立商店。3、物流与管理效益。、物流与管理效益。连锁经营通过采购、送货、销售、商品购销、连锁经营通过采购、送货、销售、商品购销、管理规范等标准化，使商业经营转变成一种管理规范等标准化，使商业经营转变成一种可管理的技术密集型的经济活动。而这些标可管理的技术密集型的经济活动。而这些标准化的实施是以物流作为保证的。准化的实施是以物流作为保证的。cu
9、stomer物流在连锁业中的地位物流在连锁业中的地位PERSIL30C40C60C95CNeuJaproductionpackingpalettingGoods-ininregionalwarehousetransportgoods-ininoutletREWErackJaPERSIL30C40C60C95CNeuPickingforoutletTransporttransportpalletingpickinggoods-inincommercialwarehouse三、物流的分类三、物流的分类采购物流采购物流按作用分类按作用分类供应商供应商工厂工厂本厂流通本厂流通中心中心顾客顾客回收物流回
10、收物流生产物流生产物流（厂内物流）（厂内物流）销售物流销售物流按空间分类按空间分类机机场场产地产地市场市场（消费地）（消费地）区间物流区间物流区内物流区内物流国际物流（贸易物流）国际物流（贸易物流）国内物流国内物流退货物流退货物流四、物流管理发展历程四、物流管理发展历程通过了解物流发展的历史，可以根据环境背景确定物流管理工作的主要内容储运储运时代时代配送配送时代时代综合综合物流物流时代时代供应供应链时链时代代储运时代储运时代配送时代配送时代供应链供应链时代时代综合物流综合物流时代时代物流的各个物流的各个活动按不同活动按不同的功能不同的功能不同的场所互不的场所互不联系地分别联系地分别进行进行 购
11、买需求变化、购买需求变化、费率增加、趋向费率增加、趋向于生产高价值产于生产高价值产品，开始系统地品，开始系统地管理一系列的物管理一系列的物流活动，把注意流活动，把注意力放在力放在“实物配实物配送送”方面方面 从商品采购到从商品采购到商品在配送中商品在配送中心的物流活动心的物流活动直至将商品送直至将商品送至顾客手中，至顾客手中，看作一个完整看作一个完整的系统的系统 对物流的关注扩对物流的关注扩充到整个物流过充到整个物流过程，包括所有涉程，包括所有涉及的公司，从原及的公司，从原材料供应商到最材料供应商到最终顾客终顾客 各各时代的运作流程代的运作流程图如下：如下： 1、实物配送示意图、实物配送示意图
12、制造制造 商商仓仓 储储市市 场场2 2、综合物流管理示意图、综合物流管理示意图原材料原材料仓仓储储制制造造商商仓仓储储市场市场 综合物流管理综合物流管理原材料物流原材料物流 实物配送实物配送 3、供应链管理示意图、供应链管理示意图供供应应商商生生产产商商批批发发商商零零售售商商客客 户户信息流信息流物流物流 资金流资金流 五、物流、商流、信息流五、物流、商流、信息流1、商品流通中商流物流的定义、商品流通中商流物流的定义商流：指商品从生产者到消费者之间不断转卖的商流：指商品从生产者到消费者之间不断转卖的价值形态转化过程，即由若干次买卖所组成的序价值形态转化过程，即由若干次买卖所组成的序列而言，
13、这是商品所有权在不同的所有者之间转列而言，这是商品所有权在不同的所有者之间转移的过程。移的过程。物流：指由商流所带动的商品实体从生产者手中向物流：指由商流所带动的商品实体从生产者手中向消费者手中的转移过程，即流通领域的物质运动。消费者手中的转移过程，即流通领域的物质运动。商流是价值运动，物流是使用价值的物质运动。商流是价值运动，物流是使用价值的物质运动。2、商流物流分离的含义商流物流分离的含义商流物流分离是指商流物流在时间、空间、规模商流物流分离是指商流物流在时间、空间、规模上的分离。在企业实务上，是指物流不再完全依附上的分离。在企业实务上，是指物流不再完全依附于商流的转移路径，而是以满足商流
