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1、门店八大管理培训 分工分工什么是管理?管理:是通过计划工作、组织工作、领导及控制工作的诸过程来协调所有资源,以便实现既定的目标。目的:合理分工,提高效率,达成目标。管理者要通过时间管理(主次轻重)、分工授权等方式实现管理目标。实施门店八大管理的目的: 提高店经理的管理水平;提高员工工作效率;门店八大管理(按管理内容分)一、销售管理:销售管理:运用运用各类营运报表分析分析门店营运状况;进行门店营业计划营业计划的制定、分解,以及营运措施营运措施的制定及跟进。二、人员管理:二、人员管理:店长进行门店新员工的带教带教、员工培训培训;合理排班排班;运用绩效考核方案激励激励员工。三、商品管理:三、商品管理
2、:质量质量:严格执行GSP管理规范对商品质量的管理;库存库存:通过合理的补货、合理的库存、合理的商品配置,销售机会销售机会:顾客需求商品的记录、上报,卖场的合理布局、商品丰富化的陈列、海报的张贴等等。四、顾客管理:四、顾客管理:会员会员的开发、会员信息的建立、会员维护工作的开展;顾客意见顾客意见的收集和反馈、异议处理,公司顾客承诺的兑现;门店八大管理(按管理内容分)五、卖场管理五、卖场管理:为顾客提供舒适、整洁、有序、安全的购物环境。清洁卫生、仪容仪表、商品陈列;门店的交接班工作;门店日常事务的处理,门店店面例会、培训;门店安全管理;(防盗、防抢)六、促销管理六、促销管理: :社区的开发;门店
3、促销活动的开展;七、信息管理七、信息管理: :内部信息(公司制度、流程、通知、营运数据、员工情况等)的收集;外部信息(顾客需求、顾客异议、顾客意见和建议、竞争对手、市场)的收集和管理。八、财务管理八、财务管理: :门店的资产管理(包括商品、固定资产、低值易耗品、证照、备用金、票据、设备、器具等),门店营业单据营业单据的填写、营业款的上缴营业款的上缴,门店商品盘点操作盘点操作及差异处理。门店员工经常问:为什么我们总是下班晚?为什么我们的工作要返工?为什么我们总是把一些单据填错?门店店长经常问:为什么我的店员工离司人员多?为什么我培养不出人才?为什么我不能晋升?为什么我总是工作质量被处罚?为什么我
4、的员工工作效率低,达不到要求?门店八大管理中的工作内容根据管理内容的重要性分工,将八大管理的内容分为基础工作(自我管理工作)、专项工作(重要管理工作)和核心管理工作三大部分;基础工作(自我管理工作)是门店所有员工(包括店长)都必须学习和掌握的门店作业的基本工作基本工作;专项工作(重要管理工作)是门店的一些重要管理工作。已熟练掌握自我管理的工作内容且具备一定管理能力的员工,店经理可授权的工作;核心管理工作是指门店管理中必须由店经理亲自管理店经理亲自管理的工作的工作;门店八大管理工作基础工作(自我管理)基础工作主要分为四个部分,包括:区域责任人的工作:清洁、商品上架、价签、缺断货商品的检查、陈列、
5、看场、防盗、效期检查上报;顾客服务:会员开发、顾客服务、导购;信息收集:顾客信息的收集记录、顾客抱怨的记录及处理;其他:个人档案的填写;收银的相关工作;商品管理:商品的调拨;店经理安排的工作;为什么要自我管理*店交接班时,小张准备清点贵重物品,可找不到写字的笔,在卖场里找了3分钟,一个人3分钟、2个人6分钟,一件事每个店21分钟(按7人计算),两件事、三件事下班时间?上班时间无顾客时,员工站在货架旁看着门外,店内货架的商品凌乱,部分货架上商品已空,处方区前柜上凌乱的摆放着文档(贵重物品清点本、调拨单、顾客档案等),没有人去做;下班时间已过,可早班的员工还没下班,因早班的工作还没完成;自我管理的
6、低下,带来工作时间的延长;基础工作-自我管理项目基础工作项目时间内容工作标准责任区工作每天1清洁(店内天地墙,店外责任区卫生)负责自己区域的卫生清洁2理货向前向上、整理整齐、价签一一对应3.记录本区域断货情况建立门店断货记录本,随时进行断货记录4.陈列(GSP)按GSP要求:药品与非药品分开,口服与外用分开,处方药与非处方药分开5.商品整理,货柜上商品陈列量不足的将库存上架库存整理保证库存商品整理、整齐,分类存放,保证货架上商品丰富丰满6.防盗 每月7.本区域效期商品的检查及库存管理按效期管理流程操作,对自己所管区域品种熟悉顾客服务每天1顾客接待按顾客服务礼仪规范要求执行2会员开发按会员卡办理