14、的需求为前提，于商流的转移路径，而是以满足商流的需求为前提，按自己的运行规律实现直线化的物质运动。按自己的运行规律实现直线化的物质运动。 A A、 物流与商流的统一物流与商流的统一所谓的所谓的“一手交钱，一手交货一手交钱，一手交货”便是物流与便是物流与商流统一的形象写照。商流统一的形象写照。B B、 物流与商流的分离物流与商流的分离在社会化分工发展过程中，在社会化分工发展过程中，物流与物流与商流的分离，成为一种趋势。商流的分离，成为一种趋势。3 3、物流与商流分离的原因、物流与商流分离的原因1 1）两者流通的实体）两者流通的实体-物资流与资金流有相对物资流与资金流有相对独立性。独立性。 -物资
15、的流动要经过运输、存储、配送等物资的流动要经过运输、存储、配送等一系列漫长的过程来实现。一系列漫长的过程来实现。 -而资金流可以由银行间的结算系统通过而资金流可以由银行间的结算系统通过划帐方式瞬时完成，从而完成了所有权的转划帐方式瞬时完成，从而完成了所有权的转让。让。2 2）商物分离可以节约大量成本，提高物资流通）商物分离可以节约大量成本，提高物资流通的速度。的速度。生产商生产商A生产商生产商B零售店零售店总公司总公司配送中心配送中心总公司总公司生产商生产商A生产商生产商A零售店零售店物流与商流物流与商流图1商物合一流通网络图2商物分离流通网络商流在前商流在前物流在后物流在后商流迂回商流迂回物
16、流直达物流直达只有商流只有商流没有物流没有物流物流在前物流在前物流在前物流在前商流在后商流在后商流在后商流在后4、.商流物流分离的可能形式商流物流分离的可能形式案例：中国雅芳的商案例：中国雅芳的商流物流分离流物流分离TCAA T C G A T C G总部各分公司中国雅芳成立中国雅芳成立物流系统的重物流系统的重新整合，将商流物流分离新整合，将商流物流分离营运成本比营运成本比2002年初降低了年初降低了2个百分个百分点，库存水平下降，供货点，库存水平下降，供货周期由原来的周期由原来的5-10天降低天降低为为2-3天天雅芳简介雅芳简介 全美全美500强企业之一，已强企业之一，已有有110多年历史。
17、多年历史。雅芳中国有限公司，雅芳中国有限公司，1990年成立，总部广州年成立，总部广州目前中国雅芳在大中城市设目前中国雅芳在大中城市设有：有：75个分公司、个分公司、5000家雅家雅芳产品专卖店、各大商场的芳产品专卖店、各大商场的近近2000个雅芳专柜、个雅芳专柜、100多多个仓储式的雅芳专柜个仓储式的雅芳专柜已开通网上购物服务。已开通网上购物服务。2002年雅芳中国的销售额年雅芳中国的销售额是是12亿元，亿元，2003年年24亿元。亿元。商流物流分离前的运作方式商流物流分离前的运作方式工厂仓库工厂仓库分公司仓库分公司仓库经销商自提经销商自提广州、北京、广州、北京、上海、重庆、上海、重庆、武汉
18、、郑州、武汉、郑州、沈阳、西安、沈阳、西安、乌鲁木齐建立乌鲁木齐建立九大物流中心九大物流中心总部工厂总部工厂区域物流中心区域物流中心送达经销商送达经销商雅芳自行开发了雅芳自行开发了CIA（综合信息系统）和（综合信息系统）和DRM（经销商关系管理系统）（经销商关系管理系统）DRM经销商 3PL公司 网上下订单网上下订单签收、付款签收、付款送货送货总公司总公司总公司总公司仓库仓库仓库仓库仓库仓库仓库仓库2 2仓库仓库仓库仓库组织结构变化组织结构变化组织结构变化组织结构变化总公司总公司总公司总公司区域中心区域中心区域中心区域中心区域中心区域中心区域中心区域中心区域中心区域中心区域中心区域中心75个分
19、公司共有个分公司共有600个员工个员工八个区域服务中心负责，原八个区域服务中心负责，原有负责物流工作的员工组织有负责物流工作的员工组织结构发生变化，不再属于分结构发生变化，不再属于分公司，而是划归区域服务中公司，而是划归区域服务中心管理，员工数量也锐减至心管理，员工数量也锐减至182个人。个人。 第二节配送概述第二节配送概述一一 、配送的概念、配送的概念 指在经济合理区域范围内，根据用指在经济合理区域范围内，根据用户需求，对物品进行拣选、加工、包装、分户需求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动流活动。物流术语国家物流
20、术语国家标准标准二、配送与运输、送货的区别二、配送与运输、送货的区别1 1、运输、运输（）运输是作长距离大量货物的移动（）运输是作长距离大量货物的移动（）运输是与距离无关的据点间货物的移动（）运输是与距离无关的据点间货物的移动（）运输是区域间货物的移动（）运输是区域间货物的移动（）以货车而言，一台货车对一个送货地点作一（）以货车而言，一台货车对一个送货地点作一次往返者称为运输。次往返者称为运输。、配送、配送（）（）是一种终端运输，直接面向用户是一种终端运输，直接面向用户（）是作短距离少量货物的移动（）是作短距离少量货物的移动（）是区域内货物的移动（）是区域内货物的移动（）是采用高度自动化和管理