7、流程进行推广3.导购4顾客服务找留送、测量血压、积分兑换、会员活动等顾客服务基础工作信息收集每天1 顾客抱怨的记录按顾客投诉记录本内容填写2记录顾客信息记录本:顾客需求品种及各类需跟进的顾客信息的记录3商品价格信息的收集记录顾客反馈的价格信息4记录电脑通知记录本通讯后进行记录按照电脑通知记录本要求填写每周 5员工记录门店会议记录本每人必须准备会议记录本记录门店会议内容其他1培训记录的填写按培训记录本的要求在培训结束12小时内填写完毕2员工档案的建立和维护按照GSP要求每月进行自查(健康证、身份证复印件、毕业证、培训档案、暂住证等是否齐全)3.门店调货的操作门店调拨流程,并及时按照调货记录本的要
8、求进行登记 4营业用品的及时补充整理保证当班营业用品的充足,营业用品按照分类摆放5内务屉柜的整理每个柜子按照门店分类整理、摆放整齐6资讯资料的整理处方柜台面,休闲区桌子,收银台书柜的整理7更衣间、卫生间及仓库的卫生清洁物品堆放整齐,地面无污物,水池无污迹8贵重商品清点保证每班商品库存的准确性基础工作-自我管理项目基础工作-自我管理项目基础工作收银相关工作每天1收银操作按照收银流程操作。2收银用品(备用金,零钞,发票,盛物袋,收银打印纸,手工单记录本)的准备上岗前检查是否所需物品齐全3收银设备的检查按收银流程操作4收银员交接班本按收银员交接班本各项内容填写5日结单、银联单、医保单、缴款单、抵用券
9、填写粘贴每班营业结束后由收银员负责对收银单据的填写及粘贴,由当班负责人进行核查6赠品发放及记录按赠品发放记录本内容每班进行赠品的发放登记7收银机、保险柜钥匙交接收银保险柜钥匙必须有记录并按照钥匙管理规范管理8营业款及时存缴每班由当班负责人和收银员进行营业款的提取,确认正确后填写缴款单两人进行存款9钞票真伪识别10及时传输门店营业数据营业结束后及时上传,如不能上传数据,查找原因,上报信息中心;按数据传输流程操作门店八大管理工作专项工作专项工作是门店的一些重要管理工作,主要可分为质量管理员、促销管理员、顾客管理员以及三师质量管理员主要工作包括:GSP文档的填写,验收商品、退货,效期管理; 顾客管理
10、员的工作内容主要为新顾客及重点顾客的拜访 促销管理员主要工作内容:特别陈列、促销活动店面的布置、促销活动的相关工作(海报、POP等);三师主要工作包括:专业知识的培训、顾客资料的建立及回访;门店八大管理工作专项工作专项工作重要管理专项工作专项工作促销管理员工作每周1促销商品,新商品陈列, 陈列于特别陈列位,及/或POP昭示 2特别陈列位陈列端架、水晶架、堆头陈列3 门店伴音安排及检核4横幅、海报、吊旗、POP布置及更换知道卖场各种插牌的用途,及POP的张贴,商品的陈列.5促销活动的前、中、后的跟进及总结检讨;及时反应促销活动的问题按促销方案进行促销前的跟进、促销中指导、促销后分析检讨,并结合目
11、标6端架、堆头陈列商品的销售数据的统计按促销检核表进行检核顾客管理员工作每周1上月新增会员的拜访店长对上月新增会员按照会员拜访标准话述进行拜访2重点顾客的维护针对门店重点顾客店长亲自拜访每月3顾客恳谈会、健康游等活动的组织每季度一次顾客恳谈会、半年一次健康游质量管理员工作每周1.养护及养护记录管理(GSP文档管理)质管员按GSP标准进行养护、每周记录每天2商品的退换货 按退换货流程进行3门店商品退大库、待处理库及退库单管理按退库流程进行4效期催销根据效期催销表每天跟进效期商品的销售每月5效期汇总及检核 按效期上报流程进行汇总检核,填写催销表三师工作1.专业培训咨询师每周1次;营养师两周1次;美
12、容师每月1次1顾客健康档案的建立按健康档案本记录2. 顾客健康回访慢性病患长期使用者重点顾客定期回访门店八大管理工作核心管理核心管理工作是指门店管理中必须由店经理亲自管理的工作,主要包括: 销售目标的制定,各类指标的分解、跟进行动计划的制定及检讨人员管理:员工的分工、排班、员工的带教、零售技术的培训、人员奖 励处罚、门店例会商品管理:商品补货及库存的管理门店各类信息的汇总、上报门店财产管理突发事件的处理店外活动的推广、社区推广、DM单页发放的组织各项工作的检核(检核内容详见各检核表)店长为什么要进行核心管理店经理不会营运报表分析,营业计划分解,发现问题,诊断问题,就不可能带领员工达成业绩;店经
13、理不能进行合理的分工、授权,自己工作繁琐、无重点,员工得不到锻炼,出现职责不清,店经理和下属都得不到能力的提升;店经理工作核心管理店经理工作(核心管理)销售管理时间内容工作标准销售管理每月1营运分析及制订行动计划营运报表及达成情况分析,发掘问题及机会点,制订每月行动计划每周2检核并跟进行动计划实施按行动计划完成情况检核,并检讨每月3各类商品(PB、PK、促销品)销售计划制订参照上月销售情况制订本月计划并分解到人,给员工达成的方法每周4销售统计及看板管理统计分析PB、PK、促销商品完成情况人员管理每月1门店员工的分工根据工作实际情况合理分工2有效排班新老搭配,男女搭配,考虑门店营业的高峰期3零售
14、技术培训的组织实施按月培训计划实施每天4考勤管理当班负责人监督每月5店面例会按会议规范流程执行6对门店员工的处罚与奖励参照公司各项管理制度、流程7晋升晋级的建议及审核按人事管理制度8 新员工的带教安排按新员工带教流程每天进行带教或安排到人店经理工作核心管理店经理工作(核心管理)工作检核及整改每周1卖场检查并促使整改按门店每天工作自查表检核2.促销工作检核并促使整改以节约和不影响正常营业为原则。3顾客服务工作检核并促使整改按消防管理流程4质量工作检核并促使整改按门店标准作业手册中钥匙管理流程进行5.三师工作检核并促使整改6.JDA 陈列检核合理安排员工站位,随时随地理货其他工作 每周1. 信息收
15、集上报需求品种调价申请报损固定资产变动等2. 补货及库存管理3.店外推广计划(包括DM派发)计划及人员安排4. 社区拜访5.促销活动培训6重要物品管理证照钥匙门店进、销、存账本等7费用管理代收费用及自有费用(店面费用)8突发事件的管理(停电、卷帘门等设备损坏、抢劫、诈骗、打架)按突发事件处理流程店经理如何进行门店的分工?首先分工要根据员工的成熟度进行分工,并考虑员工的饱和度,分工时都必须明确谁做,为什么他能做;按门店的岗位分工:店经理的工作、质量管理员的工作、三师的工作、收银员工作;按专项工作分工:促销管理员、顾客管理员分工方法及要求基础工作是每个员工都需掌握,即自我管理的各项工作,同时根据在
16、岗当班时间的岗位来进行分工;如当班负责人、收银员等;店长首先根据岗位进行分工,再根据员工专长或工作饱和度进行专项工作分工,如三师负责三师工作外,还可负责专项管理中的顾客管理或促销管理所有检核工作都由店长实施(检核内容详见各检核表),每月31日前店经理要完成下月店经理行程计划表;员工只是按分工执行,详细工作内容及要求参看八大管理细分表格如何评估八大管理分工实施效果二级、三级考核评估二级、三级考核评估 -如门店的基础文档GSP文档管理的得分变化 -门店清洁卫生得分(卖场管理、信息管理)会员开发及回头率数据评估会员开发及回头率数据评估 -收银员是否宣传会员卡并使用标准话术 -会员拜访的数量、质量(顾客管理)工作(服务)质量简报评估工作(服务)质量简报评估 -商品补货效期商品退库盘点处罚(商品管理)-发票/缴款单据(财务管理)-顾客投诉(顾客管理)门店营业指标评估门店营业指标评估 -营业数据(销售管理)评估后的思考评估得分提升,处罚降低-自我管理执行改善,重要管理分工合理,检核有效,工作效率提高;门店绩效中营业业绩提升、各项管理指标得分提高-店经理有效执行核心管理工作,且分工合理,授权适度,店经理管理能力提升反之,检讨:员工是否会自我管理?重要管理是否合理分工,各项工作是否得到有效实施及检核?店经理是否合理分工、授权,核心管理是否执行?