21、计算机化来实行的（）是采用高度自动化和管理计算机化来实行的（）是商流和物流的结合体，是拣选、包装、加工、（）是商流和物流的结合体，是拣选、包装、加工、组配、送货等物流活动的有机结合组配、送货等物流活动的有机结合第三节第三节配送中心的类型配送中心的类型 一、从经营主体的角度划分一、从经营主体的角度划分1、厂商主导型配送中心、厂商主导型配送中心对于规模较大、实力雄厚的特大型生产厂家来对于规模较大、实力雄厚的特大型生产厂家来说，通过配送中心的设立，形成具有特色的说，通过配送中心的设立，形成具有特色的产供销一体化的经营体制，以此来增强市场产供销一体化的经营体制，以此来增强市场竞争能力，保持市场占有率。
22、竞争能力，保持市场占有率。2、批发商主导型配送中心、批发商主导型配送中心批发主导型配送中心是指由批发企业为主体建批发主导型配送中心是指由批发企业为主体建立的配送中心。配送中心作为批发商从厂家立的配送中心。配送中心作为批发商从厂家购进商品，向零售企业，如连锁零售企业的购进商品，向零售企业，如连锁零售企业的配送中心或店铺直接配送商品的物流基地。配送中心或店铺直接配送商品的物流基地。3、零售商主导型配送中心、零售商主导型配送中心是指零售企业为了减少流通环节，降低物流成是指零售企业为了减少流通环节，降低物流成本，把来自不同进货者的货物在配送中心集本，把来自不同进货者的货物在配送中心集中分拣、加工等，然
23、后按其所属的店铺进行中分拣、加工等，然后按其所属的店铺进行计划配送。计划配送。4、物流企业主导型配送中心、物流企业主导型配送中心5、共同型配送中心、共同型配送中心二、按服务对象划分二、按服务对象划分1、面向最终消费者的配送中心、面向最终消费者的配送中心2、面向制造企业的配送中心、面向制造企业的配送中心3、面向零售商的配送中心、面向零售商的配送中心三、按配送物品的种类划分三、按配送物品的种类划分如日用品配送中心、食品配送中心、生鲜品配如日用品配送中心、食品配送中心、生鲜品配送中心、化妆品配送中心、医药品配送中心、送中心、化妆品配送中心、医药品配送中心、图书配送中心、服饰配送中心、电子产品配图书配
24、送中心、服饰配送中心、电子产品配送中心、农产品配送中心等。送中心、农产品配送中心等。四、按配送的层次和范围划分四、按配送的层次和范围划分1、中央配送中心、中央配送中心2、区域配送中心、区域配送中心3、城市配送中心、城市配送中心Successfactors专业型配专业型配送中心送中心柔性型配柔性型配送中心送中心供应型配供应型配送中心送中心加工型配加工型配送中心送中心流通型配流通型配送中心送中心储存型配储存型配送中心送中心五、五、按配送中心的功能划分按配送中心的功能划分销售型配销售型配送中心送中心思考题1、试分析配送中心有哪些功能？、试分析配送中心有哪些功能？2、查询介绍配送中心的相关资料、查询介
25、绍配送中心的相关资料专业配送专业配送中心中心零售通路零售通路供供应应商商/ /经销经销商商消消费费者者Third Party LogisticsThird Party Logistics集散功能集散功能 衔接功能衔接功能运输功能运输功能 流通加工功能流通加工功能储存功能储存功能 信息处理功能信息处理功能 装卸搬运功能装卸搬运功能 需求预测功能需求预测功能 分拣功能分拣功能流通商流通商9、静夜四无邻，荒居旧业贫。2024/7/192024/7/19Friday, July 19, 202410、雨中黄叶树，灯下白头人。2024/7/192024/7/192024/7/197/19/2024 10
26、:39:10 PM11、以我独沈久，愧君相见频。2024/7/192024/7/192024/7/19Jul-2419-Jul-2412、故人江海别，几度隔山川。2024/7/192024/7/192024/7/19Friday, July 19, 202413、乍见翻疑梦，相悲各问年。2024/7/192024/7/192024/7/192024/7/197/19/202414、他乡生白发，旧国见青山。19 七月 20242024/7/192024/7/192024/7/1915、比不了得就不比，得不到的就不要。七月 242024/7/192024/7/192024/7/197/19/202
27、416、行动出成果，工作出财富。2024/7/192024/7/1919 July 202417、做前，能够环视四周；做时，你只能或者最好沿着以脚为起点的射线向前。2024/7/192024/7/192024/7/192024/7/199、没有失败，只有暂时停止成功！。2024/7/192024/7/19Friday, July 19, 202410、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。2024/7/192024/7/192024/7/197/19/2024 10:39:10 PM11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。2024/7/192024/7/192024/7/
28、19Jul-2419-Jul-2412、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。2024/7/192024/7/192024/7/19Friday, July 19, 202413、不知香积寺，数里入云峰。2024/7/192024/7/192024/7/192024/7/197/19/202414、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。19 七月 20242024/7/192024/7/192024/7/1915、楚塞三湘接，荆门九派通。七月 242024/7/192024/7/192024/7/197/19/202416、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。2024/7/
29、192024/7/1919 July 202417、空山新雨后，天气晚来秋。2024/7/192024/7/192024/7/192024/7/199、杨柳散和风，青山澹吾虑。2024/7/192024/7/19Friday, July 19, 202410、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。2024/7/192024/7/192024/7/197/19/2024 10:39:10 PM11、越是没有本领的就越加自命不凡。2024/7/192024/7/192024/7/19Jul-2419-Jul-2412、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。2024/7/192024/7/192024
30、/7/19Friday, July 19, 202413、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。2024/7/192024/7/192024/7/192024/7/197/19/202414、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。19 七月 20242024/7/192024/7/192024/7/1915、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。七月 242024/7/192024/7/192024/7/197/19/202416、业余生活要有意义，不要越轨。2024/7/192024/7/1919 July 202417、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。2024/7/192024/7/192024/7/192024/7/19MOMODAPOWERPOINTLorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blanditut cursus. 感感谢谢您您的的下下载载观观看看专家告诉
